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  • hace 3 minutos
La industria restaurantera en Monclova enfrenta una caída de entre 10 y 15 por ciento en ventas, afectada por el aumento en insumos y el impacto económico tras el cierre de Altos Hornos de México. El presidente de Canirac Monclova, José Eduardo Arellano, informó que los negocios han tenido que ajustarse para evitar aumentar precios al consumidor.

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Transcripción
00:15¿Qué es el cierre de AMSA?
00:30¿Qué es el riesgo de obra y combustibles, energía?
00:34Pues todo, ya ves que poquito a poquito todo ha subido.
00:37Entonces para aguantar porque no queremos aumentar precios
00:41y lo que hacemos es estar viendo con nuestros proveedores, ajustarnos,
00:48que nos den a un mejor precio, ¿verdad?
00:51Aquí andamos cerca de 6 mil empleos directos, aquí nada más en Monclova.
00:56Pues mira, siempre va a haber riesgos, pero los miembros que tenemos en Canirac
01:02y lo que vemos se mantiene.
01:05Siempre en el sector gastronómico se dice que de 10 que abren cierran 6 o 5, ¿verdad?
01:12Es difícil la transición de apertura de un restaurante,
01:17pero sí ha mantenido en Monclova.
01:19A lo mejor se nos ha bajado, hay un 10, un 15 la venta, pero nos mantenemos.
01:24¿Con trabajo?
01:25Con trabajo, así es.
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