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  • hace 8 horas
El sector restaurantero en Monclova registra una caída de ingresos de entre 10 y 15 por ciento en la presente temporada invernal, sin posibilidad de aumentar precios, informó el presidente de Canirac, José Eduardo Arellano, quien dijo que no contemplan en fechas próximas un incremento y que se buscan estrategias para mantener estabilidad en las ventas.

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Transcripción
00:00Hasta la fecha no hemos podido aumentar precios por lo mismo.
00:05Y estamos, estamos en espera, aguantando.
00:08Pues sí se siente, la verdad.
00:10Con el frío, ¿no?
00:10Con el frío se siente un poquito entre un 10-15% que baja.
00:15Pero pues ya sabemos que es anual.
00:17Estamos viendo por parte de Canirán.
00:20Una semana le llamamos Restaurant Week.
00:25Ofrecer platillos, paquetes, promociones a la gente.
00:30Para que siga visitándonos.
00:31Ya pronto les informaremos cómo sería el plan.
00:35Pero pues sí, eso es para...
00:38Ya ve que después del 14 de febrero...
00:40...ahí viene una baja en cuestión de restaurantes, febrero, marzo.
00:43Entonces vamos a salir...
00:45...ahí con una semana o 15 días de promociones.
00:48Claro, todos los de Canirán.
00:50¿Cuántos son?
00:51Son como 50.
00:52Se hacen paquetitos en platillos.
00:55Se pone una ensalada, un platillo fuerte, algún postre.
01:00Por cierta cantidad, ¿verdad?
01:02Pues no creemos que se incremente, la verdad.
01:05Estamos contentos con que se mantenga.
01:08Sí, pero para...
01:09Así es.
01:10Y para el mundial, ¿creen ustedes que pudiera llegar gente de acá?
01:15Para acá, para estos rumbos.
01:16No creo.
01:17Porque la OCB está diciendo que, bueno, fue excluida.
01:20Ha subido la región centro como subsede.
01:25Está promoviendo Torreón y Saltillo.
01:28Entonces ellos están buscando que también...
01:30...se incluye por la cercanía y todo.
01:32Digo, estaría bien, ¿verdad?
01:33Pero estás hablando de dos horas, amor.
01:35Monterrey, entonces la veo difícil, pero pues ojalá lo que caiga.
01:39Es bueno, como dicen.
01:40Pero sería bueno porque pues están incluyendo a Torreón, como una subsede también que está más...
01:45Claro que sería bueno.
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