Canirac Coahuila reporta ajustes por inflación de hasta 25 por ciento en insumos cárnicos durante el primer semestre de este año. La inseguridad en estados agrícolas también encarece legumbres y abarrotes, explicó Isidoro García Reyes, presidente estatal del organismo empresarial.
00:00Ahorita por el tema que se da político en forma global, sabemos que Estados Unidos probablemente tenga que meter políticas diferentes al momento de tener que ingresar productos a Estados Unidos.
00:12Puede ser un problema a futuro, esperemos que no se agrave, que en un momento dado los productos que se tengan ahorita de stock en el país vecino, nos da un soporte y un periodo para que no detone tan rápido en un momento dado lo que sea una problemática.
00:30Si un tema de guerra siguiera adelante seguramente sí afectaría al tema de que nosotros estemos llevando productos para allá, eso sería evidentemente un problema a la economía de nosotros, pero hasta el momento seguimos trabajando en una forma ordenada, dentro de lo que cabe, ajustándonos a las políticas para poder pasar la mercancía y que en un momento dado las relaciones de ese tratado de comercio que tenemos entre los tres países del norte, pues no se ve afectada y siga creciendo.
00:59Fíjate que en el tema de los menús, se hizo unos primeros ajustes en este primer semestre que estamos cerrando ahorita, los cárnicos, inclusive algunos productos tuvieron más de un 20% de incremento en lo que va del 2025 y lo que ha generado un incremento entre un 5% promedio en los menús de los restaurantes, no nada más de Monclova, sino de todo el estado.
01:20Creo que es un problema que se ha tenido en el tema de la inflación global que se tiene en todos los rubros, el cárnico es uno, pero abarrotes, frutas y verduras es otro.
01:30Creo que es importante resaltar, como mencionaban ahorita en la rueda de prensa, en Coahuila nos seguimos moviendo con seguridad, pero hay otros estados que traemos nosotros lo que viene siendo la verdura, fruta y que en un momento dado tienen que pagar costos por traslado y eso ha encarecido también algunos productos aparte de los cárnicos.
01:49Es correcto, entonces todo lo que se genera en otros estados de México para traer productos donde se tiene ese tema de agricultura o bien de lo que viene siendo la producción de verdura y fruta, pues sí afecta porque se encarece al momento de que llega al norte.
02:09La inseguridad de otros estados de México afecta la economía y los productos que nosotros consumimos.
02:17En este cierre de año nosotros vamos a hacer en nuestra delegación un congreso para acercar productores y empresas, primero de Coahuila como mencionábamos ahorita,
02:27para que en un momento dado tengan la cercanía a los restaurantes y que puedan ofertar lo que se produce aquí en los diferentes municipios de Coahuila.
02:34Nos hemos visto afectados, mientras que la seguridad no se regule en otros estados como lo hemos hecho aquí en Coahuila, definitivamente los precios van a seguir a la alza.
