00:01Al contacto con nuestra unidad móvil, realizan operativos, Thiago, en cercanías de la universidad. Adelante.
00:08Gracias, buenas noches. Sí, tres días de control exhaustivo en el sector del Correo Avenida Ayacucho Heroínas,
00:14pero ahora también esos controles, por parte de la Intendencia de Defensa del Consumidor,
00:18se han trasladado a la Avenida Oquendo, donde aproximadamente son cuatro o cinco carritos también de food trucks,
00:24quienes comercializan todo tipo de comidas.
00:26A esta hora se ha encontrado, se ha evidenciado productos en mal estado. Intendente, buenas noches.
00:31Sí, lamentablemente aquí ya también en la parte de Oquendo y Bolívar, se han encontrado hamburguesas en mal estado,
00:37está procediendo también a la clausura, y ahorita estamos observando el tema de los chorizos,
00:43que ahorita vamos a verificar, las hamburguesas en mal estado, que están con feo olor, ya están en descomposición.
00:51Se está procediendo a la clausura y procederemos también a la inspección, dando continuidad a las observaciones
00:57que encontremos, como ser mangueras y cables que estén llenos de grasa.
01:01Correcto. Bueno, de la misma manera lo decía, Intendente, en este momento se ha encontrado hamburguesas en mal estado,
01:06con olor nauseabundo, pero también embutidos.
01:08Estamos verificando lo de los embutidos porque es un olor especial, no está como pasado, pero es un olor muy
01:15especial.
01:15Bueno, en este caso decía clausura, ¿a qué tipo de sanciones más están, bueno...
01:21Mínimo 10 días de clausura, más 500 bolivianos de multa, pero lo que más nos preocupa es que han estado
01:27viendo
01:27todos los operativos que estamos realizando y no indican nada.
01:31¿La recomendación, por favor, a todos los niños de los futuros?
01:33Que tienen que... vamos a estar en todo Cochcamba, tienen que tener sus productos en buen estado,
01:38tienen que tener la fecha de elaboración de una hamburguesa, no pueden decir hemos hecho esta mañana,
01:42hemos hecho ayer, tienen que decir la fecha de elaboración, tienen que estar en una bolsa
01:48indicando cuándo ha sido su elaboración y para que estos productos sean los primeros en sacar.
01:53Muchísimas gracias, Intendente. Bueno, ingeniero, lamentablemente son productos que tal vez se están almacenando mal.
02:01Vemos refrigeradores acá, ¿cuentan con eso?
02:03Bueno, no tienen un medio de conservación adecuado, lo cual denota que hay una línea de frío
02:08que no se estaría cumpliendo, hay ciertos grados de descomposición que presenta el producto.
02:14Entonces, esto nos llama la atención a través de que vuelvo a ser redundante en este tema.
02:20Nosotros hemos trabajado bastante en la educación, en la capacitación,
02:23pero vemos de que, bueno, se han descuidado y que seguimos cometiendo errores
02:27que a la postre, bueno, van a permitir de que se les sancione
02:31y se tomen medidas ejemplarizadoras porque, bueno, el problema no solamente está focalizado en el correo,
02:37sino, como ustedes podrán observar, también en este sector.
02:40Última consulta, ingeniero. Bueno, por favor, acá ya son milagres prácticamente listas para servirse.
02:44¿También están mal?
02:45Bueno, hasta donde hemos podido observar, no estaría, no tendría ningún elemento
02:51que pueda indicar de que es un producto en mal estado.
02:54Sin embargo, el tema de las hamburguesas están congeladas y presentan una tonalidad
02:59que es totalmente adversa a la calidad de un producto fresco.
03:03Por tanto, se está haciendo la valoración y si este producto presenta avisos de contaminación
03:08y lo que corresponde es sancionar y clausurar, como lo ha mencionado el intendente.
03:12¿Se va a someter a prueba?
03:13Sí, en este momento va a hacer la valoración.
03:16Sin embargo, como ya dijo el señor director, esto va a ser posible a una clausura.
03:21Muchísimas gracias.
03:22Gracias. Bueno, ¿cómo estamos en las noches? Bueno, disculpe.
03:25Carne mal estado, embutidos.
03:27¿Usted sabía de esta situación? ¿Cómo almacenaba?
03:30No sé, no sé nada.
03:31¿Qué tienen que decir para todos los comensales que a veces vienen acá a servirse su platillo?
03:37A ver, ya, ya.
03:39¿Usted es el dueño o solamente trabajamos?
03:41Trabajamos, ya.
03:44¿Sabía que no es correcto almacenar de esta manera embutidos, por ejemplo, que está en mal estado?
03:47¿Encontrar?
03:51¿De dónde traen los chorizos?
03:54No sé, no mandan.
03:55Los humos, no suelen vender, ¿no?
03:56Nos mandan.
03:58Bueno, ese es el descargo que tenemos.
04:00Y acá, justamente, también, acotando a la calidad de los productos, también están realizando el control de seguridad industrial, que
04:07es en cuanto a equipos extintores, conexiones eléctricas y muchos más.
04:10Lo reiteramos, son dos puestos, entonces, en este caso, que han sido clausurados por parte de la Intendencia Municipal y
04:15Defensa del Consumidor.
04:15He señalado que los controles van a ser exhaustivos para el cuidado de la salud de los comensales en diferentes
04:22puntos de nuestra ciudad.
04:23Bueno, son controles necesarios, Tiago, que han comenzado en el correo.
04:27Se extienden a la avenida Oquendo y Bolívar, que es donde ahora están, cerca de la Universidad Mayor de San
04:32Simón.
04:33Y ojalá se extiendan a varios puntos de la ciudad.
04:35Los vamos a acompañar, vamos a mostrar esto para que absolutamente todos los que venden comida en las calles sepan
04:42que hay este tipo de controles.
04:43que le pueden decomisar el producto si está en mal estado, que pueden clausurarle el puesto y van a tener
04:48que pagar 500 bolivianos, van a perder dinero.
04:51Es mejor ponerse en regla, hacer las cosas como deben ser, bien hechas y no cuidar alimentaria, seguridad en los
04:58puestos para evitar ser sancionados.
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