​Lezat Tapi Berbahaya? Ini Fakta Konsumsi Ikan Sapu-Sapu-Beranda Nasional

Transcript

00:28Ikan sapu-sapu

00:31Di Indonesia, ikan sapu-sapu sering dianggap hama karena hidup di banyak perairan terutama sungai

00:38Menariknya, daging ikan ini ternyata punya kandungan protein yang cukup tinggi

00:43Teksturnya bahkan sering dibandingkan dengan daging ayam atau lobster padat dan berserat

00:49Tapi dibalik itu, ada resiko serius yang perlu kamu tahu

00:53Karena habitatnya sering di perairan tercemar, ikan sapu-sapu sangat berpotensi mengandung logam berat seperti

01:01Merkuri, timbal, kadmium, bahkan arsenik

01:05Kalau dikonsumsi dalam jangka panjang, ini bisa berdampak ke kesehatan

01:09Mulai dari gangguan saraf sampai kerusakan organ

01:13Belum lagi resiko parasit

01:15Kalau nggak dimasak dengan benar dan matang, parasit ini bisa masuk ke tubuh dan menyebabkan infeksi

01:21Jadi, sebenarnya boleh dimakan nggak?

01:25Jawabannya bisa, tapi dengan syarat ketat

01:28Ikan harus berasal dari perairan yang benar-benar bersih

01:32Dan proses pengolahannya yang harus ekstra

01:34Mulai dari pembersihan sampai dimasak dengan sempurna

01:39Kalau sumbernya nggak jelas, lebih baik hindari ya

01:42Karena pada akhirnya, daripada ambil resiko, masih banyak sumber protein lain yang lebih aman

01:49Nah, kalau menurut kamu

01:51Kamu berani coba makan ikan sapu-sapu atau mending skip aja?

01:56Sampai jumpa lagi di konten selanjutnya

02:01Terima kasih telah menonton!