00:00El consumo tradicional de iguanas en Juchitán, Oaxaca, ha llevado la especie directo a la extinción,
00:05por lo que esa iniciativa busca rescatarla mediante criaderos escolares.
00:08La historia es de mi compañero Ramón Bragaña.
00:17El consumo es desmedido, ¿no? Grandes cantidades de iguanas se sacrifican para hacer el platillo típico,
00:25el platillo tradicional, ¿no? Entonces, es ya parte de nuestra cultura, es una especie emblemática,
00:32pero pues cada día somos más, cada día también llega gente de fuera a consumir este platillo,
00:38y esto ha llevado a que la especie se encuentre aquí en la región en peligro de extinción.
00:44Preocupados por la sobreexplotación de iguanas en el Istmo de Tehuantepec,
00:48alumnos de la secundaria Adolfo C. Gurrión en Juchitán decidieron poner manos a la obra.
00:53Si se llegase a extinguir la especie, si no la cuidaran,
00:58se extinguiría también una tradición que tenemos desde hace años.
01:02Con este proyecto han logrado reproducir más de 400 iguanas en los últimos dos años
01:07y preservar la especie.
01:09Además, con su liberación mantienen el equilibrio de la población de insectos.
01:14Como podrían ser las cucarachas, los mosquitos y pues las moscas.
01:20Si las iguanas siguen a extinguir, pues estos insectos van a sobrepoblar
01:27y pues por consecuencia nos pueden dar enfermedades.
01:32Oaxaca ocupa el primer lugar en consumo de iguana a nivel nacional.
01:36En el Istmo de Tehuantepec, con ella preparan tamales y guisados.
01:46Durante Semana Santa se consumen entre 300 y 500 iguanas al día.
01:52Y precisamente en esta temporada es cuando la especie está en periodo reproductivo.
01:57Entonces cuando la especie tiene huevos es cuando más se le consume.
02:02Entonces al matar una iguana, que esté cargada, que esté grávida,
02:06no solo se mata una iguana, sino se mata la posibilidad de que 30, 40 o 50 posibles iguanas nazcan.
02:14Buscan que este proyecto que nació en la escuela llegue a las cocineras tradicionales.
02:19Podemos lograr que incluso las que se dedican al comercio de esta especie
02:25en las festividades de Semana Santa pudieran tener sus propios criaderos también en sus propias casas.
02:32Desde hace dos años la población de iguanas ha descendido más del 90% en esta región.
02:37Y su captura, transporte o posesión, sin permiso, es un delito federal.
02:43Desde Oaxaca, para Milenio Noticias, Ramón Bragan.
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