00:092000種類以上の駅弁を食べ歩いた日本史講師、金谷俊一郎さんです。
00:22昔の床屋さんの外にあったポスター並みにねお手本の七三分け。
01:58ちょっと何かちょっといいところをしちゃったみたい。あれどういくらぐらい?1000円は超えるかもしれない。
02:21あれだけの量のあの縁側普通にお寿司屋さんで頼んだら大変なことになるよね。大変ですよ。あのレベルの縁側は。だからお得よね。そうなんですよ。でも私ね、引いたご飯って実はちょっと苦手な口なのよ。だから結構ウキウキで最後駅弁買うのってマスの寿司ぐらいかもしれない。
02:27富山とか行った時の。あれはいいですね。あれはもう買えるやつで2つ買っちゃうもん。大きいやつ
02:38?いやいや普通の。普通の鳩のね。そもそも大きいやつあそこで開けてたらもう。私思う壺じゃないですかもう。凍りすぎる人みたい。やっぱりっていう。
02:48小さいのを1個だけ買ったふりをしてこう人が見てない間に新品にすり替えてこう。向こう目に行くっていうね。今お取り寄せできるんですこれ。えっそうなの
03:02?これを今までだったらもう電車で5時間も6時間も行かなきゃ。食べられなかったのがもうお取り寄せで家届いちゃうんですよこれが。でもどう取り寄せってまで食べたい?
03:27しかし今夜。マツコの価値観を覆す激うま駅弁が登場。ちょっとこれは無駅弁じゃないね。マツコの知らない。お取り寄せ駅弁の世界。コロナ禍で始まったお取り寄せブームから5年。
03:43日本各地の駅弁を販売する東京駅の駅弁や祭りが。なんと通販サイトを開設。ついに国民総お取り寄せ時代に突入した。
04:05そして今夜、2000種類以上を食べてきた林先生も所属する東進ハイスクールの日本史講師金谷さんが。明治から令和まで歴面141年の歴史を本気の授業。鉄砲伝来ならぬ、石灰伝来。
04:32プシュッと引いてパン、プシュッパン。歌舞伎の家に生まれたら良かったのね。さらに、わざわざお取り寄せして食べたくなる。日本全国の激レア駅弁に。これは美味いよ。自宅に居ながら旅行気分を楽しめる。絶品駅弁を一挙ご紹介。ねぇ、自分だって焚いちゃうの。ヤダ、抱かれちゃうの?
04:49なぜ私がここまでの駅弁に魅了されたかってことで、ちょっとプロフィールを紹介させてください。プロフィールお聞きしなくても、大体皆さん分かってますね。
05:02駅弁王子って通称があったことは初耳だよね。24歳で、趣味で全国にある歯石探索、それの移動中に駅弁を食べまして、もうほんとこれ魅力に取り憑かれる。
05:20歯石を巡るとき。なるほど。それをしているうちに、いわゆる移動中に駅弁を食べるようになって。そうなんです。歯石ってなんかすごい変なところにあるから、そこに行って帰ってきたら、ご飯食べてる暇がないんですよ。もう帰らなきゃいけない。なるほど。もう記者の時間がもう決まってて、駅弁ってそういう意味ではありがたいわね。
05:34やっぱさあの素焼きのさ釜には入ってるのってあれ大変だと思うのよずっと続けてんのえ?
06:03今峠の釜飯がちょっと紙になっちゃってえっ嘘でしょいつからいつから軽井沢のやつはちゃんと素焼きのままですそうでしょその後36歳で結婚するも駅弁にはまりすぎて離婚その傷を癒やしてくれたのが愛媛県今治駅の鯛飯弁当
06:23まあいいとここんな曇っててこんなにいいんだからね 晴れてたらよかったんですけどこの今治駅新しくなりましたそちらを降りまして改札を出て左側これ双葉さん大正13年からずっと続いてるんですよ
06:29こちらねはいこちらです こんにちはようこそいまばりへ 私3代目嫌いじゃない?はいこちらですけど私の傷を癒してくれた鯛飯弁当
06:47すごいね離婚の傷も癒せるんだから見て
06:50これ苦島海峡の話題
07:03でも言い方はねえけど本当にお弁当にするのもったいないって思っちゃうんだけど鯛の身が閉まってて味も格別ですそしてこれオーブンで丸焼きです
07:04このまま食いてぇすごいでしょもう 正月みたいでしょいや本当
07:09あーでも あーこれは美味しいよ
07:13なんか手作業ですよ全部食べるよそのおばちゃんが
07:20おばちゃん美味しいですよおよその食べないとおーちゃん行ってますこれ美味しいよちょっとお米と鯛の身と
07:29これこれで炊き上げるの骨も入れるよねこれごと分かってうわーあー美味しそう
07:40この状態でかっいい食べなさいよこの鯛の身から鯛の身を上からまぶして完成ということなんです
08:08この鯛めし弁当も現在お取り寄せ可能にあのね何だろうまたパッケージもいいこれでしょご覧こういうのがいいのよあっこれもしかしてあそこで作って置いた時の状態ぐらいの温度にしてるのそうなんですなるほどやっぱこれがお取り寄せの魅力なんですね一つの自分のいい感じの温かさにできるというそれが楽しいみたいな
08:14あーこれいい香りいいでしょ
08:27これはうまいよ
08:57今ね浮かんだのは駅弁とは思えないって言葉が浮かんじゃったんだよいいと思いますいいからなんか妥協はんじゃないんだってことですからそう本当にお店でいただいてる鯛めしもう私だってこれ絶対今度お取り寄せしようと思ったもん
09:26ちょうどいいでしょこれほんとに奈良漬けもおいしい付け合わせがおいしい駅弁の会社はまずはどれ食べても外れないこれ私の中での原則もあれなんですけどだから瀬戸内の海海岸が見えるようなところ乗ってきれいな海見ながらこれ食べたらほんとに素晴らしいだろうね素晴らしいようんだから今治って何かね何かあんのよ肉の工事肉洋さんも今今治に行きたいって言うの?
09:55何か女装を引きつける何かがあるんだよ茨城にもう日本の近現代史は駅弁の歴史それにもう重ね合わせることができるですから今回駅弁の歴史これについてねお勉強していただこうということでねありがとうございますそんな
09:59もうちょっと分かる教材を大金が取れる授業を今度やっていただいてもらうと
10:00持ってまいりましたこちらでございます
10:10駅弁まず鉄道開通が明治の頭ですその後に10年ぐらいしてから駅弁できるんですね
10:25これが何かというとまずこちらですおにぎり系駅弁ということでこういう感じもうこの昔ながらのごまをまぶしたものとたくあん2切れ竹の皮で包むこれ宇都宮駅で出ました
10:33そうだね宇都宮ちょうどなんかグーグー腹が鳴る頃よねきっとみんな そうなんです当時でも宇都宮から東京までもう4,5時間かかりましたからそれがあの明治時代終わりから昭和の初期戦前ですねだんだん路線が拡大するんですけどまあ一般人が旅行するにはやっぱちょっと高い
11:14相当富裕層の方が乗るものだったのだしもしくはお嫁入りに行くとかそれ特別な人生の一大事の時に使うものですからやっぱ晴れの日にふさわしい駅弁ということでこちら上等駅弁こういうやつわー本当になんか幕間とかに食べる明治座とか新橋縁部場の幕合弁当だよねそうそうそういうやつです今の駅弁の感覚ではなくて
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11:56旅行中普段食べられないうまいものを食べたいという欲求に合わせ名物が豪快に乗った岩手県一関駅のうにご飯や北海道おしゃまんべ駅の谷飯などの寿司飯系駅弁が登場
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18:38そして小田原に着く頃にはもう食べ終わってるさらにこの後今駅弁マニアの間ではないのお取り寄せ取り飯が登場東京ハイスクール講師の金谷さんが時代とともに移り変わる駅弁の歴史を解説昭和の終わりから平成初期ですバブル経済ですやっぱり妥協案じゃない妥協したくないっていう人たちが出てくるわけです
19:02その妥協したくない人たちに対して駅弁会が出した提案こちらでございますあったか系駅弁特にあの牛肉乗せた系があったかくするやつとか一大ブームになったもんね小石灰っていうのがあれ入ってて小石灰と水が混ざることによって熱が出るという
19:09ですからもうこれもまさしくもう駅弁の世界の鉄砲伝来ならぬ石灰伝来
19:32ぷしゅって弾いてパーぷしゅっパーぷしゅっパー歌舞伎の家に生まれたらよかったのよね平成に入ると駅弁文化に新たな流れが一流シェフやジュジョエンなどの名店が作るブランド系駅弁が台頭
20:02さらにそこの中で私が注目しているのが鶏飯戦争確かにですよ私は鶏飯大好物なので今まではやっぱりこれ柏飯一択だったんですそうね柏飯というのは国産種です純国産種ですその柏飯を倒そうと名古屋高賃とか雛市鳥新しい鳥たちが鳥たちが新しい鳥たち
20:29全部美味しいですけどね手強いですよ初代はそして柏飯を超えていると駅弁マリアの間で今話題なのがこちら名古屋高賃鶏飯名古屋高賃ブランド鶏の元祖みたいな鳥をねこれが勝てるかどうかっていうのがね私も注目してるんですけど結構オーソロックスな感じの見た目で攻めてきたわよね
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22:05いやうまいですわそして2026年金谷さんが大注目している初出しの最新トレンドが味比べ系エキベンですエキベンってそんなたくさん食べるものではありません一つに選ばなきゃいけないんですその時に一つのお肉って言ったってステーキにする焼肉にするすき焼きとかですけど一つしかできないね
22:20これがやっぱりもう今までずっとジレンマだったわけなんですよしかし今その悩みを解消するかのように一つでメイン食材の味比べができる味比べ系エキベンが次々誕生
22:371回のチャンスで2つ楽しめる3つ楽しめるこれがもうエキベン界にやってきたもうエキベン界の新たな黒船でございますということで金谷さんをすすめお取り寄せできる味比べ系エキベンをご紹介
22:45まずは秋田県の名店が手がける超贅沢なの味比べ
22:48雄大な日本海を一望できる
23:08リゾート白上の始発駅JR秋田駅から徒歩3分の場所にある関根屋ジャパンフードセレクショングランプリをはじめ数々の賞を受賞した名店が手がける味比べエキベンが
23:36秋田肉ざんまい弁当味比べできるのは秋田が誇る牛・豚・鶏のブランド肉1つ1つも単品でも満足するのにこの3つを全部入れて贅沢すぎます1つ目はきめ細やかな下振りが特徴の秋田西木牛の焼肉
24:04焼き方にもこだわりがありただ焼くのではなくて蒸しながら焼くお肉の旨味閉じ込めながら焼くというめちゃくちゃ工夫してるんですそれが素晴らしいですそしてとろける油を持つトワタコ高原ポークは味噌焼きで油の旨味を引き出しさらに噛むほど旨味が引き立つひないじどりは
24:18ご飯との相性が抜群の甘辛そぼろにしかもそれを自宅で味比べできてしまうというねもういい時代が来たよ続いては海鮮漬けにはたまらない
24:323種の〇〇〇が楽しめる味比べ駅弁作っているお店はまもなく桜が満開を迎える北海道札幌市にある弁斎亭
24:49創業127年の超老舗なのだが昨年ある食材を使った味比べ駅弁を発売し話題に果たしてマニアが絶賛する最強の味比べ駅弁とは
25:03海鮮好きにはたまらない3種の〇〇〇が楽しめる味比べ駅弁それがこちらその名もカニの共演弁当
25:33タラバガニ、ズワイガニ、そして花咲カニこれが一つにパッと収まってしかもそれぞれの一番おいしい食べ方っていうのをやってるわけなんですよタラバガニに関しては味もしっかりしているものですからあんまり味付けしすぎないでお酢につけたもうこの太いむき身下にね昆布の出汁その昆布のお出汁で炊いたご飯にちゃんとやっぱ合うんですよもう
26:01そして濃厚な甘みの花咲カニはご飯が進むよう甘めの卵そぼろと合わせズワイガニはタケノコと一緒に醤油ベースの特製つゆで炊くことでうま味を凝縮ねっとりしたカニの身とタケノコのシャキシャキ感がたまらないまさしく地元のおいしいものを地元の人のおいしい食べ方で
26:13味比べができるというところがいいわけなんですね皆さんもゴールデンウイークに自宅でお取り寄せ液弁を味わってみてはいかがですか
26:17ご視聴ありがとうございました
26:18ご視聴ありがとうございました
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