- hace 20 horas
Burque sale a las calles para investigar el origen y las historias detrás de los apellidos más peculiares. La investigadora María José Ginzo Villamayor nos guía por la onomástica gallega: categorías, castellanizaciones y métodos tan sorprendentes como recopilar datos en cementerios. Ángela Quintas analiza el universo de los dátiles, sus variedades, su valor nutricional y sus usos. Y Mario López Flores, de Granel de la Vila, explica por qué un Medjoul puede costar casi como un lujo y cómo se consume este fruto en distintas culturas.
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00:02Ser Podcast
00:13Las preguntas de Manuel Burque
00:22Ya no estás en Tailandia, ¿no, Manuel?
00:24Ya no, ya no. Gracias por recordármelo.
00:27¿Qué tal, qué tal te ha ido?
00:28Eres muy amable. Me ha ido muy bien. Demasiado bien.
00:30¿Algo te haya sentado mal en el estómago?
00:32No, la verdad es que no. Me preparé...
00:34¿Sabes que llevé 200 medicamentos?
00:36Por eso, además tú eres muy...
00:37Pero es que Tailandia es muy turístico.
00:39Es como si fuese Tenerife en el sudeste asiático.
00:42Es un lugar fantástico al que jamás volverás, como diría...
00:45No, no. Volvería, ¿eh?
00:47Volvería y te lo recomiendo.
00:48Igual había poca gente por la guerra.
00:51Porque mucha gente pasaba por la zona del Estrecho
00:56y cancelaron un mogollón de billetes
00:57y entonces estábamos solos.
01:00Pero ha sido una experiencia...
01:01Es que Tailandia es increíble, la verdad.
01:03Me estás haciendo volver a venirme abajo
01:05porque ya pasé la depresión post-vacacional.
01:08Ah, por haber regresado.
01:09Me la estás volviendo a sacar a relucir.
01:10Tampoco es que esto sea como trabajar en la mina, ¿no?
01:13Hombre, un poco sí, ¿eh?
01:14Hombre, te damos de comer.
01:16Sí.
01:17Es verdad que es domingo, pero en fin, que tampoco es, ¿eh?
01:19Bueno, hombre, déjame un domingo.
01:20Un domingo venirme abajo.
01:22Por lo demás, ¿qué tal estás? ¿Todo bien?
01:23Bien, bien, bien. Ya trabajando a tope.
01:25Oye, ¿tu apellido, Burke, tú sabes de dónde viene?
01:28¿Cuál es el origen?
01:29Bueno, tenemos intuiciones, pero ¿sabes qué?
01:32Mi apellido está dividido.
01:34Porque el cura le puso a unos hermanos de mi padre
01:37Burke con Q y a otros con K.
01:40Entonces yo tengo...
01:41Hay Burkes con Q y Burkes con K y todos familia.
01:44Igual ahí tenéis problemas en las herencias, ¿eh?
01:47No creo, porque bueno...
01:48No, no, ya creo que no.
01:50Porque cada uno ya tiene su descendencia con K o con Q.
01:54Pero sea con Q o con K, ¿de dónde viene esto?
01:57Creen, porque claro, es un pueblo muy pequeño de Galicia.
02:01En Galicia hay 200.000 pueblos.
02:03Creen que pudo venir de un ejército de Napoleón
02:07que se llamaba el Batallón Burke o algo así.
02:11En, bueno, siglos atrás.
02:13Y entonces se debió quedar uno del ejército.
02:17Se lo pasó muy bien, ¿no?
02:19Claro.
02:19Y entonces pues ya creó descendencia.
02:23Y entonces el Burk...
02:24A la mujer era un Burké.
02:25Es que lo saben mejor mis tíos y mi hermano.
02:28Pero a la mujer era Burké en francés.
02:31Y se deformó por los curas.
02:34Que no lo entendían.
02:34¿Y qué?
02:35Te lo pilla...
02:35¿Y qué?
02:36Burké, Burké.
02:37Pues te pongo Burké.
02:37Te lo pilla, pero el reverde te hace una novela con esto, ¿eh?
02:40Hombre, es que es toda paranovela.
02:41Es toda paranovela.
02:42Cuando tengas más tiempo libre...
02:44Sabes cuál es mi segundo, ¿no?
02:45Este lo sabes.
02:46Pero lo quieres decir...
02:47A mí no me gusta decir el segundo de nadie.
02:49Porque...
02:50¿Qué va a pasar?
02:50Bastante circula por ahí tu identidad, ¿sabes?
02:52Como para aquí encima...
02:53Bueno, como si me fuesen a hacer daño por el segundo.
02:55Bueno, es más fácil localizarte, ¿eh?
02:57¿Sí?
02:58Hombre, las escrituras de un piso, por ejemplo.
03:00Bueno, pues yo ya lo digo mucho.
03:02Yo es que cuento toda mi vida.
03:03¿Ah, sí?
03:03Sí, igual...
03:04Claro.
03:04Sí, te da igual.
03:05Sí, no creo que pase nada.
03:06El segundo es Hawkson.
03:07¿Algo?
03:08Inglés.
03:09¿En serio?
03:09Sí, que está localizadísimo, sí, del sur de Inglaterra.
03:11¿Ah, sí?
03:13Sí, emigraron a Málaga y de ahí a Terenife.
03:15¿Hace cuántas generaciones?
03:17Muchas.
03:18Muchas, muchas.
03:19Yo creo que era mi...
03:20A ver, mis abuelos...
03:21Tatara, tatarabuelo.
03:23O sea, como cinco generaciones.
03:24Sí, sí, sí.
03:25Hawkson con B...
03:26B-S...
03:27Hawkson.
03:27H-O-D-G-S-O-N.
03:29Ah, D-G.
03:29Que me quieran hacer algo.
03:30D-G, D-G.
03:32Hawkson.
03:32Que no lo pronuncio bien, porque, claro...
03:34Eso te iba a decir.
03:34Yo no nací aprendiendo inglés, entonces yo decía Hawkson, con J, Hawkson.
03:40Oye, que hablo de esto porque ahí se han producido una serie de casualidades muy curiosas
03:46que tienen que ver con los apellidos.
03:47Primero pasó lo del nombramiento de Arcadí España, nuevo ministro de Argentina.
03:51Ah, bueno, bueno, bueno.
03:52Es más, personaje de Marvel.
03:54Sabes, bueno, sabes, además hubo mucha gente que pensó que había nombrado al ministro
03:58a Arcadí Espada.
03:59De hecho, creo que una emisora de radio le llamó para felicitarle, ¿sabes?
04:03Al columnista.
04:03Claro, claro, claro.
04:04Arcadí España, que es verdad que podría ser un superhéroe de Lavapiés.
04:09De Super López.
04:10Sí, sí, de español, ¿no?
04:12Sí, sí.
04:12Arcadí España, ¿no?
04:14El capitán España.
04:15¿Qué me dices?
04:16Oscar Puente, ministro de transportes, tío.
04:18Es que esto es buenísimo.
04:19Increíble, increíble.
04:20Se habla poco de esto, ¿no?
04:21Oscar Puente, ministro de transportes.
04:24Carlos Cuerpo.
04:25¿Tú crees que...?
04:26¿Qué segundo apellido le pondrías a Carlos Cuerpo para que fuera...?
04:30Carlos Cuerpo.
04:31Es bueno, Carlos Cuerpo, da seguridad.
04:33Sí, además dos Cs, ¿no?
04:34Carlos Cuerpo.
04:35Haría falta un segundo apellido con C también.
04:37Sí, sí, como Carlos Cuerpo...
04:39Cuerpo completo.
04:41A ver, pues sí, Carlos Cuerpo...
04:42Cuerpo completo.
04:42No sé, algo que fuera también con C.
04:44Carlos Cuerpo seguro.
04:46Sí, sí.
04:47No, porque da una sensación como de seguridad.
04:49Carlos Cuerpo seguro.
04:51Sí, sí.
04:51Y luego, ¿sabes que hoy hay elecciones en Hungría?
04:54Y el nombre del candidato de la oposición a Orbán, que además puede perder la presidencia,
04:59llamado Peter Magiar.
05:01Es como si se llamara el candidato español Pedro Español.
05:05Es increíble.
05:06Peter Magiar es Pedro Hungría.
05:09Pedro Húngaro.
05:09Dirige tu vida.
05:10O sea, quiero decir, había uno en la NBA que se llamaba...
05:14¿Cómo era?
05:16Puntería en inglés.
05:17Yo creo que se dedicó al baloncesto por el apellido.
05:20Aim.
05:21Claro, claro, porque si no, no coincide eso.
05:24Yo creo que es una cuestión evolutiva, es elección natural.
05:28No, pero es difícil.
05:30Estoy pensando en otros nombres, porque Nadal, por ejemplo, es Navidad en Mallorquín, ¿no?
05:34Ya, y eso no tiene que ver con el tenis.
05:36No tiene que ver, pero que sí.
05:37O sea, es que es Oscar Puente.
05:39Pero Arcadi España, algo de política iba a hacer.
05:42Sí, sí, sí.
05:43O luchador, o luchador.
05:45Mira, mira a ver si encuentras, mira a ver si encuentras alguien por...
05:48Oye, espera que me está llamando.
05:50¿Está llamando?
05:51Sí.
05:51¿Isma está llamando?
05:52Isma.
05:53Isma Juárez.
05:54Javier, estoy muy enfadado.
05:56Te estaba llamando porque tú sabes que yo llevo muchos años,
06:00bueno, años, lustros, prácticamente décadas, estudiando los nombres.
06:05Tú sabes que yo soy un experto en nombres y creo que hoy...
06:07Lo sé, lo sé.
06:07Tú y yo intercambiamos.
06:08Me ha dolido.
06:09Ah.
06:09Y además, el otro día tú me llamaste, tú me mandaste un mensaje a porta...
06:13Sí, sí.
06:14...diciéndome que había jugado contra un tío que se llamaba Stalin al tenis.
06:17Sí, sí, sí.
06:18Que en el tenis que haya alguien que se llama Stalin ya es raro porque el tenis generalmente
06:22tira del otro.
06:24Sí, aquí a la derecha, sí.
06:25Estoy buscando a Burke para...
06:27Ah, que estás en la Gran Vía.
06:28¿Estás en la Gran Vía?
06:29Sí, estoy.
06:30Yo he estado haciendo la maratón.
06:32O sea, estás haciendo un escrache.
06:33Estás haciendo un escrache a Burke.
06:34Entonces, he dejado...
06:36He estado haciendo unos tiempos de keniano prácticamente.
06:39De loco.
06:39Y he dicho...
06:39¡Ah, estás aquí!
06:41¡Hombre!
06:41¡Hombre!
06:42Pero bueno, hombre, ¿qué tal?
06:43¿Qué pasa?
06:43Mira, esto va a ser increíble.
06:44¿Cómo estás?
06:45Hacemos un choc de micro.
06:45Hay que hacer cambios técnicos.
06:47Hay que hacer cambios técnicos.
06:48¿Cómo estás?
06:49O sea, ¿os habéis encontrado?
06:49Sí, estamos entrevistándonos el uno al otro.
06:52Como en dos.
06:53Pero viene a arrebatarte la sección.
06:54¿Es gallego, Juárez?
06:56Yo diría que es mexicano, Juárez.
06:58Sí, porque se fueron a México y...
07:00¡Ah!
07:01¿Ves, ves?
07:01O sea, que tenía la intuición.
07:02Estamos más tranquilos.
07:03O sea, ninguno tiene un apellido gallego real.
07:06Oye, pero...
07:06J, Juárez, en gallego, está fuera.
07:09Claro, Suárez.
07:10Sería Suárez.
07:11Pero es Ferreira.
07:12Muy bien.
07:13Muy bien.
07:14¿Sabes cuál es mi segundo?
07:15¿Lo has escuchado?
07:16Sí.
07:16Es que yo no sumo nada de gallego.
07:18Me ha gustado mucho, me ha dolido, porque te llamas británico, un apellido británico,
07:22que tal sois los que colonizasteis Mallorca.
07:24Claro.
07:25Por lo tanto, yo hoy estoy muy afortunado.
07:26Como mallorquín.
07:27Te has sentido como...
07:28Oye, vamos a ver.
07:29Si esto va a ser...
07:30Impadido, a lo mejor.
07:31Escuchadme.
07:31Si esto va a ser una guerra entre vosotros...
07:33Ah, Kenatón.
07:34Esto es real.
07:34Esto es completamente real.
07:35No me hacen caso.
07:35Porque mi padre está loco con el mundo egipcio.
07:38No se escucha nada.
07:38No se escucha nada.
07:39No, no.
07:40Se escucha perfectamente.
07:41Es a mí a quien no escucháis.
07:42A él no se le escucha.
07:43Javier, tú estás.
07:45Yo estoy, pero...
07:46No, no escuchamos nada.
07:46No te escuchamos, Javier.
07:47Ahora estamos perdidos en la niebla.
07:50Esto está siendo...
07:51No sé qué está pasando.
07:52Se me está tesurando, Javier.
07:54A ver, hola, Javier.
07:55Sí, yo...
07:56Javier.
07:56No, no lo escucho, no lo escucho.
07:59Tiene que improvisar.
07:59Yo ahora mismo estoy en la nada.
08:01Vale.
08:01Tiro como si nada.
08:03Javier, nosotros vamos a tirar.
08:04Eso.
08:04Me voy a cambiar los auriculares.
08:06Hola.
08:06Lanza teoría de nombre.
08:07¿Ahora?
08:08A ver, ¿ahora?
08:08Hola, hola.
08:09Ahora te escucho muy bajito.
08:10Bueno, pero lo suficiente como para decir que si vas a boicotear a Isma, no lo hagas
08:15en directo, luego lo haces.
08:16Perfecto.
08:16Tienes que acercarle el micrófono.
08:17Pero no sería al revés, no sería que él me ha boicoteado a mí.
08:20No, no, pero tú le estás negando el micrófono.
08:21Yo ahora mismo no escucho nada, pero intuyo, porque la voz de Javier Despino la siento.
08:24Ahora sí.
08:24Te he echado la culpa, como siempre, y dice que yo te he boicoteado a ti.
08:27Cuando el que está firme en su sección soy yo, el que ha venido a invadirme,
08:31ha sido tú, como los indices en Mallorca.
08:33Niños, niños, por favor.
08:33Y me siento mal porque sé lo que es.
08:36Y lo has replicado.
08:37Sí, porque hay un día en el que tienes que hacer el click y sabes que si no, no puedes.
08:41Es como el Spiderman.
08:43Dos Spiderman.
08:44Vale, me ha gustado mucho cuando te has dado cuenta que yo no sabía lo que era el Spiderman.
08:49Vale, vale, no saco esas repas.
08:50Bueno, oye, ponemos de acuerdo, niños.
08:51Me gusta mucho la idea esta de ir a otras secciones.
08:55¿Lo vas a empezar a hacer?
08:56Sí, lo voy a empezar a hacer.
08:57La próxima es la de Millas.
08:59Muy bien, mucha suerte.
09:02Luego, la de los corresponsales, que en el fondo yo soy corresponsal, porque soy de
09:06un país extraño casi, que es Mallorca.
09:08Y voy a hacer así hasta que llegue a la posición de Javier del Pino.
09:11Javier, esto es una amenaza.
09:12Ya, ya, ya.
09:12Esto es escalón a escalón hasta que llegas al trono.
09:15Oye, ponemos de acuerdo vosotros.
09:16Él te escucha, él no te preocupes.
09:17Ah, vale.
09:18Ponemos de acuerdo, pero hacer el trabajo que tenéis que hacer.
09:20¿Qué queréis?
09:20¿Que entrevistemos juntos a gente?
09:22Exacto, sí, sí.
09:23Y mirad a ver si la gente tiene apellidos que les hayan causado problemas,
09:27si recuerdan el apellido de algún compañero de clase que sea especialmente estrambótico,
09:31no lo sé, lo que queráis.
09:32Vale, le debes mucho dinero a Jomin, la verdad.
09:35Porque somos como uno, ¿no?
09:38Somos dos reporteros para hacer el trabajo de uno.
09:40Claro, esto es un poco raro.
09:42Vamos muy pegados.
09:44Es un poco raro.
09:45Sí, porque parecemos carteristas ahora mismo.
09:47Que estamos los dos ahí, como que uno va a hacerle un truco.
09:49O sea, meses.
09:51Este vídeo hay que verlo.
09:51Que nadie se asuste.
09:53No, no, no.
09:54No, identifico como turistas.
09:55Están sacando una foto a Gran Vía.
09:57Eso no lo haría un madrileno.
09:58No, pero cuidado porque le están haciendo una foto a la tienda del Real Madrid.
10:01Entonces pueden ser muy españoles.
10:03No, yo diría que no, ¿eh?
10:05Mira, esos dos, por ejemplo, había...
10:07A ver, déjame identificar.
10:09Había unos que estaban...
10:10Ah, mira, aquellos, aquellos.
10:12Yo ya los tenía localizados.
10:13Vente pa' acá.
10:14Juárez, Juárez, vente pa' acá.
10:16Juárez.
10:17A ver, estaban aquí espiando.
10:19¿Cómo estáis?
10:19¿Dónde la vivir?
10:20Tú tienes que fijarte siempre.
10:21Ah, vosotros no estáis aquí.
10:22Os estábamos esperando, de verdad.
10:23Que vais a la plaza a ver...
10:25¿Venís ahí?
10:26Eso.
10:27¿Sois de aquí o venís de viaje?
10:28Somos de Fuenlabrada.
10:29Fuenlabrada, bueno, de viaje turista.
10:31De Alcorcón.
10:32Estáis peleados por eso.
10:33De Alcorcón.
10:34Como ayer jueguen en Alcorcón.
10:35Peñao, que somos de Fuenlabrada.
10:37De Alcorcón.
10:38Defender Alcorcón.
10:39Alcorcón y Fuenlabrada comparten una cosa que para mí es lo mejor, que es la Universidad
10:41de Juan Carlos.
10:43Sin ir más lejos.
10:44Entonces es algo que me gusta.
10:46Sí, muy bien.
10:48¿Sabéis de qué estamos hablando?
10:49¿Estáis escuchando?
10:52Manrique.
10:52¿Y tú?
10:53Quero.
10:54¿Qué puedes decirnos?
10:55Buen hijo.
10:56Manrique Quero.
10:58El apellido Manriquero.
11:01Ah, Manrique Quero.
11:02Nosotros nos llamamos...
11:02Iraciones Manriquero.
11:03¿Cómo se llama?
11:04No tenemos hijos, pero es lo que...
11:06Ah, vale, joder.
11:07Vale, vale.
11:08Vamos.
11:08¿Soy de esas personas que piensan que puede ser buena idea cambiar y ponerle el primero
11:12Quero Manriquero?
11:13Yo creo que está mejor.
11:14Quero Manriquero.
11:15En el caso quedaría mejor al revés.
11:18No sé yo.
11:19¿Sabéis de dónde vienen vuestros apellidos?
11:20No.
11:21A mí me suena algo que de Málaga o por ahí.
11:23Suena, pero qué poca interés en tu propio pasado.
11:27Sí.
11:27Suena como de Málaga, me da igual.
11:30Yo soy de Fuenlabrada.
11:31Sí, sí.
11:32¿Tú sabes de dónde eso?
11:33Sí, yo...
11:33¿Los míos?
11:34Ah, Quero Manriquero.
11:35Es verdad que ya de los míos se había hablado.
11:37No, pero Quero suena cortito, rápido.
11:40No, suena como muy fonético.
11:41Debe de ser...
11:43Pero a la vez suena con Q y R, yo creo que es del norte.
11:45Yo creo que es de Santander.
11:47¿Quero?
11:47¿Dices?
11:48Sí.
11:48Ni idea.
11:50Bueno, me han llamado a un experto y yo estoy haciendo...
11:52Vale, vale.
11:54Y luego Manriquero.
11:55Que es como si se llamara también Quero y dijeran, vamos a meterle algo más, ¿no?
11:59No, pero el mío es Manrique a secas, ¿eh?
12:01Ah, vale, vale.
12:02Lo que hacemos es juntar los dos, que que suena bien.
12:05¿Alguna vez habéis pensado cómo os gustaría haberos apellidado?
12:07Es decir, porque al no haber estudiado nada de vuestros orígenes, de vuestro apellido,
12:11es porque no os gustará mucho.
12:12¿Os habéis pensado?
12:13A mí me gustaría llamarme Fernández.
12:15Que va, no, no.
12:16A mí me gusta mi apellido mucho, ¿eh?
12:17Es un apellido increíble, Manrique, sí, sí.
12:20Hay un canario ilustre.
12:22Hombre, ya lo sé.
12:22Es el Manrique.
12:23Por supuesto.
12:25Bueno, y más cosas.
12:26En el caso de que, por ejemplo, hemos hablado de hijos...
12:29¿De dónde eres tú?
12:30Yo soy de Madrid.
12:30¿De Madrid, Madrid, de muchas generaciones?
12:33No, de León.
12:34¿De León?
12:35O sea, que viene de León.
12:36Puede ser, de por ahí del norte, sí.
12:37O sea, los antepasados de tu padre son de León.
12:39Son de León.
12:39O sea, que viene de León.
12:40Hay una cosa...
12:41Yo ya lo he averiguado antes que tú, que se había estado...
12:42Viene de León.
12:43El norte.
12:44Prácticamente al lado de Santander.
12:46Casi gallega.
12:46Soy increíble.
12:47Casi gallega.
12:48¿Cuántos apellidos os sabéis?
12:50Porque ahora hay mucha gente que dice, no, yo me sé hasta seis apellidos, ocho apellidos.
12:53¿Cuántos os sabéis vosotros?
12:54Yo creo que ocho.
12:55¿Te saben los ocho?
12:56Y menos ahora mismo.
12:58Elena Manrique Gamo.
13:01Martín Ferrero.
13:02Girón del Olmo.
13:02García Ferrero.
13:03Joder.
13:04Javier del Pino.
13:05Ahora te has arruinado la vida.
13:07Porque saben todo de ti.
13:08Te van a investigar.
13:09No he dicho que con meter en Instagram cualquier cosa de internet el nombre y ya sale todo.
13:12Me ha gustado mucho porque he dicho, Javier, cuidado con las escrituras.
13:16Yo no sé qué miedo has pasado en alguna ocasión, Javier, de que alguien te pueda robar algo.
13:22Nadie sabe el segundo apellido de Javier del Pino.
13:24Nadie lo sabe.
13:26Podéis avanzar.
13:27Intentar intuir.
13:27Podéis avanzar, chicos.
13:28Moro.
13:29¿No?
13:30Javier del Pino Santos.
13:32¿Podéis avanzar?
13:33Avanzamos, avanzamos.
13:34Javier.
13:34Bueno, ¿cómo creéis que se ha apellido Javier del Pino, de segundo?
13:37No sé.
13:37¿Podemos hacer una porra o algo?
13:39Porra.
13:39No, no.
13:41Sánchez.
13:41Sánchez.
13:42Como el presidente, puede ser.
13:43¿Qué están sugiriendo?
13:45El grupo de Sánchez de la SER, ¿no?
13:47Que tiene que haber...
13:48Vale, vale.
13:48Yo tenía un hermano en la COPE, él.
13:50Javier.
13:50Una radio así.
13:51¿Podéis avanzar?
13:51No, no es nada mío.
13:54Dice que sí.
13:54No es nada mío.
13:55El otro del Pino.
13:56Que no, que no.
13:56Es tu primo.
13:57Luis del Pino.
13:58Luis del Pino.
13:58Luis del Pino.
13:59Bueno, pues nada, le dejamos, ¿no?
14:01Venga, ahora tienes que identificar a oyentes de La Vivir, eran estos.
14:05Quieres que...
14:05Se observa con una cámara, pero es muy grande.
14:07Vamos a por él, vamos a por él.
14:08¿Tú me escuchas?
14:09Está paseando.
14:10Este sí que pasa.
14:10Sí, te escucho, te escucho.
14:11Lo primero, relájate, porque vas como una moto.
14:14¿Es oyente de la cadena SER de La Vivir de San Díaz?
14:15Sí.
14:16Ah, o sea, que te estás haciéndolo en contradizo, ¿no?
14:18No, no, no, no se ha visto.
14:20Ah, un poco en la mirada.
14:21Sí, un poco, si ibas pasando por aquí, como...
14:23Iba pasando por aquí, a ver si se encontraba.
14:25Un poco putivuelta, a ver si están haciendo sección.
14:28Sí, no, imaginaba...
14:29¿Sabes de qué estamos hablando?
14:30Hasta ahora la hacéis, ¿no?
14:32Pero no la has escuchado, de sorpresa.
14:34La escucho, la escucho.
14:35Pero hoy no.
14:36Hoy no, obviamente hoy no.
14:37¿Cómo te apellidas?
14:38Martínez.
14:39¿Qué más?
14:40Maroto.
14:41Martín Maroto.
14:41M&M.
14:43Martínez es como del top 5 español, ¿no?
14:45Sí, top...
14:46No, creo que está top 7.
14:48¿Siete?
14:48De los más comunes.
14:50Sí.
14:51¿Cómo te sientes como Martínez?
14:53Muy simple.
14:54¿Te sientes muy común, a lo mejor?
14:56Demasiado.
14:57Muy estándar.
14:58Sí.
14:59¿Te sientes uno más?
15:00Me siento uno más.
15:02Uno menos.
15:04Eh, bueno, Martínez.
15:04A mí me gusta Martínez.
15:05Martínez, hombre, Martínez.
15:06Soy un humanista.
15:07Hijo de Martín, ¿no?
15:08Efectivamente, Martínez.
15:09Pareces hijo de Juar.
15:11Claro.
15:11Y Burke, nada, ahí no funciona.
15:13¿Hijo de...?
15:14No, no funciona, no funciona.
15:15A mí, bueno, ¿sabes qué hace...?
15:16Las madres de mis amigos, yo creo, por la españolización, me llamaban Burke.
15:21Ah, Burke.
15:22Sí, porque le sonaba como más español, ¿no Burke?
15:25En Alicante hay algunos pueblos en los que cambian la S por la R final.
15:28Hijo de Burke.
15:29¿Queréis saber el ranking en España?
15:32Claro, queremos saber el ranking.
15:33A Martínez.
15:34Nos va a decir el ranking.
15:35Vamos a ver dónde estás en el ranking de normalidad.
15:37El primero es García, con 1,44 millón.
15:40García gana.
15:41Rodríguez es el segundo.
15:42Rodríguez es el segundo.
15:43Hijo de Rodrigo.
15:44González, el tercero.
15:45González.
15:46Venga, venga, ¿qué vas?
15:47¿Qué vas?
15:47¿Qué vas?
15:48Fernández.
15:49Fernández.
15:49Después va López.
15:52López.
15:53Vale.
15:53En el puesto número 6, pujando por el quinto, Martínez.
15:58Martínez, en el sé.
15:59Bueno, algo he ganado.
16:01En el séptimo por debajo.
16:02Futurama eres 999.999 entre un millón.
16:06Bueno, pues no crees que hay tantos, porque yo miré y creo que García es el único que
16:13sobrepasa el millón.
16:14¿Puede ser esto, Javier?
16:15Vengo con el rigor de la cadena.
16:16No, no, no.
16:18Asombroso tu conocimiento.
16:19García.
16:19Tengo que decir que no me sorprende, es el único apellido que tiene más de un millón
16:22de personas, 1,4 millones de personas.
16:251,4 millones.
16:26El único que sobrepasa el millón.
16:27Por debajo de Martínez está Sánchez.
16:29Por debajo de Martínez.
16:30Sánchez.
16:31Por debajo de Sánchez Pérez.
16:33Pérez.
16:33Después Gómez.
16:35Gómez.
16:35Y por último, en el top 10, Martín.
16:38Martín.
16:39Martín.
16:39O sea, que habría que decir que Martínez, de alguna manera, es el único que está
16:41dos veces, ¿no?
16:43Pero claro, súmalos.
16:44Súmalos a ver si gana.
16:45Pues no ganaría, por poco.
16:48Martín.
16:49Perdón, porque ha dicho, fíjate con las manos en los bolsillos, esto es radio, pero
16:51lo voy a describir, ha dicho, ¿verdad como Maroto no está?
16:55Maroto.
16:56Es la parte buena de mi familia.
16:58Los Maroto.
16:59Los Maroto.
17:00¿Sabes el apellido que no está en esa lista?
17:02¿Cuál no está?
17:03Núñez.
17:04Núñez está.
17:05No, Núñez no está.
17:06Y está Sánchez.
17:07No, es una tontería.
17:08Pero Núñez no es tan común, ¿no?
17:10No, claro, no es tan común.
17:11Aquí no, en otros sitios a lo mejor.
17:13¿Sabes alguno más hacia atrás?
17:14Yo, sí, Arroyo.
17:15Arroyo, ¿qué más?
17:16Hernández.
17:17Hernández, ¿qué más?
17:18A ver.
17:19¿Te quedas ahí?
17:19¿Te plantas?
17:20Ya, te plantas.
17:21Hay más familia.
17:21Muy españoles todos.
17:22Oye, tenemos un experto en apellidos.
17:25Si queréis subir a charlar con ella, hombre, Isma va con ventaja porque es un...
17:29Ah, tienes un colega de profesión.
17:31Un doctor en la materia.
17:32Un experto en apellidos ahí arriba.
17:33Ah, vale.
17:34El primero que llegue de vosotros puede participar en la entrevista.
17:36Venga.
17:38¡Venga!
17:59María José Ginzo Villamayor es profesora, ayudante, doctora en la Universidad de Santiago
18:04de Compostela.
18:05Es ganadora del premio La Mejor Tesis Doctoral en Humanidades Digitales en 2023.
18:10¿Qué tal, María José?
18:11¿Cómo estás?
18:11Hola, buenos días.
18:13No sé si has escuchado esta pseudo-encuesta que hemos hecho en la calle y si sacas alguna
18:17conclusión de lo que has oído.
18:19Sí, bueno, saco alguna conclusión que, bueno, la gente más o menos los apellidos
18:24de tipo patronímico los tiene controlados y los otros, bueno, pues, como es natural,
18:28pues, es más difícil que los tenga más controlados.
18:31¿Hay algún apellido que esté subiendo en ese ranking que yo he leído en el top 10
18:34de apellidos?
18:35Yo diría que no.
18:37Tampoco me sé todos los apellidos de memoria.
18:39O sea, esas preguntas que estabas haciendo yo tampoco sabría responderlas a todas,
18:42pero no.
18:44Yo creo que no hay uno que esté subiendo como tal.
18:46Los apellidos se mantienen constantes a lo largo del tiempo.
18:49Yo creo que se pueden clasificar por categorías, ¿no?
18:51Apellidos que significan ser hijo de, por ejemplo, que son patronímicos, se llaman, ¿no?
18:58Sí.
18:59O sea, al principio, ¿no?
19:00Cuando, ¿por qué se crean los apellidos o por qué nacen los apellidos?
19:03Bueno, pues, con la idea de identificar a una persona, ¿no?
19:06No solo por su nombre, sino, pues, de alguna manera, pues, por su vínculo, pues, a una
19:10familia, ¿no?
19:12O a un lugar, entonces, pues, a una familia, pues, serían los de tipo patronímico, por
19:17ejemplo, González, hijo de Gonzalo, Fernández, hijo de Fernando.
19:21O jugar, hijo de jugar.
19:23Exacto.
19:24Exacto, sí.
19:25Lo que pasa es que no sería en España.
19:29Claro, sería afuera.
19:30Luego, ¿los toponímicos, qué son?
19:32Los toponímicos que provienen de un nombre de lugar, pero no solo del nombre de lugar,
19:37sino también, pues, por ejemplo, ricos de origen animal, por ejemplo, el apellido
19:41cordero, el apellido vaca, o de origen vegetal, por ejemplo, el apellido carballo, que es muy
19:46típico, un apellido muy frecuente en Galicia, que sería roble en castellano.
19:51Carballo, claro, sería roble en castellano, claro.
19:54Perdona, es que están entrando al estudio peleándose Isma y mandándose, espera que se
19:58sienten un momento.
19:59El primero que se ha sentado ha sido Isma.
20:01Qué fuerza tienen los puños burquederas, es increíble.
20:04Me he apagado con mi cartera.
20:05Además, habéis subido corriendo por los escalones.
20:08Sí, un poco de escaleras y luego hemos pillado cada uno un ascensor, no nos hemos juntado.
20:11María José Ginzo Villamayores es doctora y tiene además el premio de la mejor tesis
20:18doctoral en 2023, es experta en este tema.
20:21Estamos hablando de los apellidos, tú lo sabes de sobra Isma porque eres experto, los
20:24toponímicos, los patonímicos.
20:26Los patonímicos, que son los de nombre de padre.
20:28Me lo vas a decir a mí.
20:28Cuidado, ¿eh?
20:29No, no, es que ahora estáis flipando.
20:30¿Se puede comprobar mi teoría con Ginzo?
20:33Claro, ella es Ginzo.
20:34¿Puede ser que tu apellido te llevase a estudiar esto?
20:38Adelante, Ginzo.
20:40Sí y sí y no.
20:43O sea, yo soy matemática.
20:46Muchos estudios que hay relacionados con la anomástica provienen del ámbito de la biología
20:51o del ámbito de la lingüística.
20:53Yo lo que aplico son herramientas estadísticas al estudio de los apellidos.
20:57Pero tu apellido te empujó o no un poquito.
21:00En plan, mi apellido es raro.
21:01No, bueno, raro, raro para mí no es raro porque lo llevo escuchando toda la vida, ¿no?
21:06Y del lugar donde yo soy, pues no es raro, es típico, es bastante común del municipio
21:11en el que yo pertenezco, que es de la provincia de Lugo.
21:13Eres gallega, claro.
21:14Hombre, claro, está allí.
21:15¿Y has estudiado mi apellido?
21:17¿Burke?
21:18Pues, desgraciadamente, tu apellido no.
21:19No coincidió, ¿no?
21:20No, bueno, porque...
21:22En suevo, estaba en suevo.
21:23Porque no es muy interesante para mí, ¿no?
21:25Bueno, hombre, hombre, ni para ti ni para nadie.
21:27No, no, para nadie, no, para ti seguro que sí.
21:30Te puñalada.
21:31No, hombre.
21:31Ha sido innecesario, ¿verdad?
21:34No, pero no tiene, desde el punto de vista lingüístico, no tiene raíces.
21:39¿Cuántos apellidos, por ejemplo, tú podrías decir?
21:40¿Podrías hacer un rosco de pasapalabra diciendo apellidos?
21:45Estudiados, claro.
21:45No, porque seguramente no.
21:47No, vale, vale.
21:48Eso me lo hicieron el día de mi tesis.
21:50¿Ah, sí?
21:50El día de...
21:51Cuando terminé la tesis, mis compañeros sí que me hicieron un rosco de pasapalabra
21:54y tenía que ir...
21:55Eran preguntas facilitas de cosas relacionadas con los compañeros de la facultad y eran así de apellidos.
22:00No te podían llevar a cenar.
22:01O sea, tuvieron que sacar el trabajo que habías estado años haciendo.
22:05Sí.
22:05Oye, en el capítulo de los apellidos más curiosos...
22:09Bueno, Isma, tú tienes una colección.
22:10Tú lo coleccionas.
22:11Sí, yo lo...
22:11Es verdad lo que me has contado, que tú sacas fotos siempre a los conductores de Uber.
22:15En alguna ocasión...
22:16Bueno, siempre que se llaman, por ejemplo, una vez me llevo Benigno Lizardo.
22:19Qué bueno.
22:20Benigno Lizardo.
22:21Luego un día, conduciendo, iba por la carretera de Alicante y vi una empresa de lápidas,
22:27cuyo, entiendo CEO, porque es como yo ya llamo a cualquier...
22:30El CEO de esa empresa se llamaba Mirando Pa' Allá.
22:33No puede ser.
22:34A ver, eso lo cambió.
22:35En Alcoy.
22:36Yo sospechaba que era mentira y no hice, por supuesto, las comprobaciones necesarias para...
22:40Mirando Pa' Allá.
22:40Eso lo sacaste de Mortadell y Filemán.
22:42Te juro que no.
22:42Mirando Pa' Allá.
22:43Y yo ya tengo la lápida.
22:44Yo le pedía, en ese momento ya le pedí la lápida porque dije, este es un hombre que
22:47está preparado para esto.
22:48Pero es verdad que vosotros localizasteis, ibais a hacer creo que un podcast, en vuestro
22:54proceso legendario de investigación, y encontrasteis a un Hitler.
22:58Bueno, no solamente a un Hitler, sino a un Hitler que se enfrentó en unas elecciones locales
23:03a un Stalin.
23:04¿En dónde?
23:05A un Lenín, perdón.
23:05A un Lenín.
23:06Ah, bueno, bueno.
23:06En Perú.
23:07Sí, claro que no.
23:09En Perú.
23:10Diría que era en Perú.
23:11Y es más, contactamos con otro, porque hay mucho Hitler en Perú.
23:14Esto es increíble.
23:16Ese es un buen nombre para un grupo de roca.
23:18Hay muchos Hitler en Perú.
23:20Una banda indie, ¿no?
23:22Española.
23:23Y tres de ellos, uno de ellos, el día que ya finalmente firmamos como para hacer el
23:28podcast y tal, ¿se murió ese mismo día?
23:31¿En serio?
23:31Imagínate el preludio de lo que luego fue la cancelación también del podcast, ¿no?
23:36Entonces, pero es Hitler Saavedra, lo podéis buscar.
23:39Hitler Saavedra.
23:40Hitler Saavedra.
23:40¿Jugaba al fútbol?
23:41¿O me suena a mí esto?
23:41En sus ratos libres a lo mejor, pero no.
23:43No, porque me parecía muy gracioso un carrusel deportivo retransmitiendo, lleva Hitler
23:46el valor.
23:47¿Y averiguaste por qué en Perú?
23:49Sí, porque por lo visto en Perú, bueno, a ver, a ver, es la información que nos dio
23:52otro de los Hitlers, que no recuerdo su apellido, porque por supuesto, me marco más el nombre.
23:56Y no te estás inventando nada.
23:57No, no, esto es completamente cierto.
23:59Por lo visto, el hombre, una de las personas con las que hablamos, nos dijo que su padre
24:03había escuchado, chaval, que en Europa había un tal Hitler que estaba haciendo muchas cosas.
24:11Habían llegado cosas.
24:12Claro, había llegado información de que había una persona, bueno, pues que la estaba liando.
24:15Que era un poco intenso, a lo mejor.
24:16Sí, que era una persona que, bueno, emprendedor, ¿no?
24:19Y entonces dijo, joder.
24:20Para mal, pero emprendedor.
24:21Claro, emprendió.
24:23Y dijo, pues yo creo que voy con esto.
24:24Y creo que luego ya dijo...
24:27Igual me he equivocado.
24:28Claro.
24:29Puse un Google.
24:30¿Se puede cambiar el nombre de un niño?
24:32Pero él dijo que bien, y que incluso había ido a Alemania, y que en la frontera de Alemania,
24:37bueno, pues no se le miró igual que a mí, por ejemplo.
24:39Ya, ya.
24:40Pero...
24:40Y mira que a ti tampoco se te mira bien en algunos.
24:42Ah, no, a mí sobre todo en las de Estados Unidos.
24:44¿Y cómo era físicamente?
24:45¿Le hubiese gustado a Hitler?
24:47Yo diría que no.
24:48Yo diría que si hubieran coincidido, se hubiera mantenido solo un Hitler.
24:51Vale.
24:52Oye, que está María José...
24:53Claro, es que tú como experto misma estás copando la sección.
24:56Perdón, María José.
24:56María José, tú, ¿apellidos particulares y que sean especialmente, yo qué sé, sorprendentes?
25:04Bueno, hay apellidos curiosos.
25:06Yo recuerdo incluso cuando iba al instituto, que se comentaba, y luego lo pude verificar,
25:10gente que se llamaba Dolores Fuertes de Cabeza.
25:13Y dices tú, Dios mío, como unos padres, ¿no?
25:15Le pudieron poner ese nombre, ese nombre, ¿no?
25:18Con esos apellidos.
25:19Pero es verdad.
25:20O sea, al final, estas curiosidades o estas casualidades, pues ocurren.
25:24Dolores Fuertes de Cabeza.
25:25El segundo de mi padre es Torreira.
25:27¿Qué tal es?
25:27Ese te gusta más.
25:28Torreira.
25:29¿Qué te parece?
25:29Ese me gusta más, sí.
25:30Te gusta más.
25:31Vale, menos mal.
25:31¿Hay una castellanización de apellidos gallegos?
25:36Sí.
25:36O sea, ¿Ferrero viene del apellido gallego o es al revés?
25:42Ferrero, yo creo que es como una deformación, ¿no?
25:45Tendríamos el apellido Herrero y tendríamos su versión gallega que sería Ferreiro.
25:51Y bueno, pues a veces yo supongo que lo que pasaba es que cuando nacía una persona y
25:55le van a apuntar al registro, pues a veces el escribiente se equivoca y el nombre, el
25:59apellido que te queda es el que te quedó.
26:01Y entonces a partir de ahí empiezan las derivaciones de los apellidos.
26:05Un poco lo que comentaba antes Burke, lo del K, Q, pues también dependiendo de quién
26:08lo escribía, qué gracia, etcétera.
26:10Vale, vale, vale.
26:11Se va cambiando.
26:12¿Y tu apellido favorito, el que te hubiera gustado tener?
26:15Ah, yo a mí, me gustan los que tengo.
26:18Sí.
26:18Me gustan los que tengo porque identifican mucho la zona de donde son mis padres.
26:23Entonces mis apellidos me identifican.
26:25No, Ginzo mola, ¿eh?
26:26Mola un montón.
26:27Hombre, Ginzo.
26:28Pero debería ser Shinzo, ¿no?
26:30¿Perdón?
26:31Debería ser Shinzo, claro, ¿no?
26:34Bueno, debería de ser o no.
26:36Es decir, es lo mismo que me acabas de preguntar.
26:38Viene por lo del proceso de castellanización.
26:40Entonces, pues, hubo un momento en que había lugares, el mío es de origen toponímico,
26:45que se llamaban Shinzo, que por el proceso de castellanización, pues pasaron a Ginzo.
26:50Entonces, por ejemplo, en mi caso, pues es Ginzo.
26:53Es verdad que hay muchos también otros Ginzo que están en la provincia de Orense y esos,
26:57pues provienen del toponímico Shinzo de Limia.
27:00Pero tú dices Sanxenzo, ¿verdad?
27:02Sí.
27:02Vale.
27:03Yo digo Sanxenzo.
27:05Había una persona que compartía apellido contigo que se llamaba Juana Ginzo.
27:10¿Sabes quién era?
27:12Sí, o sea, una escritora.
27:15Era locutora en su tiempo de radionovelas en la SER y era la primera persona que puso voz
27:22al indicativo de hora 25, cuando se decía en la cadena SER, hora 25.
27:26Y sonaba el Boeing este, ¿no?
27:28El muelle.
27:28¿En serio?
27:28La primera persona que lo hizo, y durante muchos años se mantuvo ese indicativo,
27:32la voz era de una mujer que se llamaba Juana Ginzo.
27:35Juana Ginzo, qué sonoro, ¿no?
27:36Juana Ginzo.
27:37Sí, sí, sí.
27:38Que no está como para tener un boquillo en la de esta, porque se te puede liar una que flipa.
27:41Juana Ginzo.
27:42La llamaba JJ aquí.
27:43JJ, claro.
27:44JJ.
27:45María José Ginzo Villamayor, que es profesora, ayudante, doctora en la Universidad de Santiago de Compostela,
27:52ganadora del premio La Mejor Tesis Doctoral en Humanidades Digitales en 2023.
27:57María José, pues nada, si tienes o tuvieras hijos, ¿has pensado ya los nombres?
28:05No, pero unos nombres muy gallegos.
28:07Sí, como por ejemplo, Suso.
28:10Pues no sé, tipo Sabela, o nombres que identifiquen la procedencia de las personas.
28:16Que los identifiquen.
28:17Sí.
28:18José siempre me ha gustado mucho.
28:19Porque implica también esfuerzo del otro.
28:21Sí, hay que poner detalles.
28:22Esfuerzo si eres de fuera de Galicia.
28:24Claro, claro.
28:25Pero mira, como lo digo yo, José.
28:26José, muy bien.
28:27Que te cuesta.
28:28A mí cero.
28:29Hay gente que dice José.
28:30José, claro.
28:31A Muriño, por ejemplo, le pasabas.
28:32María José, gracias.
28:33Hasta luego.
28:34Muchas gracias.
28:34Hasta luego.
28:35Hasta luego.
28:37Estaba buscando...
28:38Estaba buscando qué?
28:39Dos nombres que me habían llegado, porque cuando...
28:42Claro, porque a ti la gente te manda...
28:43Cuando yo lo hago, de hecho, te manda nombres.
28:45Efectivamente.
28:46¿Quieres que lo diga?
28:48Espera que salude Ángela, que no sé dónde estás.
28:55¿Dónde estás, Ángela?
28:56Que no te veo.
28:56En tierra gallegas, otra vez.
28:58Vaya.
28:59Le ha cogido el bustillo, ¿eh?
29:00Le está gustando Galicia, ¿eh?
29:01Se come bien.
29:02A mí me ha dicho que le gusta muchísimo el pan gallego, Javier.
29:04Oh.
29:05¿Ah, sí?
29:05Más que el francés, a lo mejor.
29:07Pues yo no soy partidario.
29:08Quintas.
29:09Quintas es un apellido...
29:10Suena como muy...
29:11Es gallego.
29:12¿Ah, sí?
29:12Claro, pues Quintas.
29:13No.
29:14Claro.
29:14Por su vez, ¿no?
29:15También, Quintas.
29:16Todo es gallego.
29:17Todo viene de allí, ¿eh?
29:18Todo viene de Galicia.
29:19Galicia es la cuna de España.
29:20Eso es.
29:20Y del mundo.
29:21Por eso es portatanto político.
29:22Eso es.
29:23Y de los buenos, de verdad.
29:25O necesariamente, habría que decir.
29:27¿Qué ibas a decir, Isma?
29:29¿Verdad?
29:30Bueno, tengo una persona que me mandó el nombre de su endocrina.
29:35Se llama Dulce María.
29:36Dulce María.
29:37Y luego, esto ya lo dejo a elección tuya, Javier.
29:39Una persona que me mandó el nombre de su urólogo en Sevilla.
29:42Se llama, se apellida Poyato.
29:45Esto es verdad.
29:46No, puede ser.
29:47Esto es verdad.
29:47Es que mi teoría es cierta.
29:49Sí.
29:49El tío se apellida Poyato y dice, ¿a qué me dedico?
29:51Es como Oscar Puente.
29:52Tengo que ser ministro de transporte.
29:53Poyólogo García Vaquero, ¿te imaginas?
29:55No tengo muchas opciones.
29:57Soy Poyatos.
29:59¿Poyato o Poyatos?
30:00Poyato, Poyato.
30:01Poyato.
30:01Poyato, mira de uno en uno.
30:02Va de uno en uno.
30:03Bueno, en uno en uno.
30:05Depende, depende.
30:06¿Tienes alguno más?
30:08No, bueno, luego tengo simplemente otro conductor.
30:10Darwin Lenin se llama.
30:11Darwin Lenin.
30:12Darwin Lenin.
30:13Entre la ciencia de la evolución.
30:14Buena base.
30:15Darwin, sí, y Lenin.
30:17Sí, sí.
30:17Lo tiene todo, ¿eh?
30:18Que no sé si es nombre compuesto.
30:20Puede ser que la persona estuviera entre la biología y el comunismo, ¿no?
30:25Si es Darwin y tenían que buscar un nombre, tendría que haber sido Carlos.
30:30Carlos Lenin.
30:31Bueno, claro, claro.
30:31Pero entonces habría sido Carl Lenin.
30:33Carlos, efectivamente.
30:35Muy difícil combinar los dos, ¿eh?
30:36Pero es que era fan de Darwin y dijo, pues ya me queda todo a pie.
30:39Claro.
30:40Claro.
30:41Bueno, pues en esto estamos, Ángela, perdona, ¿eh?
30:43No, no pasa nada.
30:44Yo aquí espero.
30:45Tranquila.
30:45No, no pasa nada.
30:46Tú le has dado la patada a lo del pan gallego y no te lo voy a permitir.
30:49¿El qué?
30:49Ángela, dile qué bueno estaba el pan que me mandaste ayer la foto.
30:53Increíble.
30:53Increíble.
30:54El mejor pan que has probado.
30:55Pero es que el pan, esto es como la mantequilla.
30:58Es que no quiero entrar en esta polémica.
30:59Sí, entra.
31:00Es una gría polémica que tenemos.
31:01¿Ah, sí?
31:02Un kilo pesado.
31:03Yo creo que yo, que el pan, a mí, el pan me gusta, sobre todo.
31:05¿El francés?
31:06El francés.
31:07No, pero, mira, de Francia nada.
31:08Y el pan gallego es muy denso.
31:11De Francia, eso es verdad.
31:12Es muy denso.
31:12Aquí tengo una contradicción personal, ¿no?
31:14Lo primero que hay que hacer con el pan francés es cancelarlo por francés.
31:17Claro.
31:17Y luego, si ya lo llegas a probar, lo tienes que comer a escondidas.
31:20En la cadena SER no puedes hacer una apología del pan francés.
31:23Ya, ya, ya lo sé.
31:24Y además le gusta porque lleva mantequilla, no le gusta por el pan.
31:26No, no, no, lleva mantequilla, perdona.
31:27Le ponen a toda mantequilla allí.
31:29Sí, pero eso es otra historia.
31:30En algún momento en el proceso llega un poquito en plan a escondidas le echan un poquito siempre.
31:35¿Pero qué le pasaba a ese pan, Ángela?
31:37Pues que era enorme, pesaba un kilo y era lo que es un señor pan.
31:41¿Tenía burbujas de aire dentro o no?
31:44Es que fíjate que compramos dos distintos y el que le mandé la foto a Burke todavía no lo hemos
31:49abierto.
31:50Con eso puedes matar a alguien.
31:51Como el pan mallorquín.
31:52Un kilo pesaba el pan.
31:53El pan mallorquín, ¿lo has probado alguna vez, Ángela?
31:57Puede ser que lo haya probado.
31:58Pues puedes matar a alguien con una yesca de paella.
32:00Sí, en serio, de duro, ¿no?
32:01Yo tengo la teoría de que el pan, a nosotros nos gusta por costumbre, porque te empiezan
32:05a meter pan cuando eres pequeño, pan, pan, no sabes por qué, te estás ahogando.
32:09Desde pequeños educan para no sacar el tema de conversación, ¿no?
32:12Sí.
32:12Este pan habría que revisarlo.
32:13Y no, y de hecho, fíjate que nadie lo conoce fuera de Mallorca.
32:16Y por algo no se has portado, ¿no?
32:18Yo lo siento mucho, pero ese pan no está para comer.
32:21Eso he dicho por un mallorquín.
32:22Gustándome a mí mucho, ¿eh?
32:23Gracias, gracias.
32:23Pero no está para eso.
32:24Uf, uf, qué dureza esto.
32:26Lo estoy viendo, mira, mira.
32:27¿Qué ha pasado?
32:28Ese es el pan y encima sin sal, el pan y medio.
32:31Sí, sí, sí.
32:32Sin sal, pero ¿qué os pasa?
32:33Tiene todos los elementos para que no te pueda gustar.
32:36Claro.
32:36Que, Ángela, ¿qué nos traes hoy?
32:38Bueno, yo lo estoy viendo, tú no lo estás viendo porque estás en Galicia.
32:41Es muy rico y sospecho que tiene mucho azúcar esta fruta.
32:44Tiene mucho azúcar, sí.
32:45Pero muy buenas.
32:46Dátiles.
32:47Sí, dátiles, qué ricos.
32:49¿Son españoles estos dátiles?
32:50No lo sabes.
32:51No tengo ni idea.
32:52No, ahora lo preguntamos.
32:53Ahora lo preguntáis.
32:53Al dueño del árbol.
32:56Bueno, hablándonos de los dátiles, Ángela.
32:58Es muy fan, Ángela, ¿eh?
33:00Sí, a mí me gusta mucho.
33:01Sí, sí, sí.
33:02Por alguna razón es la octava vez que trae dátiles a Perona.
33:04No, no, no habíamos traído nunca.
33:06No, no, no, no.
33:07A mí me sonaba, pero me extraña que no hayan llegado antes.
33:09A mí me duele un poco porque normalmente veo que en esta sección se hacen unos platos
33:13elaborados increíbles y hoy que me invitan a mí.
33:16Estamos haciendo fruta seca.
33:18En un plato de arcopal.
33:20De los que regalaban en las promociones bancarias hace 20 años.
33:24Sí, estos están en mi casa en Mallorca también.
33:26Es donde sirvo el pan.
33:27El plato es de la cadena SER, ¿no?
33:29Bueno, adelante con los dátiles, Ángela.
33:31Pues es el fruto de la palmela que me encanta el nombre.
33:34Se llama Fenis dactilífera.
33:37Entonces es una fruta pequeña que tiene un sabor muy denso y muchísima energía.
33:41Y hay de distintos tamaños.
33:42Es verdad que hay...
33:43Es lo menos científico que has dicho nunca.
33:45No, no, no.
33:45Sí, tiene muchísima energía.
33:47Muchísima energía.
33:48Y los hay de distintos tamaños.
33:49Hay unos, por ejemplo, que se llaman metijoule, que esos son los que tienen un tamaño más
33:53grande, que pueden pesar entre 20 y 25 gramos y luego los hay más chiquititos.
33:57Y la forma es alargada, arrugada y el color puede variar.
34:00Puede ser desde un color más clarito hasta un color ya marrón, marrón, muy oscuro.
34:05Y la textura también varía.
34:07Hay unos que son más firmes, más fibrosos, otros son más jugosos y otros tienen incluso
34:13una textura como muy cremosa.
34:15Y el sabor ya sabéis que es muy dulce, que recuerda un poco al caramelo, a la miel o
34:19incluso a los caramelos estos de tofe, que no me gustan nada.
34:22¿Sabéis qué caramelos son esos?
34:23Los que se pegan a los dientes.
34:24Esos que no me gustan nada.
34:26Y es verdad que es una fruta natural que ya en el árbol se deshidrata.
34:29En el propio árbol.
34:30Entonces baja la concentración de agua, eso es, sube la concentración de azúcar y
34:36entonces hace que sea una energía muy, muy concentrada.
34:39Porque prácticamente los azúcares están muy concentrados porque el azúcar se ha evaporado.
34:44Y hay muchísimas variedades, hay casi 200 variedades dentro de los tipos de dátiles
34:51que podemos encontrar.
34:52200 variedades.
34:54Zucca te ha contado su truco de media tarde.
34:56De Ángela.
34:57Tiene un truco.
34:58Recomienda.
34:58Casi cocaína.
35:00Claro, claro.
35:01Hay una cosa que...
35:02Sí, yo lo llamo el kit de rescate, que es dos dátiles, dos nueces y una onza de chocolate.
35:08Y sales disparado.
35:09Claro, piensa que los dos dátiles son azúcar, o sea, es energía en forma de hidrato de carbono,
35:16mayoritariamente azúcar y además tienen mucha fibra.
35:19Si le metes la grasa de las nueces, lo que hace es que sea una absorción increíble.
35:24Y encima luego le metes el chocolate, o sea, es una combinación perfecta.
35:27O sea, un día por la tarde que dices...
35:29¿Pero perfecta para qué?
35:29Pues mira, imagínate, yo lo he utilizado...
35:31Para salir adelante, Javier.
35:31Además de la felicidad.
35:33No, pero por ejemplo, yo lo he utilizado hace dos años.
35:36Quedaba clases en la uni ya a última hora de la noche.
35:39Entonces me costaba mucho ponerme a dar clases a esas horas.
35:41Pues a lo mejor a las siete me tomaba esto...
35:44Te comías a un alumno ahí mismo, ¿no?
35:45Claro, claro.
35:46Entonces era genial porque volvía otra vez.
35:48Era como colocarte en la casilla de salida.
35:51Todos los estudiantes iban con una lata de Monster y tú te metías dos dátiles.
35:56Una onza de chocolate.
35:57Es verdad que el como kit parece un poco comida de astronauta.
36:02¿Tú has recibido pacientes en tu consulta mientras comías dátiles con chocolate?
36:06No, no, no.
36:06Eso solo se utiliza en casos especiales.
36:08Ah, es un...
36:09Vale, vale, vale.
36:10Claro, solamente se utiliza...
36:11Eso es.
36:11Entonces yo lo llevaba en un mini tupper en el bolso.
36:14Y entonces eso se saca en un momento dado y eso te vuelve a colocar en la casilla de salida
36:18y ya...
36:18Solo en casos especiales.
36:20Yo lo hago cada tarde, Ángela.
36:21No me dijiste...
36:22Pero ¿y no te quita el hambre?
36:23No me dijiste...
36:24Luego de la cena.
36:24Yo me quedo...
36:25Estoy despierta hasta las cinco de la mañana.
36:27El azúcar baja mucho.
36:28Claro, en ese momento te da una energía tremenda.
36:30O sea, es cuando ya dices, ahora me queda por hacer esto y no tengo energía.
36:33Pues te lo tomas y es brutal.
36:35Ángela, ¿hay algún estudio...
36:37Es decir, ¿cuántas horas puede estar despierta una persona a dátiles?
36:41Es decir, ¿se puede comer techo a dátil?
36:42¿A puro dátil estar de noche y no dormir en tres días?
36:47Claro, es que piensa, solo los dátiles es azúcar.
36:49Ya.
36:50Es decir, azúcar con fibra.
36:51Entonces, por cada 100 gramos son 300 kilocalorías.
36:54Bueno, bueno, bueno.
36:55¿Qué?
36:55Es una pasada.
36:56Si le metes la grasa de las nueces, lo que hace es que atenúa ese pico de insulina que te
37:01va a producir esa fructosa y esta glucosa que se ingiere tan rápido.
37:05Entonces, la combinación perfecta es dosis muy pequeñas de dátil con dosis muy pequeñas de grasa que viene del...
37:11Oye, puedes vender este kit en el carrer.
37:12Un momento, porque esto me lleva a una de las comidas más viejunas que yo he visto y que creo
37:18que ha vuelto, ¿eh?
37:19Que son los dátiles, esto no lo habéis visto, rodeados con bacon.
37:23Ah, sí, el dátil de bacon.
37:24Está buenísimo.
37:25Pero es lo mismo, le estás metiendo la grasa, ¿lo ves?
37:27Y lleva proteína, además.
37:28¿Estás a favor, Ángela, de esto?
37:30No, hombre, yo prefiero la grasa que aporta una nuez a la grasa que aporta el bacon.
37:34¿Y la felicidad?
37:35Claro, el gustico.
37:36Es que son cosas distintas.
37:37¿No te vas a llevar un bacon en el bolso?
37:39Pues, ¿por qué no?
37:40Porque, hombre, aquello no está.
37:42Pero si lo piensas, es la combinación de los azúcares del dátil con la grasa que te propone...
37:49O sea, que te está dando el fruto seco.
37:51Lo que pasa es que la grasa del fruto seco es mejor que la grasa del bacon, claro.
37:56Javier, agárrate al micro.
37:57A ver, ¿qué pasa?
37:57Uno de mis platos favoritos.
37:59¿Cuál?
37:59Jamón con melón.
38:00No, no, este...
38:01Bueno, lo reconoces públicamente.
38:03Lo reconozco aquí, sin ningún problema.
38:04Y luego, y de segundo, te tomas cóctel de gambas.
38:07Buenísimo.
38:07¿Quién va a decir que no, un cóctel de gambas?
38:09¿Quién?
38:10Pizza con piña.
38:11Buenísima.
38:12Y una vez leche, callos.
38:13A la pizza.
38:14O a la piña.
38:15A la pizza.
38:16No, no, no hablamos.
38:18Pero lo voy a probar, mira.
38:19Hombre, claro, hay que explorar.
38:21Entonces, ¿tú recomiendas tomar pocos y mezclarlos con esto que dices?
38:26¿No?
38:26Con un poquito de proteína y un poquito de chocolate.
38:28¿El pack Ángela Quintas?
38:29No, con un poquito de grasa, no de proteína.
38:31De grasa que viene de las nueces.
38:32¿Esto se lo has dicho a tu paciente nuevo?
38:34Que sé que tienes un paciente nuevo.
38:35Bueno, ¿en un ogordo?
38:36Ya sabes a quién me refiero, ¿no?
38:38Sí.
38:39Que nos estaba escuchando, seguramente.
38:40Está contentísimo, ¿eh?
38:41Es top.
38:42Sí, qué guay.
38:42Me alegro.
38:43Me hizo mucha ilusión, la verdad.
38:44Si lo está mencionando Javier, ministro como mínimo.
38:47Top, top, top.
38:48¿Se me puede luego explicar?
38:49Sí, sí, es top.
38:50Es Pedro Sánchez.
38:51No, yo no puedo revelar el nombre de mí.
38:53Las siglas.
38:53Unas siglas.
38:54La una primera.
38:54Pedro Sánchez no necesita Ángela.
38:56PS, no, al revés.
38:57Se tiene que poner peor.
38:58Claro.
38:58O sea, Pedro Sánchez llega, oye, recomiéndame un poquito de bacon, un poquito de tal.
39:02Claro.
39:02Incórdame.
39:03Mario López Flores es propietario de Granel de la Vila, que es una tienda familiar y de barrio,
39:09de venta a granel, en la calle Donoso Cortés, número uno.
39:11¿Qué tal, Mario?
39:11¿Cómo estás?
39:12Hola, buenos días.
39:13¿Cómo estás?
39:13Venta a granel significa que o vamos con carretilla o no nos llevamos látiles.
39:17Bueno, podéis traer vuestros envases para que os lo llene, pero también tenemos bolsas
39:22de papelito.
39:23De papel.
39:24Tú, dátiles en el ranking de frutas y frutos favoritos, ¿lo colocas ahí arriba o no eres
39:30parte de ahí?
39:30Sí, es una fruta muy nutritiva, como ha dicho Ángela, con mucha energía, pues yo que
39:36sé, después de entrenar o en momentos que necesitas un pedazo de energía, se llevan
39:43utilizando siglos.
39:48Los romanos que atravesaban la península ibérica ya iban cogiendo...
39:52La palmera, vaya.
39:53¿Estos son españoles, sabes o no sabes?
39:55No, no son españoles, estos son palestinos.
39:57¿Palestinos?
39:58Ah, respet, total, ¿no?
40:01La procedencia de los dátiles, sobre todo de los dátiles menjul, tienen una cosita ahí
40:06porque se cultivan de manera extensiva en todo el Valle del Jordán y, bueno, ahora con
40:14todos estos conflictos y tal, pues...
40:16¿Ha subido el precio?
40:17Pues por culpa de...
40:18Ha subido el precio.
40:19¿Ah, sí?
40:20Ahora, por ejemplo, los palestinos, nosotros ahora ya tenemos problemas para recibirlos.
40:25Sí.
40:25Si entonces los importáis, no me digas que...
40:28No, no, no.
40:28No, por favor, ¿eh?
40:29No tenemos...
40:30Esto ya no...
40:31Yo tengo que decir que en algún supermercado he visto de estos dátiles, pero de Israel
40:35y estaba llena.
40:37En mi cabeza era un boicot.
40:39Sí, puede ser.
40:41También hay una guerra entre la gente del dátil, no solo allí, ¿sabes?
40:46Sino a la hora de etiquetarlo, pues te pone de Jordania, no sabes bien si viene de Jordania
40:51o viene del Valle del Jordán, que es ya de manos de...
40:56Estaba Joco, sí.
40:57Ah, porque es un marketing puro, ¿no?
40:59Para que la gente diga, oye, no quiero...
41:00Sí, incluso en el norte de África, entre Argelia y Marruecos, que también son mayores
41:07grandes productores de dátil, también tienen sus líos de etiquetado, de pasamos el dátil
41:14marroquí al argelino, al revés.
41:16¿Pero cuál es mejor de los dos?
41:18Son los dos muy buenos.
41:19Ah, vale.
41:19Pero si Jordania es el lugar, esto se hace mucho, creo, con la fruta, ¿no?
41:22Con que pase por allí, ya se le puede poner la etiqueta.
41:25Te pone en el sello.
41:26Eso es.
41:26Sí, sí.
41:27¿A cuánto están los dátiles, por cierto?
41:29Pues entre 20 y 25 euros el kilo.
41:32Estos que os he traído en Menjul, sí, después los hay más baratos, los tenemos en Rama,
41:38de Turquía también, de Túnez, que son un pelín más baratos.
41:42Pero esto es el rey del dátil.
41:45¿Tú esto los has probado?
41:47¿Qué pasa?
41:47¿Están más azucarados, más dulces?
41:49Son, tienen una carne muy jugosa, muy rico.
41:54Sí que es verdad, como ha dicho Ángela, que son muy dulces, pero es un dulzor agradable,
41:58no es un dulzor de los que te duelen las muelas a tomarlo.
42:02¿Tú lo mezclarías con un buen tocino?
42:06Está muy rico, ¿eh?
42:07Lo del dátil envuelto en Menjul, buenísimo.
42:09Riquísimo.
42:10Es que como puede rechazar esa idea.
42:12Pero si no lo rechazo, solo digo que es una cosa un poco...
42:14Yo creo...
42:14Pero lo viejo es nuevo.
42:16Bueno, todo vuelve.
42:18Y no hay que dar nada por muerto.
42:19Por ejemplo, a mí me gustan mucho los bocadillos de queso curado con nocilla, que es una mezcla
42:24bastante parecida.
42:25Eso no estuvo nunca.
42:25Bastante...
42:26Sí, sí.
42:26No estuvo.
42:27Pero qué bastante parecido a esto, porque al final es dulce.
42:29Es caña, es caña.
42:30Y claro, y algo un poco amargo así, duro.
42:32Claro.
42:33Sí, sí.
42:33Oye, vosotros estando donde estáis, ¿vendéis más durante el ramadán?
42:37Sí, sí, sí.
42:38Nos piden cajas incluso, sí, sí.
42:41¿No?
42:41Sí, sí.
42:42Porque es consumible, claro.
42:43Es consumible.
42:44Ah, sí.
42:45Como inician después del ayuno, es como inician el volver a comer con energía y sobre todo
42:54dátiles, frutos secos, miel...
42:56Claro.
42:56Y muchas recetas healthy, por ejemplo, donuts, se hacen con dátiles para que no...
43:01Eso es, porque el contenido que tienes es de fructosa.
43:04No todo es tontería, lo que digo.
43:05De verdad, Isma, yo sinceramente creo que podrías estar en cualquier sección de este
43:10programa.
43:11Sí, sí, sí.
43:11Métale con millas.
43:12Yo soy un hombre del Renacimiento, prácticamente.
43:14Sí, sí, sí.
43:15Eres un Leonardo.
43:17Que, bueno, oye, probad...
43:18¿Cuántos te has tomado de una tacada?
43:20Uy, yo creo que más de dos no debes.
43:23Dos es lo máximo.
43:23Pero, perdón, yo si fuera tú, o sea, yo no podría en la tienda, ¿no?
43:26Es complicado.
43:27Es complicado, ¿no?
43:28Es complicado.
43:28Es como una tienda de caramelos, no tiene frutos, ¿no?
43:30Sí, sí, sí.
43:31Es como vivir en una pastelería o en una panadería, ¿no?
43:33¿Pero qué es lo que no puedes evitar comer?
43:35Todo.
43:36Dátiles.
43:36Dátiles.
43:37Los higos.
43:37Pistachos.
43:38Porque pistachos abres uno y acabo.
43:39Además, los dátiles te dan impunidad, ¿no?
43:41Porque coges, te tiras el hueso y nadie se ha enterado.
43:43Nadie se ha enterado.
43:43Sí, sí, ¿no?
43:44Sí.
43:45¿Y qué más?
43:46¿Qué más te cae la tentación ahí de...?
43:48Pues es que vendemos de todo.
43:50Vendemos chocolates, vendemos más frutas de sederatán.
43:52La carne de pena que pose.
43:54No, está a punto.
43:56Siente como un flexo de luz en su cara y está confesando sus delitos.
43:59Es que el chocolate está riquísimo.
44:00Yo pasaba por ahí...
44:01Has salido a pérdidas algún día, pero te lo has acabado antes de caer.
44:04Sí, el stock no cuadra.
44:06Bueno.
44:07Venga, probad a ver.
44:08¿Queréis probar?
44:08Sí.
44:08Bueno, el que primero pruebe, que lo diga.
44:10Adelante con ello.
44:12Oye, llaman del...
44:13Oh, es increíble.
44:16Yo creo que...
44:16Ah, es verdad que creo que es mi primer dátil.
44:18Entonces, no puedo comparar con otro.
44:20Vete por ahí.
44:21Pero...
44:21Está muy bueno.
44:24Y siendo palestino, sabe mejor.
44:25Que llaman del Consel de Mallorca que no vuelvas.
44:29Esto se debe echar a un pan mallorquín.
44:31¿Se te ha quitado a ti la ciudadanía mallorquina?
44:33¿Se te la han quitado?
44:33Es increíble.
44:34¿Lo del pan que lo retiras o...?
44:36Lo del pan, yo voy a morirme con eso.
44:38Si lo admiten ellos.
44:39¿Eh?
44:40Sí, pero...
44:40Si te lo dicen...
44:41Nosotros no te lo recomendamos.
44:42Lo dicen en las panaderías.
44:43Y además, el ejemplo más claro de que ese pan...
44:45Como arma.
44:45¿Se te recuerda como arma?
44:46Como arma.
44:46Claro, en Mallorca tú puedes morir por dos cosas.
44:49Por ingesta increíble.
44:51Por tres.
44:52Balconing o por un raquetazo de Rafa Nadal.
44:54Esas son las tres potencias...
44:56Nuestras armas atómicas.
44:57Bueno, están ricos los dátiles.
44:58Muy buenos.
44:59¿Buenos, no?
44:59Esto con bacon, con tu queso curado.
45:03Buenísimo.
45:03Y con Nutella.
45:05Yo lo voy a meter en la noción.
45:05Mario López Flores es propietario de Granel de la Vila,
45:09que es esa tienda familiar y de barrio de Venta Granel,
45:11en la calle Donoso Cortés, número uno.
45:13Que aproveche, Mario, con todo lo que pasa.
45:14Muchas gracias.
45:14Gracias por venir.
45:16Ángela, ¿ya te quedas o ya...?
45:19No, no, vuelvo, vuelvo.
45:20Ya me gustaría.
45:21Ya, ya.
45:21Le guardamos dátiles que aguantan, ¿eh?
45:22Venga, vale.
45:23Increíble.
45:24Isma, eres bienvenido allá donde quieras.
45:27Muchísimas gracias.
45:27Tienes capacidad para cualquier cosa.
45:29Lo sé.
45:30Me voy a quedar al boletín ahora.
45:31Ángels, porque pasa por ella.
45:32Me voy a quedar al boletín.
45:33Hasta luego.
45:34Y Manuel, hasta la semana que viene.
45:35Adiós.
45:56Para no perderte ningún episodio,
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46:01Podium Podcast o tu plataforma de audio favorita.
46:03Adiós.
46:03Gracias por ver el video.
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