00:00Est-ce qu'on en parle que les enfants buvaient de l'alcool à la cantine jusqu'en 1956 ?
00:05Imagine juste, tu as 8 ans, tu manges à la cantine le midi
00:08et on te sert pour accompagner ton repas un verre de vin.
00:12Et ceci, tous les jours.
00:14Il faut savoir qu'en France, jusqu'en dans les années 1950, c'est tout à fait normal.
00:19Les enfants boivent donc du vin coupé à l'eau, parfois des bières légères ou du cidre.
00:24Et ceci, même à l'école.
00:26Aujourd'hui, ça nous paraît dingue, mais tu vas très vite comprendre que le problème n'est pas l'alcool.
00:31C'est autre chose.
00:32Pendant longtemps, l'eau n'est pas potable partout.
00:35On a de l'eau par les puits, les rivières, mais il y a beaucoup de risques de contamination.
00:40Contamination qui pourrait aller jusqu'au choléra ou à d'autres maladies assez graves.
00:45Donc la logique, c'est que le vin est fermenté, donc c'est plus sûr.
00:49En 1860, Louis Pasteur explique ce que sont les microbes.
00:53Et à la fin du 19e siècle, Haussmann modernise l'eau à Paris.
00:57Mais ça, c'est dans la capitale.
00:59Dis-toi que dans le reste de la France, ça arrive beaucoup plus lentement.
01:02L'eau potable ne sera généralisée à toute la France qu'après les années 1945.
01:08Et du coup, à partir de 1956, on interdit l'alcool à l'école pour les moins de 14 ans.
01:14Et ce n'est qu'en 1981 que l'interdiction sera totale.
01:17Alors non, nos grands-parents ou nos ancêtres n'étaient pas tous alcooliques.
01:21C'est juste qu'ils se posaient des questions que nous, nous n'avons pas à nous poser.
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