00:00Sì, abbiamo sorpreso anche noi stessi, siamo partiti cercando di fare il meglio possibile
00:05e poi abbiamo fatto la prima vittoria, la seconda, era già tanto, la terza, era tanto
00:11e siamo andati fino a sette e poi abbiamo pareggiato.
00:13Mi piacciono i risotti, sono rombardo, quindi ho una grande passione per i risotti, mi piace cucinare.
00:18E quegli ingredienti hai trovato in Sardegna che si è dato dei risotti?
00:21Il riso sardo è straordinario, quindi già il riso è la materia prima.
00:29E poi come abbinamenti?
00:31Come abbinamenti, senz'altro i vini, perché il risotto è consumato col vino,
00:36quindi si può usare un cannonalo, si può usare un bermentino,
00:39secondo se vuole colorarlo o meno e poi i formaggi per mantecare.
00:43Ecco, come ingredienti, cioè questo periodo di funghi immagino?
00:46Sì, questo è senz'altro, anche se io personalmente non sono un amante del risotto e coi funghi,
00:51però ci sono qua ingredienti straordinari.
00:54Però del milanese lo zafferano.
01:00Loro rosso della Sardegna.
01:01Io ho fatto 8-9 anni nelle giovanili dilettanti in Lombardia.
01:08Ho iniziato giovanissimo, ho iniziato a allenare a 19 anni.
01:11Quali squadre si possono lavorare?
01:12Molte non esistono più, comunque nell'Alf, nello Sporting Milano, nella Segratese,
01:19con due squadre.
01:21Dopodiché ho allenato 10 anni come primo allenatore, sempre dilettanti,
01:25dalla seconda categoria, la promozione, la Serie A femminile.
01:31Serie A femminile? Quale?
01:32La GEAS di Sesto San Giovanni, anche questa in me non esiste più.
01:37Poi dal 2006 sono andato con Mario Beretta e ho fatto il suo collaboratore,
01:42il suo collaboratore in seconda fino alla scorsa stagione.
01:45Guarda, il lavoro con dei ragazzi straordinari.
01:47Uno è il mio secondo, il Gigi Corellas, che era già qua nelle gestioni precedenti.
01:53Molto preparato, molto competente, ma soprattutto è una persona per bene.
01:57E mi ci sono trovato bene subito.
01:59Il preparatore è Marco Caligaris, che ha lavorato tanti anni anche in Serie C, in Serie D.
02:04È un ragazzo giovane, molto preparato.
02:07E Francesco Azzei, che si occupa dei portieri.
02:11Ci siamo conosciuti bene in ritiro quest'anno a Macomère.
02:16Abbiamo fatto un ritiro anche abbastanza sui generis, divertente.
02:18Però credo che lì abbiamo costruito molto di quello che stiamo facendo adesso.
02:23Anche se Auriemma e Serra erano andati via dal Cagliari, avendo giocato precedentemente.
02:30E poi sono tornati.
02:32Serra l'anno scorso e Auriemma è tornato quest'anno.
02:38Ma vogliamo parlare di questo gol di Serra?
02:41Diciamo che è un ragazzo di un'esplosizione mediatica che...
02:45Ma tu quando l'hai visto o cosa hai pensato?
02:47Io gli stavo urlando, io e Gigi Corelli si stavamo urlando di...
02:50Dare la palla.
02:51Di passare la palla, sì.
02:53Gioca con gli altri.
02:55Poi quando ha fatto nulla mi ha detto...
02:56Non sentivo.
02:57Non si è gusto?
02:58Non sentivo.
03:00È vero, questo è vero.
03:01E poi Arras.
03:04Arras arriva dalla Juventus.
03:06Arras non l'aveva mai giocato nel Cagliari.
03:08Era scappato un po' alle maglie nostre.
03:10Di Berchida.
03:11Di Berchida era andato giovanissimo a Vicenza.
03:15E poi da Vicenza è andato alla Juve e ha voluto lui tornare molto fortissimo.
03:22Il ritiro a Magomera è stata un'idea del direttore Carta.
03:28Praticamente l'idea è stata questa.
03:31Allora noi siamo una squadra primavera.
03:33Quindi non siamo ancora dei...
03:35Non sono loro, non sono io degli allenatori e dei calciatori arrivati.
03:39E quindi la scelta è stata...
03:41Scegliamo una struttura tra virgolette di basso livello.
03:45È un'ex colonia.
03:46Quindi non siamo andati in un albergo tradizionale,
03:49in un albergo di lusso diciamo.
03:51Siamo andati in una struttura con delle camerate,
03:54tre camerate, due per i ragazzi, uno per lo staff.
03:59I dirigenti della Macomerese,
04:03che non vorrei fare una gaffa perché ci sono due società,
04:05anche perché ci hanno voluto molto bene.
04:07E se così fossi chiedo scusa.
04:09Ci hanno cucinato.
04:11I ragazzi avevano impostato,
04:14erano divisi in tre gruppi,
04:15con dei turni di apparecchiare e sparicchiale,
04:18di pulizia.
04:19E di pulizia anche dei bagni, delle camere e tutto.
04:23All'inizio sembrava una cosa strana,
04:25alla fine, già il secondo giorno, era normale.
04:28E devo dire che abbiamo costruito,
04:31abbiamo costruito forse il nostro gruppo lì,
04:34fermo restando che invece la struttura tecnica era,
04:37quindi il campo era perfetto.
04:38Quindi noi, è vero che dovevamo costruire un gruppo,
04:40è vero che non siamo arrivati,
04:42ma siamo alla primavera di una squadra di Serie B.
04:43E quindi il campo era la prima cosa fondamentale,
04:47perché poi noi dobbiamo costruire una squadra per la loro abberetta.
04:49Era il mio allenatore,
04:51nella categoria giovanissimi,
04:53al centro Schuster,
04:55che è una squadra di Milano,
04:56e lui aveva 21 anni,
04:57io ne avevo 14, 15 per ogni allenatore.
04:59Poi ci siamo persi di vista per un po' di tempo,
05:02e ci siamo rincontrati ad un corso sci dell'ISET,
05:05che lo stesso ISET e Milano lo frequentavano tutte e due,
05:08poi siamo tornati a frequentarci,
05:10lo seguivo per tanti anni,
05:11quando lui allenava in Serie D.
05:13Prima allenava, prima era del Monza,
05:15poi in Serie D, in Serie C,
05:17lo seguivo, andavo a vedere i suoi allenamenti,
05:19e poi quando ha avuto la possibilità di fare il suo staff,
05:22io nel frattempo allenavo con i fatti miei direttanti,
05:24mi ha chiesto di dare una mano,
05:25scusate, per una carriera nuova,
05:27però io lo vedo spesso,
05:30e quindi credo che stia facendo la cosa che gli piace,
05:34anche perché, sinceramente,
05:36lo diceva da anni,
05:38era anni che diceva
05:38quando trovo la società giusta,
05:41mollo e tutto,
05:42e vado a fare responsabile storo giovanile.
05:44Sembrava una butad,
05:45invece l'ha fatto davvero.
05:46Ha trovato la società giusta,
05:48ma anche la regione giusta.
05:49Ha trovato la società giusta,
05:51in primis,
05:52e poi si è accorto successivamente
05:55che era anche la regione giusta.
05:56Il livello cresce,
05:57ma la mano che si sale delle categorie,
05:59il passaggio dalla primavera alla prima squadra
06:00sono cinque gradini,
06:02non è un gradino,
06:04e quindi questo è un problema.
06:05Noi in Italia abbiamo il grande problema
06:07che non abbiamo le seconde squadre,
06:09a mio avviso,
06:10nel quale si può gradatamente
06:13colmare questo ghetto.
06:14Non si mettono l'accordo i club
06:15ad alti livelli,
06:18ma senz'altro avrebbe costi,
06:21farebbe crescere i costi delle società,
06:22però alla lunga
06:23probabilmente li ridurrebbe,
06:24perché ci sarebbero più giocatori
06:26provenienti dal divaio in prima squadra.
06:28Però oggettivamente
06:29questo è un problema.
06:30Sono giocatori che giocano in primavera,
06:33che sono pronti per giocare in serie A e B,
06:34sono veramente pochi.
06:36È veramente difficile.
06:37È stata fatta questa scelta
06:38da parte della società,
06:39dopo tanti anni
06:40abbiamo deciso di fare il torno di Viareggio,
06:41che tra l'altro
06:44aveva un po' abbassato il porfino
06:45l'anno scorso
06:46perché qualche grande club
06:47aveva deciso di non partecipare,
06:49invece quest'anno
06:50ci saranno anche tutti i grandi club.
06:51Quindi per noi
06:52chiaramente sarà
06:52una grande vetrina,
06:55ringraziamo la società
06:56per averci dato questa opportunità.
06:58Chiaramente
06:59sarà
07:00un grande dispendio energetico
07:02perché
07:02si trovano tante partite
07:04in pochi giorni,
07:05quindi bisognerà...
07:06Periodo?
07:06Periodo viene spostato,
07:08quest'anno è a marzo.
07:09No, non è più una Coppa Carnevale
07:11viene spostato a marzo,
07:13quest'anno.
07:13Io sono un nivoro,
07:14veramente,
07:14ascolto di tutto.
07:15Ascolto,
07:16mi piace molto il rock,
07:17in generale,
07:18il rock anni 70.
07:20Faccio un po' fatica
07:21su alcune cose degli anni 80,
07:23nonostante io sia...
07:24ero teenager in quegli anni
07:27e mi piacciono molto
07:28i cantaboli italiani.
07:29Quindi ascolto un po',
07:30veramente ascolto un po' di tutto.
07:32Io vivo di musica.
07:34Però, ad esempio,
07:35noi con la primavera
07:36i ragazzi mi hanno chiesto
07:37se in spogliatoio
07:38prima della partita
07:39anche potessero ascoltare
07:41musica ad alto volume,
07:42musica loro.
07:43Musica che erano loro,
07:45io li ho lasciati liberi.
07:46Musica loro?
07:46Musica loro.
07:48Musica che faccio un po'
07:49fatica a ascoltare.
07:51Tipo?
07:51Ha messo le mani avanti.
07:54Raggitone,
07:54roba era,
07:55di questo genere.
07:57No, perché è già,
07:58ogni musica è rispettabile.
08:01Però,
08:03gli ho detto che
08:05bastava uno
08:06che avesse bisogno
08:07di concentrarsi nel silenzio
08:08e bisognava rispettarlo
08:10e invece l'hanno voluto fare.
08:12Noi abbiamo prima della partita
08:14questa musica
08:14che esce a palla
08:15dallo spogliatoio
08:17che molte squadre
08:17ci guardano strani,
08:19però
08:21sta funzionando.
08:22Quindi
08:22ci guardano.
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