00:26グルメ王国福岡でおいしいビールに合う絶品グルメを40年にわたり紹介してきたごっくん食べ歩きその数なんと1900件超え今夜は番組40周年スペシャル福岡で絶対に食べておくべきグルメを一挙大放出ということでお待たせどうも村勝新ですよろしくお願いいたします福岡のグルメといえば?
00:53私ですねもう任せてください福岡の居酒屋は福岡お笑い界で最もおいしい店を知り尽くすと評判の村勝貪新というのもこれまで舌の超えた東京大阪の一流芸人やトップアスリートたちを福岡グルメで数多く案内してきた福岡最高峰のおもてなし芸人そんな新が中でも一番もてなした人物が
01:05超一流の中でといいますとやっぱり銀砂利の橋本さんがやっぱり一番多いですかね
01:14今回のゲストはM1グランプリ2016チャンピオンお笑いコンビ銀砂利の橋本さん
01:40二人ロケは初めてですありがとうございますありがとうございましたついに売れたね売れたね喜ぶのもそのはず新と出会ったのは5年前ブレークする前から飲み歩く指定関係福岡で食べ歩いたお店の数は何と100軒以上いつもおいしいねお店をほんと詳しいさすがです今回こういうテーマを準備させていただきましたですか?
02:07福岡に行ったら絶対に食べなければならないグルメがあるこれぐらい覚えろよ出してもらうな勘弁絶対に食べなければならないグルメ大好きなお酒大好きな福岡グルメたくさんご準備しております以前あのある番組占いで食の神って書いて食心がついてるって言われた食べも好きすぎるとあなたは朝日が昇るまで行きますか?
02:20夕方で飛行機って聞いてますねということで今回福岡おもてなし芸人新たイチヨシ福岡に来たら絶対に食べておくべきグルメをご紹介
02:36食心銀車利橋本をうならせることができるのか?この春福岡に来た人達も必見!
02:40This is a special special of guys.
02:43GOKKUN TADHERUKI,
02:4440th anniversary special.
02:46FCUKAK WHERE I FOR IT,
02:47KAYA THEN TABE NAKING THEN
02:49I NEED IT.
02:51KAYA THEN
02:53ASA HI BIREL
02:54TO THE CHILD
02:54KAYA THEN
02:57KAYA THEN
02:57KAYA THEN
02:58KAYA THEN
02:59KAYA THEN
03:01KAYA THEN
03:02KAYA THEN
03:07KAYA THEN
03:32〈これまで番組で100軒以上食べ歩いてきたレギュラーリポーターのえりなちゃんも同行〉〈絶対に食べてほしい新たイチオシ1軒目は六本松に店を構える漁師茶屋桜島〉
03:34〈お店の歴史はどれぐらいあるんですか?〉〈52、3年です〉〈52、3年〉〈橋本さんが生まれる前から〉〈本番ですね〉〈我々とんでもないものをね汗に受けてるんですけどね〉〈このイケスですよ〉〈やっぱりありました〉〈これあるのはすごいですよ〉〈このイケスの塩水をあてに酒飲みますよ〉〈食べ食べ食べ食べ
04:02!絶対おいしいもの食べてください〉〈漁師茶屋という名前の通りイケスには旬の魚や魚介類が豊富〉
04:12早速新たおすすめの料理を頂きたいのですがその前にさあそれでは持っていただいてじゃあ橋本さんに乾杯!乾杯!いただきます!
04:44アサヒスーパードライと一緒にいただく新たおすすめの料理を頂きました。
05:101品目は季節によって頂ける種類が変わる呼ぶ子のイカ。この日は春先に現れる上品な甘みが特徴のササイカ。
05:17〈思いのほうかありがとうございます〉〈甘きが日本語やね〉〈やった
05:18!2個いった!いただきます!〉〈美味しい
05:25!甘い!〉
05:26〈甘味切れのコリコリッコリッコリッッコリッ!〉〈薄く切って頂いてるって方がより紙が優しくてこれちゃんのスイーツですねじゃじゃんのスイーツ
05:51!んかと思い!
06:17さばまるまる1匹をぜいたくにいただくメニュー生きづくりのさばさしと福岡名物のごまさば
06:32芳醇な脂がのったさばは濃厚な甘みを感じながら後味すっきりごまさばは桜島特製のごましょうゆで漬け込むことで濃厚なうまみを爆発的に引き上げます
06:47結構分厚めにそうですね私はもう熱く切りますいいですねうまいですねやっぱ切り方もそうです歯応えもいいですしでも柔らかくて味濃いですねほんで
07:16クルピーナッツさんもこれのこと歌ってたんちゃうかなえプリンバープリンバープリンバープリンバーこれのことこれでした俺我慢できんよいや朝これ出てくるもういや朝おいて出てくるもうたれの味付けがすばらしいすねちょっとあえて甘ったらさにいってないですほんとに海苔の香りすばらしいたまねぎも辛いタイプですよ甘みのやっぱ鮮度がいいからああおいしいうんうんうーんたまねぎと海苔も
07:46実は橋本さんねそういうとこよく見てて横についてる玉ねぎとかねぎとかこれを一切れ残らず取らないといかんぞとあっプライベートでもそう最初に僕が橋本さんに気に入っていただいたときはそれでした大葉とかシソとかをね全部いってたんでねこれソウルメイトだったこれさらに新た激推しの桜島裏メニューがあるそうなんですが来た来たまたサラダいきました何?
08:06わーなななぁなななななな なんま甘鯛ですね甘鯛の煮付けぜーたくだぁこのごぼうがまたね絶対大事なんですよねおばあちゃん思い出すな知る人ぞ知る桜島のお母さん特製
08:22〈培ってきた長年の経験だけで仕上げる1品は仕入れ状況でいただける魚が変わります〉〈季節ごとに楽しめる予約必須の裏メニューです〉
08:24〈うわー〉 〈ここでうわー〉 〈そこいっちゃまいとこ背中の〉 〈あーあーあーあー〉〈お母さんも味付け素晴らしいです〉
08:40〈そうです〉 〈美味しいなぁ〉〈みーも柔らかふわっぱやでー〉
08:46すっごい美味しいこれ〉〈おー〉 〈なんか懐かしい味がする〉〈おー〉
08:48〈美味しい〉
09:14〈うまっちょっと泣きそうですほんまねばあちゃんを思い出しますばあちゃんの味は嬉しいかもですねどういうところこだわってるんですか長年のあっ経験1本でもう7、8分でできますこんなに染み込みます?注文が入って煮つけるんですかそうそうですえっちょっと待って1時間煮込んでこの味付け方もねなんかおばんざいとかねそうレシピ欲しいそれレシピ欲しいあれそれ
09:40いややっぱさすがですね信頼と実績ですやっぱりお店桜島っていう名前はなぜ桜島私が鹿児島だからですね妻も鹿児島出身ですあっそうなんですか鹿野屋鹿野屋えっ聞きました鹿野屋です桜デパートがあったよね桜デパートがあったと思われます今ありますかね今ありますかね?
10:03福岡に来たら絶対に食べなければならないグルメがあるさあ千本さん2軒目は博多エリアでございますよいやほんと2軒目も楽しみですよね上原さんね行きました楽しみですねえほんと続いてのお店はごっくん食べ歩きレギュラーリポーターの上村優希ちゃんが同行します
10:08次はですねお魚だったじゃんお魚だいぶいただきました焼き鳥行きたいと思います
10:22行こうかねそれはですねもう目の前なんですけどもこの階段を下っていただいたところがお店さんあるんですかでは橋本さんと上村さん進んでいただいてちょっと秘密基地感ありませんねえ
10:22違う違う違う違う違う違う違う
10:25エンキムキャラじゃないじゃない
10:26エンキムキャラじゃないじゃない
10:28エンキムキャラあって
10:30今日ずっとこんな感じだったわけじゃないですよね
10:32でもテンションはこれでした
10:35マジでダイヤン
10:36この壁に秘密があるんです
10:39これ扉ですか
10:40取ってもないっすよ
10:42ガラガラがここないじゃないですか
10:45行けた
10:46オープンしてください
11:17さあ来ましたさあベスト10の登場仕方が古くはね新噴寒噴という焼き鳥屋さんお店の場所がね博多駅から徒歩10分の場所にある新噴寒噴博多店中に入るとそこはおしゃれな空間ワクワクする仕掛け扉はなんと系列店全て同じさらに焼き鳥を含めいろんな
11:18料理を楽しませていただきたいと思います
11:20はいよろしくお願いします
11:22こっちですね
11:24さらに奥ですよ
11:25こちら
11:28こちらです
11:30いや冷蔵庫ですよこれ
11:31そうです冷蔵庫です
11:47ちょ待ってここは僕も知らないっす
11:56いやもしかしたら寒いかもしれないですねあっ3度やから1度や2度じゃなく3度と帰宅なるということです素晴らしい出ました
12:26みんな違う話してた全然サンドじゃないすいませんまとまりがないです驚きが多いちんぷんかんぷんでまずはじゃあお願いいたしますお願いいたしますお願いいたしますお願いいたしますお願いいたしますお願いいたします
12:36週間遅れよこっちはどうぞこちら当店の焼き鳥ですうわっでかいな1個1個がでかいっすねまず流ねて1杯いけるもんね
12:53新たイチオシ1品目はちんぷんかんぷん名物のクッシーすべて単品メニューなので特別にエリスグリのラインナップを用意まずは極み自撮りのもも肉をいただきますいただきます
13:06食べ応えある大きさっていうのがそうですね
13:16そしてゆうきちゃんは女性に大人気つくねをいただきます
13:17書道家ですよね
13:24胸に牧場つけるときのうーわー
13:25うわー
13:28うん
13:29うん
13:30でかいわ
13:33スクネでこのジューシーさがまたすごいですね
13:35でこれまた黄身がマイルドなんで
13:39カレーとのこの甘みとの一体感ものすごくいいです
13:40おいしい
13:41贅沢に使ってるでしょ
13:42サトリオね
13:43うん
13:44カワイかしら
13:45カワイなー
13:45カワね
13:46めっちゃカワです
13:47めっちゃカワ
13:50この持ち手がないのが特徴なんですよ
13:51俺めっちゃホリデーまでですわ
13:53めっちゃホリデーまでですわ
13:54ウキウキなカワ希望でした
13:55ありがとうございます
13:56いただきます
14:01うん
14:02そんな行きましょう
14:03行きましょう
14:04コメント待てよ
14:06我慢できんごらっとるやん
14:10うわっ!
14:23パリッと焼いてるから皮の内部までタレしみわさってねジュワー広がっていく自家製のタレで皮もカリッカリに仕上げてて中までタレがしみ込んでるんですよ
14:41パリッと、ヤバいですよ、ぶっちぎりでうまいわさらに新が絶対に食べてもらいたいと豪語する1人1本限定の串がこちらの丸初、結構気になってたんですけど、普通開かれてますよね、ハツってね。そうですね、水分が逃げすぎてないんで、ぺぺぺぅ!
14:43What's wrong with your eyes?
14:45It's not wrong with your eyes.
14:48It's wrong with your eyes!
14:50I love it.
14:53It's all good.
14:55It's a good taste.
14:57It's a good taste.
14:57It's good for me.
14:58You're actually good.
14:59It's delicious.
14:59It's a good taste.
15:00It's a good taste.
15:04I'm just a good taste.
15:10but it's cheese
15:11not so
15:13no
15:15no
15:16no
15:16no
15:20no
15:25no
15:26no
15:26no
15:28no
15:33サクサクのバケットと頂くのが定番乗った上でプルンプルンしてるいただきます
15:44あれそんな声なくなったっけ?
15:54ミルキーさもあるんですけど入れた瞬間のチーズの風味すごいですね甘いのって何かかかってますか?
16:13ハチミツ入ってます。
16:33そして焼き鳥店でいただける福岡名物ももつ鍋が仕上がるまで指定関係の福岡食べ歩き事情を聞いてみると
16:41新たくんも忙しいんでこっちで福岡が着いて夜の11時まで僕新たくんを一人で待ってるときやります
17:00何が好きなんですか確かあのスポーツ好きなんでまあ野球とかまあスポーツのなんてその考え方とかアイデンティティーが好きなんですよ全スポーツのギュッとこれ元に引き戻しここの部分をよく話とか話したもん
17:19このあと焼き鳥店の本気持つ鍋に銀シャリ橋本感動訪れたのは博多駅徒歩10分の場所にある看板がない焼き鳥のお店新ぷんかんぷん博多店
17:44こうしてるうちにすごいねおいしいたっぷりのありがたいねそうなんですよでちょっともうでかい感じがしてるねプルプルの持つのまずサイズにびっくりしますよねなんでこんなのはじけそうなということで焼き鳥店のもつ鍋のお味はこれはダメだな
18:01やらかくても脂の甘みと旨味溶けてくすごいほんま溶けていきます口の中でねとろっとろですよ 多分夜遊びこれのこと歌ってたと思いますね沈むように溶けていくように言ってたじゃないですか
18:282軒目いかがでしたか驚きとかはいはいはいちゃんと味もすごくてしかも餅沢や完璧でしたお見事ですありがとうございます福岡に来たら絶対に食べなければならないグルメがある最後はちょっと2人でしっぽりいけたらなと思っておりますこちら焼肉スタミナデーです最後にスタミナつけろと
18:56僕なんとも10年間お世話になっておりましてそんなにもうはい福岡に来たら絶対に食べなければならないグルメ新たイチオシスタミナデーは創業57年の歴史を持つ黒毛和牛を余すことなく頂ける老舗の名店オープンした仙台から息子さんが引き継ぎ営んでいますうわーグラスうわー詰めたうわー手袋ください
19:26そこまでないっすかいただきますこれすごいぞうまっキンキンに冷えたアサヒスーパードライと頂く一品目はこれが千枚刺し千枚刺しうわっキレイこれはやばいね必ずと思いますこの2つはまず必ず食べていただきます
19:46いただきたいのはスタミナ定で大人気牛ユッケなんと福岡で提供し始めた1号店ユッケを提供するため調理部屋を別に用意する徹底ぶり特製の甘辛いタレと濃厚な卵黄が牛肉の旨味を引き出します
20:07反則級ですよこれうわー定番メニューそれもう毎回食べるんですこれありがとうございますこれでいけるか今まで食べたことないユッケですねこれそうですか?繊維がねしっかりもう砕かれてるからもうトロトロ甘すぎずうんタレ完璧ですわはいありがとうございます赤さないっすねー
20:19牛ユッケに引きを取らない人気の千枚刺し特製の辛味噌ダレと一緒にいただきます
20:48知識なんですよ僕生千枚なんとまあ食感と全然残らないですねこの味噌食べにいいっすねーかっこいいなんかいいんすよ控えめな感じあくまでも焼肉の道なんで痛いなーこれは素晴らしいお味だ正解の概念くつかえりますよこれ入れたってずっといけるもんなそうなんすよ焼肉にたどり着く前に2,3杯飲んでるんすよ
21:07ということで本題の焼肉をいただきたいのですが大食器があるんすよねそうですねこれもう大食器がもうね次の日筋肉となるぐらい重いんすよ見てみますかどうでしょうスタイナマでもスタイナマイトに聞こえてますか
21:22乾杯これすごいねこれと肉なんすよあこれ勝者の乾杯だな申し分ない量のビールを構え人からは新たおすすめ焼肉ラッシュ
21:41提供される焼肉はほとんど専務自らカット黒毛和牛をおいしく食べてもらいたいと丁寧に扱いますまずは上炭塩からいただきますきれいだ土俵や立ち合いのせい
21:55うわうわうわうわもう頑張ってるもうすぐですねこれもうすぐですねもうすぐですねさっぷりとレモンを絞って食べるのが新た理由
22:17はいいやいややわ高酸素射区ぐらいでもうなくなりますんで厚切り炭にも薄切りにも出せないジャストな厚切りこれはうますいねこれはもうすごい相性続いて脂が少なく独特な食感を楽しめる超ホルモンを頂くのですが
22:33最近なんかお客さんの間で流行られてるのが刻んだ青唐を入れて酢をかけていけて食べるそれをホルモンですかえっ青唐辛子に酢を混ぜるえっ青唐酢想像的なんですねそうですね
22:58最強の食べ方じゃんこれ青唐糖と酢これもうやめっちゃ柔らかっ ちょっとそのタレと塩がかかった上で青唐糖と酢がこれはうまいえっちょうちの自慢のタレのロースとカルビーニングロースとかのサシがすごいねこれ美しくないですかこれ
23:18切り方次第で口どけが変わるという専務のこだわりが詰まったカルビに新たお気に入りのロース まずはカルビからいただきますうまっそう
23:35お肉の旨味っていうかお肉のこのね ちょっとヤスエビもあるからも肉がうまいっていう逃げてないでしょお肉を食べてるっていうこういうことなんですよ
23:42脂身のうまさに物言わせなくて赤身の部分もめっちゃ美味しいからありがとうございますこれロース
23:49?僕たちはバラ肉っていうところとギブっていうお腹のお肉を使わせてます
23:50今年大谷製品もやっぱロース?ロースアンジェルスはいはい焼けましたよお味はどうですか
24:12?もっと柔らかいお肉になりますね本当だ入れはいいのに柔らかいっていうサシとこの赤身のバランス最高ですね
24:18たばくときにそれを考えながら油を落としながら成形していったり
24:20えっ専務自ら入れてるんですか?
24:21そうですよ
24:22専務自らは?
24:23すごないですか?
24:24専務バンバ包丁入れてるんですよ
24:25そうですそうです
24:25専務バンバー?
24:29もう外から僕は始まってると思うんで。
24:34たまらない焼肉を楽しんだあと最後のひと品が何や?
24:35来ました。
24:37クッパでございます。
24:38あー!
24:39クッパ入りました。
24:42スーパーマリオンやんもうラストクッパ出てきたよ。
24:50絶対に食べなければならない福岡グルメ。ラストを飾るのは締めのクッパ。
24:55専務が生まれた時から仙台にたたき込まれたという黄金スープ。
25:17炊き出した牛骨スープは驚きの透明感およそ12時間つきっきりで管理し不純物を常に取り除くという丁寧な仕事が優しくまろやかな味わいにつながっていますうまっ!
25:44これお肉のおだしだけですかそうですねさばいてるからこそこのおだし出せるんでしょうねたぶんねすっきりお肉は味付けしっとりうまっこのクッパマジヤバい極上なうちから出たおだしのだし出てきしめんまで1軒我々がいつも3軒行く必要ないですちょっとずっとこっちの声量です皆さんこれちゃんと人気店なんでねダメですよ長いしたら。
26:15触診がついてるとオープニングでおっしゃってましたけども普段僕が紹介してるお店とはちょっと違うお店でしたけどもちょっと底力というかやっぱ吹こうかすごいなっていう感動してますねあなたが普段からまだまだ本気出してないなってことが分かりましたこれから福岡が愛していい?いやいやもちろんですも本当に最高でしたありがとうございましたこの放送を記念して冷やしてぶっちぎりにうまい朝日スーパードライ24本入り1ケースを2名の方にプレゼントします
26:26KBC朝日スアプリからご応募くださいすべてはお客様のうまいのために朝日ビールの提供でお送りしました
Comments