- 9 hours ago
Category
😹
FunTranscript
00:00:00Să mergem pe altă planetă.
00:00:04Mereu călătoresc cu soția mea, dar de curând călătorim și cu fetița noastră.
00:00:09Pur și simplu, noi când călătorim, serotonina este la maxim și pentru noi nu mai contează nimic.
00:00:14Contează că suntem acolo și că trăim acele momente.
00:00:17La șef la cuțite m-a împins provocarea aceasta de a te autodepăși.
00:00:22În călătoriile mele, cel mai mult mă atrage să vizitez locurile și să mănânc.
00:00:27Pentru că mâncarea este tot un mod de a cunoaște cultura lor.
00:00:33Am început la vârsta de 21 de ani, care pentru mine am considerat că a fost relativ târziu.
00:00:39Dar de atunci am reușit să vizitez 48 de țări.
00:00:42M-am plimbat pe 5 continente, le-am bifat și încă mai am o listă lungă.
00:00:48Am mâncat porcușori de guinea, carne de crocodil, tarantula, insecte, supă de broască.
00:00:56Am venit aici pentru că vreau să le prezint șefilor rețetă din Brazilia.
00:01:01Se numește muqueca și are influențe portugheze, combinat cu africane și indigene.
00:01:08E un fel de tocăniță de pește cu fructe de mare.
00:01:13Am călătorit cam prin toată Europa.
00:01:16Eu sunt pe mototip, gen Harley, chopper.
00:01:20Nu conduc cu viteză.
00:01:22Îmi place să mă bucuri de peisaje, să fotografiez, să cunosc locuri noi.
00:01:27Nu în viteză, să trec pe lângă ele.
00:01:29Deci e o relaxare pentru mine.
00:01:32Îmi plac provocările și asta e chiar o provocare.
00:01:35Sper să iasă.
00:01:36În seara asta am în meniu kiftele marinate.
00:01:39Ideea este nu de a găti, ideea este cum de a așeza să nu pară o mâncare de cantină.
00:01:44Pentru că prea multe naice sunt niște kiftele acoperite de un sos.
00:01:49Bun, șef, deci aici avem orezul care este puțin îmbibat în sosul de muqueca.
00:01:57Crevetele deasupra, niște legume și peștele pe lângă.
00:02:00Are gust bun, mie chiar îmi place.
00:02:02Sper să vă placă și vouă.
00:02:12Ok, să începem.
00:02:16A schimbat treaba acum.
00:02:19Hai, comentați, comentați.
00:02:20Eu mă avalgă, ce faci?
00:02:22Se avalgă.
00:02:24Avalgă?
00:02:24Avalgă este un fel de algă marină.
00:02:26El e o algă marină.
00:02:28Se prelevează de algă marină și...
00:02:30Sunt inginer software, nomad digital, îmi place să călătoresc și am colindat o grămadă de țări din America de Sud.
00:02:37Ultimul traseu l-am făcut pe Route 66.
00:02:41Muaaaaaa!
00:02:44Opa!
00:02:47Enerție!
00:02:48Bă, ușor!
00:02:50Bă, ușor!
00:02:51Bă, ușor!
00:02:51Bă, nu, nu l-ai de făcut popa!
00:02:53Ia ușor!
00:02:55Pianul un pică...
00:03:05Ne-am întors la șef la cuțite, unde emoțiile se dau la foc mocnit.
00:03:10Concurenții continuă să vină, iar poveștile lor sunt la fel de intense ca preparatele din farfurie.
00:03:15Unii impresionează din prima, alții au nevoie de o a doua șansă.
00:03:20Cămara le ține isonul cu de toate, oricare ar fi geografia culinară de inspirație.
00:03:25În continuare, descoperim dacă experiența din bucătăriile lumii chiar garantează succesul sau dacă o idee de moment face diferența.
00:03:33Da! Hai și cu desertul ăsta, doar!
00:03:35Poate o cerbiță de la mamaia!
00:03:37Cerbiță?
00:03:38Cerbiță, da!
00:03:38Miroasă, da, nu, miroasă mâncărică!
00:03:40Hai!
00:03:41Mâncărică?
00:03:42Nu, nu-i mâncărică, băieți!
00:03:44Nu-i mâncărică!
00:03:44De la ardeiul ăsta!
00:03:46E mâncărică românească cu coriandru?
00:03:48Nu cred!
00:03:49Am zis că e mâncărică!
00:03:50Mâncărică, dar nu așa fie românească, dar e ceva cu pește!
00:03:53Poți să găsești niște elemente în această farfurie care te aduc pe undeva cu capul, dar efectiv, de ce trebuie
00:04:01să tai ceapă așa?
00:04:04Hai să vedem!
00:04:06Problema nu e asta, e peștele plin de oase, mă, băiți!
00:04:09Ia uite, așa ceva!
00:04:12Ideea este, farfuria asta, din ce zonă vine, din ce țară vine, ce reprezintă, ce oraș, ce regiune, ce cultură
00:04:19și bucătăria, când e maximul gest de pasiune,
00:04:23nu e numai o sumă de rețete!
00:04:25Trebuie să dea și egal!
00:04:27Da, un farmec, un șoarmă, un sex appeal!
00:04:32Aici lipsește sex appeal!
00:04:33Bă, uite, bă, de asta îmi place mie de Richard, pentru că are niște comentarii așa în care mă salvează
00:04:38pe mine să mai spună!
00:04:39Sex appeal!
00:04:39Sunt de acord cu tine!
00:04:40Ce lipsește, vechi-o?
00:04:42Sex appeal!
00:04:43Da!
00:04:43Lipsește sex appeal, a făcut frie!
00:04:45Mam, băiți, ultima zi de preselecții, băiți, dar nu aveți emoții?
00:04:49Emoții?
00:04:52A, a schimbat treaba acum!
00:04:57Hai, comentați, comentați!
00:04:59Mamă, ăsta e chiar bulion românesc!
00:05:01Asta e chiar în stil românesc, nu sunt polpete italiane, astea sunt chiftele românești!
00:05:06În sos de roșii!
00:05:08Și mămaligă!
00:05:09Da, sunt chiar ele!
00:05:11Hai, hai, hai, că sunt bun!
00:05:13Nu te strâmba!
00:05:15E un pic acidulat, sosul de roșie, dar pârjoalele e moale!
00:05:19Da, dar ceapa nu e gătită înăuntru!
00:05:20Da, e un pic cruda!
00:05:21Eu simt ceapa...
00:05:23E cruda!
00:05:24Nu e adevărat!
00:05:25E o casnică, băiți!
00:05:29Eu nu cred că e o casnică!
00:05:31Eu cred că este cineva care nu prea cochetează cu bucătăria!
00:05:46Mă, a venit cu furașul, știi că e mistriez!
00:05:53Mulțumesc!
00:05:54Dar suntem chiar așa tare în mâncarea, avem nevoie, suntem chiar așa...
00:05:58Mă, cu lopata nu dă mâncarea!
00:06:00Mă, mă!
00:06:01Prea mele place!
00:06:03Probabil a vrut să mă surprindă pe mine, că știe că îmi plac cantitățile astea așa de imense
00:06:08Și a zis, mă nu, dă să-i arăt că se poate
00:06:10Cineva care te cunoaște, știu
00:06:12Cineva care mă vrea bine
00:06:22Bună seara, șef!
00:06:23Bună seara!
00:06:24Bună seara! Cine ești? Cum te numești?
00:06:26Numele meu este Ilian Lupu, am 35 de ani
00:06:28Sunt în București
00:06:30De vreo 8 ani de zile tot călătoresc prin lumea întreagă
00:06:32Așa? Neoprit? Nu te-ai mai oprit 8 ani de zile?
00:06:36Dor și tu liniștit?
00:06:38Da, am stat o lună jumate în Mexico, o lună jumate în Thailanda
00:06:41O lună jumate în Bali, o lună în Vietnam
00:06:43Ce făceai acolo toate lunile astea jumate?
00:06:45Exploram și încercam să învăț cât mai mult despre cultura acelor țări
00:06:49De la înnot cu rechinul balenă, în Filipine
00:06:53Mâncat lăcuste în Thailanda
00:06:55Plimbări pe la templele budiste
00:06:57Escaladat munți
00:06:58Am mers în Macau la cazinouri
00:07:01Și tot felul de activități
00:07:02Pe care mulți oameni doar visează să le facă
00:07:05Și noi le făceam și le și documentam
00:07:07Și apoi am început să învăț marketing online
00:07:09Și să mă susțin din asta
00:07:11Ma, ți-ai creat un job pe măsură
00:07:12E frumos când ești așa curajos
00:07:16Văd pantofii ăștia particulare
00:07:18Da, sunt motociclist
00:07:21Bun, bun
00:07:23Ca și Orlando
00:07:23De o viață, da
00:07:24Ultimul traseu l-am făcut pe Route 66
00:07:30Aia istorică, ruta istorică
00:07:3220 km de zile, nu-mi durează?
00:07:33Cez km are?
00:07:34În jur de 3000 de km am făcut pe ruta istorică încă
00:07:39Ca în filmea, Route 66
00:07:40Exact ca în filmea
00:07:58Dacă ceva nu-mi place, spun
00:08:00Și când e negativă
00:08:01Și chiar dacă e negativă, da
00:08:03Cum e ceapa mea în seara asta
00:08:07Ai o pălărie frumoasă
00:08:08Ai un look frumos
00:08:10E cool
00:08:11E din America de sub bluza asta
00:08:13Din ultima mea călătorie
00:08:155 poveste din fărfurie
00:08:16Vine de acolo
00:08:17Eu de profesie sunt inginer software
00:08:20Nomad digital
00:08:21Îmi place să călătoresc
00:08:23Și am plecat 9 luni și am colindat o grămadă de țări din America de Sud
00:08:27Care sunt locurile cele mai impresionante?
00:08:30Am fost foarte surprins de Bolivia
00:08:31Bolivia?
00:08:32Da
00:08:33Am ajuns în una dintre cele mai mari mine din Bolivia
00:08:37La 4000 de metri
00:08:38Se lucra ca și acum 40 de ani în România cu târnătoape
00:08:42Am mers într-un parc unde erau urme preistorice de dinozauri
00:08:46Eu nici nu mă gândesc că mai există așa ceva
00:08:49Deci efectiv poți să mergi și vezi în parc urmele uriașe
00:08:53Nu mă gândesc de dinozauri și eram wow
00:08:54Există așa ceva
00:08:55Care-i preparatul care ți-a plăcut cel mai mult din America din Sud?
00:08:59Steak-ul din Argentina
00:09:01Era cu cimiciuri, a?
00:09:02Da
00:09:02Mă gândeam dacă să-l fac
00:09:04Și cu ceva am greșit
00:09:07Am...
00:09:09Mergea un steak mai mult
00:09:11Adevărul steak
00:09:11Mergea, mergea
00:09:14Și azi ați venit cu niște scolpete
00:09:18Chiftele
00:09:18Nu scolpete sunt chiftele
00:09:21Chiftele românești, da
00:09:21Chiftele al sugo
00:09:23Din punctul meu de vedere
00:09:26Chiar am găsit, da, și ceapa asta crudă înăuntru
00:09:29Sosul nu prea copt
00:09:30L-aș fi preferat un pic mai copt și...
00:09:33Nu m-o dat peste cap
00:09:34Nu-i problemă
00:09:37Este tot fără coțit, croșman
00:09:39Asta este votul meu și probabil că nu vă schimbă viața acesta
00:09:47Ce ai făcut aici atunci? Un orez cu vegetale și creveți?
00:09:50E din Brazilia, e ceva ce am gustat chiar în primele zile când am ajuns acolo din Saupaua
00:09:55Și sigur că se face așa?
00:09:57Probabil nu mi-a ieșit exact cum se face
00:09:59Fafurile de genul ăsta când vrei să transmiți o cultură din alt stat, din altă regiune, din alt continent
00:10:05Trebuie să folosești niște ingrediente, o ceva care reprezintă teritoriul ăla
00:10:11Da
00:10:12Eu aici am simțit un orez fiert, cu un peștișor și un pic de ardei graș, trații în tigaie, cu
00:10:20ceapă
00:10:20Și nu l-am contextualizat în nicio parte din lume
00:10:23Înțeleg, da
00:10:24Nu am simțit o direcție clară, dar în mod deosebit m-a deranjat peștele că-i plin de oase
00:10:30Da, da, așa-i
00:10:36Cilicon carne, dar nu prea simt picant aici
00:10:38De cele mai multe ori, când simt foarte picant, simt că nu mai este gustul adevărat al mâncării
00:10:43De asta e și numele de cilicon carne
00:10:45Da
00:10:46Și mai ai mult cumin, ce ai pus aici?
00:10:49Chimion, da
00:10:49Mult chimion
00:10:52Mie nu prea-mi place chimion
00:10:54Eu sunt un mare fan picant și când am văzut cilicon carne, chiar m-am bucurat
00:10:59Și când am gustat din el, m-am ofilit așa un pic
00:11:07Aici a fost bun plan
00:11:09Mie-mi place chimion
00:11:10Mi-ar îmi plucu că nu era prea picant, pentru că nu mănânc super picant
00:11:13Vezi? Pican e picant
00:11:15Unu-i place chimion, mie nu-mi place, eu mănânc picant, ne-l mănâncă
00:11:18Mulțumesc
00:11:19Știi că ajungem bootcamp acum, după toată asta?
00:11:22Și te găsește aici, în România
00:11:24Plecat
00:11:25Uite aici, cuțitul
00:11:27Mulțumesc frumos
00:11:28Bravo
00:11:29Mulțumesc
00:11:29A fost o experiență minunată
00:11:32Nu mă așteptam să simt chiar așa adrenalina
00:11:34Și da, încă un punct bifat pe bucket list-ul vieții mele
00:11:54Am terminat Facultatea de Limbi Străine secția engleză italiană
00:11:59Mi-a plăcut întotdeauna să citesc, să studiez acasă la părinți
00:12:05Eu eram cea care nu stăteam în bucătărie cu mama, nu îmi plăcea să gătesc, preferam să citesc și atunci
00:12:11bineînțeles că m-am îndreptat către limbi străine.
00:12:14Astăzi o să gătesc o supă cremă de toamnă de ardei copți cu anghinare.
00:12:20Pentru această supă avem nevoie de ardei copți, putem să îi coacem noi pe plita, pe întigaie sau un cuptor,
00:12:28sau îi cumpărăm deja copți.
00:12:33Aș vrea să văd părerea celor patru șefi pe care îi admir foarte mult atunci când gustă din preparatele mele.
00:12:44E o provocare pentru mine să văd până unde pot ajunge și vreau să văd dacă am acele emoții, trag,
00:12:54până acum nu, nu le-am avut.
00:12:56Și dăm drumul.
00:13:00Mai băieții mei, am o chestie care mă întrigă.
00:13:05Ce mai?
00:13:06Suntem în junglă.
00:13:09Pantera de petrecere.
00:13:11Tunț, tunț, bam, bam, bam.
00:13:14Să strâng toți, să strâng toți din junglă.
00:13:16Toți?
00:13:17Toți să dau din junglă.
00:13:18Bă, ești nebun?
00:13:19Bă, poate zroc picioarele, să nu-mi cazi.
00:13:21Toți, toate animalele, din toate pădurele.
00:13:24Lup, urși, kanguri.
00:13:26Urși, viezure, miezure.
00:13:28Iată animalele în afară de elefanți.
00:13:34Așa.
00:13:34Așa.
00:13:35De ce n-au venit elefanții la petrecere, băieți?
00:13:38Pentru că erau în cireș și aveau ochii roșii.
00:13:40Da, primise răb piatra în ochi.
00:13:50Păi, de ce ai răspuns, mă?
00:13:52Păi, dacă ai trebat...
00:13:53De ce ai dat răspunsul, nebunule?
00:13:55Tu nu m-ai întreba.
00:13:56Păi, de unde știam eu că ăsta-i răspunsul?
00:13:58Așa mi-a venit în cap.
00:13:59Dar chiar ăsta era răspunsul?
00:14:01Nu știu, acum sunt surprins.
00:14:02Mă are ochii roșii.
00:14:03Asta era băieți, doamne, fereste.
00:14:04Am făcut toată atmosfera asta.
00:14:05L-am trezit și pe magiu.
00:14:06Te-am urcat și pe scaunul.
00:14:07M-am urcat și pe scaunul.
00:14:08Pentru că era...
00:14:09Nu, pentru că era pe trecele, era junglele, era maimuțile.
00:14:12Hai să mai faci.
00:14:12Erau elefantele.
00:14:14Hai să mai faci.
00:14:14Dubla doi.
00:14:15Hai să mai faci dubla doi.
00:14:16Hai, zi.
00:14:17Hai să tăiem.
00:14:18Hai să tăiem.
00:14:18Tăiem?
00:14:20Tăiem, da.
00:14:22Mai refac, mai încerc o dată.
00:14:23Nu știi răspunsul tu.
00:14:24Stai, mă, sus.
00:14:25Da, mă, dar trebuie să, dacă mai refacem, trebuie să mă redim.
00:14:27Mă vede lumea deja în picioare, zice, pui, mai faci aceasta.
00:14:30Păi, de acolo pune, de acolo puntează.
00:14:31Acum, trebuie să reîncerc.
00:14:32Hai.
00:14:35Măi băieți, ia zi.
00:14:36E din nou o zi spectaculoasă.
00:14:38Vă zic una.
00:14:40Așteptă.
00:14:40Ia, stai.
00:14:41Ce-ai făcut?
00:14:41Băi, băi, băi, băi, băi, băi, băi, băi.
00:14:44Băi, băi, băi, băi.
00:14:44Băi, băi, băi, băi.
00:14:45Băi, băi.
00:14:45Băi, băi, băi.
00:14:45Băi, băi, băi.
00:14:47Urcă-te aici, uite mai bine.
00:14:49Ce, ce vrei să ne spui?
00:14:50Vreun anunț?
00:14:51Hai, stai, băi.
00:14:51Proba numărul 3.
00:14:53Mă băieți.
00:14:54Da, da, mă băieți.
00:14:56Se placă ora.
00:14:56Așa, într-o secundă.
00:14:57Vă pomestesc asta.
00:14:58Băi, ia, băi, iarăși.
00:15:00Suntem în jungla.
00:15:01Așa.
00:15:01Da.
00:15:02Pantera dă o petrecere.
00:15:04O petrecere spectaculoasă.
00:15:06Toate animalele vin.
00:15:07Și din junglă, din pădure, din forestă, din Amazonia.
00:15:11Vine șarpele.
00:15:12Vine...
00:15:13Lebăda, gâzca, găina, toate, mă.
00:15:15Turața.
00:15:16Pantera e acolo.
00:15:17Tum, tum, bum.
00:15:18Și Pantera e la DJ.
00:15:20Bă, dar elefant vine?
00:15:23Elefantul e unicul care nu vine.
00:15:25Aaaaa!
00:15:26Și de ce nu vine elefantul?
00:15:29Elefantul?
00:15:32Mă, băieți.
00:15:33Așa.
00:15:33Ascultați-mă.
00:15:34Sii?
00:15:34Așa, de ce râzi?
00:15:36Nu trebuie să râzi.
00:15:37Trebuie să râzi după ce o zic.
00:15:38Nu poți să râzi prima.
00:15:39Te vede acasă râzi și ce râzi?
00:15:41Nu mă râde cum povestești tu așa cu patile.
00:15:43Așa.
00:15:44Bă, singurul care nu vine la petrecerea asta spectaculoasă este elefantul.
00:15:48Așa.
00:15:49De ce n-a venit elefantul la petrecere?
00:15:53Aaaaa...
00:15:54De ce?
00:15:55Dar de ce n-a venit elefantul?
00:15:56Dar zi tu, de ce?
00:15:58De ce?
00:15:59Nu știți, a?
00:15:59A fost invitat.
00:16:00Nu vine.
00:16:02Da.
00:16:04Pentru că...
00:16:05A, nu l-a chemat.
00:16:06Nu.
00:16:07Nu știți.
00:16:08Da?
00:16:08De ce asta?
00:16:08Nu?
00:16:09Elefantul nu vine pentru că s-a nascuns în cireș.
00:16:13În junglă sunt cireși?
00:16:15Cireși în junglă?
00:16:16S-a ascuns în cireș.
00:16:18Da, mă.
00:16:18A, faza cu cireșul cu...
00:16:20A, da, mă.
00:16:21E din Europa.
00:16:23Petrecerea e în Europa.
00:16:24Aici că e în junglă.
00:16:24Aici că e în junglă.
00:16:25N-ați fost atenți când v-ați spus de ce aua elefantii ochii roșii?
00:16:29Nu.
00:16:29Nu.
00:16:30Și era că s-a ascuns în cireș.
00:16:32Da.
00:16:33A, și așa că petrecere n-a venit, pentru că rămase acolo, n-ați spus.
00:16:37A, cum am iau.
00:16:38Da, băi, uite, bă, pe asta, dar...
00:16:40Nu credeam în colegi așa.
00:16:41Eu credeam că l-a oprit omulețul ăla mic, care mânca pietre.
00:16:46Adevărul e...
00:16:47A, ce-o, ți-a plăcut?
00:16:49Da.
00:16:50Bă, e nici alt.
00:16:51De la 1 la 10, cât ți-a plăcut?
00:16:5410, a zis.
00:16:5510?
00:16:55Da.
00:16:56Mai pune 1 acolo.
00:16:57A, 10, a zis.
00:16:57Da, 10, a zis.
00:16:58Adevărul e că ne dai mai greu decât Irina la amulet.
00:17:01Ce are, măi?
00:17:07Sunt curioasă de reacția lor.
00:17:09Emoții nu am.
00:17:10Până la urmă, n-am nimic de pierdut.
00:17:12Poftă bună și sper să vă placă.
00:17:24Haide.
00:17:25O, o, o, cu anghinare.
00:17:30Băieți, aici e cineva așa din Italia.
00:17:33Cum ucea usturoios?
00:17:34Anghinarea, o din Spania, o din Spania.
00:17:37E un gazpaccio?
00:17:38Are anșoa, o măslinică, niște avocado.
00:17:43Are mult ardei.
00:17:45E un gazpaccio de ardei și usturoi are mult.
00:17:47E și foarte acid.
00:17:48Mult usturoi.
00:17:50Mult oțet.
00:17:51Da.
00:17:52Da, asta e făfărie când eu o vedeam așa, zic sincer.
00:17:55Uite, ia.
00:17:55Dar concurentul ziua se uită la mine în momentul ăsta și mă înțelege.
00:17:59Mi-am dat ideea de vară, de primăvară, de o situație caldă și o mănânc.
00:18:04Și când o mănânc, îmi lasă gura grea.
00:18:06Dar în același timp îmi place estetica.
00:18:09Dar palatul rămâne greoi.
00:18:10Se face gura până așa și îmi se trânge.
00:18:15Usturoiul ăsta...
00:18:16Oțetul e mai mult.
00:18:17Actually, combinația de usturoi cu oțet este cea mai gravă.
00:18:21Pentru că oțetul potențează gustul de usturoi.
00:18:24Și invers.
00:18:29Mă, dar farfuria nu e rea.
00:18:31Bă, nu e rea, dar e...
00:18:32E ramat, dar e...
00:18:33Foarte puternic, așa nu știu.
00:18:35Sunt între-între.
00:18:36Și eu sunt toat între.
00:18:37Eu nu sunt între este...
00:18:39Nu, pentru că ce ar...
00:18:40Nu pot să o mănânc.
00:18:45Eu mă avalg de puterea mea de a schimba votul, după ce-l cunosc.
00:18:50Ce faci?
00:18:51Se avalgă.
00:18:52Avalgă?
00:18:53Avalgă este un fel de algă marină.
00:18:55El e o algă marină.
00:18:56Se prelevează de algă marină și...
00:18:58Nu?
00:18:58Nu.
00:18:59Eu înțeleg ce...
00:19:00Avalgă.
00:19:01Avalere de potere.
00:19:02Eu mă avalg de puterea de a face după, pentru că am puterea asta.
00:19:06Te folosești de puterea...
00:19:08De după.
00:19:10Eu încerc mai de avocat, mai juridic, dacă ești într-un tribunal, așa, mi-e avalgă de putere...
00:19:16Domnul avocat?
00:19:17Din o împărlare.
00:19:18Ok.
00:19:18Este cum e amendamentul ăla din America, știi? Când nu crezi să vorbești.
00:19:23Da, bravissimo.
00:19:24Muclesc, cum ar veni pe...
00:19:26Mă avalg de puterea asta și am să cunosc concurentul.
00:19:30Nu, dacă are putențial, dacă e apasionat, dacă văd ceva în el...
00:19:35Te avalgi și bagi.
00:19:40Băiți, hai să vedem.
00:19:43Bună seara!
00:19:44Bună seara, șefi!
00:19:45Asta a intrat așa, destul de timidă și după aceea o voce din aia puternică.
00:19:50Bună seara, șef!
00:19:52N-am vrut să sperii pe nimeni.
00:19:54Cine ești?
00:19:55Cristina Herac, 46 de ani, din București.
00:19:58Mulțumesc!
00:19:58Mulțumesc la fel!
00:20:00Îi părți chiar bine.
00:20:01Ți-aș fi dat 36 aproximativ.
00:20:03Mulțumesc!
00:20:03Și voi arătați mai bine în realitate decât la televizor?
00:20:06E devărat!
00:20:07Asta vreau să văd.
00:20:08Mulțumim!
00:20:09Îmi zic toți aceeași chestii, Emia.
00:20:11Mi-a luat fel, să știu.
00:20:12Că aici sunt mai jos și că sunt mai frumos în realitate.
00:20:16Mă se refera la mine, mă.
00:20:18Nu la tine.
00:20:20Eu sunt mai urățel la TV?
00:20:24Nu.
00:20:25Îi arăți mai bine în realitate.
00:20:27Deci ești mai urât la televizor.
00:20:29Da, ești mai urât.
00:20:31Adică sunt super frumos și la TV,
00:20:34dar în realitate...
00:20:36În realitate mai.
00:20:37Și mai.
00:20:38Și mai.
00:20:39Extraordinar de frumos.
00:20:40Foarte frumos.
00:20:41Foarte frumos ești.
00:20:43Asta vreau să ause.
00:20:44Bellissimo.
00:20:45O, eco, eco, eco.
00:20:49Gelosule.
00:20:50Gelosule.
00:20:51Doamne, eu sunt măcar simpatic.
00:20:54Ba da, ba da, ba da.
00:20:55Toți.
00:20:56Tu ești problematic.
00:20:58Dar el e mai...
00:20:59Of, de ce nu mai sunt eu odată tânăr?
00:21:01Nu, că el e mai urât tânăr.
00:21:03Taci.
00:21:03Și dumneavoastră sunteți foarte frumos.
00:21:05Mulțumesc frumos.
00:21:06Arătați foarte bine.
00:21:07Mulțumesc, mulțumesc.
00:21:08Dar spune-ne despre tine cu ce te ocupi.
00:21:11Sunt bucătar de un an de zile.
00:21:13Bucătar?
00:21:14Bucătar, da.
00:21:15Wow.
00:21:15La bază eu am terminat limbi străine, engleză italiană.
00:21:19După ce am terminat facultatea, am fost un an la un master în Perugia, în Umbria.
00:21:26Am locuit la o doamnă, signora Clementina.
00:21:29Doamna avea 70 plus.
00:21:31Și găteam fiecare zi și făcea paste în casă.
00:21:34Și acolo cred că mi s-a declanșat pasiunea.
00:21:40Pentru că mă chemam fiecare zi să gătesc cu ea.
00:21:42După vreo 20 de ani de stat la calculator, am zis că aș vrea să fac altceva.
00:21:47Și pentru că îmi plăcea să gătesc, m-am înscris la un curs la Horeca Culina Riscult.
00:21:51Aici, în București.
00:21:52Aici, în București, da.
00:21:53Bune, perere și popica.
00:21:55Paceam și redama.
00:21:56Da, nu mi-ai fost profesor.
00:21:58Nu, nu, pentru că n-am mai fost în ultimul an.
00:22:00N-am mai reușit să ajuns.
00:22:01Altceva.
00:22:02Deci, acum, unde profesați ca bucătar?
00:22:05Acum sunt la Raionul de Pește, de pe Calea Floreasca.
00:22:09Drăguț.
00:22:10Și ce poziție aveți acolo?
00:22:11Ce poziție ocupați?
00:22:12Dacă am terminat de un an, sunt bucătar pe secția de street food.
00:22:19Este un restaurant de nișă.
00:22:20Se gătește doar pește, fructe de mare.
00:22:23Dar, prima oară, am început la Casa Mița Biciclista.
00:22:26La Mița?
00:22:26Da, în echipa lui Vincent Dupont.
00:22:28A Mița Biciclista e felă frumos, ca se face de Crăciun frumos, nu?
00:22:31Exact.
00:22:31Da, da, da.
00:22:32Că toată lumea așa o știe.
00:22:33Am stat trei luni.
00:22:34După aceea, unul dintre profesorii de la Horeca Culina Riscult m-a luat în echipa lui, în centrul Cismigiului.
00:22:41Înainte, era un restaurant Monte Carlo.
00:22:43Și am fost și acolo trei luni.
00:22:45Am mai fost o săptămână la Animaletto House, undeva în centru.
00:22:51L-ai simbat prea des locurile de trei luni, doar ca să înveți, mă gândesc.
00:22:55Da, eu tot fiind dornică să învăț, tot ce se putea învăța de pe stația mea și mai ajutam și
00:23:00pe alte stații când era nevoie și...
00:23:03Da, nu simți exigența să rămâi într-un loc, să te formezi, să crești.
00:23:07Da, da, da, așa este.
00:23:09A vrut să acumuleze experiență.
00:23:10Nu, vrea să înceri acum, dacă ai simțul să stai într-un loc și să evoluezi acolo.
00:23:15Da, acum, de exemplu, la Raionul de Pește mă simt foarte bine din toate punctele de vedere și ceea ce
00:23:20fac, ceea ce pregătesc și ceea ce am de învățat, că încă mai am de învățat multe, este un mediu
00:23:26foarte fain.
00:23:27Am înțeles. Și tu, cu ce idee ai venit aici la noi? Ce cauți de la Șef la Cuținte? Ce
00:23:31crezi că îți putem da?
00:23:32Din experiența voastră, să învăț ceva, vreau să văd până unde pot să ajung și, bineînțeles, după ce mai stau,
00:23:42cred că vreo 2 ani, prin bucătăriile restaurantele, aș vrea să îmi deschid un bar de tapas.
00:23:49Bun.
00:23:50Nu cred că București are prea multe și eu, de exemplu, dacă m-aș duce să mănânc în oraș, n
00:23:55-aș vrea să iau un fel, două, aș vrea să gust din mai multe, ceea ce nu pot să le
00:23:59comand pe toate.
00:23:59În stil spaniol.
00:24:00În stil spaniol, da.
00:24:01Da, foarte bună idee.
00:24:03Și aici ce avem?
00:24:04Aici avem o supă cremă de ardei copți.
00:24:08Ar fi fost mai bine dacă făceam ardeiul copt pe...
00:24:11A, e de la...
00:24:12Dintr-un borcan, sunt ardei copți.
00:24:14Da, e așa.
00:24:14Cu anghinare, la blender.
00:24:17Eu explicați.
00:24:19Da, am auzit comentariile că este prea acidă, prea acră.
00:24:26V-ați dat greu.
00:24:28Prin simplu fapt că ați luat ardeiul ăla de la borcan, din start ați plecat cu minus.
00:24:33Dar de ce nu l-ați copt aici?
00:24:35Nu știu dacă aveam...
00:24:36Eu trebuie să mă încadrez într-o oră.
00:24:38Dacă aveam timpul necesar să-l...
00:24:40Dacă-l dădeați cu puțin ulei și-l băgați la cuptor și-l acoperați, eu cred că se făcea.
00:24:44La 200...
00:24:45Și noi facem aici, avem probe pe care le existăm.
00:24:47240 de grade, maxim 25 de minute, e răgat.
00:24:52Și mai aveați oricum varianta de rezervă, dacă nu se cocea să...
00:24:55Dacă nu se cocea, exact.
00:24:57Păi, știți că ardeiul ăsta chiar nu...
00:25:01M-a făcut să nu dau coțitul.
00:25:03Ideea este bună, frumoasă, dar gustul oțetul ăsta, n-am înțeles de ce așa mult.
00:25:08Sigur.
00:25:09Mulțumesc.
00:25:09Eu iubesc ardeiul gras și-mi place tot ce este, un gazpaccio, orice cu ardeiul copt.
00:25:16Pe mine nu mă deranjează că este ardeiul ăsta mult.
00:25:19Nu ardeiul mă deranjează, oțetul ăsta.
00:25:20Este doar oțet, dar ideea este bună, direcția e bună.
00:25:23Acum, că a scăpat puțin oțet, trebuie să-i dau o șansă.
00:25:27Vreau să-i dau o șansă.
00:25:30Faptul că ai pus mai mult aciditate, eu știu, ăsta se mai pot regla aciditate, sare și așa mai departe.
00:25:37Dar cremoasă, mi-a plăcut ideea.
00:25:40Mulțumesc frumos.
00:25:41Cu plăcere.
00:25:42Mie mi-a plăcut tot ce ai pus aici, mi-a plăcut anșoaua, adică ideea, ideea.
00:25:46Și eu o văd puțin mai departe de această farfrie.
00:25:50Am dat un cuțit pentru că așa am simțit.
00:25:53Mulțumesc.
00:25:55Ce credeți că avem aici? Avem o nu avem?
00:25:59Sincer.
00:26:01Da.
00:26:08Nu.
00:26:11Nu avem.
00:26:12Nu avem.
00:26:13Și o să-ți spun și de ce.
00:26:14Asta e o farfrie care mă împartă la 50-50.
00:26:19Dar ce am înțeles în astea puține minute în care ne-am cunoscut,
00:26:22care cred că e o chestie fundamentală,
00:26:24este că tu ești sigur o persoană determinată și curajoasă.
00:26:29Eu nu te cunosc așa bine.
00:26:30Dar zic asta pentru că la 45 de ani să ai curaj să schimbi meseria și nu ai schimbat o
00:26:36meserie ușoară.
00:26:37Să devii un bucătar, ai trecut total la un alt profil.
00:26:42Tu ai intrat în bucătărie la 45 de ani.
00:26:45Și asta e cea mai mare demonstrație,
00:26:47că în viață, dacă unul vrea să schimbi o meserie, nu e niciodată prea târziu.
00:26:51Și ăsta cred că e un exemplu frumos, pentru că e un exemplu corajos.
00:26:56Chiar țin să zic chestia asta și o aplaud, chapeau.
00:27:01Și văzut că am și dreptul să mă răzgândesc,
00:27:03eu vreau să te mai văd odată în bootcamp și să-ți dau o șansă.
00:27:06Și am să-ți dau cuțitul meu.
00:27:08Mulțumesc mult de tot.
00:27:09Mulțumesc.
00:27:10Bravo.
00:27:11Mulțumesc din suflet.
00:27:12Cu plăcere.
00:27:13Îți dau și cuțitul.
00:27:14Felicitări.
00:27:14Ia venit mai departe.
00:27:16Bravo.
00:27:17Ai mersi așa cu plonțul pe la ureche, nu?
00:27:19Da, așa e.
00:27:20Pentru adevăr, am simțit așa cum mi se scurge tot sângele.
00:27:24În realitatea, pentru câteva, pentru un minut, două, a fost alta.
00:27:29Mulțumesc mult. Seară bună.
00:27:30Cu plăcere.
00:27:31Cu plăcere.
00:27:32Faptul că acum mi s-a mai dat o șansă în concursul ăsta
00:27:35în care am decis că vreau să vin și să merg cât se poate de departe,
00:27:38e extraordinar.
00:27:40Primirea acestui cuțit îmi dă mult mai multă încredere
00:27:43și îmi confirmă că am făcut alegerea aia care trebuie.
00:27:46Să schimb domeniul către Horeca, bucătărie, bucătar.
00:27:50Eu chiar am vrut să-i dau o șansă în plus, pentru că...
00:27:53Bine, ai făcut Măriciu.
00:27:54Bă, nu știu dacă am făcut bine.
00:27:54Bă, tu ești în suflet mare, mă.
00:27:56Dar, ce, nu e că va fi spectaculoasă.
00:27:58Dar, totuși, am zis, mă, e un exemplu, e omestași frumos.
00:28:01Corect.
00:28:27Astăzi, gătim Tornedo Rossini, adică muși de vită cu foie gras și am făcut bine.
00:28:32Am schimbat un pic sosul, ca să se poată face într-o oră, să facem sos de piper verde.
00:28:37Este un preparat clasic franțuzesc și există două variante.
00:28:42Ori îl faci extraordinar, ori îl dai de gardă.
00:28:44Toată lumea cunoaște preparatul.
00:28:46Toată lumea știe cum trebuie să fie o muși de vită gătit.
00:28:48Toată lumea știe cum trebuie gătit foie grasul.
00:28:50Toată lumea știe cum trebuie să fie sosul de piper verde.
00:28:52Am ales rețeta asta pentru că îmi plac provocările.
00:28:57Și simt că pot să câștig 100%.
00:28:59Nu știu cu cine o să am de face, dar ce pot să facă.
00:29:02Bunicile mele, amândouă, gătesc extraordinar.
00:29:04Mama are o carieră în bucătărie de peste 30 de ani.
00:29:07A lucrat la cele mai mari hoteluri din București.
00:29:11La Casa Capșa, la Continental, deci în permanență am fost înconjurat de mâncare și de oameni care fac mâncare foarte
00:29:18bună.
00:29:19Și a trebuit să țin steagul sus.
00:29:20În momentul ăsta m-a aproape 10 ani de cariera în bucătărie.
00:29:24La Chef Haddad am lucrat 2 ani, după care am vrut să experimentez un nou tip de bucătărie.
00:29:32Ceva un pic mai modern, pentru că acolo lucrase mult pe clasic franțuzesc.
00:29:36Bucătăria moleculară m-a atras pentru simplu fapt că puteai să faci niște lucruri,
00:29:40comestibile, în farfurie, care arătau ca niște lucruri care nu sunt comestibile.
00:29:44Plastic, de exemplu.
00:29:46Făceam plastic comestibil.
00:29:48Sau alta avea, foaie de gelatină, avea gust de salată de varză cu oțet.
00:29:54Adică ceva, niște lucruri.
00:29:58Făceam perle care aveau gust de muștar și arătau ca picrile de manciuria, de exemplu.
00:30:03Ca să fie un bucătar bun trebuie să vezi cât mai multe lucruri.
00:30:06Trebuie să vezi cât mai multe bucătări.
00:30:08Să lucruri să vezi cât mai multă materie primă, diversă.
00:30:11Sunt pregătit să dau tot ce-i mai bun în farfurie.
00:30:20Adică pentru mine să dai oamenilor de mâncare este cel mai nobil lucru din lume.
00:30:25Astăzi am venit aici cu iubita mea, cu viitoarea mea soție.
00:30:30Nu, încă n-am cerut-o. Urmează să n-audă.
00:30:34Bine, oricum o să audă.
00:30:35Așa și cu unul dintre prietenii mei cei mai buni, Adrian.
00:30:39Sunt undeva între Orlando Zaharia și Richard.
00:30:42Orlando Zaharia pentru că este foarte pe stilul meu, pe partea asta de steak ori de smoked.
00:30:50Și Richard pentru că latura mea de fine dining nu o să moară niciodată.
00:30:53Sincer, aș vrea, și de-aia am ales și acest preparat, aș vrea cuțitul de aur.
00:30:58Dacă îl execut perfect, iau cuțitul de aur.
00:31:00Dacă nu îl execut perfect, nu cred că iau niciun.
00:31:03Nici măcar unul mic de plastic.
00:31:05Dragi șef, poftă bună!
00:31:21În mergemă!
00:31:22Haideți! Haide, haide!
00:31:25Hai să vedem!
00:31:26Haide, haide!
00:31:28Hai să descoperim!
00:31:29Hai să vedem ce avem aici pe ei mai bine!
00:31:31Ia să vedem!
00:31:32Eu cred că aveam o farfrii de fine dining.
00:31:35Da!
00:31:36O, uite mă, un mâci de vită royal.
00:31:38Nu, ăsta e un mâci de vită cu sos de piper, cum îți place ție.
00:31:41A, cu pereții, mâci de vită rosinii, foie gras și vită.
00:31:46La sosul e tăiat.
00:31:47Cu sos tăiat de ciupeci.
00:31:48Sosul e tăiat.
00:31:50L-a tăiat în viața lui un sos.
00:31:52L-a tăiat în viața lui un sos.
00:31:53E total dus.
00:31:55Bă, vita mea e uscată rău.
00:31:57E uscată la tine?
00:31:58E rozel, nu e uscat, nebunule.
00:32:01Aia e uscată?
00:32:02E solă, cei te ce bine ai găsit pe la tine.
00:32:04Acolo e mai uscată.
00:32:06Cumă nu e uscată?
00:32:07Jos e mai uscată, sus e mai bine.
00:32:09Băiți, dar sosul ăsta?
00:32:11Cum poți să faci un sos așa tăiat și să ne-l servești?
00:32:14Și eu am făcut sos de piper verde cu câteva amulete, băiți.
00:32:18Și era pe?
00:32:19Da, dar era altceva.
00:32:21Da, dar ăsta are 16 tone de unt.
00:32:23A parte că au folosit elementele de un rosini, ar putea să fie și un bucătar,
00:32:27pentru că au folosit muși de vită, foie gras și trufă.
00:32:30Sunt elementele care fac rosini.
00:32:32Rosini e compozitor.
00:32:33Dar lipsește sosul.
00:32:34E compozitorul Marchigian.
00:32:36Marchigianul, e din zona mea, de unde e a meu restaurantul.
00:32:38Din Marche vine Rosini.
00:32:40Și el când s-a dus în Franța,
00:32:42o avea acolo muși de vită, era din ăla,
00:32:45la Chateaubriand, știi cum mâncă francezii.
00:32:47Era cu foie gras, ceva de genul.
00:32:49Și el venea din Marche.
00:32:50Și Marche e o zonă bogată de trufe.
00:32:52Și atunci el s-a dus, avea niște trufe cu el și a zis la bucătar,
00:32:55pune trufele astea acolo.
00:32:56Și acolo s-a inventat filetul ăla Rosini,
00:32:58cu foie gras și trufă.
00:32:59Pentru că el avea trufa, s-a dat-o la bucătar și a pus în sosul,
00:33:02făcut de madeira, de madeira, trufă.
00:33:05Așa s-a dus cu Rosini, băieți.
00:33:07Foarte interesantă, povestea.
00:33:08Eu la dintre, da, rețeleg, mie-mi place mult.
00:33:11Sunt curioasă ce față face Alex.
00:33:13Clar, și eu aș vrea să-l văd.
00:33:16Da, da.
00:33:17Și acum a dat, da.
00:33:19Da, se votează.
00:33:21În acest moment...
00:33:26Acum chiar am mai mulți.
00:33:28Acum chiar sunt așa, dar n-am tăiat în viața lui un sos.
00:33:32Corect, puteți să făd un sos mai simplu?
00:33:35Sotul și niște chestii sunt făcute bine,
00:33:37dar sosul de piper e tăiat.
00:33:43Dacă o pus prea mult unt, când pun un pic de apă aici,
00:33:46o să reprinde sosul, o să reprinde.
00:33:47Dacă o exagerar cu untul.
00:33:51Și apoi o secundă, zic eu, dacă o pus prea mult sos,
00:33:53o dacă o făcut smântâna să fiarbă prea mult.
00:33:59Nu e, Mărici, e fiartă smântâna asta cu agura.
00:34:03Da, da.
00:34:05Era să-nsă, dar nimic, a s-o lăsat prea mult.
00:34:07Și am pus și unt la bază, mult.
00:34:09Când o făcut ceapa asta, o șalotul ăsta,
00:34:11i-o pus mult unt la bază.
00:34:13A fost bună ca la presiune.
00:34:14Dacă vine vorba de gătit, eu efectiv nu am nici măcar emoții,
00:34:18m-aș duce până la capătul lui.
00:34:19Păi nici el nu a avut emoții.
00:34:21Efectiv, în orice situație, eu știu exact ce poate el.
00:34:29Bună seara!
00:34:30Bună seara, șef!
00:34:30Bună seara!
00:34:31Bună seara!
00:34:32Ce faci? Cine ești?
00:34:33Foarte bine fac.
00:34:35Eu sunt Alex Dobre, am 35 de ani
00:34:37și sunt bucătar.
00:34:39De mult ești bucătar?
00:34:40Da, am 10 ani.
00:34:43Cum a început?
00:34:43Și cum se spune la noi în bucătărie, primii 10 ani sunt mai grei,
00:34:46dar am și renunțat în ultimele două luni.
00:34:48Vezi?
00:34:48Am luat-o pe altă parte,
00:34:51adică am încercat să înțeleg toată industria Horeca,
00:34:54nu doar partea asta de bucătărie.
00:34:56Și așa că acum promovez
00:34:57și sunt pe partea de dezvoltare
00:34:59la un furnizor de materie.
00:35:02Așa, acum nu mai ești bucătar.
00:35:03Acum sunt doar bucătar ocazional,
00:35:05consultant.
00:35:06Și periodic mai pun tunica pe mine,
00:35:08de exemplu, acum urmează să ajut la deschiderea unui restaurant.
00:35:12Și în ce restaurante ai mai muncit în București?
00:35:15Care sunt cele mai notabile?
00:35:18Eu am început bucătăria la Joseph by Joseph Padad.
00:35:22Pe m-ai îndrăgăsit odată de el acum.
00:35:24Un pic.
00:35:25Un pic de tot.
00:35:27După aia la...
00:35:28Cayamu?
00:35:29Cayamu.
00:35:30Cayamu?
00:35:31Daradu.
00:35:31Daradu.
00:35:32Cât ai lucrat acolo?
00:35:33Bine acolo.
00:35:34La Cayamu?
00:35:34Doi ani și jumătate.
00:35:35Wow.
00:35:35Acolo e fine dining.
00:35:37Adevărat.
00:35:37Ce?
00:35:38E unul dintre puține restaurante fine dining adevărat din București?
00:35:41Da, da.
00:35:42Pe unde ai mai fost după ce ai plecat de la Cayamu?
00:35:44Am deschis un fast food gourmet.
00:35:47A trebuit să bifez, iarăși, a să trec prin toate un sezon la noi, la mare, pe litoral, bucătar șef.
00:35:54După care m-am întors, am deschis un steakhouse, sunt complex la Pescariu, și de acolo am plecat un pic
00:36:00la Stejarii Country Club.
00:36:02Și de ce te-ai îndepărtat din zona asta?
00:36:04Nu m-am îndepărtat de zona asta.
00:36:05Am vrut să am cât mai multe experiențe.
00:36:08Nu știu dacă neapărat să fiu un șef complet, că nu știu dacă există neapărat așa ceva.
00:36:12Dar am vrut să văd cât mai multe restaurante, cât mai multe tipologii, cât mai multe stiluri.
00:36:17Să lucrez cu cât mai mulți oameni, oameni de la care să învăț, oameni pe care, de ce nu, să
00:36:21-i învăț și eu, din ce știu eu.
00:36:23Și de-aia consider că am luat o pauză, în momentul de față.
00:36:27Mi-e greu, mi-e greu, că în momentul de față merg la clienți.
00:36:30Merg la clienți, stăm la masă, discutăm și, o spate, aud tigăi, și aud sfârâit, și aud lucruri.
00:36:36Și stau de vorbă și cu bucătarul și îl văd plin de toate sosurile, îl văd transpirat, îl văd și
00:36:45știu că sună bolnav, dar mi-e dor.
00:36:47Dar că pianul, un pic, timpul liber pe care îl am acum, încerc să-l apreciez cât îl am.
00:36:58Și cu sosul ăsta ce s-a de plăcut?
00:37:02Și cu sosul ăsta ce s-a de plăcut?
00:37:04M-ai fiert, mă, ăsta.
00:37:05L-am fiert puțin mai mult decât trebuia.
00:37:07Vă promit că în momentul în care l-am pus în farfurie, l-arăta bine.
00:37:10Da, știu, dar s-o fiert.
00:37:12Ai făcut aici o idee de Urosini, nu?
00:37:14Da.
00:37:15Da.
00:37:16Bun, uite, pot să zic ideea mea și ți-arăt și votul.
00:37:22Și ți-ai explic și de ce.
00:37:24M-așteptam chiar un sos bază din ăla cu un pic de madera, un pic de soc de vită,
00:37:28totuși elementele care avem aici în cămară.
00:37:30Sosul de piper cu preparatul ăsta nu merge nici așa bine.
00:37:34Nimăcar nu mă leg acum că-i tăiat.
00:37:36Că asta-i tăiat, n-avem ce face.
00:37:38Și asta e un minus, normal.
00:37:40Dar în același timp aici eu văd un sos cu un soc.
00:37:43Dacă-mi veneai fără foa grea, fără trufă și făceai piper în sos,
00:37:47ăsta-i sos de piper verde, nu?
00:37:48Cu un pic de șalotă la bază, ce ai pus?
00:37:50Da, da, da.
00:37:50Șalotă, untă, ai pus așa, ai făcut să meargă, bam, bam, bam, piper, smântână și așa.
00:37:55Da, mi se pare două preparate diferite.
00:37:57Asta e un sos care mergea cu o altă vită și, bă, ăsta, nu știu,
00:38:00dar pentru asta n-am dat cuțitul.
00:38:03Eu știu exact de ce am ales preparatul ăsta,
00:38:06e un preparat clasic, unde ori îl faci extraordinar,
00:38:08ori e foarte mare fail.
00:38:09Deci am mers la risc maxim.
00:38:11Îți fac complimente pentru carne,
00:38:14care era coaptă să vede că erai în bucătar.
00:38:16Și atunci când eu îmi știu dat seama că e o bucătară,
00:38:20încerc să se înseamnă să achetam pe cât mai înalt.
00:38:23Sunt câteva elemente, tu care le-ai descris foarte bine,
00:38:26este sosul care, în opinia mea, dar într-adevăr este tăiat.
00:38:30Nu sunt foarte multe lucruri de spus și atrebat îl te repedăm toți.
00:38:33Uite, ăsta însă, așa împreună, mi-a plăcut.
00:38:41Dar ai gătit carnea foarte bine și mi-a plăcut ce mai mult foagrau cum l-ai gătit.
00:38:45Mulțumesc.
00:38:47Carnea e gătită bine și am făcut, am exceptat acest sos, tăiat,
00:38:51nu mai discutăm de el, dar carnea e făcută într-o manieră bună.
00:38:55Uite-te la aia.
00:38:56Mulțumesc.
00:38:56Bravo.
00:38:59Ai nevoie de trei cuțite ca să mergi mai departe.
00:39:03Sper că vezi bine farfurile și spun asta din fericire sau din păcate.
00:39:14Carnea e făcută bine și uite, mă uit la Alex,
00:39:17chiar, uite, partea aia chiar arată superb, să știi.
00:39:20Arată bine.
00:39:22E un pic cam gătit în partea stângă.
00:39:28Dar de ce zâmbești așa?
00:39:29Cum așa?
00:39:30Așa, aștept.
00:39:37Mulțumesc.
00:39:38Bravo, băiaturi.
00:39:39Fii fericit, mă, bucură, te pui mult.
00:39:40Mulțumesc, mă, dacă e sar pe aici.
00:39:42Ia, sar, mă, ia.
00:39:43În primul rând, da, domnulea voastră, așa?
00:39:47Bravo, bravo.
00:39:49Înseamnă că pot, în primul rând.
00:39:51Chiar dacă am comis-o, înseamnă că pot.
00:39:54Șefii au văzut ceva în preparatul pe care l-am făcut și înseamnă o validare.
00:39:59Ai luat cuțitul, te duci în bootcamp, spargi acolo ca să ajungi în echipe.
00:40:04Mulțumesc forță, bravo.
00:40:05Acolo, apasă acolo, pe infraroșie acolo unde ai camera.
00:40:09Pune mâna, pune mâna și se deschide ușa singură acum.
00:40:12Aici?
00:40:12Ok, da, așa, gata, gata, gata, gata, du-te, du-te în față, du-te în față, așa.
00:40:16Așa, aia.
00:40:16Bravo.
00:40:17Mulțumesc.
00:40:17Ceau, ceau, ceau.
00:40:21E prea mișto, asta o faci?
00:40:25Asta e mișto, rău.
00:40:28Ce faci, viața?
00:40:29Ce faci, viața?
00:40:32Felicitări!
00:40:33Iupi!
00:40:35Cred că aș putea să câștig ce placuții.
00:40:38Pentru că îmi plac provocările și pot să le duc, pentru că nu cred că există ceva ce n-aș
00:40:45putea să fac.
00:40:46Nu cred.
00:40:47Și am și vorbit în timp ce credeam, vorba, am, cred că am vorbit numai despre sosul, numai despre să
00:40:51ia să sosul.
00:40:52L-ai de ochiat.
00:40:55Asta s-a întâmplat.
00:40:56Da, îi de ochiat sos.
00:40:57Asta s-a întâmplat.
00:40:58Nu știu cât de mult o să-i dau pe spate pe șef.
00:41:01Bă.
00:41:02Ma.
00:41:04Bombă.
00:41:05O fi băgat vreun cuțit, măcar.
00:41:07Mama!
00:41:14Opa!
00:41:17Energie!
00:41:18Adică că ați postat-o.
00:41:20Adică că ați venit la postul.
00:41:23Cred că ați venit la postul.
00:41:25Că mi-a bătut trecutul la ușă.
00:41:27Ce-a făcut?
00:41:28La 20 de ani, eu am deschis primul magazin în piață la Bragadiru.
00:41:31Și după a urmat falimentul.
00:41:44Suntem din nou în bucătăria la Cuțite, unde surprizele nu se opresc.
00:41:49De la farfurii care spun povești la concurenți care își pun sufletul pe masă, totul se joacă la limită.
00:41:55Doar cămara nu pune limite nimănui.
00:41:57Din potrivă, bogată și ofertantă, dă liber creativității.
00:42:02Însă succesul nu e garantat.
00:42:04Calitatea ingredientelor nu are efect direct asupra rețetei.
00:42:08Dacă aceasta nu e gătită bine și nici nu contează de unde provine.
00:42:39Dacă te duși, nu te duși.
00:42:43Să vă mulțumim pentru vizionare!
00:42:46Mi-mi testa mult ropti s-a începța!
00:42:49Să-nă mulțumesc și să-l începțați!
00:42:52Să vă mulțumesc pentru că ameni Alsă-la oameni și să te-l-l-l-l-l.
00:42:58Să vă gătură și
00:42:59Să vă mulțumesc pentru noi
00:43:01Asta e oameni,
00:43:02Asta e oameni,
00:43:03Asta e oameni,
00:43:03Asta e oaseni,
00:43:04Asta e oameni când ameni
00:43:05Să suntem la acest lucru
00:43:06Să-l-l-l-l-l-l.
00:43:10Deci, ești și să fărătate.
00:43:13Să fărătate și să fărătate.
00:43:15Să fărătate.
00:43:17La relația mea este oameni.
00:43:20Să fărătate.
00:43:20Să văbătate de la unieți.
00:43:22Deci, 10 ani.
00:43:24Și amată de la Facebook.
00:43:26Să fărătate.
00:43:29Să fărătate!
00:43:32Să fărătate de la unieți.
00:43:34Și amată de la Lady Gaga.
00:43:37Să fărătate la unieți.
00:43:38Să fărătate la pandemii.
00:43:44Sunt o covidul în care nu ne poate să facți.
00:43:47Să fărătate să facți unieți.
00:43:49Să fărătate să facți de la unieți.
00:43:49Să fărătate dați să facți și
00:43:52Lady Gaga,
00:43:54la cea cea ce nu a fărătate
00:43:56Să fărătate să fărătate.
00:44:00Să fărătate la cunie de la cunie!
00:44:03Să fărătate din Thailand.
00:44:06Să fărătate.
00:44:07Să fărătate.
00:44:08Să vă mulțumim pentru vizionare!
00:44:38Nu uitați să vă abonați la canal!
00:44:39O la la!
00:44:41O la la!
00:44:42O la la!
00:44:43O la la!
00:44:44O la la!
00:44:46O la la!
00:44:52O la la!
00:44:54O la la!
00:44:56E o mâncărică de mazări?
00:44:58Nu, e ceva făcut!
00:45:04O la la!
00:45:06Ardelul așa tăiat gros și mare în fafurie.
00:45:10Înseamnă că tu vrei să-l mănânci, să-l mănânc tot obligator, nu?
00:45:13O, ce picat!
00:45:14O, ce picat!
00:45:17O my god!
00:45:19Ma!
00:45:20Ma!
00:45:22Ce e ma? E wasabi?
00:45:24Bombă!
00:45:26Asta e ceva asiatică!
00:45:28Cum îi spune, doamne?
00:45:29To spicy!
00:45:32Unde se gătește cu multă lemnă grasă?
00:45:34În Thailanda, nu?
00:45:35Grandeza aici este!
00:45:37Este si lapte de cocos?
00:45:39Sigur!
00:45:40Eu asa cred!
00:45:45Mama!
00:45:46Bun, bun, bun, bun!
00:45:50Si daca...
00:45:51Uuuu!
00:45:54Băi ce caut ardeiu!
00:45:55Mie-mi place!
00:45:56Nu-i picant?
00:45:57Nu-ti se pare picant?
00:45:59Nu!
00:45:59Nu-i picat asta?
00:46:01Da!
00:46:02Ce palat ai, mă?
00:46:03De picant, dar e bun!
00:46:04M-am de ferest!
00:46:05M-am de ferest!
00:46:06M-am de ferest!
00:46:12M-am de ferest!
00:46:17Hai sa vedem!
00:46:18M-am de ferest!
00:46:21M-am de ferest!
00:46:22M-am de ferest!
00:46:23M-am de ferest!
00:46:34M-am de ferest!
00:46:46M-am de ferest!
00:46:55M-am de ferest!
00:47:03MULȚUMIT PENTRU VIZIONARE!
00:47:28MULȚUMIT PENTRU VIZIONARE!
00:47:58Da, da, da!
00:48:05Da, da, da!
00:48:10Da, da, da!
00:48:11Mauree!
00:48:13Louis Blaschim, mai mult!
00:48:17Oh!
00:48:20Yes!
00:48:23Oh!
00:48:25I heard!
00:48:28Romania!
00:48:30Wow!
00:48:32Amazing!
00:48:33Bravo!
00:48:34Welcome, welcome!
00:48:36So, I will have to say,
00:48:39Sawadika!
00:48:40Sawadika!
00:48:41Sawadika!
00:48:44How are you girls?
00:48:45I'm a drag queen from Bangkok, Thailand!
00:48:49Thank you!
00:48:51Thank you so much!
00:48:52Thank you!
00:48:54We are chef from Romania!
00:49:00Let's go!
00:49:02I'm Alistar from Bangkok, Thailand too!
00:49:04Welcome, girls!
00:49:06You look very, very nice, very spectacular!
00:49:09Very special!
00:49:10Thank you!
00:49:11Thank you!
00:49:11So, tell us, who are you?
00:49:13So, I'm Alistar, 30 years old, from Bangkok, Thailand.
00:49:19And I'm doing drag queens at the part-time job.
00:49:22Actually, for my main job.
00:49:23I'm working as an aircraft mechanic for engineering.
00:49:28Oh!
00:49:29Aircraft mechanic?
00:49:30Yeah!
00:49:31Engineering?
00:49:32You're fixing?
00:49:33Yes!
00:49:34No!
00:49:34Changing the track!
00:49:35Yes, by me!
00:49:35No!
00:49:36Yeah!
00:49:38Grandfather, he's like a train driver.
00:49:41Like, yeah, for the train.
00:49:43And my dad is the mechanic for the car.
00:49:46And to me, the mechanic for the airplane!
00:49:50I think if I had the kids, they're just for the chips now.
00:49:54Just kidding!
00:49:55I'm starting doing drag since, like, ten years ago.
00:49:59I'm finding myself as the drag queen.
00:50:02At first, I wanted to be, like, trans woman.
00:50:06Okay.
00:50:06But, for, like, the parents, they're not opening, like...
00:50:10Okay.
00:50:11Yeah, so big.
00:50:12So, I have to be some kids that...
00:50:14For them.
00:50:16Okay.
00:50:16So, I'm being a mechanic and engineering.
00:50:18For them, I find out.
00:50:20For them?
00:50:20And for you?
00:50:21For me, it's here!
00:50:22Like, now!
00:50:23Like, now!
00:50:23It's for me!
00:50:25Yeah, and I find out that drag queen is, like,
00:50:27feel my, another part of my life,
00:50:29that I cannot be a trans woman.
00:50:30I'm still living, like, a boy.
00:50:33As, like, normal life.
00:50:35And after that, I want to be a drag queen,
00:50:37slated a woman like this!
00:50:39So, this is me now!
00:50:40You look very nice.
00:50:42Thank you!
00:50:43Do you used to make the transition later in your life?
00:50:48I did not get tired of this one, because I think I love it.
00:50:52but sometimes, some moment of my life,
00:50:55if I'm finding that this part of me could make me living more,
00:51:00I might think, like, a transition,
00:51:02but right now, I think, still fine.
00:51:04Maybe, like, 50, still doing makeup,
00:51:07and maybe not beauty like this, but I'm still loving it!
00:51:10Super!
00:51:11Super!
00:51:11It's okay!
00:51:12Thank you!
00:51:13How about you now?
00:51:15I'm Tukau, uh, 28 years old.
00:51:18I'm a drag queen.
00:51:19I'm content creator, tiktoker,
00:51:23make the content, uh, Lady Gaga content.
00:51:25Yes.
00:51:26Lady Gaga content.
00:51:28Yes.
00:51:28Performance, uh, with my sister.
00:51:31To be together.
00:51:32Yeah.
00:51:33Rain on me in W. Bangkok.
00:51:34Someone has to be Lady Gaga at the moment.
00:51:38Yes!
00:51:38Set the rain on me.
00:51:39She's a Gaga.
00:51:40Ariana.
00:51:42Maybe, like, Grand Canyon.
00:51:46You do your own makeup?
00:51:48Yes.
00:51:49Yeah? Wow.
00:51:50And I think it's very hard work.
00:51:52It's hard work to transform a man
00:51:56to a man more beautiful.
00:52:00When Gaga released, like, a music video,
00:52:03she would make, like, a costume
00:52:05and the looks within, like,
00:52:06two or three hours, and then post it.
00:52:08She got comment by Lady Gaga,
00:52:11also Lady Gaga posting her.
00:52:13Lady Gaga, comment to your post?
00:52:15Yeah.
00:52:15I think she's a fan of her.
00:52:18Why?
00:52:19The one that missed,
00:52:21she, like, so happy for it,
00:52:23because you can see one video of her,
00:52:25on the TikTok,
00:52:26she posting that Gaga is watching her.
00:52:29That's a goosebumps,
00:52:30and she loves it.
00:52:31She's thinking that one day
00:52:33she might meet Gaga in person.
00:52:35After Lady Gaga repost you,
00:52:38you have a lot of fans,
00:52:39a lot of more fans?
00:52:40I think she got to know a bit worldwide,
00:52:43because we're going to Singapore,
00:52:45Japan,
00:52:46and everyone going to her,
00:52:47because you can see
00:52:50how unique she is.
00:52:52The size.
00:52:54She's really unique.
00:52:54Actually, we embrace the word fat,
00:52:56that's okay for us.
00:52:57Then,
00:52:58everyone comes to her and said,
00:52:59oh, I see you on Lady Gaga,
00:53:01TikTok.
00:53:02Yeah.
00:53:02How was the day,
00:53:04when you received the first comment
00:53:05from Lady Gaga?
00:53:07How did you react?
00:53:08What?
00:53:10What?
00:53:11What?
00:53:11It's my dream.
00:53:13Kakak zombie.
00:53:14Other celebrities saw your account?
00:53:18Ariana Grande.
00:53:19Ariana Grande,
00:53:20Sam Smith,
00:53:21Madonna.
00:53:22Madonna.
00:53:23She's on the stage with Madonna.
00:53:24Wow, wow, wow.
00:53:25You went on stage with Madonna?
00:53:26Yeah, I met Madonna.
00:53:27Where?
00:53:28In Bangkok, Thailand.
00:53:29Yes?
00:53:30Oh, so you met Madonna?
00:53:31She got invited by Madonna.
00:53:33Wow, amazing.
00:53:34So, did you meet Madonna in person?
00:53:36No, we live only on the stage.
00:53:39I'll take it, I'll take it.
00:53:43I'll take it, I'll take it.
00:53:46Woo!
00:53:49Woo!
00:53:53Woo!
00:53:56Woo!
00:53:56Woo!
00:53:57Woo!
00:53:58Woo!
00:54:00Woo!
00:54:00Woo!
00:54:00Woo!
00:54:01Woo!
00:54:02Woo!
00:54:04Woo!
00:54:05Woo!
00:54:06Woo!
00:54:07How do you feel it when you go on stage when you do Dre?
00:54:10How do you feel?
00:54:12Excited all the time.
00:54:14I think the stage means too much for us both.
00:54:19When we're going like all the time, everything could be like new all the time.
00:54:23I think we're excited, nervous.
00:54:26Even here now, right now, shaking.
00:54:28Nu poate să vă vă mulțumim pentru că nu poate să vă vă mulțumim pentru că nu poate să vă
00:54:33mulțumim pentru vizionare.
00:54:35Nu poate să vă mulțumim pentru că nu poate să vă mulțumim pentru vizionare.
00:54:45Ia cred că noi sunt foarte bine.
00:54:46Coi astea de oameni?
00:54:46Măi.
00:54:46Păi lulululul de măi să vă abonăm.
00:54:48Ea cea de fărău îți amică pentru că nu poate să vă abonăm.
00:54:54Nu poate să vă abonăm.
00:54:56E perfect.
00:54:57Fără foarte, foarte frumos să te rămâncii.
00:54:59Și avem un special gift pentru voi,
00:55:03Deci că te-ți venit de afară,
00:55:05și te-ți reale intercunțe,
00:55:08și trebuie să avem o săptăție din nou o zavă.
00:55:13Și același lui acesta.
00:55:15È un special knivar,
00:55:16pentru că sunt speciale persoanele,
00:55:18și, pentru că sunt speciale amici.
00:55:20Oh,不 rog!
00:55:21La toate!
00:55:22Ču-chuu!
00:55:23Iă, unul!
00:55:23Wa Wă!
00:55:25Ha avut un prane,
00:55:26La revedere!
00:55:27Să vă mulțumesc!
00:55:29Abracadabra amun unană!
00:55:32Abra-cadabra, mă-mi dau gaga
00:56:02Acum particip la șiv la cuțite, zic că așa cum să nu...
00:56:04Chiar dacă el nu are abilități atât de mari în acătie
00:56:06Carte-o, plăjiț, ouă
00:56:08Acum el se descrie pe el
00:56:10Ce bine l-ai ales să te susțină
00:56:12Și acum încearcă să facă diversiuni
00:56:15Eu am încredere în mine, adică
00:56:18Purile rele nu contează
00:56:19În seara asta iau cel puțin trei cuțite
00:56:22Nu vreau să zic patru că nu vreau să mă laud înainte de termen
00:56:25Dar suta la suta le iau
00:56:27Am noroc așa în viață
00:56:29Pentru că mă și descurc
00:56:31Pe ce pui mâna iese gel
00:56:32Și atunci nu am cum să dau greștul
00:56:33La urmă e un pește cu o fasole și cu un sos de parmezan
00:56:36Nu e ceva greu, dar nu sunt bucătar de profesie
00:56:39Știu să fac mâncare
00:56:40Și eu zic că o să-i surprind
00:56:41Dar m-au luat emoțiile
00:56:43Și acum nu știu cât de mult o să-i dau pe spate pe șef
00:56:47Ce s-ar putea întâmpla prost
00:56:49Cred că nu mă încadrez în timp
00:56:52Mama, m-a pus prea multă făină, cred că...
00:56:55Mamă, dacă am dat-o în bară
00:56:57Că știam că amar, sosul ăla
00:56:59Am pus prea multă făină, frate
00:57:01Tu zici că e mămăligă
00:57:02Știam că nici fasolea nu e
00:57:04La nivelul la care o fac de obicei
00:57:07Așa mergem, n-am ce să-i fac
00:57:09Zic mă, ce-o vrea Dumnezeu, dar am avut emoții
00:57:11Maxime, maxime
00:57:12Gata și somonul
00:57:14Hai să ne apucăm de plating
00:57:15Și un plating mișto, eu consider că o să am un plating frumos
00:57:20Nu o sunt prea încântat, sincer
00:57:22Din cauza emoțiilor
00:57:25Nu o sunt cântat, mare lucru, da?
00:57:27Hai, mergem înainte
00:57:38Ultimul concurent din sezonul 17
00:57:40Wow, wow!
00:57:42Din anul 2026
00:57:44Wow!
00:57:46Cei din urmă vor fi cei din tâi
00:57:49Mă băieți
00:57:51O fost un sezon incredibil
00:57:53O să ne așteaptă o grămadă de battle
00:57:55O să ne facem echipele în bootcamp
00:57:58Am cunoscut sute de băieți
00:57:59Sute de persoane mișto
00:58:01Și niciun sezon
00:58:03Nu termină niciodată să ne iumească
00:58:06Chiar așa
00:58:07Și am făcut-o și pe asta
00:58:08Aștept să văd ce se întâmplă în bootcamp
00:58:10Aștept să văd ce oameni o să alegă
00:58:13Echipa aceasta
00:58:14Băieți, îți promite, nu m-au chestii, nu m-au chestii
00:58:19Mi-o schimba azi?
00:58:20Tu ți-am schimbat ultima oară
00:58:22Băie, poți să-ți o alegi dacă vrei
00:58:24Îți o alegi tu din prima, ok?
00:58:25Eu sunt fixat cu culoarea, știți?
00:58:27Hai să vedem ce am aici
00:58:32Un somon
00:58:33Cum ce nu închid sezonul cu un somon
00:58:35Da
00:58:38Pasole verde
00:58:39Păstăi Overcooked
00:58:41Deci nu cred că le plăce
00:58:42A păstăi ăștia pus aici așa
00:58:46Ce nu știu
00:58:46Sunt morți săraci
00:58:48Și eu zic la fel
00:58:49E la toți dracile aștia
00:58:53Sunt trase bine la tigaie
00:58:54Zăpăcite
00:58:56Ce-a pus picant pe somon
00:58:58Dar uite, are și un sos aici
00:59:00A vrut să fac un sos de unt
00:59:02Sos de parmezan
00:59:04Am fumat
00:59:06Cuptura somonului merge
00:59:08Nu e super greșită
00:59:10Dar fasola acolo cu sosul ăsta
00:59:12Cine putea găti mă?
00:59:14Un somon cu păstăi
00:59:15Dacă nu un bărbat puternic
00:59:18Forțos
00:59:18Un cuceritor?
00:59:22Cuceritor maxim
00:59:23Un cuceritor de somon
00:59:27Un cuceritor de somon
00:59:42Aș fi vrut să închis
00:59:43Sezonul ăsta în manieră diferentă
00:59:45Poate cu un cuțit
00:59:46Dar conceptualitatea astrodinamică
00:59:50Acordele mele pe la tale nu ar fi de acord
00:59:56Poți fi băgat vreun cuțit măcar?
00:59:58Cuțitul meu e...
01:00:00E sacul
01:00:00E sfânt
01:00:01Bravo!
01:00:02Bine, Ricci!
01:00:03Am participat anul trecut la un show de dating
01:00:06Dar acolo nu mi-am găsit jumătatea
01:00:08Că mi-a bătut trecutul la ușă
01:00:10Ce-a făcut?
01:00:11La 20 de ani mi-am deschis primul magazin în piață la Bragadiru
01:00:14Bravo!
01:00:14După o frizerie
01:00:15O showermerie
01:00:17Și după a urmat falimentul
01:00:19Am văzut multe carbonara
01:00:21Am mâncat multe carbonara
01:00:22Bă, dar jurc eu carbonara cu 4 formaci
01:00:25N-am mai auzit niciodată în viața mea
01:00:27Știu că îți dorești o minune de la Dumnezeu acum
01:00:31Aștept miracoli
01:00:32Hai să vedem dacă se întâmplă miracoli
01:00:42Ne întoarcem în bucătăria unde succes poate avea și o rețetă simplă
01:00:46La fel de bine precum una complicată
01:00:48Ține de curaj
01:00:49Un pic de experiență
01:00:51Mult suflet și neapărat un gust bun
01:00:54Bună seara, șef!
01:00:57Bună seara!
01:00:58Bună seara!
01:00:59Mă numesc Gagea, vin din Timișoara
01:01:01Am 25 de ani
01:01:02Momentan locuiesc în Bragadiru
01:01:05O, salut vecine!
01:01:07Salut vecine!
01:01:07Vecine știu de undeva, dar nu știu de undeva
01:01:09Am participat anun trecut la un show de dating
01:01:12Dar noi nu facem dating
01:01:14Nu știu, știu, știu!
01:01:17Aici îți face mâncare
01:01:18Dar acolo nu mi-am găsit jumătate, că mi-a bătut trecutul la ușă
01:01:21Ce-a făcut?
01:01:22A venit fosta?
01:01:24A venit fosta, da!
01:01:25Nu pot să cred!
01:01:26Ar fi culmea să o găsești și aici
01:01:29Că îmi dau la valiera jos și plec
01:01:31Hai, lasă-ne cu vrăjeala că ești mor după ea și acum Gagea
01:01:35A venit să mă recucerească
01:01:37Dar mi-am dat seama că nu a fost
01:01:39Dar ce era de fapt?
01:01:40Păi la un moment dat a dansat cu un băiat de față cu mine
01:01:42A dansat cu el pe masă în contextul în care i-a zis că a venit pentru mine
01:01:46A avut un dans, mă, a avut să te facă gelos
01:01:50Totuși am și eu un orgoliu și dacă vrei să mă faci gelos
01:01:52Mă faci altfel, nu cu alt bărbat
01:01:54Am înțeles
01:01:55Un dans mai aprins, mai sensual
01:02:00Am înțeles
01:02:01Vin și dintr-o familie numeroasă
01:02:026 frați
01:02:04Da, 4 fete, 2 băieți
01:02:06Tatăl meu are 14 frați
01:02:08Mama are 13 frați
01:02:10Am 100 de verișori
01:02:12100 de verișori?
01:02:14100 de verișori?
01:02:16Da, i-ai întâlnit pe toți?
01:02:18Da, i-am întâlnit pe toți, da
01:02:19Vin dintr-o familie care se ocupa cu oeritul din mostrămoși
01:02:23Și tu de ce nu te-ai legat de asta?
01:02:26De mic
01:02:27Nu m-am putut așa de meseria asta pentru că
01:02:30La oi e complicat, te treziți la 4 dimineața
01:02:33Te duci să mulgi oile pe timp de vară
01:02:35După ce le mulgi te duci cu ele să mănânce
01:02:37La 11 se face căldură, le duci la umbră
01:02:40După aia trebuie să le duci la apă
01:02:42La 4, pe 50 de grade, du-te mulgele iară
01:02:45Nu, mi-mi place
01:02:46Vreau să fiu la cămașe, vreau să fiu aranjean
01:02:49Vreau altceva
01:02:50Nu spun că... și nu-mi e rușine
01:02:53Asta sunt, altul mama nu mai face
01:02:57Dar...
01:02:57Nu e locul meu acolo
01:02:58Și câte oi aveți?
01:03:00La noi banii și oile nu se spun
01:03:03Oooo
01:03:04Am înțeles, dar ai fost vreodată la oi?
01:03:06Da, am fost, știu să mulg, știu să tunt, știu să fac brânză, știu să fac multe, multe chestii pe
01:03:10care le face orice țăran de la noi din țară
01:03:13Foarte tare
01:03:14De la 15 ani după ce am terminat clasa 8-a, am venit la București pentru un schimb de experiență
01:03:20la un magazin cu specific ardelelănesc
01:03:22Mai exact, CBN-ii pe care-i știe cam toată lumea
01:03:25Am prins experiență și nu m-am mai întors acasă, am zis că vreau să fac bani din asta
01:03:30La 20 de ani mi-am deschis primul magazin în piață la Bragadiru
01:03:33După o frizerie, o șaurmerie și după a urmat falimentul
01:03:39Am pierdut vreo 60.000 de euro în câteva luni, 3-4 luni
01:03:42Și m-am întors acasă cu 3000 de lei și o mașină de 2000 de euro
01:03:46Și am luat-o de la capăt
01:03:47Și nu mai e nimic acum?
01:03:49Acum am reluat meseria mea de bază, să zic așa, magazinul cu specific ardelelănesc
01:03:54Tot în piață la Bragadiru
01:03:56Că oamenii m-au îndrăgit și chiar mă îndrăgesc
01:03:59Am luat-o din nou, cu altă mentalitate
01:04:01Merge?
01:04:01Da
01:04:01Ăla pe colț acolo, lângă șaurmăria aia?
01:04:04Da
01:04:04Ai fost?
01:04:05Păi eu în zona aia?
01:04:06Păi dacă este Bragadiru
01:04:08Da, știu că stați în Bragadiru
01:04:10Care e cea mai mare nebunie pe care ai făcut-o la viața ta?
01:04:13Mi-am construit propria mea parașută
01:04:15Am vrut să văd și eu
01:04:17Te-ai lansat cu ea?
01:04:18Da, de la 6 metri și era să-mi rup coloana
01:04:20Da, ai zis, sper că nu, dar uite că ai făcut
01:04:39Era...
01:04:41Eram undeva în sus
01:04:42Ce ne-ai pregătit aici?
01:04:43Un somon cu păstări?
01:04:45Da, am pregătit un somon cu fasole verde și sos de parmezan
01:04:51Doar că acel sos de parmezan e puțin afumat
01:04:55Așa ai vrut tu?
01:04:56Ai arsul ăla ai afumat
01:04:58Fii sincer
01:04:59Sincer la mars
01:05:01Nici fasolea nouă am făcut-o 100% cum ar trebui să fie
01:05:06Cum trebuia să fie?
01:05:07Trebuia să fie mult mai cu viață, să zic așa
01:05:10Se vede că e un pic moartă
01:05:13Am lucrat și într-un restaurant în Timișoara
01:05:15Și am mai furat 2-3 chestii
01:05:17Și-o închis?
01:05:18Un salantul închis?
01:05:19N-o închis, m-o dat afară
01:05:23Mai știi și altceva să gătești?
01:05:25Numai să moră?
01:05:26Da, știu să fac sarmale
01:05:28Știu să fac fructe de mare, vită
01:05:31Una în tricot de vită
01:05:33Șatobria, știi să faci șatobria?
01:05:37Șatobie, mâncare...
01:05:38Chinezească
01:05:39Chinezească?
01:05:39Da
01:05:41Cu chinezesc, nici nu mănânc și nici nu
01:05:45Și...
01:05:46Nu, nu știu
01:05:46Tot pe chinezi?
01:05:47Nu, nu
01:05:48Tu pe chinezesc nu știi?
01:05:49Nu
01:05:49Pentru e zona asta, mai multe de asta
01:05:51One ton?
01:05:52One ton?
01:05:54Nu
01:05:54Paste știi?
01:05:55Da
01:05:56Paste cu sos de roși, paste cu creveți, carbonara
01:05:58Da
01:05:59Cum faci o carbonara?
01:06:01Păi simplu
01:06:02Vierb pastele
01:06:04Da
01:06:04Se face sos cu 4 formagi
01:06:06Da
01:06:06Cu piper
01:06:07Cu bacon
01:06:08Băi, lasă-mă, mă
01:06:10Carbonara acum faci
01:06:12Cu sos cu 4 formagi
01:06:13Da, mă, de asta vorbeai
01:06:15De carbonara vorbeam, da
01:06:17De carbonara cu sosul cu 4 formagi
01:06:18Da, de unde-i la rețeta, doamne?
01:06:20Eu așa o fac
01:06:21Deci, sos cu 4 formagi
01:06:23Nu, stai
01:06:24Dar vreau să știu ce brânză pui
01:06:26Ce 4 formagi
01:06:27Ce 4
01:06:27Păi pun parmezan
01:06:29Da
01:06:30Mozzarella
01:06:31Da
01:06:32Și
01:06:33Gorgonzola
01:06:34Așa
01:06:34Păi sunt 3
01:06:35Și al 4-lea?
01:06:36Brânză de burduf
01:06:38Brânză de burduf
01:06:39Bă, dar cu aia iese mai iute, nu?
01:06:41Nu, da, adevărat
01:06:42Telemea
01:06:42Nu merge telemea la carbonara
01:06:45Nu
01:06:45Da, alegi-o
01:06:46Am un lapsus
01:06:47Am și emoții acum
01:06:49Ok
01:06:50Bă, ai făcut sosul cu 4 formagi și ce mai pui după aceea?
01:06:53Piper
01:06:54Bacon, piper și soare
01:06:56Da, ouă le pui?
01:06:58A, și ouă, da
01:06:58Scuze
01:07:00Emoțiile alea asta
01:07:01Și smântână pui?
01:07:03Sfântână lichidă, puțin
01:07:04Scuze-mă, dar nu o pui numai roșu și albușu
01:07:07Numai gălbenușul se pun
01:07:08Aaaa, eu știu că știi?
01:07:10Dar asta am nimerit-o
01:07:11Si, ea?
01:07:12Ce brâi, bă, bă, bă
01:07:14Mamă, mamă, de ce?
01:07:15Mamă
01:07:15Am multe rețete în cap
01:07:18Dar sunt și genul de persoană, dacă stau să povestesc în detaliu, mă pierd
01:07:22Am văzut multe carbonara
01:07:23Am mâncat multe carbonara
01:07:25Bă, dar jurc eu carbonara cu 4 formagi
01:07:27Nu am mai auzit niciodată în viața mea
01:07:29Nu?
01:07:31Niciodată
01:07:31La fel, niciodată
01:07:32Tu știi ce ai făcut?
01:07:33Tu, pentru că ești bulversat și, na, ești în fața noastră, eu te înțeleg
01:07:36Ești mai așa, tu ai combinat două paste
01:07:39Una-i carbonara și alta-i 4 formagi
01:07:42Tu ai folosit o extorsiune așa, știi?
01:07:45Dacă el zice așa, tu nu încă cum ai...
01:07:47Fiecare are rețeta lui, ai niciodată
01:07:48Da, mă, da, noi spunem...
01:07:51Înțelegi?
01:07:52Hai să vedem aici, ce avem
01:07:55Trecând la chestii mai...
01:07:57Mai serioase
01:07:58Mai serioase
01:08:00Strada ta e lungă
01:08:02Nu, e așa
01:08:03Nu, nici așa
01:08:05E așa
01:08:06E rapidă
01:08:07E că cum ai trebuit să urși pe Everest?
01:08:10Numai un miracol al lui Dumnezeu te-ai pate s-a luat
01:08:12A, ok
01:08:14Aștept miracole
01:08:15Hai să vedem dacă se întâmplă miracole
01:08:18M-am distrat la asta seară
01:08:22Știu că-ți dorești o minune de la Dumnezeu acum
01:08:28Și se întâmplă, ce se vezi?
01:08:30Mă, mă, nu cred așa ceva
01:08:33Nici eu
01:08:36Și aveam încredere în mine, vă spun sincer
01:08:38Și acum nu mai e, nu?
01:08:40Ba da, am o încredere mult mai mare
01:08:42Vă mulțumesc din suflet
01:08:43Bravo
01:08:43Nici eu nu cred
01:08:44Îmi permiteți să vă străm mâinile
01:08:45Chiar tu ești ultimul concurent al sezonului ăsta de preselecții
01:08:50Și chiar ești un miracol al lui Dumnezeu
01:08:53Pentru că ai trei cuțite
01:08:55Mulțumesc mult
01:09:19Mulțumesc
01:09:20Geo!
01:09:21Pa, pa!
01:09:22Ne vedem în bootcamp!
01:09:24Data viitoare, entuziasmul și emoțiile vor da în clocot de bootcamp
01:09:29N-am trecut prin așa ceva niciodată
01:09:31Am așa un gol în stomac
01:09:33Pentru mine, în momentul de față acest concurs reprezintă tot
01:09:36Istorii fac la șăflacuță
01:09:39Istorii
01:09:40Nu s-au pomenit
01:09:41Peste 100 de concurenți intră în cea mai drastică selecție
01:09:45Dar una necesară
01:09:47Sunteți pregătiți pentru marele bootcamp?
01:09:50Da!
01:09:54Asentam toți cu sufletul la gură să vedem ce, ce, ce
01:09:59Este un sezon care schimbă jocul
01:10:02Mama mia
01:10:05Te recunosc cam puțin emoți
01:10:07Mi-e frică că o să mă blochez
01:10:09Tema simplă va întinde tot atâtea capcane cam câte direcții pot fi abordate
01:10:15Tema în acest sezon la marele bootcamp este...
01:10:26M-am blocat
01:10:28What?
01:10:29Ne s-a dat un preparat la care nu s-a așteptat nimeni
01:10:32Și am fost blanc
01:10:33Parcă s-a panicat așa un pic lumea
01:10:36Ținta șefilor este clară, echipa perfectă
01:10:39Deci fiecare v-a ochii personalizat
01:10:43Provocarea este mare
01:10:44Nu e întotdeauna ușor să iei decizii sub presiune
01:10:49Ce să-mi fac?
01:10:51Eu mai aștept, nu știu ce dacă să fac
01:10:53Aoleu, mamă
01:10:55Sunt... să-ți spun pe muchii de puțin
01:10:57Calma Andreea, reușești
01:10:59Dar și pe curaj, pe creativitate, dar și execuție
01:11:04Atenție!
01:11:06Atenție!
01:11:06Doamne ferește!
01:11:08Nu cred...
01:11:08What is this?
01:11:10This is contemporary, a?
01:11:12Confusion
01:11:13Nu...
01:11:14Fusion
01:11:14Dar de ce ai făcut trăit?
01:11:16Că poate, mă!
01:11:17Exact!
01:11:17Pe calități culinare, dar și istețime
01:11:20Ce se întâmplă cu olandezul ăsta?
01:11:22Un pic de...
01:11:22De faianți
01:11:23De faianți
01:11:26Accentul va cădea pe gust
01:11:27Asta e fereaș cu Dumnezeu!
01:11:29N-ar fi el câte de delicat și fin, dar opus gust acolo
01:11:34Pe iscusință, dar și pe viteza de reacție
01:11:37Consider că gusturile nu se discută și...
01:11:39Și astea sunt gusturile tale?
01:11:41Da!
01:11:41Atunci o să le discut după aia
01:11:43Din păcate, ingredientele...
01:11:45Nu vorbesc ca aceeași limba aici, nu se înțeleg
01:11:48Câți le vor întruni pe toate?
01:11:49Tunicile sunt pregătite?
01:11:51Pentru mine culoile sunt importante
01:11:53Sunt niște culoile care iubesc și altele care nu vreau deloc
01:11:56Să zicem cu toți o rugăciune în gând
01:11:58Se personalizează în patru nuanțe ale ambiției de șef
01:12:02La cuțite!
Comments