00:00En la Semana Grande de Talavera, la Semana de Mondas, los visitantes podrán disfrutar de dos postres exclusivos para estas
00:07fiestas,
00:07como el Bastón Dulce del Corte Inglés o el Azar de Mondas, unos pasteles que se elaboran recreando elementos típicos
00:14de esta festividad.
00:15En el caso del Bastón Dulce, este tiene forma y el color de la empuñadura de cerámica diseñada por Alberto
00:21Acosta.
00:21Está elaborado con bizcocho de almendra, trufa y chocolate y es, dice el director del Corte Inglés de Talavera, José
00:27María Portillo, algo único en España.
00:30Porque reproducir el sentimiento de unas fiestas como las Mondas es una cosa muy característica que no todos en España
00:40tienen, así es que estamos muy orgullosos.
00:42Durante esta semana se podrá disfrutar también del pastel de azahar de Mondas que elabora desde hace 18 años Rafael
00:49Sánchez en la pastelería Goxua.
00:51Es un conjunto de harinas como harina de trigo, harina de cebada, de centero, después hacemos una infusión de natillas
00:59con las flores de azahar y con eso después hacemos la greca, la lana, los cuernos y es la ofrenda
01:08que nosotros hacemos a nuestra patrona, la Virgen del Prado.
01:11Unos dulces que según el alcalde José Julián Gregorio son ya parte del patrimonio de las Mondas.
01:16Unos dulces que según el alcalde José Julián Gregorio son ya parte del patrimonio de las Mondas.
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