00:00Todo mundo acha que tequila é cara por ser bebida de festa.
00:03A história da tequila começa com uma planta mágica, o agave azul.
00:08Nativo do México, o agave azul leva de 7 a 10 anos para amadurecer.
00:13Somente quando atinge o ponto ideal, é colhido manualmente pelos gimadores,
00:18os mestres que cortam as folhas com o coa, deixando apenas o coração da planta, chamado de pinha.
00:24Essas pinhas são cozidas, moídas e fermentadas, depois destiladas para se transformarem em tequila.
00:32A autêntica tequila deve ser feita com 100% agave azul e só pode ser produzida em regiões específicas do
00:40México,
00:41principalmente em Jalisco, uma denominação de origem controlada, assim como champanhe na França.
00:47Existem dois tipos principais, a tequila blanco, fresca e cristalina,
00:52e a tequila anierro, envelhecida em barris de carvalho,
00:57ganhando cor âmbar e sabores complexos de baunilha, caramelo e especiarias.
01:02Da planta ao copo, a tequila é muito mais que uma bebida.
01:07É cultura, tradição e paixão mexicana.
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