00:04Ostern steht vor der Tür. Und was gibt es Schöneres, als gemeinsam zu backen?
00:09Neben Klassikern wie Hefezopf oder Osterlamm sorgt ein neues Highlight für Begeisterung.
00:16Quarkhasen. Dieses einfache Rezept benötigt 400 Gramm Mehl, 100 Milliliter Öl, 90 Gramm Zucker,
00:23200 Gramm Magerquark, ein Päckchen Backpulver, 50 Milliliter Milch, 2 Teelöffel Vanillezucker,
00:31eine Prise Salz und ein Ei. Zuerst das Mehl in eine Schüssel sieben und mit den restlichen
00:37Zutaten zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig anschließend mit den Händen durchkneten,
00:43ausrollen und in etwa 1 Zentimeter breite Streifen schneiden. Von jedem Streifen ein Viertel
00:49abschneiden, die Streifen zweimal verzwirbeln und aus den Abschnitten kleine Kugeln formen.
00:56Diese Kugeln werden als Bauch in die Häschen gedrückt. Die Quarkhasen auf ein Backblech legen,
01:02mit zerlassener Butter bestreichen und bei 200 Grad etwa 10 Minuten backen. Zum Schluss mit
01:08Zuckerguss verzieren. Gedanken zum Thema? Ab in die Kommentare!
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