00:00احنا دايماً بنركز على احنا بناكل ايه
00:02بس العلم الحديث بيقول ان امت بتاكل؟
00:05اهم بكتير من نوع الاكل نفسه
00:07جسمك مش مكنة شغيلة 24 ساعة بنفس الكفاءة
00:11جسمك نظام بيولوجي لورديات عمل محددة
00:14لو اكلت في وقت راحة اعضائك انت مش بتغذي جسمك
00:17انت حرفياً بتكبر ويخزن دهون
00:20خلينا وضح لك ازاي بتشتغل ساعة جسمك البيولوجية
00:24الموضوع بيبدأ من منطقة صغيرة في المخ اسمها
00:27دي المايسترو اللي بيظبط اقاع كل خلية في جسمك
00:31بناء على دورة الدوء والظلام
00:33في دراسة نشرت في دورية ساينز
00:35الباحثين اكتشفوا ان كل عضو في جسمك في ساعة جينية خاصة به
00:40فترة النهار هرمون الكورتيزول بيكون في زروته
00:44حساسية الانسولين بتكون عالية جداً
00:47ده معناه ان جسمك مستعد تماماً يحول السعرات
00:51لطاقة فورية للعضلات والمخ
00:53بعد غروب الشمس المخ بيبدأ يفرز الميلاتونين
00:57ده مش بس هرمون النوم
00:58ده اشارة كيميائية بتقول للبنكرياز
01:01انه يقلل نشاط
01:02وبالتالي قدرة جسمك على التعامل مع السكر بتقل جداً
01:06علشان تتخيل الفرق
01:08في دراسة نشرتها جامعة هارفرد
01:10قرنت من مجموعتين بيكلوا نفس السعرات بالظبط
01:13مجموعة خلت واجبتها الاساسية بدري قبل ساعة 3 العصر
01:16فقدت وزن بمعدل اسرع بكتير من المجموعة اللي اكلت نفس الوجبة
01:21في وقت متأخر
01:22السبب ببساطة ان المجموعة التانية كانت بتدخل طاقة في وقت خمول التمثيل الغذائي
01:27على فكرة حتى الكبد ليه دورة
01:30بالليل الكبد مبرمج جينياً انه يحول الطاقة الفائضة لأنسجة دهنية ويخزنها
01:36خصوصاً في منطقة البطن
01:38بدل ما يحرقها
01:39انت كأنك بتدخل طلبية بضاعة لمغزن قافل
01:42فيضطر يرميها في أي مكان متاح
01:44السر مش في الحرمان
01:46السر في الانسجام مع الساعة اللي جسمك تطور بيها على مدار ملايين السنين
01:50لو قدرت تخلي وجباتك الكبيرة في وقت نشاط أعضائك
01:54هتلاقي فرق ضخم في حرقك نومك مستوى طاقتك طول اليوم
01:58تفتكر لو جربت ترحل وجبتك الأساسية ساعتين بدري
02:01جسمك هيتغير ازاي؟
Comments