00:11静岡の皆さんこんにちは日向坂46の宮津すみれです渡辺里奈です今回は吉田と島田でおいしいものをたくさん食べます
00:18日向坂46の静岡ご飯が食べたい
00:42今回の舞台は大井川の豊富な水源に恵まれた吉田町と島田市お母さんの愛情いっぱいのおこわランチに春の訪れを告げる旬満載のパスタ
01:04さらに夫婦で作る絶品スイーツまで 温かくてほっこりするグルメが続々登場そして極上ご飯を詰め込んだこだわりランチジャーは静岡県産のコシヒカリが登場しますそれでは今回も静岡のおいしいご飯いただきます
01:23さあ本日のお品書きです吉田名物の食材を使った丼に体に優しいランチなど気になるワードが並びますがまずは旬の食材をたっぷり使ったパスタから
01:28最初のお店はこちらです
01:29何のお店だろう
01:32楽しみ
01:33行ってみます
01:43本日は何をいただけるんですかね?
01:47春の食材をふんだんに使ったパスタをご用意させていただきます
02:15楽しみ2024年にオープンしたカフェ&ダイニングランプ食堂千葉屋さんや旬の食材を使ったランチメニューが人気のお店そんなランチメニューの中から今が旬ホタルイカと地元食材を使ったパスタが登場しますお待たせしました春のパスタでございますどうぞきれいおいしそうおいしそう!
02:38ランプ食堂でいただく静岡ごはんは春のパスタアーリオオーリオアンチョビやニンニクでパンチを効かせたパスタにホタルイカやメキャベツフルーツトマトといったまさに今が旬の食材をトッピング春の訪れを感じさせるひと皿です
02:51すっごいトマトおいしくてこれは袋井さんのフルーツトマトになります
02:53なぁフルーツトマト!甘みがすごい強いですね嬉しい
03:06!結構ガツンってきて見た目野菜いっぱいだからそのさっぱりなところもありつつ食べたら結構後味がおいしくて
03:12それはアンチョビとニンニクを効かせているのでパンチが強いと思いますニンニクだ
03:13!おいしいです!じゃあニナちゃんもどうぞみんなもさっきのコメントを聞いて楽しみになりましたニンニク大好きなので
03:44いただきます本当はすごい食欲そそる味ですねやっぱりニンニクとアンチョビの味も効いてて
03:51私この芽キャベツちょっといただいてみたいと思いますうん
03:52!うん!おいしい!めちゃくちゃ柔らかいですもん本当においしいです、甘くて芽キャベツは静岡圭さんを持つかせていただいてまして全国で生産量も1位で味も甘みも抜群でございますめちゃくちゃ感じます
04:10めちゃくちゃ柔らかいですもん本当においしいです、甘くて芽キャベツは静岡圭さんを持つかせていただいてまして全国で生産量も1位で味も甘みも抜群でございますめちゃくちゃ感じます春
04:11!雪どけの春!うれしい
04:19!チェーンも食べますいただきますおいしいですうん!おいしい!
04:27甘みを引き立てるために30分ぐらいローストしておらしさせていただいてますえ、すごい
04:28!じっくり!おいしい!タレイカも合いますねやっぱり旅館と野菜でそうですねタレイカは春の始まりを告げるような合い物になっているのでへー
04:48!甘みが強いかと思いますうれしいこんなシュンを感じれるパスタを今いただけてめちゃくちゃうれしいですうんやっぱりシュンが一番好きな言葉あ、そうなの?
04:56今一番おいしいものがここに詰まってるから、今一番幸せ。
05:12春のパスタはランチ限定、食材の入荷が終わりしだい終了なので、お早めに、続いては、吉田町名物、鮮度抜群の食材を使った丼が登場。
05:42静岡うなぎという看板を見つけたんですけど今回頂けるのはもちろんそうですね地元の傭慢家がおなしてその人たち
06:001999年創業金市 大井川の豊富な水源に恵まれた吉田町では古くから葉万葉が盛んに行われています
06:05お店の裏手にうなぎがいるとのことで
06:24お願いしまーすおーおーえっ初めてです本当によりおっきかったうおーすごい初めて出会いました結構衝撃な絵です元気ですね
06:52初めてのうなぎにたじたじの宮津さん。
07:13一方渡辺さんはすごい結構キュッてしまってるそうだ確かに確かにあんまり分かんない感想あってるのが分かんない。
07:42身が締まった新鮮なうなぎは味も格別さばきたてを自慢のタレでじっくり焼き上げるとうん香ばしい香りが漂ってきましたはいお待ちおうさまでしたありがとうございますありがとうございますはいどうぞありがとうございます早速開けてみますかうんいきまーすいきまーす
07:46おーおいしそう!
08:09カネイチでいただく静岡ごはんは蒸してから焼く関東風のうなぎは表面が香ばしく身はふわふわ元々羊羽を営んでいたご主人が毎朝さばいているため新鮮で臭みがないのが特徴です
08:18柔らかくておいしいです
08:21柔らかくておいしいです
08:22うんおいしい
08:29身がすごい熱い食べごたえあります本当にしっかりしてて
08:31お父さんもうなぎを育てていた そうですねあのここを店開店する前は10年ぐらい養殖に携わってました
08:42すごーい で食堂を始めて27年になります あー味付けも最高です
08:50タレなんかも当初から継ぎ足して自家製のタレを作って
08:51変わらない味を出します
08:5327年に
08:54そうですね
08:55すごーい
08:58うなぎもこの地元のうなぎを使ってますんで
08:59はい
09:01おいがここにありましてかなり水豊富なんですよね
09:03うん
09:06で地下水を汲み上げて一晩一昼夜かけ流しするんですね
09:11そして臭みとか身がしまったうなぎに仕上がるっていうか
09:12へぇー
09:13それがここの一番の特徴じゃないかなと思います
09:15おいしいです
09:16はいありがとうございます
09:20この小鉢に入ってるのってなんですかね
09:21あーそうですね
09:22きもわさって言ってね きもわさ
09:26くなぎのきもを醤油ベースの味にした鉄道ヨガサリって
09:27入ったものを提供してるんですよ
09:29へぇー
09:30きもわさ初めていただきます
09:35うん
09:36うん
09:37うんこりこりしてる
09:39そうです おいしい
09:40おいしい
09:42いただきます
09:45私食べたことない食って
09:45ないよね
09:46私も初めてだった
10:03きもわさびの口も初めて食べるんですけど
10:07うん
10:07うん
10:08うん
10:08うん
10:08うん
10:09うん
10:09うん
10:09うん
10:09うん
10:10うん
10:10うん
10:10うん
10:10うん
10:13うん
10:17うん
10:19うん
10:19うん
10:19うん
10:26うん
10:35うん
10:40うん
10:41うん
10:57うん
10:59うん
10:59うん
11:00うん
11:21うん
11:23うん
11:25確かにわかる
11:25うん
11:26よかった
11:26うん
11:27うん
11:27うん
11:42うん
12:06今回のこだわりランチジャーは静岡県産コシヒカリ粘り艶香りと三拍子そろったお米で冷めてもおいしいんです。
12:29静岡コシヒカリは豊かな水と気候の中で丁寧に育てました。炊き上がりは杖があり、一口食べると強い粘りと優しい甘みが広がります。噛むほどにお米、本来の旨味を感じてもらうのが特徴です。ぜひ静岡コシヒカリを味わってみてください。
12:39安定のおいしさです。
13:21よかったおいしいやっぱりお米ってあんわ。
14:05いい町ですねここも。さっきとはだいぶ雰囲気が変わって。なんか穏やかな感じじゃないですか。なんか風情ある。それじゃあ行きますか。行きますか。行きましょう。
14:27続いては体に優しいお母さんの愛情が詰まったランチが登場します。さあこの2階にあるお店ということで入っていきましょう。楽しみ。こんにちは。いらっしゃいませ。よろしくお願いします。
14:37はい心と体と環境に優しいをテーマにしたエシカルカフェになりますので何が出るんだろう?
14:55地域交流センターの2階に11年前にオープンしたお店一番人気体が喜ぶランチセットが登場します。
15:25おいしそうつむぎカフェの静岡ごはんは雑穀米を使った自家製のおこわにホワイトソースとチーズをのせてオーブンでこんがり焼き上げたひと品熱々なのでフーフーしていただきましょう熱々中です。
15:31おいしいめっちゃおいしいです。
15:41雑穀米なのでめっちゃもちもちしてますしそこにドリアのソースも相性がいいからすっごいおいしいです。
16:07雑穀米のホワイトソースもおいしいです。
16:32上はナチュラルチーズをかけておりますので大豆も入ってるのでいろんな食感が楽しめますちなみにこのドリアの雑穀米って何が入ってるんですか?はい8種類のものが入ってまして有機のお米と自然農法で作られたもち米そして黒米有機の黒米ですねあと有機の大豆と黒大豆であと
16:52押し麦、玄米、お麦と8種類入っております。
16:58お惣菜やお味噌汁がついてくるのもうれしいポイント。
17:28野菜いっぱい入ってますねそうですねごたくさんのうんうんうんおいしいあっともあるしみますねうん味噌汁お母さんたちで作ってるメニューなので子供たちにお家族に食べてもらいたいうれしいあったかい優しい味がするんだお母さんのエンジェルいっぱい詰まった料理食べられて幸せです温かい気持ちです。
17:57セットでついてくるお惣菜は日替わり毎日楽しめるのも嬉しいですね。この後、夫婦で作る絶品スイーツが登場。日向坂46の静岡ご飯が食べたい。続いては夫婦で作る絶品スイーツが登場します。
18:17次はスイーツですスイーツですうれしいうれしいしかも夫婦でやられているスイーツ展ということでえすごいね楽しみここですめっちゃかわいいねおしゃれさぎがかわいいこんにちは。
18:30こんにちは。こんにちは。
18:33わぁおいしそう。
18:36すっごいかわいいケーキもすべて。
18:40お二人でケーキを作られているんですか?
18:42はい、二人で作ってて。
19:01さりともパティシエでそれぞれ得意分野があって作るケーキも担当があるんです。そうなんですね。2022年に千葉県から加穂さんの実家島田市へ移転オープンしたパティスリーエクラパン。
19:11お互いの得意分野を生かし個性あふれるスイーツを提供。今回はそれぞれの力作をいただくことに。
19:37お待たせしました。ベイクドチーズタルトとフレジエです。ありがとうございます。こんな感じ。初めてケーキかも。じゃじゃーん。エクラパンの一押しメニューは夫婦で作るケーキ。夫コウキさんが担当するベイクドチーズケーキと、妻カホさんが担当する静岡産イチゴを使ったフレジエ。
19:44まずはゴルゴンゾーラを使ったベイクドチーズケーキからいただきましょう。
19:59メチャクチャ濃厚。いいなぁ。美味しい。
20:09すっごいまろやかです。チーズの風味がすごい。強く感じる、食べてる時に。美味しい。なんでこんなに濃厚なんですか
20:22?ゴルゴンゾーラとクリームチーズ、2種類のチーズを使っているので、少し癖はあるんですけれども、旨味がプラスされて濃厚なチーズケーキとなっております。これがあんま入ってないですよね、チーズケーキに。
20:37一般のチーズケーキはクリームチーズ1種類で作ることが多いんですけれども、ちょっと特徴を出したかったので、ゴルゴンゾーラとクリームチーズ2種類で作っています。これ女性人気も高そう。確かにね。
21:02そうですね。とっても人気で、千葉から島田に移転してきたんですけれども、移転してからも千葉からお客様が来てくれて、このチーズケーキを求めてくるくらいハマる方もいらっしゃっています。確かに癖になります、このチーズケーキ。美味しい。美味しくなっちゃいます。続いて、静岡産イチゴを5個も使ったフレジエ。
21:25うん。美味しい。イチゴの甘酸っぱさとカスタードクリームの甘さといい感じにマッチしてて、すごい美味しいです。確かに。さっぱりしてる。なんかクリームがめっちゃちょうどいい甘さ。このクリームって普通のクリームとはちょっと違いますよね。
21:36スタードとバターを合わせたクリームで、結構空気を含ませて作ることで、口当たりを滑らかにふわり軽くなるように作ってます。
21:55このイチゴの酸のものを使って作られてるんですか?はい。今日は静岡県産のカオリノというイチゴを作ってて、名前の通り、結構香りが強くて、甘さは結構強いので、酸味がマイルドで、クリームの甘さを引き立てる感じのイチゴになってます。
22:06はい。かわいい、このダン。本当にかわいい。たくさんの種類のケーキがあるんですけど、担当分けってどうやってるんですか
22:19?僕が結構生地とか焼くのが得意なので、焼きがメインで作っていて、フェイクドチーズケーキが担当して作ってます。
22:37私がクリームが作ったりとか、デコレーションするのが好きなので、このケーキ全体のデコレーションと、あとこのフルジェのクリームがあったりとかを担当してて、それぞれの分野を合わせて1つのケーキを作るっていうのも結構あります。
22:40えーすごい。お子さん今何ヶ月なんですか
23:05?今6ヶ月にもなかったパーです。えーまだ、まだまだ。かわいい。まだケーキは食べられないけど。そうですね。5日は3人で食べてるところとかも、もしかしたら。泣いちゃう。あれかもしれない。おやすみなさんの時に食べたいです。おめなさんの生え方の時まで、美味しいですよ。
23:13夫婦で作る愛情たっぷりのケーキ、手土産でも喜ばれること間違いなしです。
23:39さあ、ということで今回は吉田町と島田市にやってきましたが、どうでしたか?いやーもう春の旬の食材を使った料理から、有名な地元の食材だったり、あとはお母さんのような心温まる味から、最後はこうやってご家族で経営されてるお店、たくさんのお店をお邪魔させていただいて、りなはどうだった?
23:58そうだね。すごく今回、今日で静岡の美味しいご飯とかグルメたくさん出会えたし、やっぱ皆さんに愛されてるお店なんだなっていうのもすごく伝わってきて、心もポカポカして、すごく幸せでした。美味しかったです。
24:05それでは今回お邪魔したお店の皆さん、せーの、ごちそうさまでした。
24:06ごちそうさまでした。
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