00:00クルトー
00:15駅こんなじゃなかったよな
00:21元住吉何年ぶりだろう
00:27店の移り変わりはあるんだろうけど
00:39商店街が賑やかだと心がほっとする
00:55ここだ
00:56ここだ
01:04ここだ
01:17心が火を地の焼けるほど抱きしめて
01:18あら?井の頭さんかしら?
01:23はい
01:41心が火を地くて抱かれたい焦げるまで
01:45じゃあはじめましてってことで
01:57つっくぅ
01:58はぁ
02:03歌った後のビールって最高ね
02:05井の頭さんもどうぞ
02:07遠慮なさらず
02:08あぁ私下校でして
02:11えぇ人は見かけに恨んだものね
02:14でもこれノンアルだから
02:18お仕事中の方にお酒出さないですよ
02:20あぁ
02:21だからどうぞ
02:22あっ違う
02:24失礼します
02:27あぁ
02:29素直な人なのね
02:31えっ?
02:34会ったばっかりなのに信じちゃうんだ
02:36あたし
02:38嘘つきな女かもしれないわよ
02:40えっ?え?え?え?え?え?え?え?え?え?え?え?
02:43あっ10分後ぐらいには分かるんじゃない?あたしが嘘つきかどうか
02:49もう一杯飲んじゃおう
02:50何なんだこの人
02:55時間や社会にとらわれず
02:56幸福に空腹を満たすとき
03:02つかの間彼は自分勝手になり自由になる
03:04誰にも邪魔されず
03:08気を使わず物を食べるという孤高の行為
03:16この行為こそが現代人に平等に与えられた最高の癒やしといえるのである
03:46気に入っていただけてよかったです。2週間後には納品できると思います。
03:49分かりました。ありがとうございます。
03:53ほう。予想に反してすんなり。
03:54井の頭さん、このあとまだお時間あります?
03:58あっ、大丈夫ですけど。
04:03井の頭さん、自営業でしょ?え?え?え?
04:08私も同じだから何か他人事とは思えなくて。
04:09ああ。
04:12だって、いつ財政破綻、年金破綻するやも知れない中
04:16老後は国が何とかしてくれるなんて言ってられない時代じゃない?
04:17ああ、はい。
04:21だから井の頭さんも自分の資産は自分でしっかり守ってもらいたいなと思って。
04:23ああ。
04:24あの、いい投資の話。
04:27次がちょっと。
04:28全然もうそんな変なあれじゃないから。
04:30ああ。
04:31私が嘘つきじゃないってもう分かったでしょ?
04:33ああ。
04:35まあ、無理にとは言わないけども。
04:37スマホで簡単に。
04:39スマホ持ってません。
04:39今だけ柄系なの?
04:42でもパソコン持ってるでしょ?
04:43持ってないですよ。
04:44でもこれパソコンで作ったんじゃん。
04:46これ部下か。
04:47さっき一人でやってるって。
04:52部下みたいな人間にあの業務提携してもらって。
04:55じゃあその部下みたいな業務提携してる人間さんも一緒に。
04:56電話だ。 ああ、すいません。あの大事な電話かかってくることになってたの。
04:59ああ。
05:00なってないですよね。
05:01ば、ば、ば、ば、ばい。
05:02ああ、そ、そ、もしもし。
05:04あ、あ、あ、納品は2週間後ということで。
05:06ああ。
05:07はいはい。どうもお世話になってます。
05:08ちょ、ちょっと。
05:12ふぅ。
05:15もう一杯飲んじゃお。
05:17はいはい。
05:17はい。
05:21ふぅ。
05:22なんとか脱出。
05:23危なかった。
05:25ああ。
05:28納品は配送業者に頼もう。
05:32君子危うきに近寄らず。
05:38真実か嘘か見極めるのは難しい。
05:42だが、今確かなことがある。
05:44腹が。
05:45減った。
05:56よし。店を探そう。
06:00さて、何を食う。
06:02今の俺は何バラだ。
06:05あれは。
06:08あれは。
06:09蕎麦屋か。
06:13今はちょっと違うかな。
06:16もうちょっと強めなもんを入れたい気分。
06:17おっ。
06:18ここは?
06:20うなぎ。
06:21うん。
06:22出来上がるまで待てない。
06:26待てないとなると。
06:27はぁ。
06:30はぁ。
06:32そうだなぁ。
06:37駅前の商店街に戻れば、ラーメン屋の一軒くらい。
06:42うん。
06:44かゆ。
06:46さゆ。
06:47なに。
06:49おかゆ。
06:50麹中。
06:54やってるのかな。
06:56かゆなぼう。
06:59名前からすると中華っぽい。
07:01はい、お待たせしました。
07:03エビチリです。
07:04ありがとうございます。
07:05ありがとうございます。
07:06おぉ、まさに。
07:08おっ。
07:10天心。
07:12本気のワンタン麺。
07:14どう本気。
07:17その本気、拝見したい。
07:18よし。
07:19ここで決まりだ。
07:23お湯いただけますか?
07:25はい。
07:28あ、いらっしゃいませ。
07:30こちらのお席、どうぞ。
07:31これめっちゃおこう。
07:33すごい。
07:34体にいい味がする。
07:35うんうん。
07:36体にいいの、いいよね。
07:37はい。
07:40ゆき肉とプーアール生茶です。
07:41ありがとうございます。
07:42ぜひ、飲み比べてくださいね。
07:44はい。
07:45こっちも気になる。
07:46うん。
07:47きれい。
07:49いらっしゃいませ。
07:50メニューです。
07:53お決まりになりましたら、呼んでください。
07:59うん。
08:04カントンがゆと、日本のおかゆの違い。
08:08カントンがゆはとろみがいいのち。
08:125、6時間、生米から煮込む。
08:14へぇー。
08:16こんなにあるんだ。
08:17朝鮮人参がゆ。
08:21朝鮮人参がゆがダントツ一番人気。
08:26餃子。
08:28海藻にケール。
08:30面白いじゃないか。
08:33うん?
08:36機械包みと手包み。
08:40手包みのほうが具材が倍。
08:42うん。
08:43はい、失礼します。
08:45はい。
08:45セロリの餃子とパクチーの餃子です。
08:48うん。
08:49うん、おいしそう。
08:49こっちがセロリ。
08:50うん。
08:51うん。
08:51じゃパクチー食べよ。
08:55見た目は普通だけど。
08:56うん。
08:57うん。
08:59うん。
09:00餃子、キープだな。
09:04鶏辛に豚辛。
09:07黒酢の角煮。
09:09いいな。
09:16キャベツのシャーズ炒め。
09:17シャーズ?
09:20は、エビの卵。
09:22へぇー。
09:25ジャガイモのサーチャージャン。
09:26スーラー炒め?
09:30キクラゲのチキンソース?
09:38この店のおかみ、できる。
09:43カキ、二重曹蒸し。
09:45うん、二重曹?
09:49アオサのりと卵の炒め。
09:50うん。
09:53知らないメニューの雨あられ。
09:58定番はエビチリと麻婆豆腐ぐらいだ。
10:01シューマイの真実。
10:04え、真実。
10:08豚肉調粉。
10:10え、なにそれ。
10:12当店一番人気?
10:13え、どういう。
10:18え、カキの中華お好み焼き。
10:20おいおい、どこまでいくんだ。
10:24あった。
10:25本気のワンタン麺。
10:29畜生麺。
10:30塩?
10:33うん、これは外せん。
10:35となると、
10:41うん、脳が混戦してきた。
10:45ああ、こっちにも。
10:50酔っ払い鶏、豚肩肉、酒麹蒸し、
10:54白玉キクラゲは激レア食材。
10:56うわあ。
11:00謎メニューのしぶきで目が開いていられないほどだ。
11:06うっしゃあ、デザートまで。
11:08いやいや、落ち着け、俺。
11:12こっちが先だ。
11:15確定はこれで。
11:17あと、豚は欲しい。
11:19それとも。
11:21はい、エビの指引きです。
11:24お好みでタレを絡めて食べてください。
11:27あの、殻をむくかむかないか、どちらでも大丈夫ですよ。
11:29全部食べられるんですか?
11:31はい、目玉も足も、全部大丈夫です。
11:33えー。
11:36せっかくだし、頭が。
11:38うん、もらうね。
11:40うん、よいしょ。
11:43垂れ付けないの?
11:45あ、そうか。
11:46えっ?
11:47あ、うそ。
11:49いかんいかん。
11:56この店は焦らず、腰を据えて、じっくり攻めるべき。
12:02あ、そうだ。
12:06あ、すいません。
12:07はい、お決まりですか?
12:10えっと、ワンタン麺と…
12:11ワンタン麺。
12:14この豚肉、調粉っていうのは何ですか?
12:20あ、調粉っていうのはですね、お米を粉砕して蒸して作ったもので、うちは中に豚肉を入れてます。
12:23香港や甲州ではメジャーな料理なんですよ。
12:25あ、じゃあそれもお願いします。
12:26はい。
12:27豚肉、調粉。
12:31あと、朝鮮人参片ウーロン茶。
12:32はい。
12:33朝鮮人参片ウーロン茶。
12:34少しお待ちください。
12:36はい。
12:44とりあえず店の看板メニューを押さえておいて、あとは臨機応変に行けるところまで行こう。
12:51中国茶20種。
12:52ほぉ。
13:01食は甲州にあり、味は西館にある。
13:05へぇ。
13:09ああ、いらっしゃいませ。そちらのお席どうぞ。
13:16はい。
13:18あ、どうすよね。
13:19お決まりになりましたら呼んでください。
13:24お茶へのこだわりも果てしない。
13:29お待たせしました。
13:36お好みでこちらの辛いラージャージャーをお使いください。
13:38ああ、見えない。
13:40フン、焦るな俺。
13:41見なくても来る。
13:43すごい。
13:44ねえ、すごい。
13:45何これ。
13:47ねえ、プルプル。
13:50朝鮮人参片ウーロン茶です。
13:53これお湯がなくなったら足しますんで行ってください。
13:54はい。
14:12おぉ、いい香り。
14:18おいしい。
14:23わかんないけど、絶対体によさそう。
14:24すいません。
14:26はい。
14:28はい。
14:34えっと、濃厚鉄管飲ん茶と、あと、ピータンガイを。
14:36はい、濃厚鉄管飲ん茶、ピータンガイですね。
14:38お待ちください。
14:43お茶とかゆのみ、達人だなあ。
14:45俺にはマネできない。
14:55はい。
14:57茶粉です。
15:00おぉ、これが。
15:26ワイルドビッグなクズ餅って感じお好みでこちらの辛いラージャージャンをお使いくださいあっいただきます
15:41米がこんな風になるのかぁ。
15:51うわぁ。
15:53ブリンブリン。
15:54I've never had a taste of this kind of food.
16:11The chicken is the best.
16:15The包ing is the best.
16:17The sauce is perfect.
16:19It's perfect.
16:21I'm going to hit the left stand on the left side.
16:25This is a good home run.
16:39I'm going to go to the audience.
17:00Oh, this is good!
17:03It's good!
17:22It was a moment ago, and it disappeared.
17:25It was so beautiful.
17:29Yes, I did.
17:31It's a real one-time麺, so it's a bit different.
17:36It's a bit different from the麺.
17:37It's very easy to eat, so you can eat it.
17:39Yes.
17:55極細細めん
18:11おーすごい弾力
18:29極細細めん
18:39うなるしかない
18:45これは食べる麺だ 味がついてる でも中華麺だ
18:59うーん固めのみっちり こういうワンタンもまたよし
19:08こちら中国の赤いお酢です
19:09ドドッと入れるんじゃなくて
19:11レンゲに入れてつけ麺みたいにして食べると
19:14味変になっていいですよ
19:15やってみてください
19:16はい
19:44なるほどこの酸っぱさ
19:45ナイスアシスト好き好き
19:51うーん黒酢とは違うシャープさ こんなのがあるのか
19:54はいどうぞ
19:55ピータン豚肉がゆですね
19:58はい
19:59はい
19:59いただきます
20:04うーん
20:06うん
20:10うん
20:11うん
20:12うん
20:13うん
20:14うん
20:15うん
20:16うん
20:16いやーうまい
20:16本気のワンタン麺
20:27俺もいつの間にか本気食いしている
20:33うん
20:34うん
20:47うん
20:48It's still in the middle of the night.
20:53I want to go to the会場.
20:56I want to go to the restaurant.
20:58I want to go to the restaurant.
21:00I can't believe it.
21:05And then...
21:08I'm sorry.
21:10I want to go to the restaurant.
21:13I want to go to the restaurant.
21:18Yes, sir, thank you very much, thank you very much.
21:57コショウもよかったらお好み焼きはすぐお持ちしますから。
22:21コショウもよかったらお好み焼きはすぐお持ちします。
22:36コショウのお好み焼きはすぐお好み焼きはすぐお好み焼きです。
22:37おおしっかり味。
22:41こんなの初めてだ。
22:44オレの知ってるおかゆと全然違う。
22:47これがカントンがゆか。
22:48中華。
22:54深いなぁ。
22:55中華。
23:02中華。
23:04はぁぁ。
23:08これはあったまる。
23:17Oh, hollo hollo to toりうまし弱ってる時に食うという俺のおかゆ感は打ち砕かれた
23:48弱ってる時に食うという俺のおかゆ感は打ち砕かれたこれは元気もりもりの時にも食べたい朝でも昼でも夜でも行ける気になってたこいつ
24:00見た目チヂミっぽい
24:22お、これは牡蠣のエキス出まくり
24:40丸ごと牡蠣が入ってるかと思いきや生地に練り込まれてるとはでもそれがいいすごくいいこういう牡蠣味すんごく新鮮
24:59コショウどうだろううん、合う
25:19このモチモチの生地もいい牡蠣の余韻を残しつつ食べるおかゆがまたいいじゃないの
25:31長粉に本場の極細ワンタン麺からの
25:40関東がゆと中華お好み焼き中国を舞台にした大炭水化物祭りだ
25:59はい、お待たせしました久神祭ですお湯、おかわりいただいてもいいですかはい、はい、おかわりしましたおいしそういいかわりおいしそうですかおいしいですよかった、たくさん召し上がってくださいありがとうございますありがとうございます
26:23たった一人でこれだけの品数を多彩な味付けですごすぎる本当に頭が下がります
26:44ごちそうさまでした知らないことの連続だった中華の真実にたどり着くのには4000年くらいかかりそうだ
27:11本当のワンタン麺なので麺が普通と違います伸びやすいのでお早めに食べてくださいいやー、すごい店だったよーし
27:36優先的にもう一仕事片付けるかいのかしらゴローゴローゴローいのかしらゴロー
28:05原作者、くすみまさゆきが実際にお店訪問ふらっとくすみ今回のお店は神奈川県川崎市中原区本場の関東料理が楽しめるかゆなぼうすいませんはいシューマイの真実っていうのをください早速オーダーを済ませたくすみさんですがシューマイの真実とは果たして
28:20はいお待たせしました、シューマイですこれがシューマイの…見た目は真実な感じしないですけどねこれはそのまま…そのままですはい食べていいんですか
28:27?味付けはしっかりしてあるんですか見たところがどこに真実があるのかよくわからないんですけど
28:44お!いわゆるシューマイとは全然違うんですねあ、そうですねあのー…つけちゃうと…味がいろんなのがあるのに…お醤油になっちゃうねせっかくの構造的な…
28:59今まで食べてきたシューマイとは全然違いでも絶対シューマイシューマイの味はちゃんとシューマイなんだけどすごい口の中が構造的においしいですね
29:23イケてるぞおぉ!シューマイのほかにも実はいろいろ頼んでいたくすみさんおいしい結構いいかなあ、これはすごいおいしいおいしい体いいのがもう分かるんだ
29:49タケノミは全員食べたほうがいいねこれあ、でもこれも体によさそうだなあ、おいしいいやあ、なんか体にいいフィニッシュをしてる感じがして中華の本気と真実その一端に触れたくすみさんご来店の際は番組ホームページをご確認ください
30:00次回孤独のグルメ千葉県旭市の塩わさびの豚ロースソテーをお楽しみに
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