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00:00:06クレトそして大人気回転寿司チェーンスシローの新常識
00:00:17全国に661店舗を構え回転寿司業界で14年連続売り上げナンバーワン
00:00:20中でも人気なのが
00:00:50特に厳選マグロ赤身は120円からと人件費も気になるほど激安そこで大人気チェーンスシローのマグロの寿司を一皿作るのに総勢何人が関わっているのか
00:01:19測ってみた調査対象は本マグロ中トロ味比べの一皿最終的にはマグロを取るところまでさかのぼるのだがまずは調理工程をのぞいてみたすると早速マグロを解凍する人が一人ぬるめの塩水でうまみを逃がさせてみた。
00:01:45他にもカットする人が一人煮切りしょうゆに漬ける人が一人そのネタをシャリに載せる人が一人さらにシャリはロボットが握ってるんですけれども炊飯と素合わせは店内で行っているので合計5人です。
00:02:04店舗で調理に関わっているのは5人ではこの本マグロは何人の手によってどのようにして店舗まで運ばれてくるのかさかのぼっていくとまさかの光景が。
00:02:05すごい!こんなにいっぱい取れるの?
00:02:10あれ見てください。
00:02:12手で掴むの?
00:02:28想像を絶する超激の工程の数々が。
00:02:33その本マグロはそもそもどこから運ばれてきているのか。
00:02:35加工場から店舗へ運ばれます。
00:02:48加工場。
00:03:10早速工場内をのぞいてみると流れてくる本マグロをすべて手作業でカット。
00:03:12気持ちいい。
00:03:28脂の乗り具合で赤身や中トロなど部位を判別するため目視で確認しながら手作業で切り分けている。
00:03:36他にも検品、梱包作業をする人も合わせてこの作業場だけで合計14人。
00:03:38すごい。
00:03:44それが合計3頭あり、総勢42人が関わっていた。
00:03:53この工場に来る本マグロは静岡の清水港から届くのだが、そこで行われているのは、
00:03:56水揚げ作業。
00:04:03ここでは船から本マグロを積み下ろす人。
00:04:09それをトラックに運ぶ人など、合計51人。
00:04:11数え方合ってるのかな?
00:04:141人くらい何回。
00:04:15やってる?ちゃんと。
00:04:19この本マグロは何人で釣ったものなんですか?
00:04:26そうですね。国内ではなく地中海で釣ったものなので、何人かはちょっとわからないですね。
00:04:29あっそうなんですね。
00:04:48なんとこのスシローの本マグロは地中海産。ということで何人で釣り上げているのか調査すべく地中海の国へ。
00:05:24周囲は4つの海に囲まれているがマグロ量が盛んなイメージはない。
00:05:26聞いたことない。
00:05:33今回追っている本マグロは最大の都市、イスタンブールから飛行機で1時間。
00:05:34大移動してんだ。すごいな。
00:05:39西部の港町、イズミール地区の海で取られているという。
00:05:44そこで待っていてくれたのは。
00:05:47こんにちはどうも。はじめまして。
00:05:48スシローの山上です。よろしくお願いします。
00:05:50よろしくお願いします。お世話になってます。
00:05:57こちらはマグロを担当するスシローのバイヤー、山上さん。
00:06:06新鮮で上質なマグロを国内外から取り寄せるマグロのスペシャリスト。
00:06:11早速本マグロを取りに行くという船のもとへ。
00:06:12朝早そう。
00:06:14あ、そうですね。
00:06:16あ、あれですか。
00:06:17はい。
00:06:18でかっ。
00:06:19すごいですね。
00:06:20でかっ。
00:06:21お願いします。
00:06:23すごい。
00:06:27マグロ魚船ってこんな感じなんすね。
00:06:30この船で沖まで行きますんで。
00:06:32はい、この船。
00:06:35全長20メートルほどの中型船。
00:06:36ありがとうございます。
00:06:39あら。
00:06:39すごいですね。
00:06:40やさしい。
00:06:41なんかこんなになってるんですね。
00:06:45いざ、本マグロの漁場へ向かう。
00:06:49結構過酷なんじゃないの、マグロ魚船って。
00:06:52あっ、めっちゃいますね。
00:06:54数えて、数えて、数えて。
00:06:56数えない人、いっぱいいるよ。
00:07:02マグロを釣る漁師さんをはじめ、多くの乗組員の姿が。
00:07:05ここなんだろう。
00:07:07ここなんだろう。
00:07:09お、朝ごはんですかね。
00:07:11すごい。
00:07:12グモニー。
00:07:15うわ、お腹すいたな。
00:07:17京都料理。
00:07:20プレッツル?
00:07:22グモニー。
00:07:23パン?
00:07:23何て言った?
00:07:25ブリークファースト。
00:07:26パン。
00:07:27パンはやばい。
00:07:28ゴマがついているトルコ定番のパンサー。
00:07:30かわいい。
00:07:33もっとつけないと。
00:07:35もっと、もっと、もっと。
00:07:36もっと、もっと。
00:07:37やさしい。
00:07:40あっ。
00:07:42うん。
00:07:43うん。
00:07:47うん。
00:07:48お、キッチン。
00:07:54すごい。
00:07:58乗組員は総勢50人。
00:08:04船を走らせること20分。
00:08:05あれ、もう止まりましたか。
00:08:08スポットがある。
00:08:09意外と近い。
00:08:10すると。
00:08:12お!
00:08:16出ましたね。
00:08:17うわーわーわーわーわーわー。
00:08:18すごい。
00:08:20こんないっぽり採れるの?
00:08:21うわー。
00:08:22思ったとは、違う。
00:08:23思ったと、違う。
00:08:23なんか、もっとこう。
00:08:25こう吹くんじゃない。
00:08:26こうじゃないね。
00:08:27一匹ずつ釣るのではなく、
00:08:29It's not a problem, it's not a problem.
00:08:32It's a problem with a lot of food.
00:08:37It is a problem with a lot of food.
00:08:43It's a problem with a horse-sistered fish.
00:08:47It's a problem with a horse-sistered fish.
00:09:00天然ではなく育てた本マグロを一度に大量に釣り上げる。
00:09:08餌を与え養殖することおよそ8ヶ月。
00:09:15脂が乗り規定の大きさに成長したタイミングでこうして釣り上げている。
00:09:22ではこのイケスの中には本マグロが何匹いるのか測ってみたいのだが。
00:09:25中見たいなぁ、海の中。
00:09:26水中の様子って撮れたりしないですか?
00:09:30潜って取ってきてやるよ。
00:09:32ありがたい。
00:09:33待ってな。
00:09:37なんと5回ダック。
00:09:43ダイバーが撮ってくれたイケスの映像には一体何匹のマグロが映っているのか。
00:10:04すごい。
00:10:37合計10基もあった。
00:10:45つまりこの漁場では合わせて1万匹以上の本マグロが養殖されている。
00:10:50寿司の本マグロってトルコで獲れたものなんですね。
00:10:53トルコもあるんですけど、あと他の産地もあって。
00:10:57あとスペインだとか、マルタ。
00:11:04あとクロアチアとかなどなど、いろんな国からの地中海産の本マグロを使ってます。
00:11:14地中海沿いの中でも漁業が盛んな4カ国を中心に養殖されていた。
00:11:22でもなぜわざわざ日本から遠く離れた地中海で本マグロの養殖をしているのか。
00:11:30海の潮の流れも違うし、獲れる本マグロの大きさとかも違いますよね。
00:11:36こっちって大西洋から産卵に向けて大きな魚が入ってくるんですよ。春先に。
00:11:41それをキャッチングして春ぐらいにこのいけすに入れるわけですよ。
00:11:50地中海は本マグロの餌となるイワシやサバなどが豊富で成長するのに適した環境が整っている。
00:12:03そこで育った本マグロたちに餌を与えることで安定して脂ののった本マグロを養殖できる。
00:12:08それこそが地中海で漁獲する理由だった。
00:12:14では1日に何匹の本マグロを釣り上げているのか測ってみた。
00:12:23観察していると、出てきたのは黄色い浮き。
00:12:31それを徐々に伸ばしつつ、円を描きながら範囲を狭めていく。
00:12:35一体これは。
00:12:39黄色の浮きは下に網がついていて、
00:12:49それを徐々に縮めることでマグロの泳ぐ範囲を狭めて取りやすくしているんだ効率よく取るための方法さ
00:13:10こうして囲い込んだ本マグロの尻尾に水中でロープをくくりつけ一気にまとめてつり上げるするとさらに衝撃の光景がえっあれ見てください。
00:13:22イルカのショーさながら体全体でガッチリホールド。
00:13:51人の手で捕らえられた本マグロは岸にあげられます。
00:13:56すぐにその場で血抜き。
00:14:03こうすることで鮮度を保ち生臭くなるのを防ぐそのお味は。
00:14:32いただきますうんおいしいもうこのまんま番組終わっていいんやねえいやでも今これ回転寿司でこれこの味食べられるってありがたいですよねうんこの日6時間の作業で捕れたのはおよそ400匹へえ6時間でちなみに1匹のサイズは?
00:14:41最も大きな本マグロの長さを測ってみた。
00:14:42でかっ!
00:14:44隅がすごい!
00:14:48おっ!
00:14:522メートル奥じゃん!
00:14:54でかいんじゃない?
00:15:00脅威の2メートル60センチ。
00:15:06そんな巨大本マグロの重さも測ってみた。
00:15:08えっ!
00:15:12279キロ。
00:15:15中川ディレクターおよそ4人分。
00:15:17わかんないわかんない。
00:15:17何キロなの?
00:15:19中川さんがどれくらいなのかわかんない。
00:15:35水揚げされた本マグロは別に準備された運搬用の船へそこには水揚げの作業員が2人と船を動かす従業員が2人の合計4人。
00:15:59運搬船へ乗り込むと一隻の大型船がすると何?
00:16:04乗りがちょっと違うぞ。
00:16:06ワンピース見てるみたいな。
00:16:07何ですかあの人たち。
00:16:08日本の会社の船になります。
00:16:12さっき取り上げた本マグロあるじゃないですか。
00:16:18あれを今度あの大きい船に乗せてあそこで加工までして。
00:16:19ここで加工すんだ。
00:16:33実はこれ日本の企業が所有するマグロ専用の加工船クリコマ。するとここで気になることが。
00:16:36どうやって上がるんですか?
00:16:40独特の移動器具があるんで。
00:16:53すごい。
00:17:00そして人間同様、巨大本マグロも豪快に加工船へ。
00:17:01すると。
00:17:03ベンバー!
00:17:05オーケーカー!
00:17:07すごいね。
00:17:08うしろさんかみー!
00:17:10すごいよ!
00:17:11すごいよ!
00:17:16聞けばほとんどがインドネシア人だという。
00:17:19その人数は34人。
00:17:35この船では海から揚げたばかりの本マグロを鮮度が高いうちに加工場でカットしているさらにこの船で行う最も重要な作業が。
00:17:36その人もいるんだ。すごい。
00:17:41これを着て下に行きましょう。
00:17:42これ着るんですか?
00:17:44はい。
00:17:50ここから中に入って行きましょうか。
00:17:51お願いします。
00:17:52気を付けて入ってください。
00:17:57わかりました。中へ入って行くと。
00:17:59凍ってます?
00:18:03冷凍室みたいになってるんだ。
00:18:05すごい。
00:18:09案内された場所は冷凍庫。
00:18:09めっちゃ寒そう。
00:18:11船の中に。
00:18:12えー。
00:18:13結構広いです。
00:18:15広い。
00:18:21奥へ進むと、そこには働く船員の姿が。
00:18:26すごい。
00:18:27しかもよく見ると。
00:18:29えー。
00:18:30嘘でしょ。
00:18:31凍ってるじゃん。
00:18:32大丈夫ですか。
00:18:32凍ってるじゃないですか。
00:18:34まつげが凍ってる。
00:18:42顔が凍るほどの冷凍庫には、合計13人が働いていた。
00:18:44ここに1日で何時間くらいですか?
00:18:46痛い。
00:18:47髪をかけてる。
00:18:485時間。
00:18:495時間。
00:18:505時間。
00:18:515時間すごったら大丈夫です。
00:18:52あたら、熱いね。
00:18:53熱い。
00:18:54熱い。
00:18:55おかしくなっちゃってるじゃん。
00:18:56感覚が壊れているようだ。
00:18:58最終的になるやつ。
00:18:59うん。
00:19:05そんな冷凍庫では、どのような作業をしているのか。
00:19:15上から落ちてきた魚が、ロインの切れの魚が、棚の中に入れられて。
00:19:17すいません。
00:19:18凍るのかな。
00:19:20口の中が。
00:19:21確かに。
00:19:21怖いそれ。
00:19:26寒すぎると、人はむせてしまうらしい。
00:19:32肝心の本マグロは、冷凍庫内の保管庫に運び込まれる。
00:19:40一体どのくらい寒いのか、温度を測ってみた。
00:19:45すごい。
00:20:09すごい。
00:20:21カットされた本マグロはここで急速冷凍することで劣化を抑え鮮度を維持している。
00:20:28今回この船に積んだのはおよそ1500トン。
00:20:38先ほどの巨大本マグロで換算すると、およそ5000匹。
00:20:48この他に機関室に2人と船長を合わせて合計50人が働いていた。
00:20:56そんな加工急速冷凍用の船はそのまま本マグロを乗せて日本へ。
00:21:18ここトルコではおよそ40日間作業のため滞在し大西洋太平洋を渡りおよそ2カ月の船旅を続けるその長い期間船の上ではどんな生活を送っているのか?
00:21:23こちらがプリコマの船長のアブ船長です。
00:21:36日本語が上手なアブ船長が特別に部屋を見せてくれた。
00:21:39こちらは船長の部屋です。
00:21:54思っていたよりもだいぶ大きめな13畳ほどの部屋。
00:22:06では3ヶ月以上もの期間どう過ごしているのか。
00:22:25船での長旅の間、アニメを繰り返し見たことで日本語を習得したらしい。
00:22:36こうして地中海で養殖され加工冷凍された本マグロは2カ月かけて全国のスシローへ。
00:22:43お客さんの手元に届くまで実に多くの人が体を張り。
00:22:52とても過酷な道のりを経ていたが、日本にも。
00:23:00それに負けない過酷な学校があった。
00:23:23やって来たのは静岡県富士宮市富士山の麓のこの場所に過酷すぎる学校があるという早速向かってみた。
00:23:27この辺に厳しい学校があると聞いたんですけど知ってますか?
00:23:44今の若い人じゃ耐えられないかもしれないですね。
00:24:00逃げ出す人もいましたね昔は民間のこういう学校でしたら一番厳しいと思いますねそして山道を走り続けること15分。
00:24:24人里離れた山奥にある学校とは。
00:24:461、2、4、4、5、7、7、8。
00:25:08謎の白い服に身を包む集団何やら怪しいにおいが漂うがお話聞いても大丈夫ですか?
00:25:38大丈夫です。
00:25:46日本中のまあいろんな企業さんの管理者がこちらに集まって2週間の合宿をするという訓練所ですね。
00:25:472週間をする。
00:25:49はい。
00:26:12ここは全国の企業が部長などの管理職に昇進させたい人材を派遣し部下をまとめる能力を習得させる学校。その名も管理者養成学校。46年前に開校し延べ30万人以上を輩出。
00:26:2612泊13日の研修を行い、リーダーになるためのスキルを磨き、これを経て社長にまでなった卒業生もいるという。
00:26:50では厳しいと言われるゆえんは何なのかそこで過酷な管理者養成学校そのルールの数を測ってみた。
00:27:17この日は学校の入校式スタッフは初日から密着してみたへえ面白いまず白い服と紺色のズボンに着替えるこれ以外は着用禁止え個性を出しちゃいけないちなみに白い服は海軍の軍服をまねた制服らしい。
00:27:26今回のコースの訓練生は全国から集まった10代から50代の10人。
00:27:32入校式が始まった。
00:27:33すると。
00:27:3750代でこれ結構しんどいよ。
00:27:38ありがとうございました。
00:27:40ありがとうございました。
00:27:41うわ何してんのこれ。
00:27:42ありがとうございます。
00:27:44ありがとうございました。
00:27:46ありがとうございました。
00:27:49頭が下がると猫背になってしまいますね。
00:27:51つま先1メートル前方を見る感じ。
00:27:55いきなりお辞儀の練習。
00:27:56こんにちは。
00:27:57こんにちは。
00:28:02そこからは、基本動作を叩き込まれる。
00:28:03休め! 休め! 休め! 休め! 休め! 休め! 休め! 休め! 休め! 休め! 休め! 休め! 休め! 休め! 休め! 休め! 恣じわるな。
00:28:29I'm going to sing.
00:28:29The song is called Haru-ee-ma-na-o-to-ku
00:28:33What's that?
00:28:35Haru-ee-ma-na-o-to-ku
00:28:41Haru-ee-ma-na-o-to-ku
00:28:46I don't know if I'm listening to the song.
00:28:49I'm going to sing this song.
00:28:50I want to sing this song.
00:28:52I want to sing this song.
00:29:17まだ誰も聞いたことすらない効果を熱唱初日で覚えるために10分間何度も徹底的に歌わされた入校式の最後には自分の欠点やこの学校で改善したいことをプレゼンする決意表明を行う
00:29:19岩下沙織!はい
00:29:25!愛知経営に参りました
00:29:27!岩下沙織です!はい!
00:29:37私は今まで自分の中でここまででいいだろうと勝手に自分で決めつけて仕事のついに100%でやってきていませんでした!
00:29:43ここまでここまででいいだろうでは抽象的なんでねはい着席
00:29:45!はい!もっと具体的に言わなきゃいけないんだえぇーすごいと思っちゃった
00:30:07さらにはこんなルールもさらにはこんなルールも返事が小さいと話す資格すら与えられない
00:30:22ちなみに企業が学校に支払う費用は1人の研修につき415,800円まさに期待の人材が集まっている指導者もこの道30年以上のベテラン
00:30:47管理者育成のエキスパートたちばかりだ大声を出すことが苦手な2人の訓練生前川さんと遠山さんそもそもなぜこの過酷な学校にやってきたのか今の会社で社長を目指してるんです
00:31:13そうなんですかなのでその社長になるために管理者としてっていうところから学んでいくっていうところが一番の目標ですここをくぐるとね前川さんは神奈川県で介護事業を行う会社に勤め現在は施設長社長になることを目指してこの学校に入学しただから頑張れんだねそして広島から来たという遠山さんは
00:31:36現在は警備会社の地区長補佐を務め将来の管理職候補として会社から派遣されたどんな決意を持ってやってきたのか
00:31:49はい私は今まで上司から与えられた仕事しかこなしていませんでしたそのために上司から与えられた仕事をこなしていないためにこれ以上違うな
00:31:51大丈夫!
00:31:54ありがとうございます。
00:32:13またも激鎮そしてその後現代とはかけ離れたさらなる厳しいルールがこれきついな。
00:32:24スマホはもちろん雑誌などの娯楽品も没収
00:32:462週間外界と遮断される生活に関する細かいルールが25個もあり屋外では散歩以上小走り自習中壁に寄りかからないなどの規則もさらに山の奥ということもあり
00:32:55やばっうわっすごっ絶対逃げれないねこれ
00:33:20研修中は敷地外に出ることも禁止されている一歩踏み入れれば回路はない閉ざされた空間こんな場所でどのような訓練をするのか部屋には制服に何かを熱心につける訓練生たち
00:33:38これ一つ一つ審査項目が書かれてあって審査合格すると1個ずつリボンが外されて全部外れたら終了です
00:34:08周りのやつも見えてるんですね体操や発声歌唱など14個の審査項目があり全てに合格しなければ卒業できないうわ厳しい
00:34:13その様子を撮影しようとスタッフが部屋に入ろうとすると
00:34:32はいでは写真撮るのはいいんですけど最大にこの靴をそらえたりするのはですねちょっと周りに合わせてもらわないと周りみんな一生懸命やってるわけですからもしれないですが靴そらえるぐらいできると思いますからお願いします
00:34:46怒られた靴は隣とも合わせてきれいに並べなければならない靴の乱れが心の乱れを呼ぶのだという
00:34:47言うよねまあまあ基本だよねこれ
00:34:53室内に入る時のルールは靴だけではなく
00:34:54何
00:34:57入ります
00:34:59どうぞ
00:35:07今入る時の挨拶です大きな声で礼儀もきっちりとしてます
00:35:10決まりがあるんですか決まりはい入るときは入ります
00:35:11入る時は失礼します
00:35:35ちなみに言われた側は必ずどうぞで返す遠山さんも初めての失礼しますしかしあいさつに気を取られまさかの一撃そして昼食時にも細かいルールが
00:36:05配膳と下膳の仕方にもめっちゃルールあんじゃんやば何でもできるようになりそう食事発足めちゃくちゃルールあるここにも30回以上かむや口の左右で咀嚼するなど細かなルールが合計22個そしていよいよ審査へまずは発声が出てくるんですよ。
00:36:06発声
00:36:13ただいまより発声の審査を行います 50mほど離れた教官にしっかりと声が伝われば合格
00:36:41どのくらいの声を出せばいいのか声量を測ってみると
00:36:46ああああああああああああああああ
00:36:4791db
00:36:54これはうるさいパチンコ店の中と同じレベル
00:37:01続いては前川さんの番50点取れば合格
00:37:01頑張れ
00:37:31ああああああああああ
00:37:32出てんじゃん
00:37:5228日が息子の誕生日なんですよなのでなので歩行があるとそれは何とかしてあげようよ4歳の息子と固い約束をした前川さん無事に卒業できるのか?
00:37:53大丈夫かな今ので5点だと
00:38:00続いては東山さんの審査
00:38:03スコース第一歩東山副一郎です 出てる
00:38:05発生の試験お願いします
00:38:07何て言いましたか発生の
00:38:08発生の試験お願いします
00:38:11はい試験ではありません審査です
00:38:13申告失格
00:38:19申告ミスで東山さん即アウト
00:38:31これがあなたの多分職場でも同じように指示されたことをそのとおりできてない姿があるんじゃないかなまずはそういうところからしっかり理解をしてきちんとやることはい先生もすごいな
00:38:53この日合格したのは12名中たった2名合格すれば教官からリボンが外されるとはいえ普段職場でここまでの大声を出すことはないように思えるがどんな意味があるのか?
00:39:12響かせる声っていうのを求めてるんですよね我々そっちに持っていきたいんですよだからただ単にその大きな声でアイオウとかって発声あってても響いてなかったらダメそうでないとやっぱり説得力につながらないんじゃないですかあの元みたいのはこんな感じです
00:39:14ああああああ
00:39:16うまっ
00:39:17うまっ
00:39:30続いてはスピーチの審査テーマは自分の仕事に対する姿勢改善点を短く即興で話せるかが合格基準
00:39:35例えばエクセルを使った仕事なども
00:39:38部下にやらせたら遅い
00:39:41品質も悪いだから自分がやった方がいい
00:39:43そう勝手に決めつけて
00:39:45うん 本当は部下にやらせないといけないのに自分が全部やっていました
00:39:50すごい人じゃない
00:39:54改善点をさらけ出すことで涙を流す訓練生も
00:39:59前川さんはどんなスピーチをするのか
00:40:01頑張って
00:40:01頑張れ
00:40:03基礎コース第1班
00:40:03おいおいおい
00:40:04基礎コース第1班
00:40:08基礎コース第1班
00:40:09前川真崎です
00:40:10よろしくお願いします
00:40:16スタッフの育成についてしっかりと考える時間を作ることができていませんでした
00:40:23会社に戻った後はしっかりと
00:40:25頑張れ
00:40:2817点
00:40:29頑張ってスムーズに話してください
00:40:31はい
00:40:33うーん
00:40:35成長成長するな
00:40:3617点の前川さん
00:40:42涙をこらえ次こそは合格をと心に誓う
00:40:49そして1日の締めくくりは自分の所属する会社への報告文を作成
00:40:56初日にかかわらず夜の10時まで常に何かの作業に追われていた
00:40:57早く寝れないんだ
00:41:06訓練生は13日間アイ部屋で夜の10時半には消灯
00:41:11スタッフもこの日は学校に泊まることに
00:41:15夜12時半に就寝
00:41:19だがその5時間後
00:41:25なんか聞こえる
00:41:28もう集まってる
00:41:30外から何かが聞こえ起きるスタッフ
00:41:33取りに行かないと
00:41:40寝ぼけてるもん
00:41:46こんな真っ暗の中一体何をしているのか
00:42:00朝起きたらまずは体操
00:42:065時半だったけど 5時半に起きてる意味って何か
00:42:12朝を制するものが1日を制するなんていうことが
00:42:14制するってやっぱり本当早めに
00:42:18朝からスタートすると1日がちょっと充実するってことがあります
00:42:20確かに
00:42:20これは制してない
00:42:30そしてこのラジオ体操も当然審査対象
00:42:35少しでも動作を間違えればその場で脱落
00:42:393、5、3、7、8、10
00:42:44最後まで続けられて初めて合格となるが
00:42:45これをやる意味とは
00:42:50なんでこんなことやるんだろうと思ったよね
00:42:56体操を見ればその人の仕事ぶりが全てわかると言われています
00:42:58何人かの人が今でもそうだけど
00:43:00前川さんも何回もミスをしたり
00:43:04この人はちょっとね言葉が悪いかもしれませんが
00:43:05学習能力に劣る部分がある
00:43:11クオリティの高い仕事をするかにつながっていますよ
00:43:16体操への姿勢イコール仕事への姿勢だという
00:43:22その後は掃除をして朝食
00:43:28だがまたしても目を疑う光景を目の当たりにする
00:43:32スタッフが食堂にいると
00:43:35スタッフが食堂にいると
00:43:39あっついに来たの
00:43:40突如大きな歌声が
00:43:49外で何が起こっているのか
00:44:07学校が作ったセールスガラスという楽曲を全力で歌う審査だという
00:44:11涙を流して
00:44:13かっこいい
00:44:17作ったものを
00:44:21涙を流して
00:44:22涙を流して
00:44:24涙を流して
00:44:24涙を流して
00:44:26涙を流して
00:44:36涙を流して
00:44:47だからそういう人はコミュニケーション量がちょっと劣る傾向が強いですから歌はその感情をとにかく爆発させ表現する。
00:44:54気持ちを込めて全力で歌えば合格らしい。
00:45:13発生のときは審査すら受けられなかったが果たして今回は?
00:45:43広島県よりまいりました豊安一郎です。
00:45:592回とも歌の審査までたどり着くことができず そして3回目の挑戦
00:46:26歌詞を忘れて不合格歌詞を覚えるのが少し苦手のようだ歌唱審査を合格していないのは遠山さんたった1人になった大丈夫大丈夫
00:46:33遠山さんだけ追加審査を行うことに。
00:46:34余計にじゃ。
00:46:37豊安一郎です。
00:46:39戦術から覚えております。
00:46:42よろしくお願いします。
00:46:50涙を流して。
00:46:51救え。
00:46:54玉だ。
00:47:10このあとさらなる過酷な審査が訓練生たちを待ち受けていた。
00:47:21はいありがとうございました。
00:47:35数々の厳しいルールで訓練生を鍛え上げる管理者養成学校。
00:47:59歌唱の審査に3回落ちた遠山さんは翌日1人追加審査を行うことに。
00:48:01プレッシャーだなこれ。
00:48:17気持ちは伝わるよ。
00:48:25気持ちは伝わるよ。
00:48:41うれしい。
00:48:454回目の挑戦で合格した。
00:48:46友情がね。
00:48:47友情が生まれるよ。
00:48:50こりゃ。
00:48:51こういうのあってよかった。
00:48:55しかし喜びもつかの間。
00:49:02続いては電話越しに自分の訓練の状況を報告する電話報告審査。
00:49:08使えることなくハキハキ話せるかが採点基準。
00:49:14全く何も切り替えられず日々成長しているのかすら全く分からない状態であります。
00:49:19どうするんだよ。
00:49:2418点。
00:49:29さらに人前で話すことが苦手だという前川さんは。
00:49:33この、この研修。
00:49:42そこまで3点。
00:49:43はい、ありがとうございました。
00:49:47超えるべきハードルは高い。
00:49:54令和とは思えない古きスタイルで育て上げる管理者養成学校。
00:50:02開校した46年前から指導方針は変わっていないという。
00:50:05時代に合わせようとは思わないのか。
00:50:07なるほど、確か。
00:50:08なんでこんなことっていうそういう声がいっぱいあります。
00:50:11あるんですか。
00:50:12あります、あります。もうそんなの重々承知してます。
00:50:17実はこれはいいって思うのと、それっていいの?どうなの?って思うやつが、
00:50:24半々ぐらいのほうが実はいいものが生まれるっていうのがあるんですよね。
00:50:28そういう声もありがたく受けながら。
00:50:34だからちょっと昔ながらの感じはするかもしれませんけど、その辺はちょっと変えたくないかなっていう。
00:50:52方針は変えないらしいそして研修7日目遠山さん前川さんともに残りのリボンは8個これからはより審査の数が増えるという
00:51:12だがここに来てさらなる地獄が待っていた何やらいつもと違う雰囲気で集まる訓練生たちすると。
00:51:26足早に去って行ってしまった。
00:51:30一体どこへ行くのか。
00:51:31ちょっと聞いてもいいですか?
00:51:33はい。
00:51:34今から散歩ですか?
00:51:36今のは40キロヤカン行進です。
00:51:3740キロヤカン行進?
00:51:39はい。
00:51:43今から彼らは40キロ決められたコースを歩きに行きました。
00:51:4440キロ?歩きに行ったんですか?
00:51:46はい。
00:51:46そうなんですか?
00:51:47はい。
00:51:4840キロですか?
00:51:4940キロです。
00:52:12地図1枚を頼りに体力と精神を鍛える往復40キロの歩行訓練40キロは東京駅から千葉駅までと同じくらいの距離これを歩ききらなければならない全員で合わせていかなきゃいけないのっていうこの時で道を聞いてもいけないんですか?え?あの地図描きの簡単地図だけで?はい。
00:52:39ひたすら道を歩き続けるだけ富士山があろうとも誰も見向きもしない出発から2時間経過し順調に10キロを突破
00:53:00出発からしてから2時間ぐらいでたつんじゃないですか今日よりですね結構いいペースかもしれないですね暗くなる前に進んどきたいですね東山さんは警備会社で働いていることから体力には自信があるというさすが福井分野きた何事もなく20キロを超えた
00:53:10確かに先生は同行はせず時折抜き打ちで様子を見に現れる
00:53:49明日最初からやり直しというルールもそして30キロ地点に到達
00:53:54本当に無理せずタクシー呼んで先戻ってください
00:54:03ここで番組スタッフが膝を負傷前川さんの膝サポーターを借りることに
00:54:32足の痛みを訴える人には介護の仕事を務める前川さんがテーピングで応急処置。
00:54:56ゴールまで残りわずかだがここでそんな遠山さんの手を見てみると
00:56:02立つことすらままならないほど皆ボロボロ。
00:56:11ありがとうございました。
00:56:2340kmを歩くのにかかったタイムは10時間12分歩数は6万77歩だった
00:56:38ここまで来たから今もみんなゴールしたいっていう思いが強くなったんで最後までくじけず食らいついていこうかなと思って。
00:57:02そして卒業日前日最後の夜にはこれまでの研修を振り返るスピーチの審査が人前で話すことが苦手だった前川さんここをクリアして明日誕生日の息子のもとに帰ることはできるのか
00:57:15ところが前川さんに厳しい最終関門が立ちはだかる。
00:57:46ありがとうございました。
00:57:52会社に戻っていくと厳しい声をかけられたりすることもあると思います。
00:57:57でもそれに負けないそういう訓練ができたと思っています。
00:58:04この研修が終わって皆さんと会うことがなくなってしまうのは本当に寂しいと思いますが。
00:58:17みんなが頑張ってるんだということを思い出しながら私自身も日々仕事に取り組んでいく感情が分からない本当にありがとうございました感動してるってことか畳み掛けろ先生に畳み掛けろ先生に畳み掛けろありがとうございました
00:58:24果たして卒業し息子のもとへ帰れるのか。
00:58:45翌日まだリボンが外れていない訓練生ばかりで卒業日に帰れたのはたった1人のもんしかも連絡できないからね。
00:59:09翌日行われた前川さんの卒業審査一日遅れで無事卒業できた不安になることとかこれでいいのかなって。
00:59:29入学した頃とは打って変わり精悍な顔つきに。
00:59:351日遅れで息子の誕生日も祝えた。
00:59:40そして次々と卒業する中。
01:00:14気をつけたいのが荒れてしまいがちなお肌。
01:00:21最近ではウェルビーイングという言葉も注目されていて一層気をつけたいもの。
01:00:28スキンケアや運動など方法は様々だが食生活が気になる方も多いのでは。
01:00:35どんな食べ物がいいとされるのか肌の専門家に聞いてみたところ。
01:00:41おすすめはレモン、米麹甘酒、梅干しの3つ。
01:00:51これらを作り日常的に食べている人のお肌はきれいなのか、測ってみた。
01:00:54今回はこちらの3人に協力してもらう。
01:00:59まずやってきたのは神奈川県のレモン農園。
01:01:07レモン農家の牧さん27歳。
01:01:13学生時代に農業に興味を持ち3年前から自分の農園を経営。
01:01:19それからというもの毎日レモンを摂取している。
01:01:26こちらのレモンスカッシュもその一つ。
01:01:33この3年毎年100個以上のレモンを食べてきたという。
01:01:54さらに強力な抗酸化作用があるので肌が老化してくれるのを防いでくれる効果がありますね。
01:02:03今回は角層、色素、水分、油分、キメの3要素を最先端の機器で測定。
01:02:04まずは角層を測る。
01:02:07恥ずかしい。
01:02:07その方法は。
01:02:14化粧品、健康食品企業のファンケルが開発したファンケルスキンパッチ。
01:02:21パッチを頬に貼り、肌の最も外側にある角層の細胞を採取。
01:02:27スコープで画像を拡大してチェック。
01:02:29あ、そうなんです。
01:02:37角層の画像をAIが分析し、お肌を維持するのに必要な7つの力がスコアで出される。
01:02:43さらにシミなど、将来起こりうる肌トラブルまで予測。
01:02:51積みを除去する力だったりとか、抗酸化力だとか、しっかり持っていらっしゃるので、そこは引き続きキープをしていただく。
01:02:58レモンの力だったりとか、バリア機能を高めてあげるようなケアをしていただくのがいいかと思います。
01:03:09この測定方法は、自分の肌のことを知らずに悩む人をなくしたいという思いからファンケルが開発。
01:03:17いろいろな肌の方がいらっしゃって、同じ肌悩みでも解決するための手段というのはそれぞれ人それぞれ異なる。
01:03:35まずは自分の肌を知ってから化粧品を選択していただきたいというのが良い方法かなというふうに考えています。ちなみに全国のファンケル店舗で無料で受けられるという。続いて色素を測るのは、画像解析の専門家千葉大学
01:03:39津村先生が開発した方法。
01:03:55それでは撮影させていただきます。お願いします。まずは撮影した顔写真をコンピューターに取り込む。ヘモグロビンとメラニンの量を分離して画像にします。
01:04:08肌の赤色のもとであるヘモグロビンとシミなどのもととなるメラニンを分離して表示。ニキビ跡やシミなど肌の色味の特徴が分かる。
01:04:32最後に水分・油分・キメを測定。使用するのはお肌の偏差値SQシステム。百貨店化粧品コーナー用の肌診断機を長年手掛けてきたSQが開発。正確な水分量・油分量を瞬時に表示。
01:04:57さらにマイクロスコープでキメがきれいな状態かをチェック。ごめんなさいね。この3つの方法でそれぞれの肌状態を測ってみた。そして各項目、実年齢に対してどれだけお肌がきれいかを5点を年相応とした10点満点で採点。
01:05:18レモン農家マキさんは、合計19点。抗酸化力がすごく高いというポイントと、あとバランスがすごく取れているというのがすごく良かったなと思います。ビタミンの力が。残りの2人は超えることができるのか。
01:05:35茨城県の浦里酒造店。おはようございます。おはようございます。6代目蔵元で当時の浦里さん、34歳。明治10年より続く老舗酒蔵で最高責任者を務めるのだが。
01:05:38お酒がすごく弱くて全然飲めないんですよ。あれ
01:05:46?この日本酒造りでも作られる麹で作った麹の甘酒を飲んでいます。飲んでるのね。
01:06:13牛乳や豆乳、オレンジジュースで割って味変しつつ、毎朝甘酒を飲み続けている。甘酒は発酵食品の一種なので、豊富なアミノ酸やビタミンを含んでいるというのが一つ大きなポイントですよね。浦里さんも3つの方法でお肌を測ってみると。正直水分量は非常に高いですね。男性としてはこれものすごく良い状態じゃないかなと思います。
01:06:23南の部分を見るとまあ滑らかユーモコロフィーも非常に滑らかでスムーズで非常にきれいな肌だと思います。
01:06:35浦里さんの得点は合計24点これに待ったをかけたのが
01:06:39こんにちは。
01:07:03梅農園を営む19代続く伝統の梅作りを担っているとっておきの梅の楽しみ方が青梅の果汁を黒くなるまで煮詰めた自家製梅エキス。
01:07:28梅干しも40年近く食べ続けている。
01:07:34細胞の大きさがすごく整っている。
01:07:41ここまで均一なというかきれいな角層の大きさをされている方というのは少ないなと思いますね。
01:07:48ここまでのトップは日本酒当時の浦里さん24点。
01:07:53ところが保坂さんのお肌にまさかの測定結果が。
01:07:56すごい。
01:08:24藤田ニコルがモデルの仕事で一番つらかったことは一番きついなって思ったのはまだそんな動画とかYouTubeとかもあんまなかった時に雑誌でバンジージャンプするみたいな。
01:08:41一番変な顔してるところを切り取って雑誌の紙面になるっていうのはでもやっぱりテレビとか見てたからこれが静止画なのすごいつらいなって思いましたね。
01:08:55梅農家の保坂さんは日本酒当時浦里さんの24点を超えられるのか?合計23点。惜しくも1点差。
01:09:10ということで年齢に対して最もお肌がきれいだったのは当時の浦里さん。肌の水分量が多くシミや赤みがほとんどなかった。
01:09:21次回は命がけの洞窟探検で絶景を目指す。
01:09:27北九州市の成人式で一番ド派手な衣装は?
01:09:40見えないじゃん前これ。
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