00:00Le discours de tous les scientifiques aujourd'hui sur la civelle, comme sur n'importe quelle autre espèce,
00:05l'impression ou le résultat, on va dire, des constats entre parents de scientifiques,
00:11toutes les espèces sont à la baisse.
00:13Il y a eu un constat, c'est-à-dire qu'il y a eu une disparition,
00:18mais ça a été très marqué il y a quelques décennies, sur l'anguille.
00:22Certainement dû à la qualité de l'eau, vous voyez les engrais, les pollutions multiples et variées.
00:29Et puis, on va dire que la civelle et l'anguille ont un cycle de vie assez particulier.
00:34C'est de l'eau salée à l'eau douce, bref, c'est tous les poissons migrateurs qui subissent de
00:39plein fouet,
00:39on va dire, tout ce qui est pollution, changement climatique et autres.
00:44Il y a eu le plan de gestion de la Commission européenne sur l'espèce,
00:50l'interdiction de l'exportation sur l'Asie, parce que c'est le groupe pour l'été ici,
00:57et tous ces efforts qui ont eu des faits, maintenant ça date d'une bonne quinzaine d'années,
01:01font qu'aujourd'hui, et le problème que l'on a, c'est que c'est assez disparate,
01:06c'est-à-dire que d'un bassin à l'autre, on n'a pas forcément les mêmes constatations.
01:11Donc, la Commission européenne, dans sa grande sagesse,
01:16c'est toute une approche très fine, la Civelle se porte de plus en plus mal, etc.
01:23Donc, fatalement, principe de précaution,
01:25donc tous les ans, les quotas de pêche diminuent.
01:27Mais ce qui est valable sur un bassin hydrographique,
01:33n'est pas forcément valable sur l'autre.
01:35Le constat fait que, fatalement, les quotas baissent,
01:41et les périodes de pêche, de droits de pêche, baissent aussi.
01:45Malgré ça, les gars pêchent très rapidement leurs quotas.
01:49Et ça fait trois ans consécutifs, trois, quatre ans que ça...
01:51Tous les ans, on s'aperçoit qu'il y a de plus en plus de Civelle, et tant mieux.
01:56Aujourd'hui, on a plus des problèmes de commercialisation de la pêche
01:59que de la capture du quota, quoi.
02:02Mais il y a une chose qui est sûre, c'est que pour, comment dirais-je...
02:07Enfin, je vais parler pour les Pays-de-Loire,
02:09parce que je n'ai pas les chiffres pour la Bretagne.
02:13Mais pour nous, pour ces navires, pratiquement, cette pêcherie,
02:17ça représente 35% de leur chiffre d'affaires annuel.
02:21Donc, c'est vital, quoi.
02:22Et le problème, c'est que ces navires, leur deuxième, c'est la sol, c'est le bar,
02:28et qu'on connaît les problèmes qu'il y a avec les mois de fermeture,
02:31à peu près à la même époque que la pêche à la Civelle,
02:35eh bien, là, on se retrouverait avec un cumul de navires arrêtés
02:39qui serait quand même, enfin, hubesque, quoi.
02:43La Vilaine et la Loire, à part Arzal, sur la Vilaine et...
02:47Sur la Loire, c'est un fleuve sauvage, les Éthiers, etc.,
02:50enfin, même les rivières Vendéennes, etc.,
02:54ne sont presque pas aménagées, ne sont, pour ainsi dire, pas aménagées.
02:58Donc, c'est un plus, on va dire, pour pouvoir capturer
03:02les Civelles en amont de ces ouvrages,
03:09de manière à rejeter la Civelle dans son milieu bien en aval de tout ça,
03:15de manière à dire, bon, ça donne une chance à l'Alevin
03:19de venir un jour ou l'autre en guille, quoi,
03:22et de reprendre son cycle de migration, quoi.
03:25Et, par contre, le paradoxe, c'est qu'on revend à des fermes,
03:29des anguillettes, à des fermes allemandes, hollandaises et autres,
03:34pour faire du grossissement d'anguilles, quoi.
03:36Alors, nous, c'est un projet qu'on a depuis très longtemps,
03:39on pensait pas un peu pour des OVNI, mais comme d'habitude, dans le Pays de Loire.
03:42Ouais.
03:42C'est-à-dire, vu qu'on capture, bon, l'anguille, on ne peut pas,
03:47ne se reproduit pas artificiellement, quoi.
03:49L'anguille, c'est, donc, on a déjà, même si on a un petit côté de capture,
03:56ça serait de pouvoir créer une Civellerie, c'est-à-dire,
04:00on maîtriserait la capture, le grossissement, et le produit fini,
04:06quitte à remettre, après, dans le milieu, des géniteurs, quoi.
04:10Alors, on confie à d'autres, et on s'aperçoit que l'anguille fumée,
04:15c'est un produit qui prend, aujourd'hui, c'est loin d'être anodin,
04:19en termes de, c'est un produit qui devient tendance en France.
04:21Sur les bords de Loire, ben, toutes les guingattes, les petits cafés,
04:25c'est, c'est, l'anguille africassée avec une persillade, c'est bon.
04:30Donc, il y a une réelle demande, et là, on se dit, ben,
04:33pourquoi est-ce qu'on, si le quota doit continuer à descendre comme ça,
04:37on espère qu'un jour ou l'autre, quand même, bon, le bon sens l'emportera.
04:41Donc, vraiment, on est en train de travailler sur le fond, là,
04:43pour, et puis trouver un noyau dur, de manière à dire,
04:47il faut donner un avenir à cette pêcherie, puis surtout,
04:49un peu de luminosité, de lumière.
04:51Le tout, c'est de trouver un site propice,
04:55et c'est pas évident de trouver un site propice pour ce genre d'installation.
04:59Il faut énormément d'eau.
05:00Cette eau, il faut la relâcher dans le milieu,
05:03donc c'est de l'eau chargée.
05:04Donc, le tout, ça serait qu'elle corresponde à un besoin.
05:07Les agriculteurs, dans certains endroits,
05:09se passeraient bien d'engrais, on va dire, chimiques,
05:12et avoir de l'eau chargée, ça remplacerait, voyez,
05:15essayer de trouver un équilibre environnemental,
05:18qui, où ça serait du donneur-gagnant.
05:20Il y a quand même tout un,
05:22et les enquêtes le prouvent,
05:24il y a énormément de braconnage,
05:26il y a énormément de marchés noirs,
05:28c'est tellement cher revendu, on va dire,
05:32en Asie du Sud-Est,
05:33qu'il y a de la convoitise.
05:37Donc, si on pouvait mettre tout ça,
05:39mais en lumière,
05:41c'est-à-dire quelque chose de très ouvert,
05:42et puis créer une filière vraiment de A à Z,
05:48production, développement, grossissement, repeuplement,
05:52etc., etc.,
05:53pour le pêcheur,
05:54s'il est actionnaire majoritaire dans sa structure,
05:57ça lui fait quand même,
06:00on calme un peu le jeu par rapport à la vision,
06:03on va dire, établie de la Commission européenne.
06:05En fait, ça serait créer une vraie filière,
06:07de la Civelle jusqu'à l'envie,
06:09en fait,
06:10sur place, une filière locale.
06:12Tout à fait, tout à fait.
06:14Avec tout ce qui va bien,
06:15communication et tout le truc.
06:17Il y a deux ans,
06:20c'est un chiffre qui circule,
06:22mais qui est certainement basé sur un constat très réaliste,
06:27il y aurait eu 50 tonnes d'exportation de Civelle sur l'Asie.
06:32Ça vaut 6 000 euros,
06:33une fois rendu là-bas,
06:35le kilo.
06:3650 tonnes à 6 000 euros,
06:37c'est mieux.
06:39C'est presque le même prix que la cocaïne,
06:41mais quand vous vous faites attraper,
06:43ce n'est pas du tout la même sentence.
06:45C'est un fléau même,
06:46de toute façon.
06:47Ça transite par l'Europe,
06:49ça transite par l'Espagne,
06:51ça s'en va au Maroc,
06:53ou alors sur le Pyrée en Grèce.
06:56Non, non, c'est un véritable fléau.
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