00:00Entre aromas y sabores recorrí Cacagua Chocolates junto a su fundadora Soraya El Ascar.
00:06Allí se transforma nuestro cacao en chocolate de origen elaborado con dedicación y altos estándares.
00:12Cada barra expresa el valor del campo y el esfuerzo de quienes cultivan este fruto.
00:17Soraya nos compartió una visión clara, educar para fortalecer la cadena del cacao venezolano.
00:23Desde la producción artesanal hasta la formación de nuevas generaciones,
00:27iniciativas como Cacagua demuestran que Venezuela también se construye con conocimiento, calidad y trabajo.
00:34Esta publicación viene acompañada de un video que reproducimos para ustedes.
00:39Cacao venezolano dicen que es el mejor del mundo.
00:41Es el mejor del mundo.
00:43Bueno, tú sabes que esta es una fábrica Bintubar, del grano a la barra.
00:46Antes de aquí estamos en el campo haciendo un montón de trabajo, como siempre,
00:50educando, haciendo el trabajo para que las familias con las que vamos a trabajar
00:55hagan un mejor proceso en el cacao en la poscosecha.
00:59¿Y de dónde viene?
01:00Este viene de Barlovento.
01:02Ok.
01:02Pero tenemos, hemos trabajado con 15 municipios.
01:07A ver, ¿cuántos estados en el país tiene cacao?
01:08¿Se siembra cacao?
01:1017.
01:1117.
01:12Sí, tenemos 118 municipios.
01:15Y algo muy importante, presidente, que ahorita con la organización campesina,
01:20no solamente tenemos los municipios, sino que tenemos que cada 1.091 comunidades,
01:25donde cada comunidad tiene su vocero.
01:28¿De qué?
01:28Madre.
01:30Qué bien.
01:31Ya vamos creciendo, vamos creciendo.
01:34El cacao, el originario es del lago, sí.
01:37Nosotros tenemos 400 años de tradición, pero el café es un recién llegado,
01:42porque tiene 300 años, pero el cacao nuestro tiene 5.000 años.
01:45O sea, nosotros somos esencialmente cacao.
01:48Cacao, sí.
01:49Genéticamente cacao.
01:50Realmente el cacao es magnesio, hierro, potasio, es lo que hay que comer todos los días,
01:54al menos entre 30 y 40 gramos.
01:56Activa endorfinas, ¿no?
01:57Se activan endorfinas y es súper saludable.
02:00Nosotros aquí no vendemos chocolate, vendemos la historia nacional, vendemos las historias locales.
02:06Cada tableta tiene la historia de su productor y tiene la historia de su finca y de su proceso.
02:11Gracias, Soraya, de verdad.
02:13Te felicito a ti, a tus socios y a tus trabajadores.
02:20Un gusto verte, de verdad.
