00:00En esta historia, en medio de esta guerra entre Irán, Israel y Estados Unidos, un restaurante de comida mexicana demuestra
00:07que ni las sirenas de guerra detienen el antojo de tacos de sus clientes.
00:11Esta taquería está allá en Israel y nuestra compañera Blanca Valadez nos cuenta esta historia, la historia de la Catrina.
00:30En Israel, hay un restaurante mexicano que sigue sirviendo tacos, incluso cuando suenan las sirenas de guerra.
00:37Soy de México, llevo 10 años viviendo acá.
00:40Sí, me han tocado tres guerras, pero la sociedad israelí es muy dinámica y se acopla a la situación que
00:50es muy difícil.
00:53Se llama la Catrina y su historia está marcada por misiles, alarmas antiaéreas y clientes fieles que van a degustar
01:01de un auténtico taco, aun cuando deban de refugiarse en un búnker.
01:07Y aquí viven otra realidad muy diferente, entonces se tienen que acoplar y vivir esta situación con muchos enemigos alrededor.
01:20La historia del restaurante comenzó de manera modesta, todo arrancó en un carrito de venta callejera.
01:28Empezó con un carrito, un carrito de burritos.
01:34Había empezado a vender burritos en Ashdod con el carrito de Speedy Wash.
01:45Ahí pudo asociarse con alguien y tuvo la idea de abrir un local aquí en Teravit.
01:53Empezamos en el Chuka Carmel, por ahí del 2016.
01:58Queríamos crecer un poco más, estar en una zona menos caótica, por así decirlo.
02:04Llegamos aquí, abrimos, cambiamos el nombre, cambiamos un poco el look.
02:10La Catrina estaba abierta desde el 2022.
02:14A los burritos y Nachos se sumaron al menú de la Catrina diversos tacos y también llegó la guerra.
02:22Cambiamos los horarios, los hicimos a horas un poco más tempranas porque empezamos a ver el ritmo de los misiles
02:33y los ataques sean de Jamás o sean de Gisgala, que atacaban más en la noche.
02:39Aquí nadie abandona la mesa tan fácilmente.
02:42Si suena la alarma, todos corren al refugio, clientes, meseros y hasta la cerveza.
02:49Si alguien pide una cerveza, recibe su cerveza hasta el búnker.
02:53Sí, se llevan sus cervezas, sus margaritas, su comida, todo al búnker.
02:58Entre los clientes de la Catrina hay algunos latinos y gente famosa.
03:05Hay mucha gente que ya nos conoce, que les ha gustado la comida y son de la gente que repite,
03:13que las vemos día a día, un par de veces por semana.
03:17Para Mileno Noticias, Blanca Valadez.
03:21Vengan a comer.
03:30¡Gracias por ver el video!
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