00:00En este espacio le hemos hablado sobre el activismo que realiza la organización Mercy for Animals en pro de diversas
00:06especies animales.
00:07Recientemente documentó el maltrato que una especie, la especie pulpo maya, sufriría en una unidad de investigación de la UNAM.
00:16Se trata de la primera granja de pulpos maya en el país.
00:20Y bueno, para hablar de esto agradecemos, nos acompañe a Carmen Quintana, es directora de comunicaciones de Mercy for Animals
00:29para América Latina.
00:30Muy buenas noches Carmen, bienvenida.
00:32Hola Paula, muchas gracias por la invitación.
00:35Cuéntanos, ¿qué es lo que indagaron? ¿En qué condiciones están los pulpos? ¿De qué se trata esta problemática?
00:42Bueno, te voy a hablar de cuatro principales hallazgos.
00:45El primero es que encontramos animales que son capturados del mar y que viven ahora en tanques estériles.
00:50Cuando digo estériles es porque son lugares donde no se puede replicar la diversidad del ecosistema marino,
00:56es decir, que los pulpos carecen de estímulos o no son capaces de llevar a cabo actividades naturales de la
01:03especie,
01:03como por ejemplo capturar a sus presas, ¿no?
01:05Estamos hablando de esta granja que está ubicada en Yucatán.
01:08Exacto, de esta que es la primera granja de pulpos ubicada en Cisal, Yucatán.
01:13Ok.
01:13Encontramos también tubos de PVC o una especie de contenedores del mismo material
01:19que sirven como sustituto para las hembras donde ellas pueden desobar ahí.
01:23En un hábitat natural lo que ellas harían sería buscar una cueva o conchas para desobar dentro de esos espacios
01:31y acaso reemplazados por tubos de PVC.
01:34Lo que sucede en la granja es que una vez que las pulpas, bueno, las pulpo hembra desoban, son sacrificadas,
01:42¿no?
01:42Sacrificio es un término de la industria, pero en realidad son asesinadas y esto les permite no tener una muerte
01:49digna o natural.
01:51También encontramos canibalismo.
01:53En este tipo de granjas hay un alto nivel de, una alta tasa de mortalidad
01:57y un gran porcentaje de la mortalidad es derivado del canibalismo que sucede cuando los animales están en estrés.
02:04El estrés deriva de un cambio en el alimento o de que incluso no se les alimente, ¿no?
02:10De hecho hay un testimonio donde una persona de la granja dice
02:13cuando no se les da de comer van y se comen sus huevos.
02:17Otra de las cosas que encontramos son pulpos baby.
02:20Esta granja tiene un objetivo principal que es el de comercializar el pulpo baby
02:25que básicamente es un pulpo bebé que no pesa más de 200 gramos y que está destinado para el mercado
02:31gourmet.
02:32Pero a ver, Carmen, ¿cómo inició esto?
02:34Es decir, ¿esta granja primero se ofreció como un lugar de conservación o qué es lo que pasa?
02:39Exactamente.
02:40Ese es un proyecto que lleva más de 15 años que inició como un proyecto de conservación y de investigación,
02:46pero posteriormente se creó un convenio con comunidades locales para establecer la rama comercial
02:52que es la que busca la crianza del pulpo y la comercialización de la especie en la región.
02:57Ahora, ¿cómo establecer ese balance?
03:01Porque sí he observado, evidentemente, que es un platillo, ¿no?
03:06El pulpo maya es un platillo que se ofrece en restaurantes, etcétera.
03:10Es decir, ¿cómo establecer ese balance justamente entre lo que es la conservación y, pues no sé, tú me dirás,
03:19o sea, esas comunidades también necesitan comercializar esa especie?
03:25¿Cómo se establece ese balance?
03:27Por supuesto.
03:27Cuando nosotros cuestionamos un proyecto de este tipo, que son las granjas industriales,
03:32principalmente lo hacemos en términos de bioética, de bienestar animal,
03:37por también otros riesgos de salud pública, etcétera.
03:39Entonces, nosotros no estamos en contra de ningún proyecto de la comunidad local, ni mucho menos.
03:45Únicamente buscamos crear este diálogo también para que haya políticas públicas
03:49que impulsen proyectos que sean realmente sostenibles.
03:52Y cuando hablo de sostenibilidad, te voy a dar un pequeño ejemplo.
03:55Para criar, para producir tres kilogramos de pulpo se necesitan nueve kilogramos de pescado.
04:02Entonces, es ahí donde estamos hablando de que no es un proyecto sostenible,
04:07porque además son animales que se tienen que estar alimentando constantemente y justo.
04:12Si los dejas de alimentar, pues es donde empieza el canibalismo y otras cuestiones, ¿no?
04:17¿Y cómo se tendría que resolver entonces eso, Carmen?
04:20Es decir, no sé, se necesita una legislación, se necesita que las autoridades, no sé, Profepa, Semarnat, revisen eso.
04:29¿Qué se debe hacer?
04:31Precisamente esta investigación llega en un buen momento porque se acaba de presentar un proyecto de ley
04:36ante el Senado de la República.
04:38Lo presentó la senadora Maquia Ortiz y, bueno, la iniciativa está impulsada también por otras organizaciones aliadas
04:44que son Te Protejo, Fundación VEG y Aquatic Life Institute.
04:48Y lo que se busca es prohibir la reproducción de esta especie y la engorda de la especie
04:54para que si la ley pasa, es votada a favor, pasa a Cámara de Diputados y se convierte en ley,
05:00se prohíban este tipo de granjas.
05:02Ahora, platícanos un poco sobre la importancia de este pulpo.
05:06Bueno, en general, obviamente, la biodiversidad es imprescindible para este planeta,
05:11pero háblanos sobre el pulpo.
05:13Claro, bueno, el pulpo es un ser increíble, es súper complejo,
05:17está científicamente comprobado que es muy inteligente, tiene altas capacidades cognitivas,
05:22tiene una memoria extraordinaria.
05:24De hecho, muchas veces dicen que es un alien, ¿no?
05:27Porque tiene tres corazones y nueve cerebros, un cerebro central y los demás en sus tentáculos
05:33y puede incluso reconocer objetos, uno nuevo de uno conocido, ya sea de manera visual o táctil.
05:40Es por eso que también esto presenta, pues, riesgos éticos, además de los de bienestar animal.
05:46Ahora, Carmen, ¿por qué está siendo atractivo, digamos, la comercialización en los restaurantes?
05:52¿Está siendo, digamos, como un platillo en boga o algo así?
05:55Claro, el pulpo es considerado un producto, ahora sí que, así le llaman, premium,
06:02que específicamente está destinado al sector turístico o al sector con mayores ingresos.
06:10Entonces, ahí es justamente donde radica, digamos, el riesgo.
06:14Exactamente, porque no es un producto que se ha consumido por la comunidad local,
06:19si queremos hablar de seguridad alimentaria.
06:22Y como mencionamos anteriormente, la cría de los pulpos tampoco es sostenible.
06:27Entonces, es ahí por lo que se presentan como diversos cuestionamientos, no solo en México.
06:33Incluso en España también este tema está muy vigente porque se considera una industria creciente.
06:39Ahora, Carmen, entonces, ¿cuál sería el llamado?
06:42O sea, mencionas que ya se presentó esta iniciativa, pero digamos, ¿cuál sería el llamado a las autoridades en el
06:49caso de esta...?
06:50Es la primera granja, ¿es cierto, en Yucatán, de este tipo de pulpos maya?
06:54Así es, es la primera granja en el país y justo lo que buscamos es detener la industria a tiempo.
07:00Entonces, nosotros invitamos a la ciudadanía a que firmen nuestra petición.
07:03Para conocer más acerca de la campaña pueden entrar a pulposlibres.org.
07:08Ahí tenemos la petición y más información y agradecemos que se compartan.
07:13Al firmar la petición, obviamente, nos es más posible avanzar con la iniciativa de ley.
07:19Pues sí, definitivamente yo creo que hay que hacer primero la conservación de una manera consciente
07:25y si se va a hacer algún tipo de consumo, de igual manera que sea consciente.
07:30Entonces, ahí está la invitación a revisar pulposlibre.org, es donde está la iniciativa.
07:36Y a informarse más, ¿no?
07:39A informarse más, a tomar decisiones.
07:41Exactamente, porque al final forma parte de la biodiversidad de nuestro planeta.
07:46Muchísimas gracias, Carmen.
07:48Gracias a ti, Paola.
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