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LPG Gas Cylinder Crisis: गैस सिलेंडर नहीं है तो भी खाना बनाना मुश्किल नहीं है. कुछ ऐसे आसान ऑप्शन मौजूद हैं. जिनसे बिना गैस के भी रसोई का काम आराम से चलाया जा सकता है
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~HT.504~PR.266~ED.120~

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Transcript
00:02इन दिनों मिडल इस्ट में चल रही तनाव कसर एनरजी मार्किट पर भी देखने को मिल रहा है
00:07तेल और गैस की सप्लाई पर दबाव वड़ने से कई जगहों पर LPG सिलिंडर की उपलब दिता प्रभावित हुई है
00:13भारत में भी कई लोगों को सिलिंडर रिफिल के लिए पहले से जादा इंतिजार करना पड़ रहा है
00:18ऐसे में घर की रसोई पर सीधा असर पड़ता है
00:21क्योंकि जादतर घरों में खाना बनाने के लिए गैस पर ही हम डिपेंडेंट होते हैं
00:26अब चब सिलिंडर अचानक खत्म हो जाए और नया सिलिंडर मिलने में समय लगे
00:30तो लोगों की परिशानी बढ़ जाती है लेकिन घबराने के जरुत नहीं है
00:34आज के समय में ऐसे कई आप्शन मौजूद हैं जिनसे बिना गैस के भी आसानी से खाना बनाया जा सकता
00:40है
00:56आज कल बाजार में अलग-अलग साइज और कीमत के इंडक्शन स्टो वासानी तो मिल जाते हैं इसलिए जरुत पढ़ने
01:01पर इसे जल्दी खरीदा भी जा सकता है
01:03और आज कल तो इनकी मार्केट वैल्यू भी जादा हो गई है
01:07इसके एक खास बात ये भी है कि इसमें आग का इस्तेमाल नहीं होता इसलिए काफी सेफ भी माना जाता
01:13है
01:13हाला कि इंडक्शन पर हर तरह के बर्टन इस्तेमाल नहीं किये जा सकते
01:16इसके लिए खास तरह के इंडक्शन फ्रेंडली बर्टन लेने पड़ते हैं
01:21दूसरा option आता है solar cooker अगर आप ऐसे option चाहते हैं जिसमें गैस या बिजली की जरुत ही ना
01:27पड़े तो solar cooker भी एक अच्छा तरीका हो सकता है
01:31ये सूरज की रोशनी से चलता है और natural energy का इस्तमाल करता है solar cooker में चावल डाल और
01:38सब्जी जैसी चीज़े असानी से पकाई जा सकती है
01:40इसकी सबसे अच्छी बात ये है कि इसमें कोई extra खर्च नहीं होता क्योंकि इसमें एधन के जरुत नहीं पड़ती
01:46हाला कि ये पूरी तरह धूप पर depend करता है
01:49बादल होने पर या रात के समय इसका इस्तमाल नहीं किया जा सकता
01:53इसलिए कई लोग दिन में ही खाना बना कर रख लेते हैं
01:55तीसरा option आता है हमारे पास
01:58बायो गैस चुलहे का
01:59बायो गैस चुलहा खास तोर पर गावों में मिलता है
02:03लेकिन अब शहरों में भी कुछ लोग इसे अपनाने लगे हैं
02:05इसमें रसोई से निकलने वाले बायो डिग्रेडेबल वेस्ट, गोबर या दूसरे औरगैनिक मैटीरियल से गैस तयार की जाती है
02:12इस गैस से चुलहा जला कर खाना पकाया जाता है
02:15ये तरीका वैसे तो काफी सस्ता भी माना जाता है और इन्वार्मेंट फ्रेंडली भी है
02:19बायो गैस प्लांट लगाने के बाद लंबे समय तक गैस की चिंता नहीं रहती
02:24हाला कि इसके लिए थोड़ी जगह और शुरुआती विवस्था की जरुरत आपको पढ़ सकती है
02:29और सबसे आखिर में आता है लकडी या कोईले का चुलहा
02:32अगर घर में आंगन छट या खुली जगह है तो लकडी या कोईले का चुलहा भी काम आ सकता है
02:37ये तरीका काफी पुराना है और आज भी कई जगहों पर इस्तमाल होता है
02:41बाजार में मिटी से बने तैयार चुलहे भी मिलने लगे हैं जिन्हें आसानी से इस्तमाल किया जा सकता है
02:46इसमें लकडी उपले या कोईला जला कर खाना पकाया जाता है
02:50वहीं इस पर बना खाना अलग स्वाद भी देता है और कई लोगों को गाउं की याद भी दिलाता है
02:55तो अब आप मुझे कॉमेंट सेक्शन में बताइए कि आप इन में से कौन सा आप्शन अपनाने वाले हैं
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