00:19che rapporto avete con il cibo e con la cucina non solo da buon gustai ma anche come cuochi
00:26come ve la cavate? Ho un rapporto bellissimo col cibo nel senso che mi piace mangiare e che leggo tanti
00:34momenti belli della mia vita al cibo
00:39tutta la mia infanzia e anche ancora oggi per festeggiare si va al ristorante ancora a casa mia
00:49e quindi insomma sicuramente in realtà è anche molto difficile parlare io credo per me del mio rapporto col cibo
00:57perché è tantissimo, ci sono tante cose, tanti aspetti, c'è il viaggio perché c'è appunto magari l'andare
01:05a scoprire
01:06l'identità di un altro paese attraverso il cibo però c'è anche l'amore perché cucinare una cosa anche
01:12semplice
01:12con amore te la fa diventare ancora più buona, c'è il fatto che appunto quando sono arrabbiata mi si
01:18chiude lo stomaco
01:19quindi ci sono tante cose, è pure un po' riduttivo parlarne così
01:24e poi c'è l'aspetto degli chef che a me affascina tantissimo
01:30e per questo film infatti mi sono, ho voluto ma è stato un grande divertimento per me documentarmi
01:39basandomi sulle biografie di chef famosi oppure parlando anche con Cristina Bauer ma anche la chef che ci ha seguiti
01:45e che mi ha fatto da coach per appunto per approfondire, insomma in realtà per imparare le basi della cucina
01:53stellata
01:54però tu mi hai chiesto un'altra cosa di questo momento
01:56se cucinate anche entrambi, se siete, vi piace anche cucinare?
02:01a me piace cucinare, sì mi piace e in realtà non sono preparatissima
02:09però le poche cose che faccio le faccio bene
02:12ma sai io vengo da una terra come quella campana ricca di materie prime
02:17ricca di piatti tipici dai primi ai secondi, ai dolci, anche agli amari, ai vini
02:26quindi diciamo che siamo ben forniti anche noi sia durante le festività
02:31ma anche durante i momenti di gioia ci riuniamo a tavola
02:37quindi quel sentimento non è legato soltanto al cibo ma anche ai ricordi, alle esperienze, al gusto poi
02:45perché poi i piatti tipici hanno qualcosa di profondo, di bello, di vero
02:52io cucino, cucino, non sono uno chef però ogni tanto cucino e mi piace mangiare
03:00ecco io trovo che ovviamente se siamo qui è perché ha avuto delle scelte molto felici in fatto di casting
03:07il film
03:08se no non venivi
03:11è riuscito anche per questo anche negli altri ruoli
03:15ma riguardo a voi
03:17Salvatore siamo abituati a vederti nel ruolo di un uomo della camorra
03:22ma di tutt'altro tipo
03:24quindi io trovo che vederti nelle prime scene sullo schermo
03:28ci porti subito in quel mondo
03:29e poi ti permetta di dare tutt'altro colore e carattere al personaggio
03:35un lavoro molto interessante secondo me
03:37cosa ne pensi?
03:37no condivido in pieno ed è stata un po' quella anche la scelta iniziale
03:41perché sai
03:44quando ecco magari nella sinossi leggi Carmine un camorrista buono
03:48dici no di nuovo il camorrista
03:50poi in realtà guardi il film e ti rendi conto che lui
03:53in realtà un camorrista non è uno che fa parte di quel mondo
03:57ma che lo rifiuta anche senza dirlo
04:03e che subito poi diventa tutt'altro perché poi quando va a Roma e inizia a lavorare nel ristorante
04:08non è più un camorrista è uno che sta trovando piano piano la sua strada
04:13e sul suo percorso incontra Consuelo di cui si innamora non solo a livello emotivo
04:20ma anche a livello professionale lui va a riprendersela quasi dandogli in mano tutto
04:27cioè dice ho soldi tutti i soldi che vuoi basta che ritorni nel tuo ristorante e collabori con me
04:34quindi nasce questo amore non solo verso il Consuelo donna ma anche verso la professionista
04:41che lui per cui lui perde la testa
04:45Ecco Greta la tua Consuelo è un personaggio molto affascinante
04:51molto credibile questa cosa mi ha colpito molto
04:54hai trovato in te delle corde qualcosa in comune che avevi con questo personaggio per renderlo così reale?
05:01Diciamo che la credibilità per me è la prima cosa
05:05nel senso che io quando vedo un personaggio ben riuscito capisco che è ben riuscito perché ci credo
05:10anche se magari quell'attore è famosissimo
05:14però è incredibilmente tanto in parte che non lo vedo mai l'attore
05:18e questa comunque è una cosa che io tento di fare da sempre
05:22da quando faccio questo lavoro
05:23cioè mi devo nascondere la mia personalità
05:26quello che sono io nel personaggio
05:28io mi devo nascondere perché devo tirare fuori un'altra cosa
05:33per questo poi mi piace anche tanto cambiare fisicamente
05:35ci provo a cambiare fisicamente il più possibile
05:37perché mi piace partire un po' ingannando lo spettatore
05:44e ovviamente l'aspetto fisico mi aiuta
05:47cioè è la prima cosa che uno vede
05:49quindi se è molto diversa fisicamente
05:51è chiaro che è più semplice per il pubblico capire che è un personaggio diverso
05:57quindi da una parte c'è quello
05:58e poi c'è stato comunque uno studio ossessivo
06:04delle biografie degli chef
06:06delle citazioni degli chef
06:09del concetto di perfezione per gli chef importanti
06:15per esempio c'è Anthony Bourdain
06:17che è quello chef meraviglioso
06:19che è morto
06:21e che ha detto delle frasi
06:23ed è espresso dei concetti di un'altezza
06:27veramente incredibile
06:29e quindi
06:32ho cercato di dare tante sfumature
06:36perché penso che tante piccole cose messe insieme
06:38poi
06:40possano contribuire a dare una struttura forte
06:43a un personaggio
06:44e poi ovviamente
06:47avere accanto un partner
06:49col quale comunque si riesce a dare il meglio
06:52non è così scontato
06:55quindi insomma è
06:57grazie al rapporto che abbiamo instaurato con Salvatore
06:59grazie al suo talento
07:00che anche io sono riuscita a tirare fuori
07:01quello che volevo dal personaggio
07:03e poi ovviamente c'è anche il regista
07:05che è Davide
07:06che è un regista all'opera prima
07:08ma ha grande consapevolezza di sé
07:12ed è un uomo che sta molto in ascolto
07:15e questo quindi ha creato un clima
07:17veramente un'energia
07:19veramente benevola sul set
07:21siamo stati molto bene
07:22siamo divertiti
07:23e quindi crediamo che questo insomma
07:25venga trasmesso poi nel film
07:28speriamo almeno
07:39è solo una speranza che funzioni
07:41se cucino io
07:48grazie a tutti
07:56grazie a tutti
