00:00Tienes mil pesos, no alcanzas para comer una semana, te lo gastas en un rato en lo que vas
00:07a tienda a comprar cosas.
00:10De acuerdo con el Inegi, el estado sureño de Oaxaca es uno de los más pobres junto
00:15con Chiapas y Guerrero, aunque el año pasado, el gobernador Salomón Jara presumió que
00:19en los dos años de su administración el estado dejó de ser el más pobre y se convirtió
00:24en la entidad que más ha reducido la desigualdad.
00:26Sin embargo, las amas de casa y jefas de familia tienen otros datos.
00:31Griselda Martínez, cocinera tradicional zapoteca, vive de preparar comida para decenas de personas
00:36todos los días en el Mercado 5 de Septiembre, ubicado en Juchitán de Zaragoza.
00:41Para ella, cada jornada comienza con la compra de insumos para los alimentos, sin embargo,
00:46asegura que cada vez es más difícil mantener su negocio debido al incremento en los precios.
01:05La Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes reportó que el costo promedio de la canasta
01:11básica de 44 productos alcanzó los 2.062 pesos, con Oaxaca entre los estados con mayor
01:17variación de precios. Para muchas familias, la situación se vuelve aún más difícil
01:22durante la temporada de cuaresma, cuando los precios de productos del mar y otros alimentos
01:26suelen aumentar. Lucía Guadalupe Cruz Espinosa, madre autónoma originaria del municipio Zapoteca
01:32de Unión Hidalgo, también ha resentido el impacto de la inflación. Para generar ingresos
01:37se elabora pasteles, pero asegura que cada vez es más complicado mantener ganancias.
01:42Este año sirvió más que el año pasado, y ahorita pues desgraciadamente la ganancia
01:47básica está muy cara, y no hay ventas, las ventas bajaron, todo el transporte público
01:55es caro.
01:55En apenas dos meses, explica, productos básicos han subido considerablemente. Mientras los
02:01precios continúan al alza, muchas familias en Oaxaca buscan alternativas para resistir,
02:05comparan precios en mercados comunitarios, reducen el consumo de carne o sustituyen
02:10alimentos por leguminosas y verduras.
02:13Las hijas comen, nosotras comemos, no hay más que resistir, dice Griselda mientras observa
02:18cómo el precio del tomate alcanza ya los 45 pesos por kilogramo. Para muchas familias,
02:24la realidad es clara, cada año todo cuesta más. Si quieres seguir informado sobre el acontecer
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