00:00El pan es malo, el pan es bueno, es lo más enfermante de la humanidad.
00:05¿Será que dice la verdad?
00:07¿Será que hay algún sustento científico detrás de todas esas cosas que se dicen en redes?
00:12Bueno, puede que lo tenga, pero usted como espectador, ¿cómo sabe?
00:17Muy mala opción.
00:18Tostas con aguacate y huevo.
00:19Buena opción.
00:20Hoy, una noticia falsa no solo engaña, también se come.
00:24El 30% de los fake news que circulan en Internet están relacionados con alimentación
00:30y lo más grave, se difunden siete veces más rápido que la información real y verificada.
00:37Ustedes recurren a engañar finalmente.
00:40Una mentira repetida mil veces se convierte en verdad.
00:43No importa si la información es falsa, si suena en todas partes, el cerebro la acepta como con familiaridad.
00:49Según la agencia LLYC, en redes sociales, la conversación sobre alimentación ya no se basa solo en la ciencia,
00:57sino en emociones, miedos y en mensajes que impactan, aunque no sean ciertos.
01:02En lugar de recurrir a la razón, recurren a las vísceras, al estómago, a producir emociones como miedos,
01:09como alegrías desbordadas, como iras, enojos, de algo que es evidente, que digamos la gente rechaza inmediatamente.
01:16Si hablamos de comida, el peligro está en la pérdida de confianza en alimentos que realmente no hacen daño.
01:23Es la fruta con más azúcar y son fáciles de comer en excesos.
01:27Y así es como una opinión viral termina valiendo muchísimo más que un estudio científico de años.
01:33De las verduras que yo compro para la casa y acá hay fuente de nutrientes y vitaminas.
01:39Creer se ha convertido en sinónimo de saber.
01:42Hoy el verdadero reto no es tener el acceso a la información, sino la capacidad de interpretarla críticamente.
01:49Si la noticia genera una rabia inmediata, un medio profundo, un miedo profundo o una alegría triunfalista,
01:58cuidado porque ahí hay peligro de que haya una información falsa.
02:01Si hay una noticia demasiado, esos reenviados también es como hay que ponerle duda.
02:06Esos nombres exagerados, esos nombres sacados como de alguna parte extraña, si en Google sale y sale repicado, digámoslo así,
02:15por medios serios, es muy probable que sea cierta.
02:19Y si yo vendo o produzco un producto, ¿cómo puedo enfrentar la desinformación?
02:24Usar inteligencia artificial para detectar mentiras antes de que exploten y activar mensajes claros basados en evidencia científica en el
02:30momento justo.
02:31Lo que falta es hacer una pausa y preguntarnos si esto es cierto o simplemente parece convincente, porque si no,
02:39lo que va a terminar comiendo son mentiras.
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