00:00La serata di stasera nasce dalle mani diciamo amorevoli della mamma che vive in cucina praticamente
00:09e abbiamo dato ai nostri ospiti dei piccoli consigli quotidiani per migliorare delle abitudini
00:17che ovviamente tutti noi abbiamo a casa ma per portare un principio che è quello proprio del non sprecare.
00:23Non sprecare soprattutto il cibo si può fare molto facilmente come è stato dimostrato
00:28portando in tavola pietanze ricercate cucinate con il riutilizzo di ciò che di solito si butta nell'umido
00:34come le foglie delle cipolle, le bucce delle carote o i baccelli dei piselli che essiccati diventano uno stuzzicante insaporitore.
00:43Del rosmarino e dell'alloro vanno a completare questo che è diciamo una sorta di dado diciamo tradizionale
00:53ma questo è una versione in polvere. In polvere perché? Perché è 100% naturale.
00:59In questo modo lo riutilizziamo poi per condire la carne, condire il pesce, tante volte anche le verdure stesse
01:06cioè le verdure magari cotte al vapore o bollite vengono semplicemente condite con olio e questo nostro insaporitore.
01:14Anche la polenta che rimane sui bordi della pentola fritta diventa chips da abbinare a salse o zuppe.
01:21Tante volte il piccolo gesto porta anche un altro prodotto che porta comunque anche innovazione nella cucina nostra.
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