00:11İzlediğiniz için teşekkür ederim.
00:58İzlediğiniz için teşekkür ederim.
01:08İzlediğiniz için teşekkür ederim.
01:17İzlediğiniz için teşekkür ederim.
01:38İzlediğiniz için teşekkür ederim.
02:09İzlediğiniz için teşekkür ederim.
02:09Kahya tatlısı atalarımızdan gelen bir tatlı. Eski zamanlarda daha çok evdeki kahyaların yaptığı tatlıymış. Kahyaların tatlısı kelime türemiz zamanında kahya
02:19tatlısı kahya tatlısıdan dönüşmüş. Çok lezzetli şerbetli bir tatlımızdır. Mardin peyniri kullanmaktayız peyniri olan da. Ustalarımız tarafından eski usul annelerimizin
02:29yaptığı gibi el açması yapılmakta.
02:31Bir de bunun cevizisi de tercih edilir. İkisi de Mardin kültürü olan. Mardin katmeydir aslında bir devi kahya tatlımız. Daha
02:39çok Mardin kültüründe Ramazan aylarında yapılan bir tatlıydı. Biz diğer aylara da bütün seneye bunu yaydık. Yılın her zamanında gelip
02:47misafirler bu tatlı yiyebilir. Tatlı ihtiyacını giderebilir. Güzel Mardin'de gastronomi çok gelişmiş. Tabii yemekten yanında böyle tatlılarımız da var. İnsanları
02:55bekliyoruz Mardin'de.
02:56Kahya tatlısını Ramazan ayı boyunca tüketiyoruz. Ramazan ayı boyunca Mardinlilerin en sevdiği tatlı diyebilirim. Hatta Mardin'de kahya tatlısı bir kültürdür
03:06diyebilirim. Mardinliler olarak çok seviyoruz. Genellikle Ramazan ayı boyunca iftardan sonra hepimiz kahya tüketiyoruz.
Yorumlar