00:00Более 60 ведущих шеф-поваров мира собрались в Копенгагене ради участия в уникальной для их профессии коллаборации по линии проекта
00:10Convergence.
00:13В его рамках в течение нескольких дней лучшие кулинары планеты из 26 стран могли сообща готовить, дегустировать фирменные блюда друг
00:23друга, делиться рецептами и новыми подходами к искусству высокой кухни.
00:33Копенгаген изменил мою жизнь. Я слышал о НОМА и о Нью-Нордик-кусине, когда я был в школе, когда я
00:43учился в кулинарной школе.
01:04Все участники слета в Копенгагене представляют заведения, занимающие высокие позиции в рейтинге 50 лучших ресторанов мира.
01:28Копенгаген для слета первых кулинаров мира выбран не случайно.
01:32Местное заведение НОМА пять раз признавалось лучшим рестораном планеты.
01:37В Дании к приготовлению и подаче еды относятся более чем серьезно.
01:41Министр культуры страны заявил, что рассматривает возможность официального признания гастрономии одним из видов искусства.
Comments