00:00Σε μόλις 15 λεπτά βρεθήκαμε σε έναν φούρνο πάνω στην παραλία που αξίζει να κάνει στη διαδρομή, γιατί το όνομά
00:06του ακούγεται παντού.
00:07Ραυτόπουλος Μπέικερι.
00:09Συνήθως ξεκινάμε το πρωινό μας με τα αλμυρά, αλλά στο Ραυτόπουλο Μπέικερι θα κάνω την εξαίρεση.
00:15Θα ξεκινήσω με το διάσημο cheesecake του και μπορώ αν ήταν να σας πω ότι είναι από τα καλύτερα της
00:20Πάτρας.
00:28Και θα συνεχίσω με μπακλαβά, με το που άνοιξα το κοτή, μύρισε βούτυρο και φιστίκι, μαζί με παγωτό βανίλια.
00:36Εδώ πραγματικά χάνεις από επιλογές, από ψωμιά και σφολιάτες μέχρι πίτες, πίτσες και παγκέτες, πάρα πολύ κωδική σε κάθε κατηγορία.
00:44Και το σημαντικό είναι ότι όλα φτιάχνονται φρέσκα στο δικό τους εργαστήριο.
00:48Κάθε μέρα ζύμωμα, ψήσιμο και συνεχίζω να νέω στις βιτρίνας από αξιμέρωτα μέχρι το βράδυ.
00:54Σε κάποιον που θα έρθει πρώτη φορά, θα πρότεινε να ξεκινήσει με τα 40 είδη ψωμιών που έχουμε.
00:59Και αυτό γιατί εμείς ξεκινήσαμε ως αρτοποίη και έχουμε φτάσει στο all day bakery που είμαστε σήμερα.
01:07Τα γλυκά μας είναι όλα φτιαγμένα με μεράκια από τα χαροπλάστα μας.
01:09Χρησιμοποιούμε υψηλής ποιότητας πρώτες ύλες, κυρίως ελληνικές και τοπικές κατά βάση, γι' αυτό είναι και τόσο γευστικά.
01:17Η ραυτόπουλος Μπέκερη είναι μια μεγάλη επιχείρηση με 8 καταστήματα στην Πάτρα που δεν προλαβαίνουν να εξυπρετούν και αυτό είναι
01:24το πιο καινούριο της.
01:25Και ήρθε η ώρα για τις ελμυρές επιλογές.
01:27Θα ξεκινήσω όμως με την κοτόπιτα.
01:29Με χειροποιεί το παραδοσιακό φύλλο, τραγανό που ανοίγεται καθημερινά εδώ στο εργαστήριο.
01:35Γέμιση, σωστή δεμένη, με το κοτόπιλο μαλακό να είναι μέσα, όχι στεγνό και φύλλο που ακούγεται κυριολεκτικά στο δάγκωμα.
01:43Και πιστέψτε με, θα είναι λάθος αν φύγετε από την πόλη χωρίς να το επισκεφτείτε για να πάρετε μαζί σας
01:49αυτά τα ολόφρυσκα προϊόντα.
01:55Έχω και άλλα πολλά να...
Comments