00:00Día miércoles, mitad de semana y queremos actualizar la información sobre qué es lo que sucede en los mercados de
00:05Cochabamba con el precio de productos de la canasta familiar, particularmente carne de res y carne de pollo.
00:12Te lo consultamos a Percy Rivera. Percy, con usted, buenos días.
00:19Hola Robert, buenos días. Sí, estamos en el mercado Calatayuda específicamente para averiguar al respecto, actualizar la información al respecto
00:27de los precios.
00:28En este caso, vamos a comenzar con la carne de pollo.
00:32Cacerita, buenos días. En relación a la semana pasada, ¿ha bajado el precio de la carne de pollo?
00:37Buen día. Sí, ha rebajado. Estaba a 16 y 17. Ahora está a 15 y 16.
00:43Sí, un boliviano ha bajado.
00:44¿Con y sin menudez?
00:46Con menudo a 15, sin menudo a 16.
00:50Cortes, pierna.
00:51La pierna igual rebajó, estaba en 21, ahora está en 20, 19, igual se puede dar por mayor.
00:56El pecho a 22.
00:58Sí.
01:00¿Hay abastecimiento normal? ¿Cómo están ustedes?
01:02Sí, está normal. Hay harto pollo, por ese motivo, igual están bajando el precio.
01:06Muchísimas gracias. Entonces, al respecto de la carne de pollo, es la actualización de los precios.
01:13Ha bajado en un boliviano, en prácticamente casi todos los cortes.
01:16Nos vamos a venir por este sector.
01:18Desde muy temprano los mercados, hay ya bastante movimiento y más ahora que es miércoles.
01:22Las amas de casa también de a poco van llegando para poder abastecerse.
01:26Ahora, el precio de la carne de res, lamentablemente, es algo que poco o nada baja.
01:32Casera, buen día. ¿Cómo está el precio de la carne de res?
01:34¿El kilo gancho para ustedes continúa igual elevado?
01:38Buen día. La carne blanda hay desde la primera en 70, hay de segunda, tercera blanda desde 65, 68.
01:48En las chuletas lo propio, hay chuletas, el kilo está en 56, 58, la molida también está en 54, 56.
02:00Ahí depende, ¿no? De bajar no baja casi nada, nada, nada.
02:04Sigue lo mismo y nuestras ventas igual siguen bajas, ¿no?
02:07Es una preocupación que no baja la carne, ¿no? Sigue caro.
02:11Muchas gracias, entonces, al respecto de la carne de res, esos son los precios, si ustedes lo han escuchado.
02:17Es lo que podemos actualizar, Robert, desde el mercado Calatayuda a esta hora de la mañana, un día miércoles de
02:23mercado.
02:23Así es como arranca la jornada para las vendedoras en este centro de abasto.
02:28Bien, Persi, bajó el precio de la carne de pollo, ya había una tendencia a la baja en el último
02:34tiempo, imagínense, entre 15 a 16 bolivianos actualmente el kilo.
02:38Pero como usted lo señala, en el caso de la carne de res, lamentablemente no hay un cambio,
02:43ni desde el cierre de la pasada gestión presidencial, ni desde el inicio hasta la fecha de la gestión del
02:49presidente Rodrigo Paz.
02:51La carne de res continúa con precios elevados.
02:54Gracias, Persi.
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