00:00Müzik
00:05Merhaba, ben Şef Büşra Ermak. Bugün sizlerle açma tarifi yapacağız.
00:10Malzemelerimiz su, yaş maya, şeker, tuz, yumurta, sıvı yağ ve un.
00:18Su ve yaş mayayı birlikte karıştırarak açın.
00:23Müzik
00:25Kalan tüm malzemeleri ekleyip hamur toplanana kadar yoğurun.
00:32Müzik
00:39Hamura eşit bezelere bölün.
00:43Müzik
00:44Üzerlerini streç filmle örtüp yarım saat mayalandırın.
00:48Mayalanan bezeleri açın ve eritilmiş tereyağı sürün.
00:52Zeytin ezmesi ve lor peyniri ekleyip rulo şeklinde sarın ve 10 dakika daha mayalandırın.
00:58Müzik
01:01Hamurları kendi etrafında döndürerek açma şeklini verin.
01:06Müzik
01:08Açmaları fırın tepsisine dizin ve tepside mayalanması için 20 dakika bekleyin.
01:13Üzerlerini çırpılmış yumurta sürerek susam ve çoruk otu serpiştirin.
01:17Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar kontrollü şekilde pişirin.
01:23Afiyet olsun.
01:25Müzik
Yorumlar