"홍삼, 숙취 완화에 도움...알코올 분해 촉진" / YTN

술이 분해되면서 아세트알데하이드 발생…숙취 유발
공동 연구팀 "홍삼, 알코올 분해 도와 숙취 완화"
홍삼 섭취 후 음주…혈액검사·설문 통해 효과 비교


술 마신 다음 날 두통이나 속 쓰림, 피로감으로 힘들었던 경험, 한 번쯤 있으실 텐데요.

이런 숙취 증상을 줄이는 데 홍삼이 도움을 줄 수 있다는 연구 결과가 나왔습니다.

권석화 기자가 보도합니다.

[기자]
음주 이후 찾아오는 불청객 숙취.

숙취는 술이 분해되는 과정에서 생기는 독성 물질인 아세트알데하이드가 두통과 피로, 구토 등을 일으키는 증상입니다.

그런데 홍삼이 이 숙취를 완화하는 데 도움을 준다는 연구 결과가 나왔습니다.

차의과대와 원광대, KGC인삼공사 공동 연구팀은 숙취 경험이 있는 성인 80명을 두 그룹으로 나눠 한 그룹에만 홍삼 복합물을 먹게 했습니다.

이후 같은 양의 술을 마시게 한 뒤 15시간 동안 혈액검사와 설문을 통해 변화를 비교했습니다.

그 결과, 홍삼 복합물을 섭취한 그룹은 음주 뒤 15분 이후부터 혈중알코올농도가 감소해 15시간 뒤에는 상대 그룹보다 19% 낮아졌다고 밝혔습니다.

특히, 아세트알데하이드는 30분 뒤부터 감소해 15시간 뒤에는 52%가 더 줄었다고 설명했습니다.

[주종천 / 원광대학교 전주한방병원 체질의학과 교수 : 홍삼 복합물은 인체 적용 시험을 통해서 (아세트알데하이드의) 52% 정도의 추가 하강이 있었습니다. 이러한 것들은 알코올 분해 효소의 활성화를 통해서 일어난 것으로….]

설문 결과, 두통과 갈증, 집중력 저하 등 주요 숙취 증상도 6시간 이후부터 현저히 완화된 것으로 조사됐습니다.

[한병철 / KGC인삼공사 소재효능팀장 : 이는 홍삼 복합물이 인위적인 알코올 흡수 억제가 아닌 체내에서의 분해를 안전하게 가속화함을 확인했다는 점에서 유의미한 연구 성과라 할 수 있습니다.]

이번 연구 결과는 국제학술지 '저널 오브 진셍 리서치(Journal of Ginseng Research)'에 실렸습니다.

YTN 사이언스 권석화 입니다.

영상편집 : 황유민
디자인 : 박지원



YTN 권석화 (stoneflower@ytn.co.kr)

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