00:03Plus de 60 chefs parmi les plus renommés au monde se sont réunis à Copenhague pour une collaboration internationale axée
00:09sur la cuisine et l'avenir de la gastronomie.
00:13Tous travaillent dans un des 100 meilleurs restaurants du monde et pendant plusieurs jours, ils ont cuisiné côte à côte
00:18aux restaurants alchimistes, partageant leurs plats signatures et leurs idées.
00:24Cet événement s'inscrit dans la lignée de l'héritage culinaire de Copenhague, en partie façonnée par les 5 titres
00:30de meilleurs restaurants du monde remportés par Noma.
01:06De nombreux chefs aujourd'hui parmi les plus influents ont travaillé dans les cuisines du Noma.
01:28Après la rencontre, plusieurs chefs ont présenté leurs plats à travers Copenhague, offrant aux convives une occasion rare de goûter
01:34aux meilleures cuisines du monde.
01:37Le Danemark souhaite même passer la vitesse supérieure, le ministre de la Culture ayant déclaré que le pays envisageait de
01:43reconnaître officiellement la gastronomie comme une forme d'art.
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