00:01Le salon de l'agriculture, c'est sur RTL.
00:05Ah oui, on vous emmène au salon avec Pierre Herbulot.
00:07Est-ce qu'on peut se fier au concours général agricole qui a lieu à chaque salon de l'agriculture
00:13?
00:13Est-ce que cette récompense, Pierre, est fiable, Pierre Herbulot ?
00:17Oui, parce que contrairement à d'autres concours, il y a de la concurrence.
00:20L'an dernier, 20 000 produits et vins ont tenté de décrocher un prix.
00:25Ils sont classés sous différentes catégories, bière, charcuterie, miel, produits laitiers et j'en passe.
00:30Une liste qui évolue.
00:32Cette année, le pain de campagne fait son entrée au concours.
00:35Pour faire le tri, 7 400 jurés, des professionnels et des consommateurs formés pour l'occasion dégustent des dizaines de
00:42produits pendant le salon.
00:43Goût, texture, présentation et arômes, ils jugent selon ces 4 critères.
00:48Seuls les meilleurs reçoivent une récompense, médaille d'or, d'argent ou de bronze.
00:52L'an dernier, 5 000 produits ont eu un prix.
00:555 000 sur 20 000, c'est 1 sur 4.
00:57Oui, c'est pour ça que je vous recommande de viser principalement les médailles d'or.
01:002 000 récompenses, donc seulement les 10% les meilleurs.
01:03Après, les producteurs qui s'inscrivent pensent que leurs produits ont eu une chance de gagner.
01:06Donc, c'est déjà le haut du panier.
01:08En tout cas, c'est rarement du bas de gamme.
01:10Pour éviter la triche, chaque terrine, saucisson ou cidre inscrit est sélectionné aléatoirement dans le stock du producteur par un
01:16agent de la Chambre d'agriculture.
01:18C'est très sérieux à ce niveau-là parce que oui, le concours général agricole vieux de 156 ans est
01:23organisé sous le contrôle du ministère de l'Agriculture.
01:26Alors, c'est important cette impartialité, Pierre, parce que les récompenses influencent clairement les consommateurs dans les rayons.
01:32Oui, c'est ce que dit une étude Opinion Way.
01:3579% des sondés se disent plus à même de choisir un produit s'il a le petit écusson brillant
01:40du concours général agricole.
01:42Et 65% d'entre eux en ont déjà acheté un.
01:45Impression confirmée par les producteurs, les artisans médaillés pour la première fois constatent une hausse de chiffre d'affaires de
01:51l'ordre de 24% de nouveaux clients qui achètent aussi plus régulièrement leurs produits.
01:56Le conseil conso du jour avec Pierre Herbulot. Merci beaucoup.
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