00:01Dia de sopa cremosa de macarrão com creme de batata e feijão
00:05Essa é uma das que fica gostosa demais
00:06Primeiro coloco o bacon e deixo fritar só um pouco antes de adicionar a calabresa para fritar junto
00:11Aqui tem 200 gramas de bacon e uma calabresa
00:13Depois adiciono os temperos, meia cebola, 2 hens de alho grandes e uma colher de chá de páprica picante defumada
00:20Refogo por mais 2 minutos, aí adiciono os legumes para cozinharem aqui e pegarem o sabor
00:24Coloco 4 batatas bolinha, meia cenoura partida no sentido do comprimento para cozinhar mais rápido
00:30Um tomate maduro, aí a água quase até cobrir e meia colher de chá de sal
00:34Se quiser acelerar o cozimento, coloca na pressão, eu deixo cozinhar aqui mesmo com a panela tampada
00:38Aproximadamente 25 minutos já estão cozidos, aí para o creme bato xícara de feijão com os legumes
00:44As batatas, a cenoura e o tomate com um pouco da água do cozimento, só o suficiente para bater, mas
00:49mantendo ele ainda grosso
00:50Adiciono na panela com as carnes, acerto o sal e depois coloco para cozinhar uma xícara de macarrão
00:55Na sopa eu gosto de usar esse macarrão argola
00:57Aí deixo cozinhar mexendo de vez em quando e fica assim, com esse caldo bem cremoso
