00:00Desde la Hacienda de la Trinidad se llevó a cabo la Fiesta del Pan, pero conversaremos con el señor Juan Carlos Brusual, organizador de este evento, para que nos amplíe un poco y también nos detalle cómo se llevó a cabo este evento y por qué es importante dar a conocer cómo se realizan estos panes con masa madre y todo lo que acá podemos encontrar.
00:19Gracias, Jocelyn, por estar aquí. Bueno, la verdad es que para nosotros es un orgullo hacer esta segunda edición de la Fiesta del Pan porque el pan es un alimento esencial para el ser humano en general, pero para nosotros los venezolanos es algo maravilloso porque es algo que nosotros consumimos.
00:39Los venezolanos somos paneros, nos encanta comer pan, ¿no? Además, yo llamo que los venezolanos son la santísima trinidad del pan en Venezuela. ¿Por qué? Porque podemos desayunar arepa, podemos almorzar una sopa con cazabe, que el cazabe también es pan, y podemos cenar un sándwich.
00:57Entonces, tenemos lo mejor de ambos mundos. Mira, en esta feria tenemos cuatro panaderías aquí, que son el Instituto Europeo del Pan. Esta gente viene desde Táchira, que son la Universidad del Pan, que está en Gaza, y luego esa que están viendo ahorita es pan con sentido.
01:14Son cuatro panaderías que están haciendo y ofreciendo pan aquí. Además, panes saludables, panes con masa madre, panes elaborados por artesanos del pan, ¿no? Y esa es la idea, que nosotros podamos
01:26ofrecerle a la gente panes de calidad que de alguna manera beneficien al consumidor. Y eso es lo que queremos, digamos, promover la cultura del buen pan, ¿ok?
01:39Perfecto, señor Juan Carlos, como usted bien lo acaba de decir, esta es la segunda edición, pero próximamente quizás algunos no manejan algunas fechas, pero ¿cómo hacen aquellas personas que quieran quizás acercarse, obtener alguno de estos panes?
01:51Bueno, pueden seguirnos en las redes nuestras, que es arroba venezuelagastronómicooficial en Instagram, y ahí siempre estamos haciendo actividades, no solo en torno al pan, sino en torno a la arepa, en torno a la yuca, en torno, digamos, a la gastronomía venezolana en general.
02:09Y allí pueden, digamos, obtener toda la información que deseen. Nosotros no solo hemos hecho la fiesta del pan, esta es la segunda edición, pero hicimos la fiesta del café también, hicimos la fiesta del maíz.
02:23A nosotros nos encanta una fiesta.
02:24Muy divertido todo esto, y además de parte divertido, el poder acercarse y conocer quizás cómo es la elaboración de todos estos panes, también estas ferias, que pueden brindar y mostrar también nada más la realización del pan.
02:37Una variedad, es una feria diversa de lo que acá pueden encontrar, como bien lo acaba de decir el señor Juan Carlos, no olviden visitar sus redes sociales para conocer estos próximos eventos, o mejor dicho, estas próximas ferias que vienen a partir de este año.
02:52Hasta luego.
02:52Chao.
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