00:00Hoy en Cocina Fácil te proponemos celebrar San Valentín de una manera diferente.
00:05Unas galletas de la suerte chinas pero tuneadas con corazones para San Valentín
00:10y por supuesto con mensaje dentro de la galleta.
00:14Las galletas de la suerte son facilísimas de hacer.
00:17El único truco es que la mantequilla debe estar bien blandita pero no derretida.
00:23Así que comenzamos mezclando la mantequilla con el resto de ingredientes.
00:28La clara de huevo, el azúcar glas, la cucharada de aceite de girasol y por supuesto la harina.
00:35Con ayuda de unas varillas mezclamos todos los ingredientes hasta que no haya ningún grumito y quede lisa y muy fina.
00:43Verás que además también brilla un poquito.
00:46Del total de la masa de galletas de la suerte vamos a coger un par de cucharaditas
00:51porque vamos a necesitar muy poca cantidad y la vamos a teñir con un colorante rojo.
00:56Con este poquito de masa roja haremos nuestros corazones.
01:01Mete la masa roja en una manga pastelera con una boquilla con un agujero muy pequeñito
01:06y comienza a hacer las galletas con ayuda del dorso de una cuchara.
01:10Cuanto más finitas las hagas más crujientes quedarán.
01:14Ahora con la masa roja vamos dibujando tantos corazones como queramos en nuestras galletas de la suerte de San Valentín.
01:21Una vez tengas todas tus galletas decoradas con los corazones
01:25llévalas al horno y no les quites ojo porque en apenas 5 o 6 minutos están listas.
01:32Cuando empiecen a dorarse un poquito los bordes y en caliente
01:35sácalas, dóblalas, mételes por supuesto dentro el mensaje que hayas escrito
01:41y ponlas en el borde de una taza o de vaso para que cojan su característica forma.
01:45Recuerda, tienes que trabajarlas en caliente porque si no son muy frágiles, quedan crujientes y así de bonitas.
Comentarios