00:30La vie sur Terre est née des océans, mais aujourd'hui c'est l'inverse.
00:42Aujourd'hui c'est la Terre qui va nourrir, qui va apporter les éléments nutritifs pour que le phytoplankton se développe.
00:50Et Jacques parlait du Festival Pêcheurs du Monde et un jour j'ai vu un film il y a quelques années,
00:56un Japonais qui plantait des arbres pour nourrir ses huîtres.
01:01Et il avait compris aussi que les feuillus, les arbres apportaient des éléments minéraux très importants,
01:07comme la silice et le fer, pour nourrir ce qu'on appelle les diatomées.
01:11Et les diatomées c'est quand même 80% du phytoplankton.
01:15Et quand il y a des sels minéraux et quand il y a de la silice et du fer, c'est très bon pour les diatomées.
01:22Et où on trouve la silice et le fer ? Et bien justement dans la décomposition des feuilles des arbres,
01:28des châtaigniers, des chênes, tous les feuillus en tous les cas, grâce à la décomposition de ces feuilles.
01:35Pour ça j'ai écrit un article, il y a quelques temps, pourquoi les sardines raffolent les châtaignes.
01:39Donc l'idée c'était, voilà. Et comme j'étais, moi, de la région de Quirond, et que mon grand-père pêchait la sardine entre le Croisic et Quirond,
01:51on voit toute la quantité de conserveries de sardines qui sont là, je crois qu'il y a plus d'une dizaine.
01:58Donc ça veut dire que les sardines venaient. Et elles venaient pourquoi ?
02:01Parce qu'il y avait un élément minéral qu'on appelle la silice et le fer, qui venait de la vilaine en fait.
02:10Et un jour, il y a eu, dans les années 60, un barrage qui a été construit.
02:13Et puis ce barrage a freiné les apports de sels minéraux qui viennent de l'intérieur des terres.
02:19Et quand vous remontez la vilaine, le barrage à zel, vous arrivez dans le pays de Redon.
02:24Et le pays de Redon, c'est le pays des châtaignées en fait. Voilà, il y a énormément de châtaignées.
02:29Donc j'ai fait le lien entre cette histoire du japonais qui plantait des herbes pour nourrir ses huîtres.
02:35Et donc c'est comme ça que j'ai compris.
02:38Alors bien sûr, les sardines, on les voit, j'ai entendu que leur traîche jouait un rôle très important.
02:45Et je me souviens, il y a quelques années, j'ai travaillé à Unicoma à l'époque, une coopérative de pêcheurs, il y a 40 ans maintenant.
02:54Et un gros problème, parce qu'on parle des sardines qui sont plus petites aujourd'hui, qui m'a dit mais...
03:00Mais à l'époque, elles étaient tellement grandes qu'elles ne rentraient plus dans les boîtes de conserve.
03:04Alors Unicoma a une idée géniale. Dans l'usine de transformation qui est à la Turbate, on avait une usine où on transformait les poissons pour les mettre en bois.
03:13Et ils se sont dit, puisque les sardines sont trop grandes pour rentrer dans les boîtes de sardines, on va les mettre dans les boîtes de macros.
03:20Et c'était génial, ça marchait.
03:22Donc ils ont fait des milliers de boîtes de sardines dans des boîtes de macros, quoi.
03:26Et bien le marché n'a pas... ça n'a pas fonctionné, les consommateurs n'allaient pas manger des sardines dans des boîtes de macros, quoi.
03:33Conclusion, nous, les salariés du Unicoma, on était condamnés tous les vendredis à prendre une dizaine de boîtes de macros pour éliminer les stocks, parce qu'on ne voulait pas grand faire.
03:44Donc à l'époque, le problème, ce n'était pas parce qu'elles étaient trop petites, c'est parce qu'elles étaient très grosses, etc.
03:49Donc il y a toujours un lien, voilà, avec les sardines, le va-et-vient.
03:55Parce qu'il faut savoir que quand on parle de plancton, il faut d'abord parler du phytoclompton, et on en a entendu parler.
04:01Et dans le phytoclompton, 80% c'est des diatomées.
04:04Et dans ces diatomées, il y a une micro-algues, qui ne sont pas nombreuses, qui s'appelle Odontella orita, qui produit des oméga-3.
04:11Et donc, ça c'est génial, parce que quand il y a des Odontella, il y a des oméga-3.
04:17Les copépodes se nourrissent de ce phytoclompton, qui ensuite va nourrir les sardines.
04:22Et c'est comme ça que la concentration arrive à la chair des poissons.
04:36L'objectif du projet est double, pour vous de faire du lien, de faire du transfert de connaissances,
04:41entre les différents partenaires du projet, donc avec les pêcheurs, qui sont représentés par le comité des pêches.
04:48Donc moi j'ai eu la chance de pouvoir embarquer sur un boulancheur pour une marée,
04:53pendant que mes collègues faisaient le prélèvement plus longtemps, comme on a vu dans le film,
04:57voir un peu la réalité du terrain avec les boulancheurs.
05:00Avec aussi le lien avec les scientifiques de l'UBO, l'Université Bretagne Occidentale.
05:06On travaille aussi avec des chercheurs de l'UBO, et aussi des étudiants en master.
05:09Ce qu'on n'a pas vu dans le film, mais il y a des journées qui sont organisées tous les ans,
05:15entre les étudiants du lycée maritime du Guilinec, qui font aussi partie du projet SAV,
05:18et les étudiants du master de sciences de la mer de l'UBO.
05:22Et donc les étudiants du lycée maritime font des prélèvements de plantons,
05:26et les étudiants de master vont analyser les lipides dans ces plantons,
05:29et après avoir une journée où de restitution vont présenter le prélèvement,
05:34et les étudiants du master vont présenter les résultats qu'ils ont obtenus dans les analyses lipidiques, etc.
05:38Et donc voilà, encore un transfert entre les futurs scientifiques, les futurs pêcheurs, et voilà.
05:45On avait deux groupes dans la même classe, on était divisés par un petit groupe,
05:57donc on avait été avec un prof, voire deux, ça dépendait.
06:00Et du coup, il y en avait un groupe qui faisait cinguinolé, et l'autre l'esconil.
06:03Et on a fait en tout quatre prélèvements depuis le début de l'année,
06:05ce qui a permis à chaque groupe de faire l'esconil et cinguinolé.
06:08On a pu voir les deux.
06:09Est-ce que vous connaissiez l'importance du planton avant, ou bien est-ce que ça vous a...
06:15Ben, pas vraiment. Je vais dire, je ne m'étais pas vraiment intéressé à ce sujet-là.
06:21Et maintenant, tu comprends ?
06:22Maintenant, oui, je comprends mieux.
06:24Et même, je trouve que ce projet est tellement bien que ça serait bien d'appliquer sur d'autres espèces, pourquoi pas.
06:29Pas que la sardine.
06:32La moslemagne.
06:33Oui, la moslemagne. En plus, c'est ce que je pense.
06:37Vous voulez rajouter quelque chose ?
06:38C'est vrai qu'au début, par contre, on était un petit peu dans le flou.
06:41On nous a un peu lancé comme ça, dans l'eau, sans trop comprendre un peu les enjeux du projet.
06:47Il y a un peu d'achatage, comme moi.
06:49Mais après, à force de discussion et de travail en cours sur le sujet, des rencontres aussi.
06:56On a rencontré le comité des pêches.
07:01Madame Baguin était là ce matin.
07:04Et c'est vrai qu'on a pas mal échangé sur ce sujet-là.
07:05Et donc, avec les prélèvements, avec les courbes, au fur et à mesure, ça rentre.
07:11Et puis après, ça s'inscrit vraiment dans la continuité de ce qu'on voit en cours, en ce moment, notamment en océanographie.
07:18Là où on étudie un peu, on commence en tout cas à étudier le planton.
07:24Très bien.
07:25Merci.
07:26Applaudissements
