00:01Ici Bourgogne, le réveil 100% local, ici Matin.
00:06Ce matin, on a invité un chercheur et enseignant à l'université Dijon-Bourgogne-Europe, spécialiste notamment de la nutrition.
00:13Il publie aujourd'hui un livre qui va nous faire réfléchir, un microplastique, notre santé en danger.
00:17Il explique comment les microplastiques sont partout dans notre environnement, dans notre alimentation, l'air que l'on respire, l'eau que l'on boit, un constat alarmant.
00:25Mais il y a aussi des solutions.
00:27Et c'est ce qu'on va voir. Bonjour Jean de Marquois.
00:29Bonjour.
00:29Alors c'est aussi en qualité d'expert auprès d'agences de sécurité alimentaire européennes que vous publiez ce livre.
00:35Vous vous êtes intéressé à ce sujet des microplastiques, car on est vraiment tous concernés sans aucune exception.
00:40Ah oui, tous.
00:42Là, des microplastiques, on en retrouve effectivement, comme vous disiez, on en retrouve dans l'air, on en retrouve dans l'eau, on va en retrouver partout.
00:47Dès qu'on ouvre les yeux le matin, dès le réveil, on est en contact avec des microplastiques.
00:52Avant d'ouvrir les yeux même, probablement.
00:54C'est vrai qu'on en retrouve partout, on en retrouve dans les lacs de montagne, on en retrouve dans les fonds marins.
00:58Et puis on en retrouve partout à la surface de la terre, qu'on soit à la ville, à la campagne.
01:02Dans les objets aussi du quotidien, notre mug isotherne, la bouteille de gel douche, le biberon du bébé ?
01:09Alors beaucoup d'articles aujourd'hui sont en plastique.
01:11La matière plastique a remplacé beaucoup les anciennes matières qu'on pouvait utiliser, l'inox ou des choses comme ça.
01:17Donc c'est vrai que maintenant, beaucoup d'ustensiles qui vont être utilisés, et notamment par les enfants, sont en plastique.
01:23Vous donnez un chiffre assez parlant dans votre livre.
01:26On produit chaque année 460 millions de tonnes de plastique.
01:30C'est l'équivalent du poids des habitants de la planète.
01:34Oui, c'est ça.
01:34Il y a 8 milliards d'individus, on fait un poids moyen de 60 kilos, on arrive à 480, 480, 460, on va peut-être pas chipoter.
01:42Et effectivement, c'est très impressionnant.
01:43Et ça, c'est tous les ans.
01:44C'est-à-dire que tous les ans, on produit cette quantité de plastique.
01:47Et effectivement, si on fait un cumul, je crois qu'on arrive à la valeur de 9 milliards de tonnes.
01:52Alors après, 9 milliards de tonnes, c'est énorme.
01:54Exorbitant, oui.
01:55On va essayer de comprendre.
01:56Ce plastique, il se décompose, il se disperse, mais il disparaît jamais.
02:01C'est ça tout le problème.
02:02Vous donnez aussi une image.
02:04On ingère environ chaque semaine 5 grammes de plastique.
02:08C'est une carte bleue.
02:09Voilà, ça c'est la valeur qui a été donnée il y a quelques temps.
02:12Ça paraît fou.
02:13Qui fait beaucoup réfléchir les gens en se disant que c'est une valeur qui est énorme.
02:17Effectivement, on ne se voit pas à table avec sa petite carte bleue et son couteau s'affauché.
02:21Mais oui, même en la découpant très petite.
02:24Effectivement, ce sont peut-être des chiffres qui sont un petit peu alarmistes,
02:26mais c'est sûr qu'on consomme probablement des grammes de plastique par semaine
02:30dans les aliments, dans l'eau de boisson, en contact avec certains récipients en plastique.
02:36Si vous mettez des aliments dans un récipient en plastique, il peut y avoir un certain nombre
02:39de particules de plastique qui vont se retrouver dans l'aliment.
02:42Donc vous en mangez complètement involontairement, bien évidemment.
02:45C'est tellement petit comme on ne le voit pas, évidemment, on ne s'en rend pas compte.
02:48Alors au niveau des publics les plus à risque, les plus sensibles, les bébés, les femmes
02:52enceintes aussi, les salariés de l'industrie qui travaillent dans le domaine du recyclage,
02:56de l'industrie textile aussi.
02:58Alors bien sûr, c'est vrai qu'on peut distinguer éventuellement les professionnels d'un côté
03:03qui sont effectivement dans le textile, qui sont dans le recyclage,
03:07qui eux en principe ont des précautions d'usage qui vont leur être données,
03:15alors qu'effectivement des enfants qui eux vont être beaucoup en contact,
03:18n'ont pas des recommandations ou ne sont pas capables de les suivre d'une manière ou d'une autre
03:22de façon aussi précise.
03:23Est-ce qu'on peut dire avec certitude aujourd'hui que ces micro-plastiques
03:26provoqueront des maladies graves, voire très graves à l'avenir ?
03:29Alors je ne sais pas, l'idée de toute façon c'est pareil du livre,
03:32ce n'est pas forcément de faire peur à qui que ce soit.
03:35Ce n'est pas rassurant.
03:36Non, mais c'est qu'il y a aussi des solutions.
03:38C'est-à-dire que le plastique que l'on a fait, qu'on a fabriqué,
03:41il y en a à peu près 7% je crois qui finit dans les déchets non contrôlés,
03:44donc qu'on peut retrouver sous forme de micro-plastiques.
03:47Ces 7% ils sont présents à la surface de la Terre aujourd'hui,
03:50et ils seront présents demain, ils seront présents pendant des dizaines et des dizaines d'années.
03:55Le plastique ne disparaît pas vraiment.
03:57C'est ça un petit peu le...
03:58Il faut arrêter d'en produire, il faut peut-être voir le problème autrement.
04:01Exactement.
04:02Je pense que si on veut limiter la production de micro-plastiques,
04:06il faut limiter la production de plastique tout simplement.
04:09Parce que tout le micro-plastique quasiment que vous consommez,
04:11que vous inhalez, que vous mangez,
04:14provient de la dégradation de plastique, de sacs, d'emballages,
04:19beaucoup d'emballages quand même.
04:19Pour les personnes qui nous écoutent, qui nous regardent,
04:21si on devait donner quelques petits conseils, par exemple dans la salle de bain,
04:25on troque la bouteille de gel douche contre un pain de savon, c'est déjà mieux ?
04:29Oui, on peut faire ça.
04:31Nos vêtements aussi ?
04:32Il y a énormément de micro-plastiques.
04:34Il y a un problème de moyens aussi financiers, bien évidemment,
04:36mais c'est vrai qu'on évite tout ce qui est poly-quelque chose.
04:40Poly-acrylique, polyamide, polyester, etc.
04:43Et puis on essaye de se retourner vers des choses plus naturelles,
04:47style coton, lin, si on aime ça.
04:51Très rapidement, l'eau du robinet et l'eau en bouteille,
04:53vous en parlez aussi dans votre livre.
04:55On fait quoi ? On boit de l'eau du robinet ou on boit de l'eau en bouteille ?
04:57Alors, si on parle de micro-plastique, on boit de l'eau du robinet.
05:00Et on la filtre cette eau du robinet ou pas ?
05:02Je ne sais pas, justement, parce que ça pose le problème,
05:05c'est que dans les filtres, il y a des matières plastiques
05:06et il est probable que les matières plastiques soient libérées des filtres.
05:09Donc, je serais plutôt tenté par l'eau du robinet.
05:12Enfin, moi, c'est ce que je fais en tout cas.
05:13Après, vous faites ce que vous voulez.
05:15Mais c'est, ouais, eau du robinet, on évite l'eau en bouteille pour différentes raisons
05:18parce que soit c'est une bouteille en plastique et il y a du plastique.
05:21Donc, même s'il n'y a pas de micro-plastique dans l'eau,
05:23il y aura des micro-plastiques ensuite.
05:25Et puis, il y a une étude de l'ancêtre aussi, il n'y a pas très longtemps,
05:27qui montrait que même dans les bouteilles en verre,
05:28on retrouve des quantités très importantes de micro-plastiques
05:30d'origine mal comprise, mais on en retrouve.
05:34Eh bien, tous ces conseils, toute cette réflexion,
05:36on les retrouve dans votre livre
05:38« Micro-plastique, notre santé en danger ».
05:40Merci beaucoup, Jean de Marquois, d'avoir été avec nous.
05:43Très bonne journée à vous.
05:43Merci à vous. Bonne journée à vous.
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