00:00Bonjour, du coup, moi c'est Chloé Hittier, je suis vigneronne à Massiac dans le Cantal.
00:04On est à peu près 600 mètres d'altitude.
00:06Et au niveau de l'appellation, du coup, j'étais en IJP Comté-Tolousan, ça ne voulait rien dire.
00:10Du coup, je suis aujourd'hui en Vaine-France.
00:12Et c'est pour ça que je suis là aujourd'hui, c'est que grâce à Loire-Volcanique,
00:15je peux m'identifier un peu plus facilement et me faire connaître différemment.
00:19Oui, parce que le Cantal, on ne sait jamais trop où le placer, pour le vin, j'entends.
00:24Exactement, et du coup, il faut savoir qu'il y avait un passé du Ticole un petit peu comme partout,
00:27et vraiment sur ses terrasses, ça a été oublié puisque les gens sont allés plutôt travailler à l'usine.
00:32Et là, ça fait 20 ans que ces parcelles se remettent à voir un peu le jour.
00:37Et du coup, moi, je suis l'une des dernières vigneronnes en place,
00:40avec un dernier vigneron qui va bientôt arrêter.
00:42Donc, je serai bientôt la seule vigneronne dans le coin.
00:45Mais bon, moi, ça ne me gêne pas.
00:47Et pourtant, vous allez de l'avant parce que vous plantez aussi à 900 mètres.
00:50Oui, donc là, c'est un pari un peu fou.
00:53Ça va être de l'alteste, mais pour l'instant, elle se plaît.
00:54Et je pense faire une belle cuillée l'année prochaine.
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