00:00La celebración de San Blas llena un año más el centro de Pamplona con su tradicional mercadillo de dulces y pastas en la plaza de San Nicolás.
00:08Todos ellos, por supuesto, bendecidos tras la procesión del santo.
00:12El chandrío en vez de churrico, pues hacemos ahora este día el chandrío, porque los roscos solo hacemos ahora para San Blas. Es lo especial.
00:21Toda una variedad de dulces tradicionales que no le robaban el protagonismo a la misa que se celebraba a primera hora de la mañana,
00:27seguida por la procesión tras la que llegaba la bendición de alimentos.
00:31Ya está todo bendecido, ya han pasado.
00:35Primeras ventas que convertían San Nicolás en el epicentro de una creencia entre rosquillas, tortas, caramelos y roscos.
00:41He comprado unas tortitas de chanchigorri, pues lo tradicional del día de hoy.
00:45Unos roscos blancos y un bizcocho.
00:48Como es muy clásico en esta zona, las tortas de chanchigorri.
00:52Tal es la variedad que a veces incluso cuesta decidirse.
00:55Como hemos de pasar más de una vez, picaremos.
00:57Porque San Blas, protector de gargantas, se hace cada vez más fuerte.
01:01Este es el que vienen a buscar, el caramelo rojo, que le cure la garganta.
01:06Lo bendicen y ya no tienes dolor de garganta.
01:09En una tradición que pasa de generación en generación.
01:12Yo soy quinta generación.
01:14Llevamos toda la vida viniendo y pues eso va pasando de abuelos a hijos y ahora nietos.
01:20Y que este año finalizará una vez más el ritmo de la soca danza interpretado por el grupo de onzas municipal de Hugo.
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