00:00Alors Solange, il fait très beau en ce moment et j'ai des invités et je voudrais leur proposer un petit apéro sur la terrasse.
00:09Alors j'ai décidé de réaliser un guacamole aujourd'hui.
00:12Super idée ! Alors pour réaliser un guacamole, il nous faut les ingrédients suivants.
00:17Deux avocats bien mûrs, un citron vert, une petite tomate pelée, un demi-oignon, une pincée de piment, une gousse d'ail, de la coriandre fraîche, une pincée de sel et du poivre.
00:28Pour commencer, je vais écraser l'avocat et pendant ce temps-là, il a été décidé à l'unanimité que tu allais couper l'oignon et la tomate.
00:40En même temps que j'écrase mes avocats, est-ce que tu veux bien me couper juste le citron en deux ?
00:46Que je mette un petit peu de jus de citron pour éviter qu'ils noircissent ?
00:48Mais bien sûr Aurélie !
00:50On a haché menu nos ingrédients que l'on va pouvoir ajouter aux avocats.
01:01Donc c'est important pour cette recette d'hacher des éléments assez finement pour éviter d'avoir des morceaux.
01:08On ajoute l'ail.
01:09Ensuite, la tomate en tout petit dé.
01:25La coriandre fraîche ciselée.
01:27Et enfin, on assaisonne avec un peu de sel, du poivre et un peu de piment.
01:42Et là encore, pour le piment, on dose selon son goût.
01:45Si on veut un guacamole plus ou moins relevé.
01:46Et voilà, notre guacamole est prêt.
01:54On peut le déguster dès maintenant, mais on peut aussi le laisser reposer au frais
01:57pour que tous les épices et les arômes imbibent bien la chair de l'avocat.
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