00:00Qu'est-ce que vous sentez comme vous savez qu'elle va partir ?
00:02Ah ben ça fait rien, ça fait quelque chose.
00:06Voilà votre baguette.
00:10C'est une page de l'histoire de la cité du Charelle, à Aubagne, qui se tourne.
00:15Pierrette et ses fils, véritable emblème du quartier,
00:18quittent la boulangerie qu'ils possèdent et dirigent depuis 35 ans.
00:20La femme de 74 ans, issue d'une famille de boulangers,
00:23aura vu grandir des générations d'aubaniers
00:25qu'elle aura servi en baguettes, pizzas et viennoiseries, toutes faites maison.
00:30Les enfants vont venir à midi, je te laisse de l'argent,
00:35ils prendront ce qu'ils vont.
00:37J'ai grandi avec Pierrette, depuis tout petit je viens ici,
00:41acheter du pain, des pizzas, des pains au chocolat, des croissants.
00:45Tout est bon, les viennoiseries, les crocs de monsieur, les quiches,
00:50tout est bon ici, ils vont bien nous manquer, et Pierrette aussi bien sûr.
00:53Il y en a qui, des fois, ils montent, quand je leur ai dit que je m'en vais,
01:01ils ont des larmes aux yeux, ça leur fait peine et tout.
01:03Mais qu'est-ce qu'il faut faire ? Je suis obligée de partir.
01:06Bon, si je veux me reposer, ils viennent discuter ici,
01:09je fais un petit peu de tout.
01:11Les petits secrets, les petits machins, les petits trucs,
01:14depuis que je les connais.
01:15C'est plus des amis, entre guillemets, que des clients.
01:18La boulangère ne part pas sans laisser de traces,
01:21puisqu'elle laisse une place à son nom, à deux pas de son commerce.
01:24Alors là, pourtant, ça m'en a fait des frissons.
01:26Monsieur le maire, il m'a dit, si vous voulez, on peut vous mettre une place à votre nom.
01:29J'ai dit, si vous pouvez le faire, moi ça me fait plaisir.
01:32Malgré tout, la boulangerie ne fermera pas ses portes,
01:34puisque des stéphanois en reprendront les rênes début février.
01:37Je vais venir leur acheter le pain quand je viens ici,
01:39parce que mon fils, il est là, au Charest, il n'y a pas de problème.
01:43Et j'espère qu'ils seront aussi bien que moi.
