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MúsicaTranscripción
00:00seguimos, este sitio
00:03que va a tener, cuénteme, que ya
00:05va a estar abierto, que va a tener este sitio
00:07Gustavo de Salsandina
00:09y donde queda ubicado, cuénteme
00:11Salsandina es un lugar
00:13donde, pues como te digo, estamos
00:15en el bulevar del río, en la calle 10, carrera
00:17tercera, es una esquina maravillosa
00:19de mucha visibilidad, es
00:21grande, de tal forma que es un lugar
00:23que no pasa desapercibido por
00:25sus características, el próximo 30 y 31
00:27de enero vamos a hacer un lanzamiento
00:29oficial, el cual está invitado
00:31Chuleta, también con su gran música
00:33porque pone a todo el mundo a gozar Chuleta
00:35entonces la idea es eso, el lugar
00:37debe estar abierto de martes a domingo
00:39y la idea es que aquí también tenemos
00:41un doble negocio, es el negocio
00:43del punto del destape como tal, el punto
00:45de detenimiento
00:47digamos, y tiene un punto
00:49de distribución, de tal forma que nosotros también
00:51somos distribuidores de Central
00:53Cervecera y de Pozón, para todos los
00:55sectores comerciales de la periferia, poderle
00:57abastecer las necesidades de una manera
00:59mucho más inmediata y sin tener
01:01que esperar tanto porque las grandes empresas
01:03pues tienen unos protocolos mucho más lentos
01:05para la entrega, entonces nosotros digamos
01:07entramos como a resolver un poco
01:09esa parte, y lo que tiene que ver con
01:11el punto como tal, pues la idea
01:13es que estamos montando un portafolio tipo
01:15gastrobar, con algo de comidas tipo
01:17Watt, tipo Bois,
01:18algunas otras muy típicas
01:21de acá, pero además pues la
01:23cerveza, y la idea es
01:25poder comenzar a hacer
01:26el posicionamiento del lugar, donde tenemos
01:29un espacio para gente que tiene
01:31mucha experiencia en salsa, que podemos
01:33hacer unos conversatorios de salsa
01:35un día de la semana, la idea también
01:37es hacer un día especialmente para
01:39personas mayores, que muchos de ellos
01:41son jubilados, que tienen algún recurso,
01:43que les gusta la música, son caribe,
01:45la música bolero, y que podamos tener
01:47el asocio con personas de la salsa
01:49este tipo de iniciativas, porque
01:51este es el lugar de ustedes, del mundo
01:53de la salsa, tenemos los viernes, pues
01:54que los viernes son unos viernes
01:56icónicos aquí en el sector, y
01:58tenemos los sábados, queremos
01:59comenzar a implementar un programa
02:01de Salsa Oque, que es un
02:02karaoke de la salsa, haciendo un
02:04concurso que pueda extenderse hasta
02:06el final del año, y en el mes de
02:07noviembre hacer una gran final con
02:08los ganadores de cada mes, para
02:10poderles entregar un viaje a
02:11Cartagena, más los productos
02:12claramente que tenemos de la
02:15cervecería central cervecera.
02:17Qué bien, también, también, va a
02:22haber venta de vinilo, va a haber
02:24venta de camiseta, va a haber
02:26venta de cuadros allí, ¿no? Eso es
02:28como un valor agregado, ¿no? Cuéntenme,
02:31Gustavo. También es implementar un
02:33poco la Galería del Arte de la
02:35Salsa, esa Galería del Arte pues
02:37será una exhibición, básicamente,
02:38para quien quiere comprar algo del
02:41recuerdo de la salsa, es una cosa
02:42interesante, pero también, además,
02:45tener souvenirs de la salsa.
02:47Esos souvenirs, pues, claramente
02:48hacen parte del portafolio de lo
02:50que la gente puede encontrar acá.
02:52Todo eso está en la
02:53construcción, creemos que en un
02:54mes, perdón, en 20 días ya,
02:57estamos ya implementando todo como
02:58lo debe ser, y estamos en eso.
03:01Pero como te digo, Chuleta, la
03:02idea aquí siempre es tener en
03:04cuenta que esto es de ustedes, de
03:05todo el mundo de la salsa. Yo
03:06siento que hay mucha gente que ha
03:08querido, digamos, robar, digamos,
03:11esa historia, invisibilizan la
03:13historia, pero yo soy muy
03:15respetuoso de diferentes personas,
03:17independiente de sus edades,
03:19independiente de esto, que se
03:20pueda combinar lo que yo llamo una
03:22multigeneracionalidad, para que esa
03:25multigeneracionalidad pueda hacer
03:28perdurar un poco una historia mucho
03:30mejor contada de la salsa, y también
03:32que pueda generarse una mejor
03:34escucha de la salsa, un baile de la
03:37salsa que tenga un sentido y que la
03:39salsa realmente pueda ser un fenómeno
03:41cultural que pueda trascender en
03:43en modificaciones de la conducta
03:45individual. Para los extranjeros que
03:47quieran bailar también va a tener su
03:48espacio, ¿No? Para los extranjeros que
03:51quieran aprender a bailar, ¿No? Claro, de
03:53hecho, ahorita estuvimos hablando con
03:55alguien líder de todo este proceso de
03:57los colectivos de bailadores, y esos
04:01bailadores, pues claramente, pues
04:02tienen unos métodos para poder
04:04generar ese esa salsa, esas clases de
04:06salsa con memoria, de tal forma que
04:08haya espacios los miércoles para que
04:11de cuatro a siete de la noche puedan
04:13venir aquí las personas que quieran
04:14aprender salsa, que hagamos una hora
04:17para principiantes y una hora ya para
04:19más avanzados, para que podamos tener un
04:21poco más de evolución del del baile
04:24caleño, ¿No? Qué bien, Gustavo,
04:27Gustavo, la gente, la gente que quiera
04:31participar de estos eventos, ¿Dónde se
04:34puede comunicar las redes sociales? ¿Cuáles
04:36son? Nosotros como estamos comenzando, hoy
04:40estamos en este momento solamente con
04:41Instagram, como Salsa Andina, el
04:43parchadero, en Instagram, Salsa Andina,
04:46el parchadero, y paralelo a eso, pues
04:48nosotros tenemos varias líneas, una de
04:51las líneas es la nuestra, la tres
04:52quince, dos cero uno, cincuenta y
04:54cuatro cuarenta y tres, ahí podemos dar
04:55información, habrá una línea que está
04:58exclusivamente para para dar una
05:00información mucho más precisa, pero
05:03además nos estaremos comunicando a
05:05través de Instagram, próximamente,
05:07claramente, TikTok, que nos me parece
05:09es muy muy interesante en términos de
05:11su difusión, y tener todas esas
05:13plataformas que nos permitan construir
05:15todo esto, ¿No? Para ver cantantes,
05:19¿No? Muchos cantantes que quieran
05:20participar allí, ¿No? Muchos cantantes
05:22emergentes, ya ya ya he empezado a
05:24llamar, ¿No? A preguntar cómo es, cómo
05:27es el tratamiento contigo, ¿No, Gustavo?
05:29Sí, yo lo que es muy importante, el lugar
05:31no es un lugar muy grande, pero es un
05:33lugar muy vistoso. Ahora, lo que
05:35pretendemos hacer con estos cantantes
05:37emergentes en diferentes sectores, es
05:39que pudiéramos tener aquí, porque aquí
05:42no es Paco, no es ese tipo de cosas, pues
05:45que se vuelven muy selectivos, pero si es
05:47más un poco que la gente venga, disfrute
05:49una buena cerveza, una vez alguna
05:51persona que quiera un destilado como un
05:53aguardiente, un ron, un shot, un
05:55cóctel, pueda también venir aquí a
05:57disfrutar del talento local,
06:00especialmente porque somos solo salsa,
06:02es decir, que es salsa y las derivaciones,
06:05¿No? El bolero también, de alguna
06:06manera, tiene una base salsera, de hecho,
06:09el bolero es inspirador de la salsa, el
06:11son caribeño, la música cubana, etcétera.
06:15Habrán días de audición que podrán
06:17hacerse una vez al mes, donde podemos
06:20tener todo esto, invitado la gente que
06:22ya me han llamado, mi querido Chuleta,
06:24por gratitud a tu intermediación, y que
06:27esto ha sido finalmente muy
06:29aportante para nosotros con tu relación,
06:32y toda la dinámica, y la pilera que
06:34tienes tú, en ese medio, y que estoy
06:36seguro que, que personas como tú, pues
06:39van a tener todo un rédito alrededor
06:41también de los beneficios de este tipo
06:43de iniciativas.
06:45La pregunta no se puede ir, esa
06:47pregunta no se puede ir. Usted como
06:49empresario, y también como
06:51distribuidor de licor, de licor, ¿Qué
06:54opina de ese, de ese alza de licor en
06:57el Valle del Cauca, y en todo Colombia?
07:00¿Qué opina de ese tema para, para la
07:03rumba, la rumba caleña y la rumba
07:06colombiana? Porque usted sabe que
07:08está, esos recursos siempre, algunos
07:11recursos van para la salud, cuéntenme.
07:14Lo que pasa es que, a ver, la
07:16estructura rentística del país está
07:18basado en el que, lo llamamos en
07:20precomillas la vaganza, el cigarrillo,
07:23los juegos de azar, el licor. Si los
07:26recursos tributarios se realmente se
07:28utilizaran de manera correcta, pues
07:30uno diría tranquilo. Ahora, el
07:33desembolso, es decir, el aumento del
07:34precio del licor, pues claramente tiene
07:36que ver con mucha tributación. Es decir,
07:39que el licor no está, es solo porque es
07:41que la materia prima se haya subido,
07:43sino porque el impuesto se subió. De
07:46todas maneras, esto claramente lo pone
07:48en una desventaja a los sectores de
07:50menores, de menor capacidad
07:52adquisitiva, y esto hace claramente que
07:55pueda incidir en la menor venta. Es
07:58decir, a veces lo que pretendemos
08:00hacer, como alguna vez lo hablamos con
08:02algunos de los asesores de la empresa
08:04más grande del mundo, en licores, que se
08:06llama Diallo, lo hablábamos en ese
08:08sentido. Es decir, al licor no le debe
08:11interesar tanto que más gente, perdón,
08:13que la gente tome mucho licor de
08:15manera individual. Eso se llama el
08:17consumo per cápita. Sino que nos debe
08:20interesar que mucha más masa crítica
08:22tome licor sin que se emborrache, pero
08:24que disfruten del licor ya como una
08:26especie de cultura. El licor no puede
08:28ser satanizado respecto a eso. Es decir,
08:31en países como Italia, el mismo España,
08:33allí es necesario, siempre utilizan en
08:36sus cenas o en sus almuerzos el vino
08:38como pasante. Aquí en Colombia uno
08:41podría decir que el aguardiente podría
08:43ser, pero está muy satanizado. Si te
08:45tomas un caquito de aguardiente ya te
08:47titan de borracho y aquí la gente tiene
08:50la tendencia por cultura a que si se
08:52toma un trago de aguardiente tiene que
08:53jalarte toda la botella. Y la idea es
08:56de satanizar el consumo de licor que
08:59más personas en su masa crítica tomen
09:01licor para que disminuyamos el consumo
09:04per cápita. Es decir, que una sola
09:05persona no se tome una sola una botella
09:08de su consumo personal, sino que diez
09:11personas se tomen esa botella. Si
09:13nosotros lográramos tener un poco más
09:14de esa cultura del saber beber, pues
09:16podríamos no tener ese inconveniente.
09:19Pero las alzas, cualquier alza,
09:21cualquier alza va a finalmente
09:24significar el menor consumo de la
09:27población de menor poder adquisitivo.
09:29Y eso claramente va a afectar. Es decir,
09:31que le quitan de un bolsillo para darle
09:33al otro. Hacen una gran bobada, una
09:35gran estupidez. El licor ilegal en el
09:38valle, para no hablar de otras regiones,
09:40ha sido un licor que no ha sido tan
09:42bien controlado. Y aquí hay una gran
09:45digamos constante en cuanto al manejo
09:47de las autoridades que ataca mucho al
09:50legal, pero premia mucho al ilegal.
09:53Ataca mucho al legal. Si montamos un
09:54supernegocio generando un
09:56embellecimiento de zonas, viene
09:58policía, viene renta, viene DIAN,
10:00viene secretaría de una cosa, de la
10:02otra, y comienzan a estorbar. Pero ves en
10:05las calles un desorden explícito en la
10:07venta ambulante donde coartan el
10:10desarrollo de la libre movilidad producto
10:12del obstaculizar las vías públicas.
10:15Pero además de esto, también viene otra
10:17cosa que ponemos el dedo en la llaga,
10:20que es que las diferentes empresas, y me
10:22refiero específicamente a la empresa
10:23Bavaria, que tiene hoy el 95% del
10:26mercado cervecero en Colombia, pues se
10:29atreve a comprar vías, se atreve a
10:31comprar ferias que son públicas, son
10:34ferias del pueblo. Se puede vender de
10:36carácter exclusivo un determinado
10:38producto de una marca en un lugar
10:40privado, pero la calle realmente es una
10:43calle pública, que nos pertenece a
10:45todos. La interacción comercial y
10:47marcaria debe estar ligada en
10:49igualdad de condiciones. Entonces, aquí
10:52en Cali, por ejemplo, se centra, la
10:54marca puede comprar un determinado
10:56proyecto, pero no puedes restringir la
10:58rotación de otras marcas en espacios
11:01públicos, porque allí hay una
11:02irregularidad. Entonces, sí me parece,
11:05para cerrarte la respuesta concreta, es
11:07que cualquier alza no está
11:09correlacionada con una realidad del
11:11mercado. ¿Qué va a hacer esta alza?
11:14Esta alza va a disparar el consumo de
11:16licor ilegal. En el consumo de licor
11:18ilegal es el licor sin estampilla, pero
11:21también existe el licor adulterado, el
11:24licor construido o fabricado en
11:25Arambiques. Esto puede generar
11:28claramente un crecimiento y la
11:29irregularidad producto de la gran
11:32alza tributaria que pueden tener
11:34esto. Entonces, yo siento que si esto
11:36no está articulado con todas las
11:38fuerzas vivas de una sociedad, esto
11:40simplemente son pañetos de agua
11:42tibia y generando de alguna manera un
11:44escándalo mediático que al final lo
11:46único que hace es afectar a la masa
11:49crítica de los pobladores, que en su
11:5160 por ciento son personas de por
11:53debajo del estatus medio.
11:55Qué bien, bueno, vamos a la última
11:57pausa. Gustavo, ya venimos.
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