Bu Mevsimde Hangi Balık Yenir? Hamsi Yağlandı mı? Taze Balıkçı Murat Telefon Aşağıda

Bu Mevsimde Hangi Balık Yenir? Hamsi Yağlandı mı? Taze Balıkçı Murat Telefon Aşağıda
TAZE BALIKÇI MURAT BEŞİR 📞 ☎ 0552 692 3461 MESLEK SIRRI AYKUT İLTER KANALINDAN ARADIĞINIZI BELİRTİN.
Bu Mevsimde Hangi Balık Yenir? Hamsi Yağlandı mı? Taze Balıkçı Murat Telefon Aşağıda
✔ ➤ ♪ *Meslek'i videolarınızı 📞 ☎ 0532 322 2351 whatsapp hattına gönderin yayınlayalım. "HAKKINDA KISMINDAN" İİ İİŞİ Çİ...*
⭐ AYKUT İLTER MUSIC OFFICIAL (Biraz Müzik) https://www.youtube.com/playlist?list=PLe7cX0rgyoEHkGsa9J5VNzM-YBFNisWpj
⭐ İndirimli Gıdalar Kahvaltılık Balık Zeytinyağ Sıvı Katı Gıdalar Toptan Ürünler Doğal ve Ucuz
https://www.youtube.com/playlist?list=PL_WyArCqqwf_t8Qf6Px_SU61wVoGZLiuF
Dünya dillerinde pek de eşi benzeri olmayan “Denizden babam çıksa yerim” diye bir söz var Türkçe’de. Üç tarafı denizlerle çevrili ülkemizde bu sözün varlığına rağmen deniz mahsulleri tüketimi az olsa da yıllar içinde giderek artmakta. Her üründe olduğu gibi konu balık olunca, her balığın en taze ve lezzetli olduğu bir zaman var. Uzmanlar, sevdiğiniz balığı yanlış mevsimde tüketirseniz beklediğiniz faydayı ve lezzeti alamayacağınızı vurguluyor. Kış mevsimi dışında yenen hamsi ve palamut ya da yaz ortasında yenen lüfer ve kefal pek tat vermiyor. Bunun yerine kış sonunda yenen kalkan, ilkbaharda yenen levrek ve mezgit, yaz sonunda yenen çipura çok daha doğru tercihler. Bu yazıda Türkiye’de hangi ay hangi balık yenir sorusuna yanıt vererek kapsamlı bir balık mevsimi takvimi hazırladık. Hazırsanız Türkiye balık sezonu boyunca ay ay en lezzetli balıkların hangileri olduğuna birlikte göz atalım.
Ocak ayının kaçırılmaması gereken lezzetleri
Balık mevsimi takvimimize ocak ayıyla başlıyoruz. Yılın ilk ayı ocak; havaların iyice soğuduğu, denizlerin sakinleşip balıkların yağlandığı bir dönem. Ocak ayında uskumru, lüfer, palamut ve istavrit en yağlı ve nefis halleriyle sofralarda yerlerini alıyor. Özellikle lüfer ve palamut, soğuk denizlerde iyice beslenip yağlandığından tam bir lezzet şöleni sunuyor. Karadeniz hamsisi de ocak ayında tam yağlı durumda ve çok lezzetli oluyor. Tekir, kefal ve kırlangıç da bu dönemde bolca avlanıyor ve tezgâhlarda sıkça görülüyor. Bu balıkları ister ızgarada, ister fırında, isterseniz tavada keyifle pişirip tüketmek mümkün. Bu ay içinizi ısıtacak özel bir lezzet arıyorsanız, uskumru dolmasını mutlaka denemelisiniz.

Şubat ayının öne çıkan balığı: Kalkan
Şubat ayı balık severler için heyecan verici, çünkü kalkan mevsiminin başlangıcı. Kalkan balığı, etinin lezzeti ve değerli oluşuyla biliniyor. Şubat ayından itibaren çıkmaya başlıyor ve bahar sonuna dek sofraları şenlendiriyor. Şubat ayında tekir ve gümüş gibi balıklar da bol çıkıyor, hamsi ise hâlâ sofraları şenlendirecek kadar bulunuyor. Uskumru, lüfer ve palamut için artık yavaş yavaş sezon sonu yaklaşıyor. Bu ay itibarıyla yağlarını biraz kaybetmeye başlıyorlar. Yine de taze istavrit, izmarit, kefal ve levrek şubat ayı balık sofralarında yer buluyor.