00:00En los últimos años, la llegada de la Navidad implica desafiar el paladar.
00:13Si alguien lo sabe bien, son los influencers gastronómicos.
00:16Cada diciembre llenan las redes sociales de catas de turrones que jamás hubiéramos imaginado y que nos invitan a probarlos.
00:22Está muy bueno, pero este me ha descolocado.
00:25Creo que tiene como algo caramelizado. Creo que caramelizan los gooblin.
00:28Increíble.
00:30Carrot Cake y Red Velvet. Está muy equilibrado. Sabe bastante a naranja.
00:33Efectivamente, sabe a pollo frito. Creo que es el más atrevido. Es el sabor de turrón más sorprendente que he probado nunca.
00:38Turrón de pistacho Dubai. Mira eso por dentro. Qué barbaridad. Caramelo que sabe a naranja. Un regusto a Carrot Cake. Esto es increíble.
00:46Roscón de vino, pizza, oreo ahumada, cerveza... Estos son solo algunos de los sabores más innovadores de esta temporada.
00:52Y es que cada año, impulsados por el éxito viral de las redes sociales, surgen nuevos turrones que se convierten en auténticos caprichos.
01:00Yo he probado este año el turrón de chocolate Dubai y la verdad que me ha gustado mucho porque el sabor a pistacho creo que es bastante auténtico y está muy bueno.
01:08Este año hemos comprado algunos turrones de los que ha sacado Jordi Roca y la verdad que a mí me ha gustado mucho y creo que para otros años a lo mejor volveremos a comprar.
01:17Para mí, sin duda, este año el turrón que más me ha gustado de lo que he probado ha sido el de cromatismo de naranja y Carrot Cake. Riquísimo.
01:27Entre tanta innovación, una de las empresas más revolucionarias de este año ha sido Pepina Pastel.
01:32Su catálogo es una oda a la creatividad. Turrón de goblins, de palmeritas o de palomitas dulces.
01:37Según el sabor que vamos a hacer, buscamos ingredientes que puedan potenciar este sabor y ya luego es probar y hacer turrones, comérselos, si gustan bien y si no gustan, pues volver a hacerlos hasta que salen.
01:50En este tipo de dulces no solo se cuida el sabor, también la estética. Cada turrón está diseñado para que se vea como lo que sabe.
01:57Si es de patatas rufles, el turrón tiene forma de patata. Si es de nachos, su forma es un triángulo. Así lo cuenta Carlos Puig, empleado de Pepina Pastel.
02:05La estética del turrón es súper importante porque al final tú cuando quieres dar sabor a algo, a las personas es inevitable la parte visual.
02:16Obviamente si tú haces un turrón que va a tener un sabor súper potente, pues por ejemplo en este caso a las patatas de rufles de jamón,
02:25si tú le haces el turrón con esta forma, obviamente vas a favorecer el sabor porque estéticamente ya tienes la sensación de estar comiéndote una papa.
02:32En Torrons Vicent, una de las empresas más reconocidas del sector, sus sabores tradicionales de toda la vida ahora comparten espacio con las nuevas propuestas.
02:40Entre las más destacadas de este año están el turrón de sabor a panetone o leche merengada.
02:45Inna es encargada y supervisora de las tiendas de Madrid.
02:48En Torrons Vicent siempre estamos innovando, siempre tenemos un turrón diferente, algunos lo llaman raros, otros lo llaman originales.
02:54Hace poco nos han pedido un turrón de chorizo, que no descartamos hacerlo para otro año.
03:01Aquí no hay límites ni barreras para la creación, la innovación y la variedad.
03:06Si ninguna de las opciones nos convence o nos apetece innovar, siempre nos queda la opción de hacer nuestro propio turrón en casa.
03:13Con un poco de imaginación, cualquier sabor puede convertirse en un auténtico éxito.
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