00:00Gente, olha, chegando aqui no nosso jornal Terra Viva, né, pra gente falar um pouquinho de um produto que a cara do Brasil nasce no campo, gera renda, carrega história, né?
00:13Estamos falando do quê? Sidney Masco, estamos falando do quê? Que produto que é esse?
00:17Cachaça, né? Cachaça, é.
00:20Só podia ser pra falar de cachaça.
00:22Olha, podia ser pra falar do boi também, da rouba do boi, que o Sidney viria aqui hoje, aqui no JTV.
00:28Mas o Sidney é o nosso convidado mais do que especial aqui no nosso jornal Terra Viva de hoje pra falar pra gente, né, do lançamento da 13ª edição da Cachaça em Revista.
00:42Que revista que é essa, Sidney?
00:44Pois é, Márcio e amigos do canal Terra Viva, a Cachaça em Revista é o veículo oficial da cúpula da cachaça, né?
00:51Que é aquele grupo que a gente pertence, reúne especialistas da cachaça do Brasil inteiro.
00:55Então a gente faz uma edição anual, né, contando tudo o que aconteceu ao longo do ano nesse grande universo da cachaça, né?
01:03Sobre todos os aspectos que a cachaça envolve.
01:06Então tem todos os membros da cúpula, os cúpulos fazem aí os seus artigos, as suas matérias, né?
01:11E a gente tem uma quantidade imensa de informação, né, em relação a esse produto, a essa cultura brasileira, né, que é a cachaça.
01:21A revista é de distribuição gratuita, agora a gente tá lançando a versão digital e a versão impressa deve sair ainda na segunda quinzena desse mês, Márcio.
01:33Bom, o Sidney Márcio tá aqui, obviamente, todo mundo, muita gente, a maioria, todo mundo conhece o Sidney como jornalista do setor aqui do agro,
01:40apresentador aqui do canal Terra Viva, né, com a gente, nosso colega.
01:44Mas o Sidney faz parte da cúpula da cachaça, já que você falou que a revista, né, é uma publicação pessoal da cúpula da cachaça, explica rapidinho o que é a cúpula da cachaça, Sidney.
01:53A cúpula da cachaça é um colegiado, que a gente chama, que reúne especialistas da cachaça de vários níveis e várias formas de atuação da cachaça, né?
02:04Por exemplo, eu sou jornalista, eu atuo, eu falo de cachaça, sob o ponto de vista jornalístico.
02:10A gente tem no grupo engenheiros agrônomos, especialistas em biologia, doutores em fermentação, especialistas em marketing, comerciantes de cachaça, né?
02:21E várias especialidades, vários aspectos que envolvem a cachaça.
02:25Porque a cachaça é uma coisa muito ampla.
02:27Ela é cultural, ela é econômica, ela é agricultura, ela é indústria, ela é agroindústria, ela é comércio, ela é pesquisa, né?
02:36Então, tudo isso está representado dentro da cúpula.
02:39Ô, Sidney, e vocês têm um ranking, né?
02:41Vocês escolhem a melhor cachaça, é isso?
02:44Eu posso participar dessa escolha aí, para tomar todas lá?
02:47Ah, não, não, é óbvio que não é assim, né?
02:49Mas vocês têm um ranking, vocês escolhem as melhores cachaças do Brasil, é isso?
02:52Exatamente.
02:53E um dos destaques dessa edição da Cachaça e Revista é justamente as regras do ranking.
03:00Esse ranking é bianual, ele é feito a cada dois anos.
03:04Esta vai ser a sétima edição do ranking, né?
03:08E ele funciona da seguinte forma.
03:10A gente abre uma votação para quem quiser participar, pela internet ou pelo telefone celular.
03:16Olha, cada CPF pode votar em três cachaças da sua preferência, com a condição de que
03:24essas cachaças estejam registradas regularmente no Ministério da Agricultura e estejam disponíveis
03:30no mercado.
03:30Então, você vai entrar lá no site da cúpula, Márcio, vai escolher, vai indicar as suas
03:35três cachaças preferidas, né?
03:37E aí, depois do prazo de votação dessa primeira fase, a gente vai fazer uma compilação e tirar
03:43as 50 mais citadas, né?
03:46Nessa votação.
03:48Essas 50, aliás, 150 mais citadas.
03:51Essas 150 vão para a apreciação de um grande júri, né?
03:55Que é formado por 20 especialistas fora da cúpula que não são ligados a nenhuma marca,
04:00né?
04:00E a nenhum produtor de cachaça em si.
04:03Esses 20 especialistas vão indicar as suas preferidas e dessas, desse universo, a gente
04:08vai tirar as 50 mais citadas pelos especialistas, que depois vão para uma degustação às cegas
04:14pelos membros da cúpula da cachaça.
04:17Hoje, a gente está em nove membros da cúpula, né?
04:19E nós vamos degustar essas cachaças na nossa reunião anual.
04:22E a gente, evidentemente, não sabe o que está tomando.
04:26As cachaças são colocadas em 50 garrafas diferentes.
04:29Só coisa boa?
04:30Só coisa boa, porque são 50 finalistas, né?
04:35É.
04:35E agora, é interessante, a gente analisa 16 aspectos de cada amostra.
04:41E é interessante que as pessoas acham, ah, vocês vão passar um final de semana, né?
04:45Enfiando o pé na jaca.
04:46Não.
04:47Então, para você analisar uma cachaça, avaliar ela, né?
04:51Você não precisa tomar um gole, você só dá uma molhadinha na boca e tal.
04:55Então, é possível você entender, apreciar essa cachaça e analisar, ver o que ela significa,
05:02o que ela representa para você e destacar esses aspectos fundamentais da bebida brasileira,
05:08que é a nossa expressão.
05:10Genuína.
05:10E isso, a gente disse que são as cachaças preferidas do bienio, né?
05:16A gente tem quatro categorias diferentes, né?
05:18Legal.
05:20Então, a gente dá uma referência para o mercado.
05:24Sidney, é o seguinte.
05:26A Evelyn, que é a nossa editora hoje, que está comandando o jornal, falou que você perdeu
05:31tempo no seu programa.
05:32Gente, se você está acompanhando o JTV em outro veículo de comunicação da Band,
05:36de segunda a sexta, aqui no canal Terra Viva, logo depois do JTV, tem o programa do Sidney
05:41Másco, que é o Terra Viva DBO na TV, que traz as notícias, principalmente da pecuária,
05:46de corte de leite.
05:47Então, você perdeu, acho que uns três minutos do seu programa, mas que bom que nós falamos
05:51de cachaça e da próxima vez que você voltar para falar da revista e da cachaça, traz
05:55a cachaça, Sidney.
05:57Tchau.
05:57Ó, mas foi muito bom você aqui.
05:59É sempre muito bom.
06:00Tchau.
