00:00Hola a todos nuestros seguidores de Pulso.com, hoy estamos con Guillermo Gómez, presidente ACOGA
00:05de la Asociación Colombiana de Gastronomía y Turismo para hablar sobre este polémico decreto
00:10que, el proyecto de decreto que quiere hacer el gobierno nacional con aplicaciones como Airbnb
00:17y demás de arriendos temporales. Don Guillermo, buenas tardes, ¿cómo está?
00:24Muy bien, muchas gracias por el espacio.
00:26Bueno, Guillermo, primero si nos puede explicar, por favor, ¿cuáles son estos puntos clave
00:31del proyecto de decreto que tiene el Ministerio de Comercio?
00:37Fundamentalmente es complicar bastante el trámite de gestión o renovación del Registro Nacional
00:44de Turismo. Situación que, como gremio, primero de la gastronomía y segundo parte del ecosistema
00:51turístico, nos preocupa mucho porque se trata de un instrumento que fue diseñado por la
00:57ley para poder identificar y hacerle seguimiento a la oferta turística de Colombia. De tal manera
01:04que para el cumplimiento de ese propósito prioritario se diseñó una herramienta de registro
01:09muy sencilla que le permitiera a la gran mayoría de operadores turísticos contar con él. La realidad
01:16es que hoy en día no se tiene una cobertura plena, pero sí es de destacar que en los últimos tres
01:22años ha habido un incremento bastante importante de expedición de registros, lo que quiere decir
01:28que el instrumento da resultado. Y en un momento en que no hay esa plena cobertura, cuando usted
01:34pretende que la renovación sea muy complicada, como lo propone el decreto, pues el efecto que nosotros
01:42vemos con todo el respeto por el criterio del ministerio es que al contrario va a incentivar
01:47a que se reduzca la emisión de registros nacionales de turismo. Desde el punto de vista de la gastronomía,
01:53además de tener un indicador de cobertura del registro de turismo muy bajito, vemos con mucha
01:59preocupación que los que actualmente tienen registro les va a costar mucho renovarlo, entonces no lo van a
02:05hacer. De tal manera que no se está favoreciendo la formalidad como es la propuesta y la buena
02:12intención del gobierno, sino todo lo contrario, haciendo que personas que cuentan con estos
02:17instrumentos de acompañamiento, pues prescindan de ellos porque se vuelven muy engorrosos en la
02:23gestión.
02:24¿Y ustedes como asociación han tenido espacios en estas mesas que hubo en torno al borrador que se
02:29presentó ayer?
02:32Desafortunadamente no, entonces sería muy importante que el ministerio considere los
02:37diferentes actores del turismo para evaluar el impacto de estas medidas. En nuestro caso
02:43consideramos que el sector gastronómico es muy relevante en el ecosistema turístico y se debe
02:49tener en cuenta el impacto que recibe por este tipo de modificación de medidas.
02:53Y justamente hablemos un poco de cifras, ¿qué impacto cree que tendría en el turismo del
02:59país este decreto que justamente va prácticamente a salir la próxima semana?
03:06Primero, un impacto en la temporada más esperada del año. Debo decir que desde pandemia el sector
03:12gastronómico se ha visto a gatas para sobrevivir. Primero fue la cuarentena que arrasó una gran
03:21cantidad del sector. Luego fue una inflación que año tras año encareció nuestra operación al punto de
03:29que estrechó los ingresos a unos márgenes mínimos. La razón, un restaurante no puede estar subiéndole a los
03:36clientes los precios de los menús porque pierde ventas. Y hemos venido en caída año tras año.
03:41Y además de que ese ha sido nuestro panorama, se nos han aumentado los costos tanto tributarios como
03:49de contratación de personal. Que uno lo que puede apreciar a simple vista es que las medidas que se toman
03:58van dirigidas a asfixiar al empresario, especialmente formal, que tiene que competir con una informalidad
04:05creciente desde pandemia. Y pues eso nos pone unas desventajas muy grandes. De tal suerte que sí es bueno
04:12que se mire la situación real, además de un ecosistema MIPIME, de cómo ayudarle a las empresas formales a
04:19sostenerse. Porque en la medida en que cierran empresas formales, los ingresos del Estado se ven
04:24afectados. Por eso nosotros hacemos ese llamado. Y si vamos un poco más allá de la gastronomía, pues afectar
04:32estas, digamos, a otros actores, a otros operadores del turismo que facilitan la llegada de gente a los
04:39destinos turísticos y que eso se traduce en consumo en restaurantes, es una afectación también directa al
04:45sector. Entonces, por eso creemos que es muy conveniente y nuestro llamado muy respetuoso al gobierno es,
04:51hombre, si han adelantado esas técnicas, es fundamental tener en cuenta a todos los actores del sector para que
04:57de pronto una buena intención no se vaya a transformar en una catástrofe para un sector que espera que
05:02diciembre y año nuevo le salve el año.
05:06Bueno, y justamente, digamos que en caso de que ustedes puedan entrar en estas mesas técnicas,
05:11¿en qué quieren hacer énfasis? ¿Qué le quieren proponer al gobierno para salvar este decreto?
05:19Que no es momento de hacer complicada la expedición del Registro Nacional del Turismo.
05:25Hay que mirar cómo se le hace, se miran opciones para que la cobertura sea mejor y a medida que se va
05:35mejorando en cobertura del registro se implementen acciones para garantizar una mejor calidad de la
05:43oferta, de tal manera que la seguridad del turista se robustezca. Pero pues nos hemos dado cuenta que la
05:50seguridad es un factor que merece atención pero que no solamente va a depender de que se endurezcan los
05:55requisitos para obtener un Registro Nacional del Turismo y para agregarle objetos porque le están
06:01queriendo agregar como funcionalidades al registro y pues eso sería bueno de pronto en una época de
06:07bonanza, de crecimiento económico, que los establecimientos tuvieran una solvencia que les
06:13permitiera dentro de la formalidad atender mayores requisitos. Pero, insisto, el hecho de que esté
06:21mejorando un poco el consumo en el país no se ha traducido en ingresos para los empresarios.
06:26Bueno, y ya para cerrar, ¿qué cosas cree que van a cambiar en el caso de que efectivamente se materialice
06:37este decreto? ¿Qué cosas van a cambiar para los empresarios y para las personas que hacen uso de estos
06:43alojamientos?
06:45Bueno, yo no podría hablar tanto del tema de alojamiento, pero claramente diría que para
06:52todo el ecosistema de turismo el Registro Nacional se va a volver indeseable. Entonces, la renovación no va a ser
06:58una prioridad para los negocios y eso le quita peso a la herramienta. Entonces, afectaría la formalidad.
07:06Creo que ahí es donde está el punto central de la visión de un gremio especializado como el nuestro
07:11versus la lectura que tiene el Ministerio con esta medida.
07:15Perfecto, Guillermo. Muchísimas gracias. Y, bueno, nos encontraremos en otra oportunidad.
07:20A ver qué sucedió con este decreto.
07:24Con el mayor gusto. Muy amables por tratar un tema tan importante para el turismo en Colombia.
07:29Perfecto. Muchísimas gracias. Estamos en contacto.
07:31Bueno, con gusto.
07:32Bueno, con gusto.
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